Las galletas y los postres combinados con dulces siempre son un éxito entre los niños, y esta receta de Chocolate Chip Rolos Cookie Bites no es una excepción. Para los amantes del chocolate, este es definitivamente uno para imprimir y probar.
¡Tan delicioso, combinando tu galleta con chispas de chocolate favorita con los deliciosamente pegajosos Rolos de caramelo!
Receta de bocaditos de galletas Rolos con chispas de chocolate
No soy el fanático del chocolate en nuestra familia, pero estos fueron bocados divertidos de la bondad del caramelo de chocolate pegajoso.
A mi esposo le encantan, le encantan, le encantan las galletas con chispas de chocolate ... son su postre número uno solicitado a pesar de todo lo demás que se me ocurre. ¡Loco! Lo sé.
Y los niños nunca se quejarían de tener galletas en el mostrador, ¡pero creo que estas picaduras de chispas de chocolate con caramelo lograron desaparecer incluso más rápido que la clásica y demandada galleta con chispas de chocolate!
Receta de bocaditos de galletas Rolos con chispas de chocolate
Ingredientes
- 1 c (224 g) mantequilla (2 palos)
- 3/4 taza (150 g) azúcar
- 1 c (220 g) azúcar morena (ligero)
- 2 Huevos (grande, golpeado)
- 1 Tbsp (15 ml) extracto de vainilla
- 1 cucharadita (7 g) bicarbonato de sodio
- 1 / 4 cucharadita (1.4 g) sal
- 3 1/4 taza (390 g) harina para todo uso
- 1 1/2 taza (270 g) chispas de chocolate (mini o picado en un procesador de alimentos)
- 48 Caramelos rolos (aproximadamente 48, usamos paquetes de 1 1/2 12 oz, desenvuelva los Rolos)
Instrucciones
- Derrita la mantequilla y viértala en un tazón grande para mezclar o en el tazón de su batidora de pie. Agregue el azúcar y el azúcar morena mientras la mantequilla aún está caliente y mezcle hasta que se combinen bien. Deje reposar y enfriar durante unos minutos (alrededor de 10-15 minutos).
- Agregue bicarbonato de sodio y sal, y combine con la mezcla de mantequilla y azúcar. Agregue los huevos batidos y combine bien. Agrega la harina y mezcla hasta que la harina se humedezca, luego agrega el chocolate (chips o trozos picados). Refrigera la masa y deja enfriar durante 1 hora.
- Precaliente su horno a 350 grados F (175 grados C) y engrase sus moldes para muffins. Saque porciones de cucharaditas colmadas de la masa para galletas y presiónelas en cada cavidad de muffin. Deben estar alrededor de 2/3 de su capacidad.
- Hornee durante 10-12 minutos o hasta que la parte superior esté bien dorada, luego retire del horno y presione un caramelo Rolos en el centro de cada bocado de galleta. Deje que las galletas se enfríen completamente mientras aún están en la sartén sobre una rejilla de enfriamiento de alambre. Almacenar en un recipiente hermético.
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Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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