Merengues de masa de pastel de Navidad

¡Estos merengues de masa de pastel de Navidad son absolutamente una de mis galletas festivas favoritas! Brillantes, coloridos, divertidos y fáciles de hacer, los mini merengues saben a glaseado de pastel en forma de galleta.

Merengues de masa de pastel de Navidad

Mis deliciosos merengues de masa para tartas son una versión super fácil de merengues caseros! Puede hacerlos en cualquier combinación de colores con una caja de mezcla para pastel de vainilla, ¡pero son un regalo rojo, verde y blanco favorito en mis canastas de galletas navideñas!

Cómo hacer merengues de masa para pasteles

Para empezar, precalienta tu horno a 175ºF (79ºC) si su horno va tan bajo. Si no es así, baje lo más que pueda y reduzca el tiempo de horneado.

Dado que muchos hornos solo bajan hasta 250ºF (121ºC), revisa los merengues a los 35 minutos y apaga el horno cuando estén completamente secos.

1. En un tazón que quede bien en tu cacerola mediana, sin dejar que el fondo del recipiente toque el agua hirviendo (aproximadamente 1 pulgada de agua, hirviendo) combine las claras de huevo y el azúcar.
2. Batir la combinación de clara de huevo y azúcar. hasta que el azúcar se disuelva por completo.
3. Transfiera al tazón de su batidora de pie o continúe con su tazón y una batidora de mano. Si usa una batidora de pie, coloque el accesorio batidor y batir a velocidad baja añadiendo gradualmente la mezcla de masa.
4. Una vez incorporada toda la mezcla de pastel de vainilla, agrega el extracto de vainilla y aumentar la velocidad hasta que el merengue forme una masa firme.
5. Separe la masa en tres porciones y colorea una verde y otra roja. Transfiera cada uno a su propia manga pastelera equipada con una punta de estrella de su elección. * Usé una punta de estrella grande y abierta.
6. Coloca el merengue en las bandejas para hornear forradas con papel pergamino aproximadamente a una pulgada de distancia y una pulgada de ancho y alto.
7. Hornee en horno precalentado a 175ºF (79ºC) durante 50 minutos o hasta que esté completamente seco en apariencia. Los merengues tampoco deben ser pegajosos al tacto.
8. Apaga el horno y abre la puerta, dejando que los merengues se enfríen completamente antes de sacarlos del horno.

Sirve una vez tu Los merengues de masa de pastel de Navidad se enfrían y disfrutan!

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Merengues de masa de pastel de Navidad

¡Estos merengues de masa de pastel de Navidad son absolutamente una de mis galletas festivas favoritas! Brillantes, coloridos, divertidos y fáciles de hacer, los mini merengues saben a glaseado de pastel en forma de galleta.

Autor | Ángela Latimer

Porciones: 60 mini galletas

Calorías: 81kcal

Deberes 15 minutos minutos

Cocina 50 minutos minutos

Tiempo total 1 horas. horas. 35 minutos minutos

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Ingredientes

 

Habitual de Estados UnidosMétricos

1x2x3x

• ▢ 4 large claras de huevo (a temperatura ambiente)
• ▢ 1 taza de azúcar
• ▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ▢ 16.25 oz la masa de pastel (15.25 - 16.25 oz caja de mezcla para pastel de vainilla)
• ▢ colorante alimentario en gel verde y rojo

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Instrucciones

• Precaliente su horno a 175 grados F (79 grados C) y forre un par de bandejas para hornear con papel pergamino.
• Cocine a fuego lento un poco de agua en una cacerola mediana. (aproximadamente 1 pulgada de agua). Usando un tazón lo suficientemente grande como para que se asiente bien por encima del agua hirviendo, combine las claras de huevo y el azúcar y luego bata hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 3-5 minutos. Transfiera al tazón de su batidora de pie o continúe con una batidora de mano.
  
• Usando el accesorio batidor de su batidora de pie, bata a fuego lento y agregue gradualmente la mezcla de masa para pastel.
  
• Una vez incorporada toda la mezcla para bizcocho, agrega el extracto de vainilla y aumenta la velocidad gradualmente hasta que el merengue forme una masa espesa y rígida.
  
• Separe la masa de merengue en tres porciones iguales y agregue el colorante para alimentos al lote verde y rojo antes de transferirlo a bolsas de pastelería equipadas con sus puntas de estrella preferidas.
  
• Coloque los merengues en las bandejas para hornear forradas con papel pergamino con aproximadamente 1 pulgada entre cada uno de los merengues y aproximadamente 1 pulgada de ancho y alto. Hornee en un horno precalentado a 175 grados F (79 grados C) durante 50 minutos, luego apague el horno y abra la puerta del horno para permitir que las galletas se enfríen completamente antes de sacarlas del horno.
  

Notas

* Almacenar en un recipiente hermético y conservar en un lugar fresco y seco.

Nutrición

Calorías: 81kcal (4%) | Carbohidratos: 1g | Proteína: 1g (2%) | Grasa: 1g (2%) | Sodio: 3mg | Potasio: 3mg | Azúcar: 1g (1%)

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