Esta Chile con carne ¡La receta es una manera fácil de preparar una cena familiar abundante que es prácticamente sin esfuerzo pero completamente deliciosa! La carne molida, los frijoles, las cebollas y los pimientos rojos se cuecen a fuego lento en la estufa hasta que estén tiernos. ¡Es reconfortante y abundante, y las sobras saben aún mejor al día siguiente!
Chili Con Carne Fácil
Si estás buscando acurrucarte con un tazón tibio de chile, este abundante chili con carne dará en el clavo. Con carne molida, frijoles, pimientos, cebollas y una mezcla de condimentos perfectamente condimentada, ¡este chili es ideal para comidas compartidas, fiestas o incluso para cocinar chili!
Todo está hecho en una olla, por lo que la preparación y la limpieza son muy sencillas. Te sorprenderá que, aunque solo hierva a fuego lento durante una hora, ¡sabe como si hubiera estado en la estufa todo el día!
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Si está buscando formas de usar un poco de carne molida, asegúrese de revisar todos mis increíbles recetas de carne molida! Y para ideas fáciles para la cena, pásate por mi página en cazuelas de carne molida!
🥘 Ingredientes Para Chile Con Carne
Es posible que tenga la mayoría de estos ingredientes en su despensa. en casa ya! No dejes que la larga lista de ingredientes te desanime, muchos son hierbas y especias simples.
- Carne molida - 2 libras de carne molida. Usé un mandril molido 80/20.
- Aceite de oliva - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- cebollas amarillas - 2 cebollas amarillas medianas (o cebollas blancas picadas).
- Ajo - 2 cucharaditas de ajo picado (alrededor de 2 dientes).
- Pimiento rojo - 1 pimiento rojo mediano (o verde, picado).
- Sal - 1 ½ cucharaditas de sal.
- Chile en polvo 2 cucharadas de chile en polvo.
- Caldo de Res Granulado - 3 cucharaditas de gránulos de caldo de res o 3 cubos de caldo.
- Pimienta de cayena - ⅛ de cucharadita de pimienta de cayena.
- Canela ¼ de cucharadita de canela molida.
- Comino - 1 cucharadita de comino molido.
- orégano - 1 cucharadita de orégano seco.
- Tomates En Taquitos Enlatados - 29 onzas de tomates cortados en cubitos enlatados (sin escurrir, *ver nota).
- Agua - 1 taza de agua
- Frijoles - 16 onzas de frijoles rojos (sin drenar).
Si te gusta hacer tus propias mezclas de condimentos, echa un vistazo a mi condimento de chile casero!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
😋 Coberturas de Chile
Hay tantos deliciosa maneras de vestir su chile! Estos son algunos de mis aderezos de chile favoritos:
- Queso rallado
- Jalapeño Rebanado
- Sour Cream
- Pico de Gallo
- Aguacate cortado en cubitos
- Rodajas de cebollas verdes o cebolletas
- Queso Fresco Desmenuzado
🍴 Sugerencias para servir chile
El chile no tiene que servirse solo. Siempre puede combinarlo con almidones para mojar, sacar o absorber todo el increíble sabor. ¡Estas son algunas de mis formas favoritas de servir chile!
Arroz blanco - ¡Sirva su chili con carne en un tazón sobre arroz blanco para una comida aún más completa!
fideos con mantequilla - Chili hace una fantástica salsa de carne para pasta. ¡Puedes servirlo con un cucharón sobre una cama de fideos o mezclarlo todo!
pan de maíz - El pan de maíz y el chile son una combinación clásica que siempre es un éxito.
Chips de tortilla - ¡Sirva tazones de chili con chips de tortilla a un lado para servir una cucharada, o sírvalo como aperitivo en un plato con chips de tortilla!
Patatas al horno - ¡Mejora tus papas horneadas cargadas cubriéndolas con chile casero!
Hot Dogs - ¿Chili dogs a alguien? Esta receta es perfecta para hacer un Barra de perritos calientes de bricolaje!
Fritos - ¡Vierte tu chili sobre una pila de Fritos para hacer un delicioso pastel Frito!
🔪 Cómo hacer chili con carne
Esta es una receta fácil de una sola olla que cualquiera puede hacer! Vas a necesitar utensilios para medir, un horno holandés y una cuchara o espátula de madera, así como un cuchillo y una tabla para picar las verduras.
Un lote de este chile hace aproximadamente 10 raciones. ¡Gracias a Dios que se congela bien y hace sobras aún más deliciosas!
- Dorar la carne. Coloque un horno holandés en la estufa a fuego medio. Dore 2 libras de carne molida para 5-7 minutos o hasta que no quede rosa y use una cuchara de madera o una espátula para desmenuzar la carne mientras se cocina. Escurrir y reservar.
- Sofreír la cebolla y el ajo. Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en la misma olla, luego agregue 2 cebollas picadas y saltee hasta que estén tiernas, aproximadamente 2-3 minutos. Agregue las 2 cucharaditas de ajo picado y cocine por 1 minuto más
- Temporada. Agregue 1 pimiento rojo mediano, 2 cucharadas de chile en polvo, 3 cucharaditas de gránulos de caldo, ⅛ de cucharadita de cayena, ⅛ de cucharadita de canela, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de orégano y 1 ½ cucharaditas de sal. Revuelva para combinar y deje cocinar por 2 minutos más.
- Regrese la carne dorada a la olla junto con 29 onzas de tomates enlatados cortados en cubitos y sus jugos. Agregue 1 taza de agua y hierva el chile. Reduzca la temperatura, cubra y deje hervir a fuego lento durante 1 hora.
- Agregue frijoles. Agregue 16 onzas de frijoles rojos (sin escurrirlos) y dejar cocinar hasta que se caliente por completo. Retire del fuego y sirva con los ingredientes deseados.
Cubra su chile con un poco crema agria, queso rallado o jalapeños en rodajas si lo desea. Para obtener más ideas geniales, echa un vistazo a mi página en que servir con chile. Disfrutad!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Si no tienes gránulos de caldo, puedes sustituirlos por 1 taza de caldo o caldo de res.
- 29 onzas de tomates cortados en cubitos enlatados son el equivalente a 2 latas de 14.5 onzas y 16 onzas de frijoles rojos es 1 lata.
- Como el guiso, el chile sabe aún mejor al día siguiente! Esta es una gran receta de preparación para servir a una multitud.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Coloque el chili con carne sobrante enfriado en un recipiente hermético poco profundo y refrigérelo por hasta días 4.
Recalentar Chili Con Carne
Recalentar porciones individuales en el microondas cubierto con una toalla de papel. Comience con 1 minuto a temperatura alta, revuelva, luego agregue intervalos de 30 segundos hasta que se caliente a su gusto.
Grandes porciones de chile sobrante se pueden recalentado en la estufa en una cacerola a fuego medio hasta que se caliente. Agregue un chorrito de agua o caldo de res si es necesario.
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❓ Preguntas frecuentes
Chili con carne se traduce directamente como 'chile con carne'. Entonces sí, chile como la mayoría de nosotros conocemos y amamos (obviamente esto excluye el chile vegetariano) es chili con carne.
Por lo general, el chili con carne incluye frijoles rojos. Para un increíble 'chili con carne' sin frijoles, echa un vistazo a mi chile tejano!
Una de las cosas hermosas del chile casero es que puedes controlar totalmente el nivel de especias. Algunos chiles con carne pueden ser picantes, pero esta receta específica no es muy picante. Siempre puede agregar más pimienta de cayena, o agregar algunos jalapeños con las costillas y las semillas intactas para darle más calor.
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📋 Receta
Chile con carne
Ingredientes
- 2 Libras Carne molida de res
- 2 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- 2 mediano cebollas amarillas (o cebollas blancas picadas)
- 2 cucharadita de ajo finamente picado (alrededor de 2 dientes)
- 1 mediano pimiento rojo (o verde, picado)
- 1 ½ cucharadita de sal
- 2 cucharada de chile en polvo
- 3 tsps gránulos de caldo de res (o 3 cubitos de caldo)
- ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
- ¼ cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- 29 oz tomates enlatados en cubitos (sin escurrir, *ver nota)
- 1 taza de agua
- 16 oz frijoles (sin drenar)
Instrucciones
- Coloque un horno holandés en la estufa a fuego medio. Dore la carne molida durante 5 a 7 minutos o hasta que no quede rosa y use una cuchara de madera o una espátula para desmenuzar la carne mientras se cocina. Escurrir y reservar.2 libras de carne molida
- Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en la misma olla, luego agregue las cebollas y saltee hasta que estén tiernas, aproximadamente 2-3 minutos. Agregue el ajo picado y cocine por 1 minuto más.2 cucharada de aceite de oliva 2 cebollas amarillas medianas
- Agregue el pimiento, el chile en polvo, los gránulos de caldo, la cayena, la canela, el comino, el orégano y la sal. Revuelva para combinar y deje cocinar por 2 minutos más.2 cucharaditas de ajo picado, 1 pimiento rojo mediano, 1 ½ cucharadita de sal, 2 cucharada de chile en polvo, 3 cucharaditas de gránulos de caldo de res, ⅛ cucharadita de pimienta de cayena, ¼ de cucharadita de canela molida, 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de orégano seco
- Regrese la carne dorada a la olla junto con los tomates cortados en cubitos enlatados. Agregue el agua y hierva el chile. Reduzca la temperatura, cubra y deje hervir a fuego lento durante 1 hora.29 oz de tomates cortados en cubitos enlatados, 1 taza de agua
- Agregue los frijoles rojos (sin escurrirlos) y dejar cocinar hasta que se caliente por completo. Retire del fuego y sirva con los ingredientes deseados.16 onzas de frijoles rojos
Equipo que puede necesitar
Notas
- Si no tiene gránulos de caldo, puede sustituirlos por 1 taza de caldo de res o caldo.
- 29 onzas de tomates cortados en cubitos enlatados equivalen a 2 latas de 14.5 onzas y 16 onzas de frijoles rojos equivalen a 1 lata. Si encuentra latas que tienen un tamaño similar, funcionarán bien. 🙂
- ¡Como el guiso, el chile sabe aún mejor al día siguiente! Esta es una gran receta de preparación para servir a una multitud.
- Para almacenar: Coloque el chili con carne sobrante enfriado en un recipiente hermético poco profundo y refrigérelo por hasta 4 días.
- Para recalentar: recaliente porciones individuales en el microondas o porciones grandes en la estufa a fuego medio hasta que se caliente por completo.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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