Esta sabrosa pizza de pollo a la parmesana es cargados con crujientes rebanadas de pollo empanizado con costra de parmesano, salsa de pizza picante y mozzarella derretida! ¡Es la última incorporación a nuestra rotación regular de pizzas increíblemente deliciosas para la noche de pizza!
Lo mejor de todo es que esta es una elección ganadora para la familia Español ¡como a TODOS les encanta!
¡Una pizza de pollo única que le encantará a toda tu familia!
Con solo pollo empanizado y queso sobre masa de pizza, ¡incluso los más quisquillosos estarán felices con este! Obtener esa corteza dorada perfecta sobre el pollo con dos tipos diferentes de pan rallado y un poco de sal y pimienta.
Cúbralo con un poco de mozzarella y condimento italiano para un comida deliciosa. ¡En solo 35 minutos de principio a fin, tendrás una pizza casera!
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No toma todo el día deshacerse de lo comprado en la tienda para su propia creación. Además, esta pizza es genial al día siguiente, También!
🌎 Origen
Si bien parece que debería ser de Italia, el pollo pardo es en realidad un invento italoamericano.
Los inmigrantes italianos en la costa este reconocieron cuánto varias carnes más baratas estaban en los EE. UU. que en su país de origen en ese momento.
Ellos berenjena convertida a la parmesana, un plato que se encuentra en el sur de Italia, específicamente Campania y Sicilia, en el plato que todos conocemos y amamos.
Pollo parmesano se convirtió en particularmente popular en la década de 1950 cuando empezó a aparecer en libros de cocina publicados.
❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
- ¡Es único! ¿Cuándo fue la última vez que comiste pollo a la parmesana con pizza? Una vez que lo pruebes, lo aceptarás pertenecen totalmente juntos ¡Preciosa!
- ¡Es simple! Olvídese de la larga lista de la compra; usted solo necesito un puñado de ingredientes.
- ¡Es ideal para familias! Estos sabores maravillosamente sabrosos pero básicos se combinan para hacer una cena que todos amarán!
🥘 Ingredientes
La mayoría de estos ingredientes ya estarán en tu cocina a excepción de la masa de pizza. Haga la suya propia o compre masa de pizza ya preparadao use una mezcla de masa para pizza.
- Pollo deshuesado y sin piel - Pecho o muslos. Cualquiera funciona bien!
- Huevos - Apoye a su agricultor local y compre deliciosos huevos frescos de granja, si puedes.
- Migas de pan Panko - Panko agrega ese delicioso crujido extra.
- Pan rallado sazonado italiano - El condimento en estas migas de pan hace que el pollo sea aún más sabroso!
- Queso parmesano - ¡Nunca me cansaré de esto! Recién rallado es mejor.
- Sal y Pimienta - Tan simples como son, estas dos especias básicas hacer todo mejor.
- Petróleo - El aceite vegetal es una buena opción para freír. Asegúrese de elegir un aceite de cocina que tenga punto de humo suficientemente alto para freír.
- Pasta de la pizza - Compre prefabricados o haga mi favorito fácil masa para pizza.
- Salsa para pizza - Esta es otra excelente manera de agrega tus sabores favoritos Si tu haces salsa de pizza desde cero!
- Queso mozzarella - Cortar un bola de mozzarella fresca o rallar un bloque de mozz.
- de condimento italiano - La albahaca, el orégano, el romero, el tomillo y la mejorana se combinan para hacer esta sabrosa mezcla de condimentos. Puedes usar el condimento italiano seco o la pasta disponible en un tubo (se encuentra en el pasillo de productos agrícolas de su supermercado local).
🔪 Instrucciones paso a paso
¡Ya puedo olerlo! La pizza es siempre un plato ganador en mi casa. No importa cuáles sean los ingredientes de la pizza, ¡nadie se queja cuando hay pizza en el menú!
Para hacer el pollo a la parmesana
- Prepara el empanado. En un tazón, bata 1 huevo grande. En un segundo cuenco, mezcle ½ taza de pan rallado Panko, ¼ de pan rallado sazonado italiano, ¼ de taza de queso parmesano y ¼ de cucharadita de sal y pimienta.
- Empaniza el pollo. Sumerja cada pieza de 10 onzas de muslos de pollo deshuesados y sin piel o pechugas en rodajas en el huevo y luego en la mezcla de pan rallado. Enrolle cada pieza en el pan rallado, presionando firmemente para cubrir el pollo completamente. Dejar de lado.
- Calienta la sartén. Enciende la estufa a fuego medio-alto. En una sartén calentar suficiente aceite para freír el pollo.
- Cocine el pollo. En tandas, cocine bien el pollo. El exterior debe ser marrón dorado para cuando esté terminado.
Para hacer la pizza de pollo a la parmesana
- Precalentar el horno. Pon tu horno a 450 ℉ (232 ℃).
- Página siguiente , dar forma a la masa. Engrase un molde para pizza de 12-14 ”o una bandeja para hornear, o agregue harina de maíz para evitar que se pegue. Rollo o estirar 16 onzas de masa de pizza para que quepa.
- Armar. Unte 1 ½ tazas de salsa para pizza uniformemente sobre la masa. Cubra con pollo frito, 8 onzas de queso mozzarella en rodajas o rallado y 1 cucharada de condimento italiano.
- Hornear. Pon tu pizza en el horno y programa tu temporizador por 8-12 minutos. Quieres que el queso esté burbujeante y la corteza crujiente.
- Decora y sirve. Tenga cuidado al sacar su pizza del horno (¡hará calor!). Adorne con un espolvorear de parmesano extra y un poco de albahaca, fresca o seca. ¡Rebana como desees y come!
Aunque probablemente sea mejor recién salido del horno para el almuerzo o la cena, puede disfrutarlo en cualquier momento. ¿Quién no ama la pizza fría para desayunar?
Intenta lloviznar en mi alioli de pizza. O sirva con un simple entremés como un ensalada verde or brócoli cocido al vapor.
💭 Consejos y notas de recetas
Asegúrese de use un aceite con un alto punto de humo al freír el pollo.
- El punto de humo es el temperatura a la que se quema el aceite y se convierte en humo. Al cocinar a fuego alto, como al freír, necesita un aceite que no se eche a perder mientras prepara su comida.
- Los aceites de aguacate y canola también funcionan bien y no alterará enormemente el sabor de tu comida
- Todo lo que se ha perfeccionado normalmente tiene un mayor sabor neutro y punto de humo más alto.
Si desea ahorrarse la molestia, o las calorías, de freír el pollo, intente ponerlo en la freidora!
- Hace un gran trabajo crujiendo el pollo con un mínimo de desorden y un mínimo de tiempo. Simplemente ponga el pollo empanizado y cocinar a 375 ℉ (190 ° C) durante 10 minutos.
- Dale la vuelta y cocina por otros 5 minutos. para rematarlo. Luego continúe con la receta, extendiendo su masa de pizza.
Para un sabor extra, mezcla tu especia favorita en la mezcla de pan.
- Personalmente, me gusta un poco de calor. Hojuelas de cayena o pimiento rojo sube un poco la temperatura. También puede experimentar con queso parmesano rallado o curry. Tal vez incluso un poco condimento de Cajun.
permitir que el grasa para drenar de tu pollo frito.
- La la mejor manera de hacer esto, en lugar de colocar los trozos de pollo en un plato o una toalla de papel, es colocar el pollo en una rejilla para enfriar. De esta manera, el pollo frito a la parmesana se escurre bien sin "humear" ni empaparse.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
No recomendaría mantener esto en el refrigerador por más tiempo que tres a cuatro dias. Después de cuatro días, pueden comenzar a aparecer bacterias. Utilice su mejor criterio y, si huele mal, deséchelo de inmediato.
Asegúrese de que las rebanadas de pizza sobrantes estén envuelto firmemente en papel de aluminio para obtener los resultados más frescos.
congelación
Si congelas tu pizza, conservará su sabor. por hasta dos meses. Es seguro descongelar y comer después de eso, pero no tendrá tanto sabor.
Intente envolver las sobras en papel de aluminio antes de ponerlas en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar para obtener mejores resultados. Asegúrate de expulsar el aire si usa una bolsa para congelador.
Si planea recalentar una rebanada a la vez, asegúrese de separar las rebanadas y congelarlos en una bandeja para hornear antes de envolverlos. Se necesitan aproximadamente de 2 a 3 horas para congelar, luego transfiera las rodajas congeladas a un recipiente hermético para congelador o una bolsa de almacenamiento para congelador.
Recalentamiento
Mi destino para recalentar pizza está en el horno o en el horno tostador. Pon la pizza en un bandeja para hornear precalentada. Cocine a 450 ℉ (232 ° C) durante cinco minutos o 350 ℉ (175 ° C) durante diez minutos para obtener una corteza más suave.
Para recalentar una pizza congelada, necesitará nuevamente su horno o tostador. Hornear a 375 ℉ (190 ° C) durante 12-15 minutos. Si usted es preocupado por que la corteza se ponga demasiado marrón, cúbralo con un trozo de papel de aluminio mientras cocina.
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❓ Preguntas frecuentes
Una forma fácil de hacer esto es dejar caer un trozo de arroz crudo en el aceite. Si comienza a burbujear a su alrededor, está listo para freír. Estás apuntando a 360 ℉ (182 ° C).
También puede saberlo sumergiendo la punta de una cuchara de madera en el aceite. También estará rodeado de pequeñas burbujas si el aceite está lo suficientemente caliente.
No, ¡son exactamente el mismo plato! Solo los nombres son diferentes.
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📋 Receta
Pizza de pollo a la parmesana
Ingredientes
Para el pollo a la parmesana
- 10 oz muslos de pollo deshuesados y sin piel (o pechuga de pollo deshuesada y sin piel)
- 1 huevo
- ½ taza de Migas de pan Panko
- ¼ taza de Pan rallado sazonado italiano
- ¼ taza de De queso parmesano (más un poco más para cubrir la pizza)
- ¼ cucharadita de cada uno, sal y pimienta
- Aceite para freír
Para la pizza
- 16 oz masa para pizza (comprado en tienda o hecho en casa)
- 1 ½ taza de Salsa de pizza (comprado en tienda o hecho en casa)
- 8 oz queso mozzarella (rodajas o rallado)
- 1 cucharada de condimento italiano
Instrucciones
Hacer pollo a la parmesana
- Usando dos tazones, rompa el huevo en el primer tazón y luego bata el huevo. En el segundo tazón agregue el panko, el pan rallado italiano, el queso parmesano, la sal y la pimienta. Mezclar todo junto.1 huevo , ½ taza de pan rallado Panko, ¼ taza de pan rallado sazonado italiano, ¼ taza de queso parmesano
- Trabajando en lotes, sumerja los trozos de pollo en el huevo y luego en la mezcla de pan rallado, cubra bien todos los trozos de pollo. Dejar de lado.10 oz de muslos de pollo deshuesados y sin piel
- Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cocine el pollo en tandas hasta que esté dorado y bien cocido. Dejar a un lado para escurrir. Cuando esté frío al tacto, corte el pollo en tiras.¼ de cucharadita cada uno, sal y pimienta
Hacer la pizza de pollo a la parmesana
- Precalentar el horno a 450°F (XNUMX°C). (232 ° C).
- Estire o estire la masa en su molde para pizza o bandeja para hornear. (La sartén debe estar engrasada o poner harina de maíz encima para evitar que se pegue).
- Unte la salsa sobre la masa, luego cubra con el pollo, el queso y espolvoree el condimento italiano por encima.16 oz de masa para pizza, 1 ½ taza de salsa para pizza, 8 g de queso mozzarella
- Hornea tu pizza en el horno a 450 ° F (232 ° C) durante unos 8-12 minutos o hasta que el queso burbujee y la corteza esté crujiente.
- Retirar del horno, decorar con parmesano extra y un poco de albahaca. ¡Rebana, sirve y disfruta!
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Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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