¡Este adobo de pollo con lima y cilantro súper fácil está lleno de sabores sabrosos que se combinan para hacer los mejores tacos, ensaladas, enchiladas, burritos y mucho más! Simplemente mezcle y marine el pollo, luego sírvalo a la parrilla, al horno o frito para una cena mexicana rápida y sabrosa.
Receta de adobo de pollo con cilantro y lima
¡Es maravilloso cuando toda la familia está de acuerdo con ciertas comidas! ¡Todos en mi hogar están absolutamente locos por todo lo relacionado con la comida mexicana!
Esta simple marinada de pollo llevará tu noche de tacos a excelentes críticas. El pollo marinado con cilantro y lima hace burritos, enchiladas, quesadillas, ensaladas de tacos, chimichangas y básicamente todo ¡MUCHO MEJOR!
Ingredientes que necesitará
- Jugo de lima - ¡Absolutamente no puedo obtener suficiente jugo de limón con nada de inspiración mexicana! Ralla tus limas y saca la pulpa después de apretar. ¡Agregue ralladura, pulpa y jugo de lima a la marinada para obtener un sabor a lima maravillosamente intenso!
- Aceite de Oliva - es mi aceite de cocina favorito para usar con este adobo de lima y cilantro. Tengo que sugerirle que se quede con el aceite de oliva a menos que sepa qué método de cocción utilizará. Opte por su aceite de cocina favorito si está seguro de que el punto de humo de su aceite funcionará para su método de cocción deseado.
- Cilantro - ¡Otro complemento absolutamente perfecto para un adobo con sabor mexicano! Use cilantro fresco picado para obtener mejores resultados. Si necesita usar cilantro seco, recuerde que la conversión de hierbas generalmente es 1 cucharadita de hierbas secas por cada cucharada de hierbas frescas. * 8 cucharadas en ½ taza de cilantro fresco = 8 cucharaditas O 2 cucharadas + 2 cucharaditas de cilantro seco.
- Comino - esto es una de mis especias favoritas de todos los tiempos para usar en casi cualquier cosa mexicana. Siempre esta en mi sazonador de taco casero y también es un sabor base en esta marinada.
- Pimienta de cayena - ¡Una pequeña cantidad de pimienta de cayena para darle un toque especial! Si te gustan las comidas más picantes, la cantidad de pimienta de cayena se puede duplicar fácilmente en esta receta de adobo.
- Sal pimienta - comience con esta cantidad base y ajuste su condimento de sal y pimienta al gusto al cocinar el pollo.
- Ajo: - es una adición opcional pero se suma a la sabrosa delicia de este adobo de pollo! Use 1 cucharada de ajo fresco o 1 cucharadita de ajo en polvo.
Si desea usar un recipiente de almacenamiento hermético para mezclar los ingredientes de la marinada, esto ahorrará platos 🙂 Alternativamente, este es un adobo excepcionalmente fácil para mezclar directamente en la bolsa de almacenamiento para una fácil congelación.
Cómo hacer adobo de pollo con cilantro y limón
Este patrón de adobo picante y sabroso que se combina rápidamente y hace una marinada que es perfecta para cocinar el mismo día, dentro de unos días, ¡o congelar para más tarde!
- En un tazón pequeño batir el aceite de oliva y el zumo de lima (más ralladura de lima y pulpa para darle más sabor).
- Agrega el cilantro fresco picado, condimentando (incluye comino, pimienta de cayena, sal y pimienta), más ajo opcional. Mezclar hasta que esté bien combinado.
- Transfiera la marinada a una bolsa de plástico, luego agregue el pollo y exprima el exceso de aire mientras sella la bolsa.
- Masajea tu adobo en el pollo para cubrir uniformemente los trozos de pollo.
- Refrigere o congele el pollo marinado en bolsas.
Se debe dejar marinar el pollo durante al menos 20 minutos antes de cocinarlo. Cuanto más tiempo pueda dejar marinar el pollo, cuanto más sabroso será!
Normalmente recomendaría al menos 4 horas para marinar. Lo mejor es 24 horas y puede marinar el pollo hasta por 2 días refrigerado. ¡Esta es la cantidad máxima de tiempo que marinaría pollo con cualquier adobo a base de cítricos!
Si bien las piezas de pollo congeladas generalmente se pueden almacenar en el congelador durante 6 meses o más, recomiendo un máximo de tres meses. Deje que el pollo marinado congelado se descongele durante la noche.
Sus la marinada de pollo se filtrará en el pollo mientras se descongela. Tu delicioso sabor a cilantro y lima ya está listo, ¡disfrútalo!
¡Echa un vistazo a todos mis sabrosos adobos de pollo en un solo lugar! Los adobos son absolutamente perfectos para pechugas de pollo, muslos, alas, brochetas y más a la parrilla, fritos o al horno.
Adobo de pollo con cilantro y lima
Ingredientes
- 4 cucharada de jugo de lima
- 1 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- ½ taza de cilantro (fresco, picado)
- 1 cucharadita de comino molido
- ⅛ cucharadita de pimienta de cayena molida
- ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta
- 1 cucharada de Ajo (opcional: ajo picado o use 1 cucharadita de ajo en polvo)
Instrucciones
- En un tazón pequeño, bata para combinar el jugo de limón y el aceite de oliva.
- Agregue el cilantro picado, el comino molido, la cayena en polvo, la sal y la pimienta. (más el ajo opcional, si lo desea). Mezclar bien.
- Transfiera la marinada y el pollo a su bolsa de plástico para almacenamiento o congelador. Exprima todo el exceso de aire mientras sella.
- Masajea la marinada en la carne de pollo a través de la bolsa.
- Refrigere por un mínimo de 4 horas antes de su uso, o 2 días como máximo con un adobo a base de cítricos.
Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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