Churros deliciosos, hojaldrados y deliciosamente ricos son un delicioso postre de masa de hojaldre frito que te encantará comer y hacer cualquier día de la semana! ¡Los churros se juntan rápida y fácilmente con solo unos pocos ingredientes esenciales de la despensa!
Suaves por dentro, crujientes por fuera: ¡estas delicias de repostería siempre son deliciosamente deliciosas!
Estos churros perfectos están hechos de una masa de hojaldre ligera y sencilla que se fríe en aceite fresco y caliente hasta son marrones dorados. ¡Puede enrollar sus sabrosos churros en una deliciosa combinación de canela y azúcar o espolvorearlos con azúcar en polvo para servir!
Sea cual sea la forma en que decidas servir tus churros, lo mejor es tener un poco de chocolate para mojarlos en! Mi salsa de chocolate favorita siempre tiene un toque de canela mexicana también. ñam!!
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Se dice que los churros eran inventado en el 1600! Ahora, para mí, si un postre ha existido por más de 4 años, voy a decir que es mejor que crean que son absolutamente decadente!
❤️ ¡Por qué funciona esta receta!
¡Solo 5 ingredientes! Los churros se hacen con ingredientes fácilmente disponibles ¡Y lo más probable es que ya los tengas todos en tu despensa!
¡Súper simple! ¡En solo 5 pasos cortos, tendrá un delicioso manjar para toda la familia!
¡Dulce y crujiente! Las mejores partes de estos churros son el increíble sabor dulce y ese delicioso crujido obtienes de ellos siendo fritos!
🥘 Ingredientes
Mi receta de churro tiene una combinación de solo 5 ingredientes, ¡y todos ellos son productos básicos de la despensa! Puedes alegrar a estos bebés con un poco de jarabe de chocolate o ¡incluso rocía!
- 1 taza de agua - Necesitarás una taza de agua hirviendo para tu masa.
- ⅛ cucharadita Sal - Puede usar cualquier sal, ya sea de mesa o kosher, realmente no puede equivocarse, siempre que sea un grano más fino.
- 1 taza de harina para todo uso - Si bien me gusta usar harina para todo uso, puede usar harina de arroz, harina para pasteles o incluso optar por una opción un poco más saludable y usar harina de trigo integral.
- Aceite vegetal - Esto se usará para freír, solo asegúrese de tener suficiente aceite para llenar su horno holandés o sartén grande hasta la mitad.
- Azúcar de repostería - Usaremos el azúcar glas para espolvorear los churros, así que no necesitarás un montón.
*¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones!*
🔪 Instrucciones
Prepárate para una explosión de sabor y una textura crujiente y loca con ¡esfuerzo mínimo! ¡Calienta tu aceite y mezcla esta masa fácil!
- Hervir. Coloque una cacerola pequeña en fuego medio-alto, agregue 1 taza de agua y ⅛ de cucharadita de sal y deje hervir. Luego, tamice 1 taza de harina para todo uso en un tazón grande para mezclar resistente al calor, eliminando los grumos.
- Mezclar. Haz un pozo en la harina con la mano y vierte con cuidado el agua hirviendo. Usando una espátula de goma, mezcle lo suficiente para formar la masa. (normalmente unos 30 segundos). Quieres que la masa sea entre una textura firme y líquida. Debería ser capaz de mantener su forma.
- Caliente el aceite. Caliente el aceite en una freidora, un horno holandés o una sartén profunda hasta que alcance los 350-375 °F. (175-190 ° C).
- Haz la forma. Corta la esquina de una manga pastelera o una bolsa para congelar para que quepa una punta de pastelería grande en forma de estrella. Usando una espátula de goma, saque con cuidado la masa de hojaldre en su bolsa. Exprima con delicadeza tiras de masa, de unas 6 pulgadas de largo, y córtelas desde la punta con tijeras de cocina.
Freír hasta dorar y servir
- Freír. Cocine la masa hasta que esté dorada, volteándola según sea necesario para obtener un color uniforme en todos los lados. (alrededor de 5 minutos en total). Use una cuchara ranurada o pinzas para quitar los churros y transfiéralos a una rejilla para enfriar. Trabajar en lotes hasta agotar toda la masa.
- Capa. Vierta el azúcar glas en un plato grande y enrolle los churros fritos en el azúcar glas. Alternativamente, puede espolvorear los churros con el azúcar mientras está en la rejilla para enfriar usando un colador pequeño. ¡Sirve mientras está caliente!
Aunque estos churros se fríen en aceite, son no es un postre pesado. Sírvelos con algunos bayas o crema batida ¡para que sepan aún más ligeros! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Si no tienes azúcar en polvo, o no te gusta el azúcar glas, ¡puedes usar una mezcla simple de 1 taza de azúcar y 1 cucharadita de canela y enrollar los churros en eso!
- ¿Antojo de una salsa para mojar? ¡El jarabe de chocolate, el chocolate caliente, la salsa de caramelo o incluso una salsa o jarabe de frutas combinan perfectamente con los churros!
- ¿No tienes una rejilla de enfriamiento de alambre? Puede usar una tabla de cortar cubierta con bolsas de papel marrón o toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Coloque una toalla de papel en un recipiente hermético y coloque los churros en una sola capa. Cubra con toallas de papel y selle el recipiente. Estos se mantendrán durante aproximadamente 5-7 días en un refrigerador.
Si los congela, use el mismo método que con un refrigerador, y los churros durarán ¡hasta 9 meses!
Recalentar Churros
Usando una freidora, precaliente a 400°F (200°C). cocinar para 2 a 3 minutos, volver a enrollar o volver a espolvorear con azúcar en polvo y servir.
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📖 Tarjeta de recetas
Churro
Ingredientes
- 1 taza de agua
- ⅛ cucharadita de sal
- 1 taza de harina para todo uso
- aceite vegetal (para freír)
- azúcar de repostería (para recubrir o espolvorear)
Instrucciones
- Caliente el agua con sal hasta que hierva, luego tamice la harina para todo uso en un tazón grande para mezclar resistente al calor.
- Haga un pozo en la harina y vierta el agua hirviendo, revolviendo lo suficiente para humedecer toda la harina y unir la masa. Alrededor de 30 segundos y debería tener una masa suelta que no sea demasiado líquida o suave, pero que también sea lo suficientemente firme como para mantener su forma.
- Caliente el aceite en una freidora o en un horno holandés u otra sartén profunda hasta que alcance los 350-375 °F (175-190 ° C).
- Transfiere la masa para churros a una manga pastelera o a una bolsa grande de plástico ziploc con la punta cortada para que quepa en una manga pastelera grande en forma de estrella. Exprime con cuidado tiras de 6 pulgadas de masa para churros y corta la masa con unas tijeras de cocina.
- Freír la masa hasta que esté dorada y agradable, luego voltear según sea necesario para obtener un color marrón dorado claro en todos los lados. (alrededor de 5 minutos en total). Use una cuchara ranurada para quitar los churros fritos y transfiéralos a una rejilla para enfriar. Trabaje en lotes hasta que toda la masa se haya frito.
- Enrolle sus churros fritos crujientes en un plato de azúcar glas o espolvoréelos con el azúcar mientras se enfría. Servir inmediatamente.
Notas
- Si no tienes azúcar en polvo, o no te gusta el azúcar glas, puedes usar una mezcla simple de 1 taza de azúcar y 1 cucharadita de canela y enrollar los churros en ese lugar.
- ¿Antojo de una salsa para mojar? ¡El jarabe de chocolate, el chocolate caliente, la salsa de caramelo o incluso una salsa o jarabe de frutas combinan perfectamente con los churros!
- ¿No tienes una rejilla de enfriamiento de alambre? Puede usar una tabla de cortar cubierta con bolsas de papel marrón o toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Anónimo dice
gracias hago churros perfectos