¡Este pastel de chocolate y plátano súper húmedo con un glaseado de queso crema de mantequilla de maní combina todos los sabores favoritos de mi familia! El pastel ligero está lleno de riqueza de chocolate y plátano sin ser un postre demasiado dulce, ¡perfecto para hornear todo el tiempo!
¡Todos tus sabores favoritos se combinan en este sabroso pastel de chocolate y plátano cubierto con mi glaseado de queso crema de mantequilla de maní!
Receta de pastel de chocolate y plátano
Este pastel de chocolate ligero está relleno de delicioso sabor a plátano afrutado ¡y es el uso perfecto de los plátanos demasiado maduros! Cúbrelo con mi favorito glaseado de queso crema de mantequilla de maní ¡Y tienes un pastel deliciosamente ligero, con un glaseado de azúcar relativamente bajo que es un postre que puedes servir todo el tiempo!
Mi familia está absolutamente enamorada de todo mantequilla de maní - chocolate - plátano combinación de sabores, por lo que este simple pastel de 9 x 13 se solicita más veces de las que puedo contar. ¡Me encanta que todo lo que necesito esté siempre disponible en mi despensa!
Estoy usando un método de un tazón para mantener este pastel húmedo y sabroso. rápido y fácil también! ¡Tritura tus plátanos y prepárate para disfrutar de este pastel de postre en muy poco tiempo!
Cómo hacer pastel de plátano con chocolate
Empiece con precalentar su horno a 350ºF (175ºC) y cubriendo un molde para hornear de 9 x 13 con mantequilla, aceite o un aerosol para hornear antiadherente.
Hacer la masa de pastel
En un tazón grande para mezclar, machaca los plátanos dorados usando un tenedor. Tritura los plátanos hasta que estén muy bien triturados y no queden trozos grandes.
Agregue los ingredientes húmedos que incluyen: huevos, leche, aceite de coco y extracto de vainilla. los la masa estará MUY húmeda hasta que se agregue la harina.
Luego, agregue el cacao, el polvo de hornear y la sal. Revuelva para combinar, luego agregue la harina y revuelva hasta que la harina esté completamente incorporada. Si los plátanos se trituraron finamente, no debe haber grumos grandes en la masa terminada.
Transfiera la masa de pastel de chocolate y plátano a la bandeja para hornear preparada. Apisonar la sartén en el mostrador si es necesario para extender la masa en una capa uniforme.
Hornea el pastel
Transfiera su molde para pastel a la rejilla central del horno precalentado y hornee a 350ºF (175ºC) durante 20-25 minutos. El bizcocho está listo cuando un cuchillo o un palillo insertado en el centro sale limpio.
Retire de su horno y transfiera a una rejilla de enfriamiento de alambre. Enfriar el pastel por completo si vas a glasear el pastel, de lo contrario, se puede cortar en rodajas y servir mientras aún está ligeramente caliente.
El pastel de chocolate y plátano se libera fácilmente de la bandeja para hornear. Use una hoja de papel pergamino en la parte superior del pastel con una rejilla para enfriar sobre el papel, luego voltee la torta sobre la rejilla para enfriar. Puede darle la vuelta, si lo desea, para que mire hacia arriba utilizando una rejilla de enfriamiento secundaria.
Mezcle su glaseado como se indica o use su glaseado favorito comprado en la tienda. Unte glaseado o glaseado sobre la parte superior del pastel con una espátula desplazada hasta que tenga una capa uniforme de glaseado sobre el pastel. ¡Corta, sirve y disfruta!
Pastel de chocolate y plátano
Ingredientes
Pastel de chocolate y plátano
- 3 large Plátanos (demasiado maduro)
- 3 large Huevos (temperatura ambiente)
- ¼ taza de leche
- ¾ taza de aceite de coco (o mantequilla sin sal, derretida)
- 1 ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharada de cacao
- 2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 ½ tazas de harina para todo uso
Glaseado
- 1 glaseado de queso crema de mantequilla de maní (o tu glaseado favorito)
Instrucciones
- Comience precalentando su horno a 350 grados F (175 grados C) y cubra su molde para hornear de 9 x 13 con mantequilla o aerosol para hornear antiadherente.
- En un tazón grande para mezclar, use un tenedor para triturar los plátanos demasiado maduros.
- Agregue los huevos, la leche, el aceite de coco, la vainilla, el cacao, el polvo de hornear, la sal y mezcle bien.
- Agregue la harina, revolviendo hasta que la harina esté completamente incorporada. (quedará una masa líquida con pequeños grumos una vez que la harina esté bien combinada).
- Vierta la masa en un molde para pasteles engrasado de 9x13 y colóquelo en el horno en la rejilla central. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 20 a 25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Retirar del horno y transferir a una rejilla y dejar enfriar completamente antes helar, Si se desea.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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