Este planteamiento de « Sabrosos y cremosos espaguetis con pollo con Rotel es una cazuela de espaguetis súper fácil plato para cenas familiares entre semana! Cargado con la delicia cursi del queso Velveeta, queso crema, crema espesa (o crema de pollo y crema de champiñones)¡y un uso perfecto para sobras de pollo o pollo rostizado!
Mis espaguetis de pollo con tomates cortados en cubitos RoTel y chiles verdes cortados en cubitos utilizan los ingredientes estándar de este platillo básico muy querido, con algunas excepciones. Anotaré mis preferencias e incluiré instrucciones para ambos variaciones.
A veces, simplemente no quiero la crema de champiñones enlatada o la crema de sopa de pollo en mi cena familiar. Otras veces, como cualquier otra persona, estoy totalmente agotado y voy a preparar esta comida rápida y reconfortante en 30 minutos o menos.
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❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
¡Hay tantas cosas que me encantan de esta receta de espaguetis con pollo! Es una cena increíblemente rápida y fácil, además es versátil - ¡sírvalo como comida para la estufa o ensamble y hornee!
Puede usar el pollo sobrante (o pavo) para hornear pasta de pollo. Las pechugas o muslos de pollo crudos se pueden cortar en cubos para una cocción rápida y luego se pueden dorar mientras se cocina la pasta. ¡¡Aún rápido !!
¡Es super cremoso! El queso Velveeta derretido, el queso crema y el queso cheddar rallado se combinan con su (s) sopa (s) crema en lata o con mi crema espesa preferida y el caldo de pollo para una suave como la seda salsa de queso.
🥘 Ingredientes
La salsa cremosa de espaguetis con pollo se realza con un toque de sabor picante de los tomates RoTel cortados en cubitos, la variedad enlatada de tomates cortados en cubitos de RoTel que agrega el sabor del chile verde.
Puede agregar aún más verduras como pimientos rojos o verdes cortados en cubitos, apio, cebolla verde, jalapeño o cuales sean tus verduras favoritas.
- Pollo - La clave para hacer esto cazuela rápida es usar pollo ya cocido (normalmente carne de pechuga de pollo) como sobras de pollo o carne de pollo desmenuzada de un pollo rostizado de delicatessen. En caso de necesidad, corte en cubitos y frito rápidamente algunos muslos de pollo mientras cocino mi pasta.
- Pasta - Los fideos de espagueti son la pasta más común que se usa en esta receta de cazuela de espagueti con pollo. Otros fideos largos como cabello de ángel, fettuccine y linguini también funciona bien.
- Crema espesa - Para omitir las sopas de crema enlatadas, use crema espesa como base de salsa. De lo contrario, elija su favorito, ya sea crema condensada de sopa de pollo o crema condensada de sopa de champiñones.
- Caldo de pollo - Para mejorar la sabor a pollo y combinar con la crema espesa como base de la salsa. Para darle más sabor, la pasta también se puede cocinar en caldo de pollo.
- Caldo de pollo - ¡Para realzar aún más el sabor del pollo! Es mi preferencia personal y completamente opcionalsin embargo, se equilibra maravillosamente con la riqueza cremosa de los quesos utilizados en la salsa.
- Mantequilla - Un toque de mantequilla lo mejora todo. En serio. Agregar un poco de mantequilla le dará a tus salsas un brillo apetitoso y agregará cremosidad de la salsa de pollo para espaguetis.
- Queso crema - El queso crema no solo se agrega a la salsa cremosa, sino que también agrega un riqueza a la salsa de queso.
- Queso Velveeta - El estándar en lujoso queso derretido, Velveeta hace que la salsa de queso sea increíblemente cremosa y súper cursi.
- Queso cheddar - Aún más queso para hacer este fabuloso horneado de pasta con queso. Utilice otros quesos como monterey jack o Pepper Jack Si es deseado.
- Tomates Rotel - Tomates enlatados marca Rotel en cubitos con chiles verdes cortados en cubitos, los tomates agregan sabor y textura. Los chiles verdes son un picante ¡toque!
- Condimento - Sal y pimienta (al gusto), me gusta agregar un poco de cebolla en polvo y chile rojo en polvo.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones! *
🔪 Instrucciones paso a paso
Toma una cazuela y comienza tu pasta para tener esto. cena cursi en la mesa ¡al instante!
- Deberes. Precalienta tu horno a 350ºF (175ºC) y mantequilla o grasa su bandeja para hornear de 9 x 13 o una cazuela de 2.5 cuartos de galón.
- Corte en dados, desmenuce o cubos la carne de pollo. Triture su pollo asado o cortar en cubos cualquier pollo sobrante (o pavo) carne de pechuga o muslo que tenga a mano. Si es necesario, corte la carne de pollo cruda en cubos y dore en una sartén con una cucharada de aceite de oliva a fuego medio alto hasta que esté bien cocida.
- Cocine, escurra y enjuague la pasta. Cocine la pasta hasta que esté al denté, generalmente dos minutos cortos de las instrucciones del paquete en caja. Escurrir, enjuagar y reservar.
- Inicie la salsa. Regrese la cacerola utilizada para cocinar su pasta al estufa. Agregue la crema espesa, el caldo de pollo y el cubo de caldo de pollo. (o sopa de crema enlatada con el caldo y el cubo de caldo). Calentar a temperatura media.
- Derretir el queso. Una vez que la salsa de crema espesa esté caliente, agregue la mantequilla, el queso crema, el queso Velveeta, el queso cheddar rallado y el condimento. (sal, pimienta, cebolla en polvo, chile rojo en polvo). Reduzca el fuego a bajo y revolver o batir con frecuencia hasta que todo el queso se derrita.
- Armar. Coloque la pasta cocida, la salsa de queso, la carne de pollo picada o desmenuzada, los tomates Rotel y lanzar para combinar en el molde para hornear o plato. Cubra con cualquier queso adicional, cebollas verdes y / o chips de tortilla triturados que desee como complementos opcionales.
- Cocine y sirva. Hornee sin tapar a 350ºF (175ºC) durante 15-20 minutos, lo suficiente para calentar todos los ingredientes y combinar los sabores. Retirar del horno y servir inmediatamente.
¿Puede su familia esperar pacientemente mientras esto se hornea? De lo contrario, combine el pollo cocido, la pasta de espagueti y los tomates Rotel en la salsa de queso caliente y sirva un versión de la estufa!
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Para almacenar cualquier espagueti de pollo Rotel sobrante, déjelo en su cazuela con una tapa hermética o cúbralo con una hoja de film transparente de plástico. De lo contrario, transfiéralo a un recipiente de almacenamiento hermético.
* Tenga en cuenta que el papel de aluminio reaccionará con los ácidos de los tomates y dejará su cazuela con un sabor desagradable. En su lugar, utilice una película adhesiva.
Las sobras se pueden refrigerar hasta por 3-4 días, sin embargo, las sobras refrigeradas son mejores cuando se recalientan y se disfrutan dentro de los primeros 1-2 días.
Recalentar espaguetis con pollo
Recaliente los espaguetis de pollo sobrantes con Rotel en un horno precalentado a 350 ° F (175 ° C) durante 10-15 minutos o hasta que se caliente a su satisfacción.
Para microondas, calentar porciones individuales durante 1 minuto, revuelva y luego continúe calentando en incrementos de 30 segundos. Retirar cuando esté completamente caliente y servir.
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📋 Receta
Espaguetis de Pollo con Rotel
Ingredientes
- 1 ½ Libras pechuga de pollo (también se puede usar pollo asado, muslos de pollo o pavo sobrante)
- 8 oz fideos de espagueti (cocido y escurrido)
- 1 ½ tazas de crema de leche (o use una lata de crema de pollo o crema de champiñones)
- 1 ½ tazas de Caldo de pollo
- 1 cubo caldo de pollo (Me gustan los cubos grandes de la marca Knorr)
- 2 cucharada de mantequilla (salado)
- 4 oz queso crema (½ paquete de 8 oz)
- 8 oz Queso Velveeta (cubicado)
- 1 taza de queso cheddar (rallado o rallado)
- 1 10 oz lata RoTel tomates cortados en cubitos con chiles verdes
- sal pimienta (probar)
- 1 cucharadita de Cebolla en Polvo (opcional)
- 1 cucharadita de chile rojo en polvo (opcional)
Instrucciones
- Precalienta tu horno a 350 grados (175 grados C) y mantequilla o engrase su bandeja para hornear de 9 x 13 o una cazuela de 2.5 cuartos de galón.
- Triture su pollo asado o corte en cubos cualquier pollo sobrante (o pavo) carne de pechuga o muslo que tenga a mano. Si es necesario, corte la carne de pollo cruda en cubos y dore en una sartén con una cucharada de aceite de oliva a fuego medio alto hasta que esté bien cocida.
- Cocine la pasta hasta que esté al dente, generalmente dos minutos antes de las instrucciones del paquete. Escurrir, enjuagar y reservar.
- Regrese la cacerola utilizada para cocinar la pasta a la estufa. Agregue la crema espesa, el caldo de pollo y el cubo de caldo de pollo. (o sopa de crema enlatada con el caldo y el cubo de caldo). Calentar a temperatura media.
- Una vez que la salsa de crema espesa esté caliente, agregue la mantequilla, el queso crema, el queso Velveeta, el queso cheddar rallado y el condimento. (sal, pimienta, cebolla en polvo, chile rojo en polvo). Reduzca el fuego a bajo y revuelva con frecuencia hasta que todo el queso se haya derretido.
- Coloque la pasta cocida, la salsa de queso, la carne de pollo picada o desmenuzada, los tomates Rotel y mezcle para combinar en la fuente para hornear o plato. Cubra con cualquier queso adicional, cebollas verdes y / o chips de tortilla triturados que desee como complementos opcionales.
- Hornee sin tapar a 350 grados F (175 grados C) durante 15-20 minutos, lo suficiente para calentar todos los ingredientes y combinar los sabores. Retirar del horno y servir inmediatamente.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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