Este adobo de pollo con cilantro y lima ¡está repleto de sabores sabrosos que se combinan para hacer los mejores tacos, ensaladas, enchiladas y más! ¡Es delicioso en pechugas de pollo, muslos, alas, lo que sea! ¡Simplemente mezcle y marine el pollo, luego sírvalo a la parrilla, al horno o frito para una cena mexicana rápida y sabrosa!
Receta de adobo de pollo con cilantro y lima
¡Es maravilloso cuando toda la familia está de acuerdo en ciertas comidas, y todos en mi hogar están absolutamente obsesionados con todo lo relacionado con la comida mexicana! Es por eso que siempre guardo este adobo de pollo con lima y cilantro en mi bolsillo trasero.
Es fácil, está hecho con ingredientes simples y agrega mucho sabor. El pollo marinado con limón y cilantro se prepara para burritos, enchiladas, quesadillas, tacos, chimichangas y básicamente todo que mucho mejor!
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Echa un vistazo a todos mis sabrosos adobos de pollo ¡en un lugar! ¡Los adobos son absolutamente perfectos para pechugas de pollo, muslos, alitas, brochetas y más a la parrilla, fritos o al horno!
🥘 Ingredientes de la marinada de pollo con cilantro y lima
Este adobo se hace combinando solo unos pocos ingredientes simples. cilantro fresco y jugo fresco de lima ¡son ideales para lograr el mejor sabor!
- Aceite de Oliva - 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. Sugiero seguir con el aceite de oliva a menos que sepa qué método de cocción usará. *Opte por su aceite de cocina favorito si está seguro de que el punto de humo de su aceite funcionará para su método de cocción deseado.
- Jugo de lima - 4 cucharadas de jugo de lima. Ralla tus limas y saca la pulpa después de apretar. ¡Agregue ralladura, pulpa y jugo de lima a la marinada para obtener un sabor a lima maravillosamente intenso!
- Cilantro - ½ taza de cilantro. Use cilantro fresco picado para obtener los mejores resultados. Si necesita usar cilantro seco, recuerde que la conversión de hierbas generalmente es 1 cucharadita de hierbas secas por cada cucharada de hierbas frescas. * 8 cucharadas en ½ taza de cilantro fresco = 8 cucharaditas O 2 cucharadas + 2 cucharaditas de cilantro seco.
- Comino - 1 cucharadita de comino molido. Esto es una de mis especias favoritas de todos los tiempos para usar en casi cualquier cosa mexicana. Siempre esta en mi sazonador de taco casero y también es un sabor base en esta marinada.
- Pimienta de cayena - ⅛ de cucharadita de pimienta de cayena para un poco de 'zing'! Si te gustan las comidas más picantes, puede duplicar la cantidad.
- Sal pimienta - ½ cucharadita de sal y pimienta. Comience con esta cantidad base y ajuste su condimento de sal y pimienta. al gusto al cocinar el pollo.
- Ajo: (opcional) - ¡1 cucharada de ajo picado es opcional, pero se suma a la delicia salada de este adobo de pollo! También puedes usar 1 cucharadita de ajo en polvo.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer adobo de pollo con cilantro y lima
Este adobo picante y sabroso que se combina rápidamente y hace un adobo que es perfecto para cocinar el mismo día, dentro de unos días, ¡o congelar para más tarde! Saca utensilios para medir, un tazón pequeño para mezclar y un batidor para comenzar.
Esto hace suficiente marinada para sazonar. 1 libras de pollo.
- Batidor. Batir 1 cucharada de aceite de oliva y 4 cucharadas de jugo de lima (más la ralladura y la pulpa de lima para darle más sabor) en un tazón pequeño.
- Mezclar Agregar ½ taza de cilantro fresco picado, sazonar (incluyendo 1 cucharadita de comino, ⅛ de cucharadita de pimienta de cayena y ½ cucharadita de sal y pimienta), más la 1 cucharada opcional de ajo. Mezclar hasta que esté bien combinado.
- Agrega el pollo. Transfiera la marinada a una bolsa de almacenamiento de plástico, agregue el pollo y exprima el exceso de aire mientras sella la bolsa.
- Cubre el pollo. Masajee su marinada en el pollo para cubrir uniformemente los trozos de pollo.
- Marinar. Refrigere o congele el pollo marinado en bolsa.
Me encanta usar el pollo marinado con cilantro y lima para hacer quesadillas de pollo or Enchiladas de pollo con crema agria! También hace un poco sabroso tacos de pollo desmenuzado. Disfrutad!
💭 Consejos y notas
- Marina tu pollo durante al menos 20 minutos. antes de cocinar ¡Cuanto más tiempo dejes marinar el pollo, más sabroso será!
- Por lo general, recomendaría al menos 4 horas para marinar. Lo mejor es 24 horas, y puedes marinar el pollo hasta por 2 días refrigerado. Este es el tiempo máximo que marinaría el pollo con cualquier adobo a base de cítricos.
- Congele el pollo en la marinada para darle más sabor. Recomiendo un máximo de tres meses. Permita que el pollo marinado congelado se descongele en el refrigerador durante la noche, y la marinada se filtrará en la carne mientras se descongela.
🥡 Almacenamiento
Si está preparando esta marinada con anticipación, puede guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana (sin el pollo en él). ¡También puede mantenerlo congelado en una bolsa de congelador hasta por 1 año!
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❓ Preguntas frecuentes
No recomiendo usar jugo de lima embotellado al hacer adobos a menos que sea la única opción. El jugo de lima fresco tiene menos tiempo para oxidarse y no contiene los conservantes que se encuentran en las botellas de jugo de lima producidas en masa, lo que le da un sabor mucho más brillante e intenso.
¡Puedes congelar el adobo de pollo solo para almacenarlo a largo plazo o congelarlo en el adobo para obtener más sabor! La marinada durará 1 año sin pollo. Si agrega el pollo a la marinada y luego lo congela, debe cocinarlo dentro de los 3 meses.
Creo que 24 horas es la cantidad de tiempo ideal para marinar el pollo. (sin incluir el pollo congelado en la marinada, que puede durar meses). Incluso tan solo 20 minutos en la marinada le darán algo de sabor a su pollo, aunque sugiero disparar durante al menos 4 horas si va a marinar y cocinar el pollo el mismo día.
🐔 Recetas de pollo para probar
- Pollo desmenuzado instantáneo - ¡Triture su pollo marinado con cilantro y lima para hacer sándwiches, tacos, sopas y más!
- Cuartos de pollo al horno - ¡Agregue un poco de sabor mexicano a estos cuartos de pierna de pollo para una cena de pollo fácil!
- Guiso de Pollo con Chile Verde - ¡Este sabroso estofado de pollo tiene mucho sabor, pero podría tener aún más si usas pollo marinado!
- Sopa de pollo y tortilla - ¡Con este adobo de lima y cilantro, tu sopa de tortilla nunca habrá sabido mejor!
- Muslos de pollo con cilantro y lima - ¡Duplique el sabor a lima y cilantro con estos muslos de pollo jugosos!
- Enchiladas de pollo - Estas enchiladas de pollo fáciles son la receta perfecta para probar tu nueva marinada.
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📖 Tarjeta de recetas
Adobo de pollo con cilantro y lima
Ingredientes
- 4 cucharada de jugo de lima
- 1 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- ½ taza de cilantro (fresco, picado)
- 1 cucharadita de comino molido
- ⅛ cucharadita de pimienta de cayena molida
- ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta
- 1 cucharada de Ajo (opcional: ajo picado o use 1 cucharadita de ajo en polvo)
Instrucciones
- En un tazón pequeño, bata para combinar el jugo de limón y el aceite de oliva.
- Agregue el cilantro picado, el comino molido, la cayena en polvo, la sal y la pimienta. (más el ajo opcional, si lo desea). Mezclar bien.
- Transfiera la marinada y el pollo a su bolsa de plástico para almacenamiento o congelador. Exprima todo el exceso de aire mientras sella.
- Masajea la marinada en la carne de pollo a través de la bolsa.
- Refrigere por un mínimo de 4 horas antes de su uso, o 2 días como máximo con un adobo a base de cítricos.
Notas
- Esto hace suficiente marinada para sazonar. 1 libras de pollo.
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- Marina tu pollo durante al menos 20 minutos. antes de cocinar ¡Cuanto más tiempo dejes marinar el pollo, más sabroso será!
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- Por lo general, recomendaría al menos 4 horas para marinar. Lo mejor es 24 horas, y puedes marinar el pollo hasta por 2 días refrigerado. Este es el tiempo máximo que marinaría el pollo con cualquier adobo a base de cítricos.
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- Congele el pollo en la marinada para darle más sabor. Recomiendo un máximo de tres meses. Permita que el pollo marinado congelado se descongele en el refrigerador durante la noche, y la marinada se filtrará en la carne mientras se descongela.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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