Masa para galletas con chispas de chocolate Glaseado de crema de mantequilla

Esta masa para galletas con chispas de chocolate glaseado de crema de mantequilla ¡Es perfecto para untar en pasteles, cupcakes, galletas y más! ¡Incluso puedes usar la masa extra para galletas para hacer algunas bolas comestibles de masa para galletas para colocarlas encima! ¡Esta receta fácil de glaseado de crema de mantequilla llevará cualquier postre al siguiente nivel de indulgencia decadente!

Receta de glaseado de crema de mantequilla con masa para galletas

Los amantes de la masa para galletas se regocijan porque se me ocurrió una receta para masa de galleta comestible ¡que se puede combinar con crema de mantequilla para hacer un glaseado fuera de este mundo! Él masa extra para galletas se puede utilizar para decorar sus postres (o puedes guardarlo y comerlo)!

La masa para galletas no tiene huevo, por lo que es totalmente seguro para disfrutar sin tener que hornearlo. En serio, ¡este glaseado de crema de mantequilla es un cambio de juego total!

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• Receta de glaseado de crema de mantequilla con masa para galletas
• 🥘 Ingredientes para glaseado de crema de mantequilla con masa para galletas con chispas de chocolate
• 🔪 Cómo hacer glaseado de crema de mantequilla con masa para galletas con chispas de chocolate
• 💭 Consejos y notas de recetas de Angela
• 🥡 Almacenamiento
• ❓ Preguntas frecuentes
• 🧁 Más recetas de glaseado
• 📋 Receta

🥘 Ingredientes para glaseado de crema de mantequilla con masa para galletas con chispas de chocolate

Si usted es un panadero frecuente, ¡Es posible que ya tengas estos ingredientes a mano! Necesitará un total de 4 barras de mantequilla, así que asegúrese de comprar una caja adicional en la tienda.

Masa para galletas

• Mantequilla - 1 taza de mantequilla ablandada a temperatura ambiente.
• Brown Sugar - 1 taza de azúcar morena clara compactada.
• Azúcar - 6 cucharadas de azúcar granulada.
• Sal - ½ cucharadita de sal.
• Leche - 3 cucharadas de leche.
• Extracto de vainilla - 2 cucharaditas de extracto de vainilla. Use vainilla pura para obtener el mejor sabor.
• Harina para todo uso - 2 tazas de harina para todo uso (o harina tratada térmicamente, *ver notas).
• Mini Chispas De Chocolate - 1 taza de chispas de chocolate mini (puedes usar chocolate con leche, chocolate semidulce o chispas de chocolate amargo).

Glaseado de crema de mantequilla

• Mantequilla - 1 taza de mantequilla (ablandado, a temperatura ambiente).
• Extracto de vainilla - 2 cucharaditas de extracto de vainilla. ¡Use vainilla pura para obtener el mejor sabor!
• Crema espesa - 1-2 cucharadas de crema espesa (o use mitad y mitad o leche).
• Sal - ½ cucharadita de sal.
• Azúcar de repostería - 3-4 tazas de azúcar glas, también conocida como azúcar en polvo.

* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *

🔪 Cómo hacer glaseado de crema de mantequilla con masa para galletas con chispas de chocolate

Primero hay que hacer la masa de galletas y luego el glaseado de buttercream. Pero no te preocupes, ¡es fácil si vas paso a paso! Necesitará utensilios para medir, un tazón para mezclar y una batidora manual o de pie.

Esta receta hace suficiente glaseado para cubrir ligeramente Magdalenas 18 o cubra generosamente 12. ¡También cubrirá un pastel de 9x13 o dos pasteles redondos de 8" o 9"!

Masa para galletas

1. Crema de mantequilla y azúcar. En el tazón de su batidora de pie o en un tazón grande para mezclar, crema juntos 1 taza de mantequilla ablandada, 1 taza de azúcar morena clara y 6 cucharadas de azúcar blanca granulada hasta que quede cremoso, esponjoso y de color pálido.
2. Mezclar Agregue ½ cucharadita de sal, 3 cucharadas de leche y 2 cucharaditas de extracto de vainilla y mezcle hasta que todo esté cremoso y se distribuya uniformemente nuevamente. Próximo, agregue 2 tazas de harina para todo uso tratada térmicamente (para prevenir las bacterias) y mezcle solo hasta que se combinen.
3. Incorpora las chispas de chocolate. Doblar en 1 taza de mini chispas de chocolate (úselo en solo la mitad de la masa si desea un glaseado que se pueda canalizar). Enrolle la porción de masa para galletas con chispas de chocolate en bolas pequeñas y refrigere para cubrir su postre más tarde.

Glaseado de crema de mantequilla

1. Batir la mantequilla. En un tazón grande para mezclar o en el tazón de su batidora de pie (equipado con un accesorio de paleta) bata 1 taza de mantequilla ablandada durante 2-3 minutos hasta que esté suave, esponjosa y de color pálido.
2. Mezcle la vainilla y la crema. Raspe los lados y el fondo de su tazón, luego agregue 2 cucharaditas de extracto de vainilla, la primera porción de 1 cucharada de crema espesa y ½ cucharadita de sal. Mezcle hasta que esté completamente combinado y la mezcla de mantequilla esté suave nuevamente.
3. Incorpora el azúcar en polvo. Agregue 3-4 tazas de azúcar glas gradualmente al glaseado usando una velocidad baja y raspando el cuenco entre adiciones. Una vez que esté completamente incorporado, aumente su batidora a medio-alto y bata el glaseado hasta que esté suave y esponjoso, o alrededor de 4-5 minutos.
4. Mezcle la masa para galletas. Para agregar la masa de galletas (con o sin las mini chispas de chocolate en la masa) romper la masa de galletas en trozos. Combine el glaseado a velocidad media hasta que alcance la consistencia deseada con la masa para galletas, ya sea fina o gruesa.
5. Escarcha o pipa. Para decorar pasteles o magdalenas enfriados, extienda el glaseado grueso con un cuchillo o una espátula acodada. Asegúrese de que su glaseado esté bien mezclado si desea usar un punta de la tubería, y que opte por una punta abierta grande como una punta redonda Wilton 1A o una punta de estrella Wilton 1M (para glaseado súper fino).

me encanta usar esto glaseado de masa para galletas para rematar algunos cupcakes esponjosos de vainilla or galletas de azúcar clásicas. No importa en qué lo uses, ¡seguro que estará delicioso! ¡Disfrutar!

💭 Consejos y notas de recetas de Angela

• Puede tratar con calor su harina para todo uso extendiendo las 2 tazas de harina AP en una bandeja para hornear con borde y poniéndola en el horno a 350°F (175 ° C) durante 6-8 minutos o hasta que la harina alcance los 160°F (71 ° C) cuando se comprueba con un termómetro digital. Deje que la harina se enfríe por completo antes de usarla en esta receta.
• Aunque no estés horneando la masa parte de esta receta de glaseado de crema de mantequilla, aún debe medir la harina. Utilice el método de cuchara y nivel para obtener los mejores resultados.
• Esta receta está hecha con mini chispas de chocolate.. Sin embargo, puede cambiarlos fácilmente por sus complementos favoritos, como nueces o mini dulces M&M.
• Puede optar por omitir las chispas de chocolate. de la mitad de la masa para galletas que se usa en la crema de mantequilla si va a usar una punta de tubería. *Utilicé las mini chispas de chocolate en la mitad que hice bolas para cubrir mis cupcakes.

🥡 Almacenamiento

Coloque su glaseado en un recipiente de almacenamiento hermético y refrigere por hasta un mes. Sugiero dejar el glaseado enfriado a temperatura ambiente durante 15 a 20 minutos cuando esté listo para usar. Mezcle antes de usar y ajuste el líquido o el azúcar según sea necesario para obtener la consistencia deseada.

Glaseado de crema de mantequilla congelada

Congele el glaseado de crema de mantequilla de masa para galletas en un recipiente hermético de almacenamiento en el congelador durante hasta 3 meses. Descongele durante la noche en el refrigerador y siga las instrucciones anteriores para usar una vez descongelado.

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❓ Preguntas frecuentes

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📋 Receta