Corazones de pollo son rápidos y fáciles de preparar; ¡Saben deliciosos y son nutritivamente densos! Esta sabrosa proteína se fríe con un poco de ajo y cebolla para obtener una comida sencilla que estará en la mesa en menos de 15 minutos! ¡Son perfectos para una cena de última hora cualquier noche de la semana!
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Receta fácil de corazones de pollo
Si nunca antes has comido corazones de pollo, ¡realmente te lo estás perdiendo! Esta carne de órgano es facil y rapido para preparar, sana y super rica!
Este plato es ideal para las noches ocupadas de la semana, ya que se cocinan a la perfección en un instante. Además, agrega en algunos gran variedad de proteína para que no estés usando las mismas carnes una y otra vez.
🥘 Ingredientes
Es posible que pueda encontrar corazones de pollo en algunos supermercados selectos o tiendas naturistas. Si no, ¡siempre puedes pedirlos en línea!
- Corazones de pollo - 8 onzas de corazones de pollo.
- Aceite de Oliva - ½ cucharada de aceite de oliva virgen extra. Es posible que necesite usar hasta 1 cucharada completa.
- Cebolla - ½ taza de cebolla amarilla picada. Alternativamente, puedes usar cebolla blanca.
- Ajo: - 2 cucharaditas de ajo picado.
- Sal pimienta - ¼ de cucharadita de sal y pimienta al gusto.
- Mantequilla (opcional) - 1 cucharada de mantequilla para un sabor extra rico, si lo desea.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer corazones de pollo
No te preocupes si nunca antes has hecho corazones de pollo, son increíblemente fácil ¡preparar! ¡Solo toma una sartén de cerámica y listo!
Una sola porción de corazones de pollo es de aproximadamente 4 onzas, ¡así que ajuste la receta según sea necesario!
- Calienta la sartén. Agregue su ½ cucharada de aceite a una cacerola de cerámica o un horno holandés pequeño y colóquelo sobre calor medio-alto.
- Agregue el ajo y la cebolla. A continuación, agregue la ½ taza de cebolla picada y 2 cucharaditas de ajo y saltee durante 5-10 minutos.
- Agregue el pollo y el condimento. Luego, reduzca el fuego a medio, agregue las 8 onzas de corazones de pollo y sazone con ¼ de cucharadita de sal y pimienta al gusto.
- Cocinar. Cocine la combinación durante 5 a 8 minutos más, revolviendo. con frecuencia.
- Agrega la mantequilla. Una vez que los corazones de pollo alcanzan un temperatura interna de 165°F (74 ° C), agregue 1 cucharada de mantequilla opcional, si la usa, y revuelva para derretirla. Servir inmediatamente.
Los corazones de pollo son super versátil ¡y sabe muy bien con muchas guarniciones! Pruébalos con algunos papas O'Brien y judías verdes salteadas! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- La mejor forma de asegurar ¡que sus corazones de pollo estén bien cocidos es usando un termómetro para carne!
- Evite cocinar demasiado tus corazones de pollo, ¡ya que puede hacerlos duros y masticables!
- Para un toque extra de riqueza, ¡cúbralos con una cucharada de mantequilla antes de servir!
- Para almacenar: Guarde las sobras en un recipiente sellado en el refrigerador por un máximo de tres días.
- Para recalentar: Vuelva a calentar suavemente las sobras en el microondas, tapadas, a potencia media.
📊 Tabla nutricional del corazón de pollo
Los valores son aproximados y pueden variar según la fuente y el método de preparación. Los valores proporcionados son por 100 gramos de corazones de pollo cocidos:
Nutriente | Cantidad |
---|---|
Calorías | 153 kcal |
Proteínas | 26 g |
Grasa total | 5.6 g |
- Grasa saturada | 1.6 g |
- Grasa no saturada | Varíable |
Colesterol | 242 mg |
Carbohidratos | 0.1 g |
Fibra | 0 g |
azúcares | 0 g |
Vitamina B12 | 9 µg (375 % del valor diario) |
Riboflavina (vitamina B2) | 0.9 mg (69% VD) |
Niacina (Vitamina B3) | 8.9 mg (56% VD) |
Plancha para ropa | 8.5 mg (47% VD) |
Zinc | 3.1 mg (28% VD) |
Selenio | 16.7 µg (30 % del valor diario) |
Coenzima Q10 (CoQ10) | Varíable |
Taurina | Varíable |
VD = Valor diario
Tenga en cuenta que el porcentaje del valor diario (% VD) se basa en una dieta de 2,000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas. Los corazones de pollo son un alimento rico en nutrientes que proporciona una cantidad significativa de proteínas, vitamina B, hierro y zinc, con calorías y carbohidratos relativamente bajos.
❓ Preguntas frecuentes
¡Sí, esta carne de órgano es increíblemente nutritiva! ¡Son ricos en proteínas, vitaminas B, hierro y zinc!
Los corazones de pollo tienen un sabor similar al pollo de carne oscura pero con un sabor ligeramente metálico. Además, ¡son masticables y dulces!
Algunas tiendas de comestibles estándar venden corazones de pollo. Sin embargo, es más probable que los encuentre en tiendas seleccionadas o en línea.
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📖 Tarjeta de recetas
Corazones de pollo
Ingredientes
- 8 oz corazones de pollo
- ½ cucharada de aceite de oliva (virgen extra, hasta 1 cucharada)
- ½ taza de cebolla amarilla (en cubitos, o cebolla blanca)
- 2 cucharadita de Ajo (picado)
- ¼ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- 1 cucharada de mantequilla (opcional)
Instrucciones
- Agregue su aceite a una sartén de cerámica o un horno holandés pequeño y póngalo a fuego medio-alto.
- Agregue la cebolla y el ajo y saltee durante 5-10 minutos.
- Luego, reduzca el fuego a medio, agregue los corazones de pollo y sazone con sal y pimienta al gusto.
- Cocine la combinación durante 5 a 8 minutos adicionales, asegurándose de revolver con frecuencia.
- Una vez que los corazones de pollo alcancen una temperatura interna de 165°F (74 ° C), agregue la mantequilla opcional, si la usa, y revuelva para derretirla. Servir inmediatamente.
Notas
- ¡La mejor manera de asegurarse de que sus corazones de pollo estén bien cocidos es usando un termómetro para carne!
- ¡Evite cocinar demasiado los corazones de pollo, ya que puede hacerlos duros y masticables!
- ¡Para un toque extra de riqueza, cúbralos con una cucharada de mantequilla antes de servir!
- Para almacenar: Mantenga las sobras en un recipiente sellado en el refrigerador por un máximo de tres días.
- Para recalentar: recaliente suavemente los corazones de pollo en el microondas, tapados, a potencia media.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Chris P dice
¡Asombroso! Compré un enorme paquete de corazones de pollo de mi supermercado local, estos son fantásticos. Muchas gracias, los volveré a hacer.