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    Inicio » Recetas » Plato principal

    3 de junio de 2020 Última modificación: 4 de octubre de 2021 By Ángela @ BakeItWithLove.com 12 Comentarios

    pollo de coco

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    alfiler con 2 imágenes del pollo al coco en la parte superior un ángulo superior cuadrado del pollo servido con arroz en un plato verde y en la parte inferior una imagen alta de primer plano del pollo adornado con limón rallado.

    ¡Este sabroso y cremoso pollo chino con coco es un plato principal asiático súper fácil de preparar y es mucho mejor que cualquier comida para llevar! ¡Los tiernos trozos de pechuga de pollo rebozados en tempura se fríen en wok y luego se cubren con una increíble salsa de coco cremosa dulce y picante!

    Gran ángulo de arriba cuadrado del pollo servido con arroz en un plato verde.
    ¡El pollo chino con coco es un sabroso plato principal de pollo frito al wok crujiente mezclado con una salsa cremosa de coco con solo un toque de limón picante!

    Receta china de pollo con coco {estilo buffet}

    Si amas la comida asiática tanto como a mi familia, ¡esta será una receta 'imprescindible' para ti! Tierno pollo al coco estilo buffet chino es absolutamente el plato principal perfecto para disfrutar con arroz y verduras (y es tan fácil)!!

    Es una salsa de 5 ingredientes, y puedes cortar y marinar las pechugas de pollo en la salsa de rebozado tempura con mucha anticipación.

    Cuando esté listo para servir su cena, ¡es muy fácil! ¡Y a su familia seguramente le encantarán las crujientes pechugas de pollo fritas cubiertas con la increíble salsa cremosa de coco! Incluso podrían idear nuevas formas de usar la salsa como salsa para mojar, es tan bueno!!

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    • 🥘 Ingredientes
    • 🔪 Instrucciones paso a paso
    • 😋 También te podría gustar
    • 📋 Receta
    • 💬 Comentarios

    🥘 Ingredientes

    Ingredientes de la marinada de pollo

    • 2 ancha Huevos (vencido)
    • ½ taza maicena

    Ingredientes de pollo frito

    • 1 lbs pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (cortado en trozos de 1 pulgada)
    • ¼ taza aceite de coco (o aceite de cocina de su elección)

    Ingredientes de salsa de pollo con coco

    • 1 XNUMX lata leche de coco (leche de coco entera)
    • ¼ taza azúcar
    • Cucharada 1 vinagre de arroz (o vinagre de sidra de manzana)
    • 1 cucharadita de jengibre fresco (o ½ cucharadita de jengibre molido)
    • 1 Limón (rallado, luego exprimido)

    🔪 Instrucciones paso a paso

    Comience su pollo al coco súper fácil preparando el pollo. Quite la grasa, si es necesario, luego córtela en aproximadamente piezas de una pulgada. El pollo debe ser del tamaño de un bocado para poder comerlo fácilmente.

    Hacer el adobo de pollo

    corte los trozos de pollo remojándolos en la marinada antes de refrigerarlos.
    1. En un tazón mediano, combine el huevo batido con la maicena.
    2. Batidor hasta que la maicena esté completamente disuelta y la marinada está bien combinada.
    3. A continuación, agregue los trozos de pechuga de pollo cortados al tazón de adobo.
    4. Revuelva los trozos de pollo en la marinada para cubrirlos bien.
    5. Cubra el recipiente con una hoja de film transparente y refrigerador para marinar durante al menos 30 minutos. ¡Este paso se puede hacer con anticipación para que la cena sea aún más fácil! Puede preparar el pollo la noche anterior o en cualquier momento del día en que cocine este sencillo plato principal de pollo.

    Freír el Pollo Marinado

    1. Para freír los trozos de pollo, caliente una sartén grande, una sartén, un wok o una olla con aceite de coco. a fuego medio alto. El aceite debe comenzar a brillar y estar a punto de comenzar a humear cuando esté lo suficientemente caliente como para freír el pollo rebozado.
    2. Sacuda el exceso de masa del pollo cuando lo transfiera al aceite caliente.
    3. Freír el pollo hasta que esté ligeramente dorado y los trozos tengan un temperatura interna de 165ºF (75ºC) según lo leído por un termómetro digital para carne. * También es posible que deba freír el pollo en tandas para evitar que el pollo se apiñe en la sartén.
    4. Transfiera los trozos de pollo cocidos a un plato forrado con toallas de papel y continúe cocinando hasta que todo el pollo esté listo. Deseche cualquier adobo restante.
    Tiernos trozos de pollo frito al wok listos para ser mezclados con la cremosa salsa de coco.

    Hacer la salsa cremosa de coco

    1. En una cacerola, combina los ingredientes de la salsa: leche de coco, azúcar, vinagre de arroz, jengibre y zumo de lima (reserve la ralladura para antes de servir).
    2. Caliente la cacerola a fuego medio y cocine la salsa hasta que esté completamente caliente y ligeramente espesa, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
    3. Batir la salsa constantemente mientras se calienta para evitar que se queme.
    4. Cuando la salsa se haya espesado, retírala del fuego.

    Arme el pollo al coco estilo buffet chino

    1. Combine el pollo con coco mezclando los ingredientes en un tazón grande.
    2. Agregue los trozos de pollo frito en lotes pequeños, vierta la salsa sobre el pollo, luego espolvorear con ralladura de lima.
    3. Mezcle para cubrir cada porción y sirva inmediatamente. ¡Disfrutar!
    primer plano de alta imagen del pollo con guarnición de limón rallado.

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    📋 Receta

    Gran ángulo de arriba cuadrado del pollo servido con arroz en un plato verde.
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    pollo de coco

    ¡Este sabroso y cremoso pollo chino con coco es un plato principal asiático súper fácil de preparar y es mucho mejor que cualquier comida para llevar! ¡Los tiernos trozos de pechuga de pollo rebozados en tempura se fríen en wok y luego se cubren con una increíble salsa de coco cremosa dulce y picante!
    Autor | Angela
    Porciones: 4 porciones
    Calorías: 469kcal
    Deberes 10 minutos
    Cocina 15 minutos
    Tiempo de marinado 30 minutos
    Tiempo total 55 minutos
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    Ingredientes
     

    Adobo de pollo

    • 2 large Huevos (vencido)
    • ½ taza de maicena

    Pollo frito

    • 1 Libras pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (cortado en trozos de 1 pulgada)
    • ¼ taza de aceite de coco (o aceite de cocina de su elección)

    Salsa de pollo con coco

    • 1 puede leche de coco (leche de coco entera)
    • ¼ taza de azúcar
    • 1 cucharada de vinagre de arroz (o vinagre de sidra de manzana)
    • 1 cucharadita de de jengibre fresco (o ½ cucharadita de jengibre molido)
    • 1 Limón (rallado, luego exprimido)

    Instrucciones

    Adobo de pollo

    • Mezclar la maicena con el huevo batido hasta que la maicena se disuelva por completo. Agregue los trozos de pechuga de pollo cortados al tazón de la marinada y revuelva para cubrir. Cubrir con film transparente y colocar en el refrigerador para marinar durante al menos 30 minutos.
      corte los trozos de pollo remojándolos en la marinada antes de refrigerarlos.
    • Caliente una sartén grande, una sartén, un wok o una olla con aceite de coco a fuego medio alto. Sacude el exceso de los trozos de pollo marinado y fríe hasta que estén dorados y sigue friendo hasta que la temperatura interna de los trozos de pollo alcance los 165 grados F (75 grados C).
    • Transfiera las piezas cocidas a un plato forrado con papel toalla. Freír en lotes, si es necesario, para que el pollo no se amontone en su sartén. Dejar de lado.
      Tiernos trozos de pollo frito al wok listos para ser mezclados con la cremosa salsa de coco.

    Hacer la salsa cremosa de coco

    • En una cacerola, combine la leche de coco, el azúcar, el vinagre de arroz, el jengibre y el jugo de lima. Lleva la cacerola con la salsa a fuego medio. Cocine durante unos 3-5 minutos, batiendo constantemente.

    Ensamblar el pollo con coco

    • En un tazón grande agregue el pollo en lotes pequeños y vierta la salsa de coco sobre el pollo frito. Agregue la ralladura de lima y mezcle en el tazón para combinar. Servir inmediatamente.

    Nutrición

    Calorías: 469kcal (23%) | Carbohidratos: 32g (11%) | Proteína: 29g (58%) | Grasa: 26g (40%) | Grasa saturada: 19g (119%) | Colesterol: 166mg (55%) | Sodio: 182mg (8%) | Potasio: 681mg (19%) | Fibra: 1g (4%) | Azúcar: 13g (14%) | Vitamina A: 169IU (3%) | Vitamina C: 7mg (8%) | Calcio: 42mg (4%) | Hierro: 4mg (22%)
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    Curso Recetas para la cena, Platos principales, Plato principal
    Gastronomía Americana, Asiática, China
    foto de perfil del autor
    Ángela @ BakeItWithLove.com

    Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.

    hornearconamor.com/
    « Encurtidos de la freidora de aire
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    Comentarios

    1. Frank Wallath dice

      Mayo 08, 2022 7 en: 37 pm

      4 estrellas
      La receta estaba buena, pero ¿cómo se espesa la salsa de coco?

      Responder
    2. Cheryl Stoltzfus dice

      Abril 21, 2022 12 en: 43 pm

      5 estrellas
      ¿Qué tan grande es una "lata de leche de coco"?

      Responder
      • Ángela @ BakeItWithLove.com dice

        Abril 21, 2022 1 en: 12 pm

        La mayoría son de 13 a 15 onzas, las mías eran de 13.66 oz de Thai Kitchen.

        Responder
    3. Susan dice

      Marzo 29, 2022 10 en: 59 am

      5 estrellas
      Sin duda, la mejor receta absoluta para el pollo con coco que he hecho y tan fácil. gracias por compartir esto 🎁🙏😋😋😋😋

      Responder
    4. abeja dice

      Enero 08, 2022 2 en: 13 pm

      Me preguntaba si podría sustituir la leche de coco por crema de coco. Después de poner el pollo en la marinada me di cuenta de que solo tenía crema de coco sin azúcar y crema de coco en mi despensa.

      Responder
      • Ángela @ BakeItWithLove.com dice

        Enero 08, 2022 7 en: 18 pm

        Nunca hice esta receta con crema de coco, aunque sospecho que simplemente haría una salsa más espesa. ¡Pruébelo y déjeme saber cómo funcionó si lo hace! ¡Gracias por preguntar!

        Responder
    5. Kathleen dice

      Abril 27, 2021 12 en: 11 pm

      5 estrellas
      He hecho esto un par de veces y es muy fácil y mi familia y amigos realmente lo disfrutaron. Corté esto con un arroz de coco fácil que combinó muy bien con él. También hice el pollo en tiras y las freí en mi freidora y las arrojé en salsa bbq también salió genial. Estoy pensando en probar los camarones a continuación. Gracias por una gran receta.

      Responder
      • Ángela @ BakeItWithLove.com dice

        Abril 27, 2021 4 en: 39 pm

        ¡Es tan fácil (y fácil de disfrutar)! ¡Me alegra que usted y su familia lo hayan disfrutado tanto como mi familia y yo!

        Responder
    6. Asha dice

      Marzo 14, 2021 5 en: 49 pm

      5 estrellas
      ¡Receta deliciosa! Cuando lo consigo en el restaurante, es una salsa más espesa, ¿tiene alguna sugerencia sobre cómo espesarla o se supone que su receta debe tener una salsa fina? ¡Gracias!

      Responder
      • Ángela @ BakeItWithLove.com dice

        Marzo 14, 2021 6 en: 31 pm

        Me he dado cuenta de esto y estoy firmemente convencido de que tiene que ver con la calefacción tipo buffet. Se cocina y luego se mantiene en un cambro caliente. Para imitar el grosor de la salsa, comenzaría con una cucharadita de maicena mezclada con una cantidad igual de agua fría. Haga la lechada, luego bátela con la salsa inmediatamente después de haberla calentado por completo. Cocer a fuego lento ayudará a que se espese con la maicena. ¡Espero que ayude!

        Responder
    7. Melinda dice

      Diciembre 24, 2020 7 en: 46 am

      5 estrellas
      super bueno y facil!

      Responder
      • Ángela @ BakeItWithLove.com dice

        Diciembre 24, 2020 8 en: 07 am

        ¡Gracias Melinda! ¡Me alegro de que hayas disfrutado el pollo!

        Responder

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