Estas Barra navideña de galletas de azúcar¡Tiene todo el sabor de tus galletas de azúcar favoritas pero en forma de barra de postre de 9x13! La masa de galleta de azúcar ultra suave se hornea hasta que quede esponjosa y ligeramente dorada. ¡Luego se completan con un glaseado de crema de mantequilla de vainilla súper simple y coloridos adornos navideños!
Barras de postre de galletas de azúcar navideñas
Si necesitas un trato dulce para un gran grupo de personas en esta temporada navideña, ¡estas barras navideñas de galletas de azúcar son una elección perfecta! Hago estas encantadoras barras de postres todos los años y siempre desaparecen en un instante.
No puedes equivocarte con el sabor clásico de galletas de azúcar de vainilla heladas alrededor de Navidad, o en cualquier época del año en realidad. ¡Sin mencionar que la textura suave y masticable de estas barras de postre de vainilla siempre es un éxito entre niños y adultos por igual!
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🥘 Ingredientes para barritas navideñas de galletas de azúcar
Si hornea, incluso con poca frecuencia, es posible que ya tienen todos estos ingredientes en casa. ¡Ciertamente puedes experimentar con diferentes sabores de glaseado y diferentes chispas o coberturas!
Barras de galletas de azúcar
- Mantequilla - 1 taza de mantequilla (ablandado a temperatura ambiente).
- Azúcar - 1 taza de azúcar blanca granulada.
- Huevos - 2 huevos grandes a temperatura ambiente.
- Extracto de vainilla - 1 cucharada de extracto de vainilla. Para obtener el mejor sabor, use vainilla pura.
- Extracto de almendra (opcional) - ½ cucharadita de extracto de almendras.
- Levadura en polvo - 1 cucharadita de polvo para hornear.
- Maicena - 1 cucharada de maicena.
- Harina para todo uso - 2¼ tazas de harina para todo uso.
Cobertura de vainilla
- Mantequilla - ½ taza de mantequilla (ablandado a temperatura ambiente).
- Extracto de vainilla - 2 cucharaditas de extracto de vainilla (vainilla pura para el mejor sabor).
- Crema espesa - ¼ taza de crema batida espesa.
- Azúcar de repostería - 2¼ tazas de azúcar glas, también conocida como azúcar en polvo.
- Chispitas de Navidad (opcional) - ¡Tus chispas navideñas favoritas!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer barras navideñas de galletas de azúcar
Tanto las barras de galletas de azúcar como el glaseado de crema de mantequilla casero son bonitos. fácil de hacer. Necesitará utensilios para medir, un molde para hornear de 9x13, papel pergamino, un tazón para mezclar y una espátula de silicona.
Una bandeja de 9x13 hará aproximadamente 16 bares, aunque puedes cortarlos fácilmente más pequeños o más grandes.
Barras de galletas de azúcar
- Deberes. Precalentar el horno a 350°F (XNUMX°C). (175 ° C) y cubra un molde para hornear rectangular de metal ligero de 9x13 con papel pergamino y rocíalo con spray antiadherente para cocinar.
- Crema de mantequilla y azúcar. En un tazón grande para mezclar o en el tazón de su batidora de pie, mezcle 1 taza de mantequilla ablandada y 1 taza de azúcar hasta que quede esponjoso y suave.
- Agregar ingredientes líquidos. Batir 2 huevos grandes a temperatura ambiente, 1 a la vez, asegurándose de raspar los lados del tazón según sea necesario para incorporar completamente todos los ingredientes. Luego, mezcle 1 cucharada de extracto de vainilla y ½ cucharadita de extracto de almendras. (o ralladura de cítricos) si está usando.
- Mezcla los ingredientes secos. Mezcle 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 cucharada de maicena y 2 ¼ tazas de harina. (a baja velocidad si usa una batidora), solo hasta que se combinen. Tenga cuidado de no mezclar demasiado. Luego, transfiera la masa a su molde para hornear preparado.
- Hornee y enfríe. Coloque la fuente en el centro de la rejilla del medio en su horno y hornee durante 14-16 minutos o hasta que la masa se haya esponjado y muy ligeramente oscurecido Todavía estará muy pálido y poco hecho, esto es ideal porque continuará cocinándose mientras se enfría. Retire del horno y deje enfriar completamente antes de glasear.
Cobertura de vainilla
- Crema de mantequilla y vainilla. Una vez que las barras de galletas de azúcar hayan completamente enfriado, mezcle ½ taza de mantequilla y 2 cucharaditas de vainilla para el glaseado hasta que estén bien combinados.
- Mezcle la crema y el azúcar. Adición alternativa pequeñas cantidades de ¼ de taza de crema batida y 2¼ tazas de azúcar glas, mezclando entre cada adición. Continúe agregando y mezclando hasta que el glaseado se vuelva ligero y esponjoso.
- Escarcha. Extienda el glaseado en una capa uniforme sobre el barras enfriadas. ¡Cubra con sus chispas navideñas favoritas, córtelas en cuadrados y sirva!
Estas Barras navideñas de galletas de azúcar son uno de mis favoritos de todos los tiempos postres navideños fáciles. ¡Son una adición bienvenida a cualquier postre de fiesta e incluso puedes personalizar el color de las chispas para otras ocasiones! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- 1 taza de mantequilla es el equivalente a 2 palos.
- La adición de extracto de almendras. es completamente opcional. La combinación de extractos de almendra y vainilla le da a los productos horneados un sabor 'recién salido de la panadería'. También puede cambiar el extracto de almendras por ½ cucharadita de ralladura de limón o naranja para agregar un sabor cítrico brillante.
- En lugar de chispas¡Puedes cubrir estas barras con latas de caramelo trituradas, nueces, arándanos secos o mini M&M!
🥡 Almacenamiento
Una vez enfriado, corte las barras de galletas de azúcar en cuadrados y colóquelos en un recipiente hermético. Use papel pergamino entre las capas para evitar que se peguen. Durarán a temperatura ambiente durante días 3-4.
Congelación de barras de galletas de azúcar navideñas
Coloque las barras de galletas en un recipiente hermético o en una bolsa resistente para congelar (se pueden congelar o puedes esperar a congelarlas cuando se descongelen). Coloque papel pergamino entre cada capa para evitar que se congelen y congele por hasta 3 meses. Descongélelos en el refrigerador durante la noche o en el mostrador.
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❓ Preguntas frecuentes
¡Por supuesto! Puede hacer estas barras con 1 o 2 días de anticipación y guardarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta que esté listo para servir. Se mantienen buenos hasta por 4 días, pero recomiendo solo 1-2 para obtener el mejor sabor.
Me encanta el sabor de este glaseado de crema de mantequilla de vainilla hecho desde cero. Sin embargo, ¡ciertamente puedes usar cualquier sabor que te guste! Mi glaseado de crema de mantequilla de maní, glaseado de crema de mantequilla de vainillao glaseado de crema de mantequilla de chocolate también sería delicioso. ¡Incluso puedes usar glaseado enlatado de la tienda!
¡Ciertamente puedes! Es menos desordenado si lo haces antes del glaseado, pero el glaseado también se puede congelar. Envuelva las barras individuales en una envoltura de plástico y luego en papel de aluminio. (o colóquelos en una bolsa de congelador resistente con papel pergamino entre cada barra). Congele hasta por 3 meses y descongele en el refrigerador durante la noche o a temperatura ambiente si el tiempo es un factor.
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📋 Receta
Barras navideñas de galletas de azúcar
Ingredientes
Barras de galletas de azúcar
- 1 taza de mantequilla (ablandado a temperatura ambiente)
- 1 taza de azúcar
- 2 large Huevos (a temperatura ambiente)
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de de extracto de almendra (opcional)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharada de maicena
- 2 ¼ tazas de harina para todo uso
Cobertura de vainilla
- ½ taza de mantequilla (ablandado a temperatura ambiente)
- 2 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ taza de crema batida pesada
- 2 ¼ tazas de azucareros
- chispitas de navidad (opcional)
Instrucciones
Barras de galletas de azúcar
- Precalentar el horno a 350°F (XNUMX°C). (175 ° C) y cubra un molde para hornear rectangular de metal liviano de 9x13 con papel pergamino y rocíelo con aceite en aerosol antiadherente.
- En un tazón grande para mezclar o en el tazón de su batidora de pie, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso y suave.1 taza de mantequilla, 1 taza de azúcar
- Batir los huevos, 1 a la vez, asegurándose de raspar los lados del tazón según sea necesario para incorporar completamente todos los ingredientes. Luego, mezcle el extracto de vainilla y el extracto de almendra. (o ralladura de cítricos) si está usando.2 huevos grandes, 1 cucharada de extracto de vainilla, ½ cucharadita de extracto de almendras
- Mezcle el polvo de hornear, la maicena y la harina. (a baja velocidad si usa una batidora), solo hasta que se combinen. Tenga cuidado de no mezclar demasiado. Luego, transfiera la masa a su molde para hornear preparado.1 cucharaditas de levadura en polvo, 1 cucharada de maicena 2 ¼ tazas de harina para todo uso
- Hornee durante 14-16 minutos o hasta que la masa se haya esponjado y se haya oscurecido muy ligeramente. Todavía estará muy pálido y poco hecho, esto es ideal porque continuará cocinándose mientras se enfría. Retire del horno y deje enfriar completamente antes de glasear.
Cobertura de vainilla
- Una vez que las barras de galletas de azúcar se hayan enfriado, mezcle la mantequilla y la vainilla para el glaseado hasta que estén bien combinados.½ taza de mantequilla, 2 cucharadita de extracto de vainilla
- Alterne agregando porciones de la crema batida y el azúcar glas, mezclando entre cada adición. Continúe agregando y mezclando hasta que el glaseado se vuelva ligero y esponjoso.¼ taza de crema batida espesa, 2 ¼ tazas de azúcar glass
- Extienda el glaseado en una capa uniforme sobre las barras enfriadas. ¡Cubra con sus chispas navideñas favoritas, córtelas en cuadrados y sirva!chispitas de navidad
Equipo que puede necesitar
Notas
- 1 taza de mantequilla es el equivalente a 2 barras.
- La adición de extracto de almendras. es completamente opcional. La combinación de extractos de almendra y vainilla le da a los productos horneados un sabor 'recién salido de la panadería'. También puedes cambiar el extracto de almendras por ½ cucharadita de ralladura de limón o naranja para agregar un poco de sabor cítrico brillante.
- ¡En lugar de chispas, puede cubrir estas barras con latas de caramelo trituradas, nueces, arándanos secos o mini M&M!
- Para almacenar: una vez enfriado, corte las barras de galletas de azúcar en cuadrados y colóquelas en un recipiente hermético. Use papel pergamino entre las capas para evitar que se peguen. Durarán a temperatura ambiente durante 3-4 días.
- Para congelar: coloque las barras de galletas en un recipiente hermético o en una bolsa resistente para congelar (se pueden congelar o puedes esperar a congelarlas cuando se descongelen). Coloque papel pergamino entre cada capa para evitar que se congelen y congele hasta por 1 mes. Descongélelos en el refrigerador durante la noche o en el mostrador.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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