Galletas de chocolate mentolado

Estas Galletas de chocolate mentolado ¡Están empacados con 3 tipos diferentes de chocolate y luego cubiertos con bastones de caramelo triturados! ¡Son increíblemente ricos, indulgentes y perfectos para cualquier ocasión de invierno! ¡Anímate y agrégalos a tus canastas de regalos de Navidad para que todos puedan disfrutarlos!

Receta de galletas de bastón de caramelo de chocolate

Hacia diciembre empiezo a tener ganas de mi combinación favorita de sabores de invierno: chocolate y menta! Sin mencionar que cualquier cosa con bastones de caramelo triturados en la parte superior prácticamente se decora solo.

Estas galletas de bastón de caramelo de triple chocolate siempre están en la parte superior de mi lista de horneado de vacaciones. Si también eres fanático de esta combinación de sabor a chocolate con menta, no olvides dar mi galletas de menta sin hornear, flores de menta de chocolateo patas de oso polar ¡un intento!

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• Receta de galletas de bastón de caramelo de chocolate
• 🥘 Ingredientes de galletas de menta y chocolate
• 🔪 Cómo hacer galletas de menta con chocolate
• 💭 Consejos y notas de recetas de Angela
• 🥡 Almacenamiento
• ❓ Preguntas frecuentes
• 🍪 Más recetas de galletas
• 📋 Receta

¡Diciembre está a la vuelta de la esquina! Si te gusta la repostería festiva, prueba la cuenta regresiva hasta Navidad con mi 25 días de galletas navideñas!

🥘 Ingredientes de galletas de menta y chocolate

Estos son todos bonitos ingredientes para hornear estándar, excluyendo bastones de caramelo. ¡Alrededor de la época navideña, los bastones de caramelo se pueden encontrar en casi cualquier lugar!

• Mantequilla - ¾ taza de mantequilla ablandada a temperatura ambiente, pero no derretida.
• Azúcar - ½ taza de azúcar blanca granulada.
• Azúcar Morena Claro - ½ taza de azúcar moreno claro compactado.
• Huevo - 1 huevo grande a temperatura ambiente. ¡Usar ingredientes a temperatura ambiente ayudará a que sus galletas se cocinen de manera uniforme!
• Extracto de vainilla - 1 cucharada de extracto de vainilla. Use vainilla pura para obtener el mejor sabor.
• Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
• Sal - ¼ de cucharadita de sal.
• Polvo de expreso (opcional) - ½ cucharadita de espresso en polvo. Esto realmente realzará el sabor a chocolate de tus galletas.
• Harina para todo uso - 1½ tazas de harina para todo uso, cuchareada y nivelada.
• Cacao en Polvo de Chocolate Negro - ½ taza de cacao en polvo de chocolate amargo (tamizado).
• Chispas de Chocolate Amargo - 1½ tazas de chispas de chocolate amargo
• Chocolate Blanco para Hornear - 1 taza de chocolate blanco para hornear para derretir para rociar sobre las galletas.
• Chocolate Semidulce para Hornear - 1 taza de chocolate para hornear semidulce para derretir para rociar sobre las galletas.
• Bastones de caramelo - ¼ de taza de bastones de caramelo triturados. Use una bolsa de plástico Ziploc para aplastar los bastones de caramelo sin ensuciarlos.

* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *

🔪 Cómo hacer galletas de menta con chocolate

Si ha horneado galletas antes de esta receta será una brisa, y si no, ¡te guiaré todo el camino! Saque sus tazas de medir, un tazón para mezclar y una batidora de mano (o su batidora de pie)y una bandeja para hornear para comenzar.

Esta receta hará sobre 2 docena de galletas. ¡Me encanta quedarme con una docena y regalar la docena restante!

hacer la masa de galleta de chocolate

1. Precalentar. Prepárese precalentando su horno a 350°F (175 ° C).
2. Crema de mantequilla y azúcar. En un tazón con una batidora de mano, o en el tazón de su batidora de pie, mezcle ¾ taza de mantequilla, ½ taza de azúcar blanca granulada y ½ taza de azúcar morena clara hasta que agradable y suave
3. Mezclar Luego, agregue 1 huevo grande a temperatura ambiente, 1 cucharada de extracto de vainilla, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, ¼ de cucharadita de sal y ½ cucharadita de café expreso opcional y mezcle hasta que todo esté combinado y suave. Luego, agregue lentamente 1½ tazas de harina para todo uso y ½ taza de cacao en polvo hasta que se forme una masa suave.
4. Incorpora las chispas de chocolate. Doble suavemente en 1½ tazas de chispas de chocolate negro.

hornear las galletas de chocolate doble

1. Forma. Prepare sus galletas enrollando la masa en bolas del mismo tamaño y luego colocándolas en su bandeja para hornear. Aplane suavemente las galletas usando el fondo de una taza.
2. Hornear. Hornee las galletas en el horno a 350°F (175 ° C) durante 7-9 minutos, o hasta que se hinchen y pierdan brillo.
3. Guay. Retira las galletas del horno y deja que se enfríen por completo.

Rocíe chocolate y espolvoree

1. Derretir el chocolate. Mientras las galletas se enfrían, coloque 1 taza de chocolate para hornear semidulce o chispas de chocolate en un recipiente apto para microondas y caliéntelo en incrementos de 30 segundos, revolviendo en el medio, hasta que se derrita.
2. Rocíe chocolate semidulce. Coloque las galletas una cerca de la otra para rociarlas fácilmente. Luego transfiera el chocolate derretido a una botella exprimible, una bolsa de almacenamiento de plástico o una manga pastelera. (y corta un pequeño consejo). Muévase hacia adelante y hacia atrás sobre las galletas, rociando en líneas finas.
3. Espolvorear. Inmediatamente cubra las galletas con un puñado de bastones de caramelo triturados o caramelos de menta.
4. Listos. Permita que el chocolate en las galletas se asiente por completo antes de servir.

Estas Galletas de chocolate mentolado hacer una deliciosa adición a cualquier bandeja de galletas o Postre navideño untado. Son particularmente deliciosos con algunos La yema hecha en casa. Disfrutad!

💭 Consejos y notas de recetas de Angela

• Ingredientes a temperatura ambiente ¡son el secreto para una masa de galletas realmente suave! También se hornean de manera más uniforme y rápida.
• Puedes aplastar tus bastones de caramelo colocándolos en una bolsa de almacenamiento con cremallera y pasando un rodillo sobre ellos o presionándolos con una sartén.
• Añadir el espresso en polvo ¡Hará que el sabor a chocolate de las galletas realmente resalte!

🥡 Almacenamiento

En un recipiente hermético sellado, sus galletas se pueden mantener a temperatura ambiente hasta por 3 días. 

Congelación de galletas de chocolate y menta

Estas galletas se congelan mejor antes de agregar la llovizna de chocolate o los bastones de caramelo. Una vez que estén completamente fríos, congélelos en una bandeja para hornear durante 1-2 horas y luego transfiéralos a una bolsa de almacenamiento.

Se pueden congelar por Hasta 8 meses. Simplemente permita que se descongelen a temperatura ambiente antes de agregar la llovizna y los bastones de caramelo.

❓ Preguntas frecuentes

🍪 Más recetas de galletas

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📋 Receta