¡Prueba estas albóndigas de ternera chinas con salsa de jengibre Hoisin y sé el éxito de la fiesta! Perfecto para cualquier ocasión, desde fiestas en la oficina hasta el día del juego, pasando por un refrigerio familiar rápido y satisfactorio o como parte de una cena fabulosa. Estas albóndigas dulces y picantes nunca duran lo suficiente como para las sobras y se pueden mantener calientes en una olla de cocción lenta para ocasiones especiales.
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¡Mis albóndigas de ternera chinas con salsa de jengibre hoisin son el aperitivo perfecto y sabroso que todos adoran! PD, ¡también hacen un gran plato principal para la cena!
Receta de albóndigas chinas de ternera con salsa de jengibre hoisin
Uno de mi recetas para ir para comidas y fiestas porque estas albóndigas de inspiración asiática son muy fáciles de hacer. Combine eso con lo populares que son, ¡y tendrá un aperitivo ganador para cualquier entretenimiento, fiesta o reunión!
Si necesita tener aún más manos libres de lo que permite esta receta fácil, prepare las albóndigas y la salsa con anticipación. refrigerar ambos hasta que estén listos para calentar y servir!
Cómo hacer albóndigas de ternera chinas
Para comenzar, necesitará carne molida, panko, ajo, aceite de sésamo, jengibre molido, un huevo, salsa hoisin, vinagre de arroz, salsa de soja y cualquier guarnición que desee. (Usé semillas de sésamo y cebollas verdes en rodajas). Es posible que también desee escalar la receta. arriba o abajo, dependiendo de cuántas personas esté sirviendo y del tamaño de sus albóndigas.
Mientras prepara las albóndigas y la salsa, precalentar su horno a 400 ºF (205 ºC) y engrase su bandeja para hornear o cúbrala con papel pergamino.
Para las albóndigas de carne chinas, combine la carne de res, panko, ajo, aceite de semillas de sésamo, jengibre molido y huevo en un tazón mediano a grande. Asegúrese de que los ingredientes estén bien combinados, luego déle forma Bolas redondas de 1 ″ y coloque en su bandeja para hornear.
Coloca en el horno y hornea las albóndigas por 10 minutos o hasta que el exterior esté dorado y el interior ya no es rosa. La temperatura interna de las albóndigas de res debe ser de 160 ºF. (71.1 ºC) según la lectura de un termómetro digital para carne, según Pautas de seguridad alimentaria de carne de res molida del USDA.
Hacer la salsa de jengibre hoisin
Combinar el Salsa hoisin, vinagre de arroz, salsa de soja, aceite de semillas de sésamo y jengibre molido en un tazón pequeño y reservar hasta que las albóndigas estén horneadas.
Sirva sus albóndigas de carne chinas ya sea inmersión en la salsa de jengibre Hoisin, colocando y rociando la salsa sobre ellos, o colocándolos en un bol o recipiente y cubriéndolos con la salsa. (revuélvalos suavemente para evitar romper las albóndigas). Disfrutad!
Albóndigas chinas de ternera con salsa de jengibre hoisin
Ingredientes
Albóndigas de carne chinas
- 1 lb / 16 oz Carne molida (o carne de cerdo molida)
- 1/3 taza de Panko
- 2 cucharadita Ajo (picado)
- 1 cucharadita aceite de ajonjolí
- 1 cucharadita jengibre en polvo
- 1 large huevo
Salsa de Jengibre Hoisin
- 3 Cucharada salsa hoisin
- 1/4 taza de vinagre de arroz
- 2 Cucharada salsa de soya
- 1 cucharadita aceite de ajonjolí
- 2 cucharadita jengibre en polvo
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C).
- En un tazón mediano a grande, combine los ingredientes de las albóndigas: carne molida, panko, ajo picado, aceite de sésamo, jengibre molido y huevo. Revuelva hasta que esté completamente combinado, luego enrolle en albóndigas de 1 "y colóquelas en una bandeja para hornear (engrasada o forrada con papel pergamino). Hornee las albóndigas durante 10-12 minutos o hasta que el interior ya no esté rosado.
- Mientras se hornean las albóndigas, combine los ingredientes de la salsa: salsa hoisin, vinagre de arroz, salsa de soja, aceite de semillas de sésamo y jengibre molido. Cubra las albóndigas cocidas sumergiéndolas o vertiéndolas sobre las albóndigas en un recipiente.
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Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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Cuando dices jengibre molido, ¿estás hablando de fresco? Eso es lo que suelo usar
El jengibre fresco es mejor, incluso la pasta de jengibre que se encuentra en los tubos en el pasillo de frutas y verduras, pero el jengibre molido (especia) también funciona. ¡Nos encanta usar jengibre fresco!
¡Hola! Me preguntaba si estos deben comerse calientes o si son excelentes a temperatura ambiente. Tengo una reunión y estoy sirviendo aperitivos, pero no quiero estar cocinando cuando lleguen los invitados. Gracias. ¡Gran receta!
Sí, puede mantenerlos a temperatura ambiente durante bastante tiempo o mantenerlos calientes en una olla de barro para sus invitados 🙂