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    Inicio » Recetas » Galletas y barras

    Ángela @ BakeItWithLove.com · Deja un comentario

    Brownies de chocolate y cereza al marrasquino

    Saltar a la receta
    Pin imagen de brownies de cereza marrasquino apilados uno encima del otro.

    Estas brownies de cereza marrasquino de chocolate celestial son los más adictivos ¡Combinación de brownies masticables y glaseado de cereza! ¡Cúbralo con una capa adicional de ganache de chocolate para hacer de este el postre supremo de chocolate y cereza!

    Brownies de cereza marrasquino de cerca la imagen en la encimera.
    ¡La combinación ridículamente deliciosa de chocolate y cerezas se disfruta mejor en estos increíbles brownies en capas!

    Mezcle y hornee estos sabrosos brownies solo una vez, ¡y seguramente tendrá un nuevo favorito!

    Estas brownies fabulosamente sabrosos combinan todos mis favoritos! ¡Desde una capa base de brownie deliciosamente rica hasta un glaseado cremoso de crema de mantequilla de cereza que se completa con aún más chocolate!

    Es como mi cereza cubierta de chocolate favorita. en forma de brownie! ¡Y son tan maravillosos que no importa cuándo los hagas, dónde los lleves o con quién compartas estos brownies de chocolate y cereza al marrasquino, SIEMPRE son un éxito!

    Saltar a:
    • 🥘 Ingredientes
    • 🔪 Instrucciones paso a paso
    • 🍨 Otros dulces
    • 📋 Receta

    🥘 Ingredientes

    Brownie

    • Mantequilla (derretido - 3 palos)
    • Azúcar & Azúcar Morena Claro
    • Extracto de vainilla
    • Polvo de expreso
    • Sal
    • Huevos (a temperatura ambiente)
    • Cacao en polvo sin azúcar (tamizado)
    • Harina para todo uso

    Glaseado de crema de mantequilla de cereza al marrasquino

    • Mantequilla (ablandado, a temperatura ambiente)
    • Azúcar de repostería
    • Crema espesa (mitad y mitad o leche también funcionarán)
    • Extracto de cereza
    • Gel colorante alimentario rojo (al color deseado) a.
    • Cerezas marrasquino (en rodajas o en mitades)

    Cubierta de chocolate

    • Crema espesa
    • Chips de chocolate semidulce

    🔪 Instrucciones paso a paso

    Mezcle su capa base de brownie y enfríe para que pueda estar en camino a disfrutar de estos irresistibles brownies de chocolate y cereza marrasquino!

    1. Preparar. Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y forre un molde para hornear de 9x13 con papel pergamino. Deja suficiente papel de pergamino para poder sacar los brownies de la sartén cuando esté listo.

    Mezclar la masa de brownie

    1. Combine la mantequilla y los azúcares. En un tazón grande para mezclar o en el tazón de su batidora de pie combinar 2 ½ tazas de azúcar, ½ taza de azúcar morena clara y 1 ½ tazas de mantequilla derretida. Mezclar hasta que esté bien combinado, raspando los lados del tazón a medida que avanza. Agregue ½ cucharada de extracto de vainilla, ½ cucharadita de sal y 2 cucharaditas de espresso en polvo y revuelva hasta distribuir uniformemente.
    2. Agrega los huevos y la harina. Incorpora los huevos uno a la vez y mezcla hasta que quede suave nuevamente entre cada adición. Agregue 1 ¼ tazas de cacao en polvo tamizado hasta que esté completamente incorporado, luego agregue 1 ¼ tazas de harina y mezcle lo suficiente para que la harina se mezcle bien.

    Hornear la capa de brownie

    1. Hornear. Transfiera la masa de brownie a su sartén preparada y hornee durante 25-30 minutos a 350 ° F (175 ° C). Cuando termine, un palillo insertado debe salir limpio con una miga o dos (pero no pegajoso).
    2. Enfriar por completo. Retirar del horno y enfríe completamente antes de agregar la capa de glaseado.

    Mezclar el glaseado de crema de mantequilla

    1. Mezclar la crema de mantequilla. En un tazón mediano a grande con una batidora de mano, o en el tazón de su batidora de pie, crema ½ taza de mantequilla hasta que quede suave. Agregue 2 tazas de azúcar en polvo, 1 cucharada de crema espesa y 1 cucharadita de extracto de cereza y mezclar hasta que quede suave nuevamente. * Agregue más crema espesa o azúcar en polvo según sea necesario para obtener una buena consistencia espesa y untable.
    2. ¡Hazlo cereza! Agregue el colorante rojo en gel para alimentos hasta que alcance el color deseado. (¡También me gusta agregar un poco de jugo de cereza marrasquino!). Una vez que el color se haya mezclado uniformemente, agregue ½ taza de cerezas al marrasquino en rodajas.
    3. Escarcha los brownies. Una vez que los brownies estén completamente fríos, extender el glaseado de cereza marrasquino sobre los brownies en una capa uniforme.

    Aderezo de chocolate Ganache

    1. Calentar la crema. En una taza medidora apta para microondas, caliente ¾ de taza de crema espesa en el microondas. Calor en Incrementos de 30 segundos a potencia alta hasta que la crema esté 200 ° F (93 ° C).
    2. Derretir el chocolate. Coloque el chocolate en un tazón pequeño y vierta la crema espesa caliente sobre ¾ tazas de chispas de chocolate. Deje reposar durante 2-3 minutos, luego revuelva muy lentamente hasta que quede suave.
    3. Extienda y enfríe. Vierta el ganache de chocolate sobre la capa de glaseado de los brownies y extiéndalo hasta los bordes del molde. Refrigere para enfriar y poner la capa de chocolate.
    Imagen de brownies de cereza marrasquino apilados uno encima del otro.

    🍨 Otros dulces


    Tengo toneladas de postres para ti, estos son solo algunos de mis favoritos.

    • rubias brownie
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    • Galletas de mantequilla de maní

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    📋 Receta

    Brownies de cereza marrasquino de cerca la imagen en la encimera.
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    5 de 12 testimonios

    Brownies de chocolate y cereza al marrasquino

    ¡Estos celestiales brownies de cereza marrasquino de chocolate son la combinación más adictiva de brownies masticables y glaseado de cereza! ¡Cúbralo con una capa adicional de ganache de chocolate para hacer de este el postre supremo de chocolate y cereza!
    Autor | Angela
    Porciones: 18 porciones
    Calorías: 521kcal
    Deberes 10 minutos
    Cocina 35 minutos
    Tiempo de enfriamiento 30 minutos
    Tiempo total 1 hora 15 minutos
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    Ingredientes
     

    Brownie

    • 1 ½ tazas de mantequilla (derretido - 3 palos)
    • 2 ½ tazas de azúcar
    • ½ taza de azúcar moreno claro (lleno)
    • ½ cucharada de extracto de vainilla
    • 2 cucharadita de polvo de expreso
    • ½ cucharadita de sal
    • 5 large Huevos (a temperatura ambiente)
    • 1 ¼ tazas de cacao en polvo sin azúcar (tamizado)
    • 1 ¼ tazas de harina para todo uso

    Glaseado de crema de mantequilla de cereza al marrasquino

    • ½ taza de mantequilla (ablandado, a temperatura ambiente)
    • 2 tazas de azúcar de repostería
    • 1 cucharada de crema de leche (o mitad y mitad)
    • 1 cucharadita de extracto de cereza
    • gel colorante alimentario rojo (al color deseado) a.
    • ½ taza de cerezas marrasquino (en rodajas o en mitades)

    Cubierta de chocolate

    • ¾ taza de crema de leche
    • ¾ taza de chips de chocolate semidulce

    Instrucciones

    • Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y forre un molde para hornear de 9x13 con papel pergamino. Deje suficiente papel de pergamino para poder levantar los brownies de la sartén cuando estén listos.

    Mezclar la masa de brownie

    • En un tazón grande para mezclar o en el tazón de su batidora de pie, combine los azúcares y la mantequilla derretida. Mezcle hasta que esté bien combinado, raspando los lados del tazón a medida que avanza. Agregue el extracto de vainilla, la sal y el espresso en polvo y revuelva hasta que se distribuya uniformemente.
      1 ½ tazas de mantequilla, 2 ½ tazas de azúcar, ½ taza de azúcar morena clara, ½ cucharada de extracto de vainilla, ½ cucharadita de sal, 2 cucharadita de espresso en polvo
    • Incorpora los huevos uno a la vez y mezcla hasta que quede suave nuevamente entre cada adición. Agregue el cacao en polvo tamizado hasta que esté completamente incorporado, luego agregue la harina y mezcle lo suficiente para que la harina se mezcle completamente.
      5 huevos grandes, 1 ¼ tazas de cacao en polvo sin azúcar, 1 ¼ tazas de harina para todo uso

    Hornear la capa de brownie

    • Transfiera la masa de brownie a su sartén preparada y hornee durante 25-30 minutos a 350 ° F (175 ° C). Cuando termine, un palillo insertado debe salir limpio con una miga o dos (pero no pegajoso).
    • Retirar del horno y enfriar completamente antes de agregar la capa de glaseado.

    Mezclar el glaseado de crema de mantequilla

    • En un tazón mediano a grande con una batidora de mano, o en el tazón de su batidora de pie, bata la mantequilla hasta que quede suave. Agregue el azúcar de repostería, la crema espesa y extraiga y mezcle hasta que quede suave nuevamente. * Agregue más crema espesa o azúcar en polvo según sea necesario para obtener una buena consistencia espesa y untable.
      ½ taza de mantequilla, 2 tazas de azúcar glass 1 cucharada de crema espesa, 1 cucharadita de extracto de cereza
    • Agregue el colorante rojo en gel para alimentos hasta que alcance el color deseado. (¡También me gusta agregar un poco de jugo de cereza marrasquino!). Una vez que el color se mezcle uniformemente, doble las cerezas al marrasquino en rodajas.
      gel colorante alimentario rojo, ½ taza de cerezas al marrasquino
    • Una vez que los brownies estén completamente fríos, esparce el glaseado de cereza marrasquino sobre los brownies en una capa uniforme.

    Aderezo de chocolate Ganache

    • En una taza medidora apta para microondas, caliente la crema espesa en el microondas. Caliente en incrementos de 30 segundos a alta potencia hasta que la crema esté a 200 ° F (93 ° C).
      ¾ taza de crema espesa
    • Coloque el chocolate en un tazón pequeño y vierta la crema espesa caliente sobre las chispas de chocolate. Deje reposar durante 2-3 minutos, luego revuelva muy lentamente hasta que quede suave.
      ¾ taza de chispas de chocolate semidulce
    • Vierta el ganache de chocolate sobre la capa de glaseado de los brownies y extiéndalo hasta los bordes del molde. Refrigera para enfriar y establece la capa de chocolate.

    Nutrición

    Calorías: 521kcal (26%) | Carbohidratos: 64g (21%) | Proteína: 5g (10%) | Grasa: 30g (46%) | Grasa saturada: 18g (113%) | Grasa poli-insaturada: 1g | Grasa monosaturada: 8g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 121mg (40%) | Sodio: 273mg (12%) | Potasio: 191mg (5%) | Fibra: 3g (13%) | Azúcar: 52g (58%) | Vitamina A: 870IU (17%) | Vitamina C: 1mg (1%) | Calcio: 44mg (4%) | Hierro: 2mg (11%)
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    Curso Brownies, Chocolate, Recetas de Postres
    Cocina Estadounidense
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    Ángela @ BakeItWithLove.com

    Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.

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