Brownies de chocolate y cereza al marrasquino

Estas brownies de cereza marrasquino de chocolate celestial son los más adictivos ¡Combinación de brownies masticables y glaseado de cereza! ¡Cúbralo con una capa adicional de ganache de chocolate para hacer de este el postre supremo de chocolate y cereza!

Mezcle y hornee estos sabrosos brownies solo una vez, ¡y seguramente tendrá un nuevo favorito!

Estas brownies fabulosamente sabrosos combinan todos mis favoritos! ¡Desde una capa base de brownie deliciosamente rica hasta un glaseado cremoso de crema de mantequilla de cereza que se completa con aún más chocolate!

Es como mi cereza cubierta de chocolate favorita. en forma de brownie! ¡Y son tan maravillosos que no importa cuándo los hagas, dónde los lleves o con quién compartas estos brownies de chocolate y cereza al marrasquino, SIEMPRE son un éxito!

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• 📋 Receta

🥘 Ingredientes

Brownie

• Mantequilla (derretido - 3 palos)
• Azúcar & Azúcar Morena Claro
• Extracto de vainilla
• Polvo de expreso
• Sal
• Huevos (a temperatura ambiente)
• Cacao en polvo sin azúcar (tamizado)
• Harina para todo uso

Glaseado de crema de mantequilla de cereza al marrasquino

• Mantequilla (ablandado, a temperatura ambiente)
• Azúcar de repostería
• Crema espesa (mitad y mitad o leche también funcionarán)
• Extracto de cereza
• Gel colorante alimentario rojo (al color deseado) a.
• Cerezas marrasquino (en rodajas o en mitades)

Cubierta de chocolate

• Crema espesa
• Chips de chocolate semidulce

🔪 Instrucciones paso a paso

Mezcle su capa base de brownie y enfríe para que pueda estar en camino a disfrutar de estos irresistibles brownies de chocolate y cereza marrasquino!

1. Preparar. Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y forre un molde para hornear de 9x13 con papel pergamino. Deja suficiente papel de pergamino para poder sacar los brownies de la sartén cuando esté listo.

Mezclar la masa de brownie

1. Combine la mantequilla y los azúcares. En un tazón grande para mezclar o en el tazón de su batidora de pie combinar 2 ½ tazas de azúcar, ½ taza de azúcar morena clara y 1 ½ tazas de mantequilla derretida. Mezclar hasta que esté bien combinado, raspando los lados del tazón a medida que avanza. Agregue ½ cucharada de extracto de vainilla, ½ cucharadita de sal y 2 cucharaditas de espresso en polvo y revuelva hasta distribuir uniformemente.
2. Agrega los huevos y la harina. Incorpora los huevos uno a la vez y mezcla hasta que quede suave nuevamente entre cada adición. Agregue 1 ¼ tazas de cacao en polvo tamizado hasta que esté completamente incorporado, luego agregue 1 ¼ tazas de harina y mezcle lo suficiente para que la harina se mezcle bien.

Hornear la capa de brownie

1. Hornear. Transfiera la masa de brownie a su sartén preparada y hornee durante 25-30 minutos a 350 ° F (175 ° C). Cuando termine, un palillo insertado debe salir limpio con una miga o dos (pero no pegajoso).
2. Enfriar por completo. Retirar del horno y enfríe completamente antes de agregar la capa de glaseado.

Mezclar el glaseado de crema de mantequilla

1. Mezclar la crema de mantequilla. En un tazón mediano a grande con una batidora de mano, o en el tazón de su batidora de pie, crema ½ taza de mantequilla hasta que quede suave. Agregue 2 tazas de azúcar en polvo, 1 cucharada de crema espesa y 1 cucharadita de extracto de cereza y mezclar hasta que quede suave nuevamente. * Agregue más crema espesa o azúcar en polvo según sea necesario para obtener una buena consistencia espesa y untable.
2. ¡Hazlo cereza! Agregue el colorante rojo en gel para alimentos hasta que alcance el color deseado. (¡También me gusta agregar un poco de jugo de cereza marrasquino!). Una vez que el color se haya mezclado uniformemente, agregue ½ taza de cerezas al marrasquino en rodajas.
3. Escarcha los brownies. Una vez que los brownies estén completamente fríos, extender el glaseado de cereza marrasquino sobre los brownies en una capa uniforme.

Aderezo de chocolate Ganache

1. Calentar la crema. En una taza medidora apta para microondas, caliente ¾ de taza de crema espesa en el microondas. Calor en Incrementos de 30 segundos a potencia alta hasta que la crema esté 200 ° F (93 ° C).
2. Derretir el chocolate. Coloque el chocolate en un tazón pequeño y vierta la crema espesa caliente sobre ¾ tazas de chispas de chocolate. Deje reposar durante 2-3 minutos, luego revuelva muy lentamente hasta que quede suave.
3. Extienda y enfríe. Vierta el ganache de chocolate sobre la capa de glaseado de los brownies y extiéndalo hasta los bordes del molde. Refrigere para enfriar y poner la capa de chocolate.

🍨 Otros dulces

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Tengo toneladas de postres para ti, estos son solo algunos de mis favoritos.

• rubias brownie
• Pastel de chocolate y cereza
• Tarta de Fresa Francesa
• Crujiente de manzana y fresa
• Galletas de mantequilla de maní

📋 Receta