Este hermoso tono marrón de medio tono ayuda a definir y delinear tus labios en pigmentos que favorecen a todo tipo de piel, ayudándote a lograr unos labios más llenos que no se desvanecen durante horas. pastel de coco es un pastel de primavera aireado, tierno y húmedo cubierto con un dulce glaseado de coco. ¡Es una receta de pastel de pan de un tazón fácil de hacer que es completamente digna de las fiestas! ¡Disfrútalo para el brunch, el domingo de Pascua o cualquier otro día en el que desees algunos sabores tropicales!
La mejor receta de pastel de coco
Algo sobre el clima más cálido me hace querer disfrutar de sabores tropicales ligeros, ¡y este pastel de coco definitivamente cumple con los requisitos! ¡Es increíblemente suave, tierno y lleno de dulce sabor a coco!
Incluso me atrevería a decir que este delicioso pastel realmente debería agregarse a sus mesas de postres navideños (si, es tan bueno)! De hecho, estoy planeando servirlo esta semana santa en mi casa y sé que a tu familia también le encantaría.
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🥘 Ingredientes para bizcocho de coco
Además de nuestras localidaded en ingredientes básicos para hornear en el hogar¡Necesitarás un poco de coco rallado y leche de coco para este delicioso pastel! Ambos se pueden encontrar en el pasillo de horneado de su tienda de comestibles.
Pastel De Pan De Coco
- Mantequilla - 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente. Tener mantequilla que es ablandado a temperatura ambiente ayudará a que se mezcle bien con el azúcar!
- Azúcar - 1½ tazas de azúcar blanca granulada.
- Huevos - 3 huevos grandes a temperatura ambiente. Tener los huevos a temperatura ambiente ayudará a que el bizcocho se hornee rápida y uniformemente.
- Vainilla - 1 cucharadita de extracto puro de vainilla. ¡El extracto puro de vainilla simplemente agrega mucho más sabor que la versión de imitación!
- Extracto de almendra - ½ cucharadita de extracto puro de almendras. Si tienes extracto de coco, puedes usarlo en su lugar.
- Sal - 1 cucharadita de sal. ¡Esto equilibrará los sabores y realzará la dulzura!
- Levadura en polvo - ½ cucharadita de polvo de hornear como agente leudante.
- Harina - 1¾ tazas de harina para todo uso, cuchareada y nivelada.
- Leche de coco - ½ taza de leche de coco sin azúcar. Querrás el tipo enlatado, ya que es más espeso y rico. (en lugar del tipo de una caja de cartón).
- Coco rallado - 1 taza de coco rallado endulzado.
Glaseado de coco
- Azúcar de repostería - 1 taza de azúcar glass (o azúcar en polvo).
- Leche de coco - ⅓ taza de leche de coco enlatada sin azúcar. Este es el mismo tipo de leche de coco que se usó en el pastel.
- Vainilla - 1 cucharadita de extracto puro de vainilla.
- Coco rallado (opcional) - ½ taza de coco rallado endulzado para cubrir.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer un pastel de coco
La parte más difícil de este pastel es esperando a que salga del horno! ¡Por supuesto, recomiendo agregar el coco rallado opcional encima del pastel para obtener la mejor experiencia!
Para comenzar, necesitará un molde para pan, una batidora de pie, una espátula de silicona y un tazón para mezclar. Esta receta producirá un pastel de pan, que se puede cortar en ¡12 raciones!
hacer el pastel de pan de coco
- Precalentar. Precaliente su horno a 350°F (175 ° C) y prepare un molde para pan forrándolo con una tira de papel pergamino y un poco de mantequilla.
- Crema. Use una batidora de pie para batir 1 taza de mantequilla y 1½ tazas de azúcar granulada en velocidad media-alta hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 3 minutos.
- Mezclas. Agregar 3 huevos, uno a la vez, mezclando bien entre cada uno. Luego, agregue 1 cucharadita de extracto de vainilla, ½ cucharadita de extracto de almendras, ½ cucharadita de polvo de hornear y 1 cucharadita de sal y mezcle bien. *Deténgase para raspar el fondo y los lados del recipiente para mezclar con una espátula según sea necesario.
- Termina la masa. Reduzca la velocidad a baja y alterne gradualmente entre añadiendo pequeñas cantidades de la harina (1¾ tazas en total) y leche de coco (½ taza en total) hasta que ambos se hayan incorporado por completo. Luego, agregue 1 taza de coco rallado.
- Hornear. Vierta la masa en el molde para pan preparado y use una espátula de silicona para distribuir la parte superior de manera uniforme. Hornear en el horno a 350 ° F (175 ° C) durante 1-1½ horas, o hasta que la parte superior se haya dorado y al insertar un palillo en el centro, éste salga casi limpio.
Cubra con el glaseado de coco
- Batidor. En un tazón pequeño, batir juntos 1 taza de azúcar glas, ⅓ taza de leche de coco y 1 cucharadita de extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
- Para. Vierta el glaseado sobre el bizcocho cuando haya estado fuera del horno durante 10-15 minutos
- Arriba y fresco. Espolvorea ½ taza de coco rallado por encima, si lo deseas. Deje que el pastel enfriar antes de cortar y sirviendo.
¡Este increíble pastel de coco es perfecto, tal como es! Sírvelo junto con un Bahama Mama, Cóctel Bay Breeze, o una Mocktail de piña colada, y entonces prepárate para relajarte! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- El tiempo de cocción de este bizcocho puede variar según el material del molde para pan que esté utilizando. ¡No se preocupe si su pastel no está listo en la marca de 1½ hora, ya que podría demorar hasta 2 horas en terminar de hornearse, dependiendo de su horno y molde! Solo asegúrate de revisarlo con un palillo para ver si está listo.
- Si la parte superior de tu pastel se está dorando demasiado pero no ha terminado de hornearse, puede cubrir la parte superior con un poco de papel aluminio y terminar de hornear.
- Deje un poco de papel pergamino sobrante colgando de su molde para pan para una fácil extracción.
- Elige leche de coco enlatada (a diferencia del tipo en el cartón) ya que tiene un mayor contenido de grasa y es más espesa.
- Puedes servir tu pastel de pan ya sea retirándolo del molde, colocándolo en un plato para servir y vertiendo el glaseado sobre la parte superior, o manteniéndolo en el molde para pan, vertiéndolo sobre el glaseado y sirviéndolo directamente del molde.
🥡 Almacenamiento
Mantenga cualquier pastel de pan de coco sobrante en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
También puedes congelar este pastel antes de agregar el glaseado. Deje que se enfríe por completo antes de envolverlo en una doble capa de envoltura de plástico y luego una capa de papel de aluminio resistente. Luego, se puede congelar hasta por 3 meses.
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❓ Preguntas frecuentes
Como su nombre lo indica, un pastel de pan se hornea en un molde para pan, mientras que un pastel tradicional se puede hornear en una bandeja para hornear, en una fuente para hornear o en moldes para pasteles redondos. sin embargo, el las recetas también varían! Si bien comparten muchos ingredientes comunes, las proporciones de grasa, azúcar y harina son diferentes.
Si sacaste tu bizcocho del horno solo para regresar y descubrir que el centro se había hundido mientras se enfriaba, entonces tu bizcocho no estaba bien horneado. Asegúrese prueba tu pastel para ver si está listo utilizando un palillo o un cuchillo. Insértelo en el centro del pastel y, cuando lo retire, solo debe tener algunas migajas (y sin masa cruda).
Si desea retirar el bizcocho de coco del molde para servirlo, asegúrese de dejarlo reposar durante al menos 10 minuto antes de hacerlo. Si tratas de sacarlo de la sartén tan pronto como salga del horno, podría desmoronarse porque está muy tierno.
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📋 Receta
Pastel De Pan De Coco
Ingredientes
Pastel De Pan De Coco
- 1 taza de mantequilla (temperatura ambiente)
- 1½ tazas de azúcar
- 3 large Huevos (a temperatura ambiente)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de de extracto de almendra
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- 1¾ tazas de harina para todo uso (cucharada y nivelada)
- ½ taza de leche de coco (sin azúcar)
- 1 taza de coco rallado (endulzado)
Glaseado de coco
- 1 taza de azucareros
- ⅓ taza de leche de coco (sin azúcar)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de coco rallado (endulzado, opcional para cubrir)
Instrucciones
hacer el pastel de pan de coco
- Precaliente su horno a 350°F (175 ° C) y prepare un molde para pan forrándolo con una tira de papel pergamino y un poco de mantequilla.
- Use una batidora de pie para mezclar la mantequilla y el azúcar granulada a velocidad media-alta hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente 3 minutos.1 taza de mantequilla, 1½ tazas de azucar
- Agregue los huevos, uno a la vez, mezclando bien entre cada uno. Luego, agregue el extracto de vainilla, el extracto de almendras, el polvo de hornear y la sal y mezcle bien. *Deténgase para raspar el fondo y los lados del recipiente para mezclar según sea necesario.3 huevos grandes, 1 cucharadita de extracto de vainilla ½ cucharadita de extracto de almendras, 1 cucharadita de sal ½ cucharadita de polvo de hornear
- Reduzca la velocidad a baja y alterne gradualmente entre agregar pequeñas cantidades de harina y leche de coco hasta que ambos se hayan incorporado por completo. Luego, agregue el coco rallado.1¾ tazas de harina para todo uso, ½ taza de leche de coco, 1 taza de coco rallado
- Vierta la masa en el molde para pan preparado y use una espátula de silicona para distribuir uniformemente la parte superior. Hornee en el horno a 350 ° F (175 ° C) durante 1-1½ horas, o hasta que la parte superior se haya vuelto dorada y al insertar un palillo en el centro, éste salga casi limpio.
Cubra con el glaseado de coco
- En un tazón pequeño, mezcle el azúcar glas, la leche de coco y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.1 taza de azúcar glass, ⅓ taza de leche de coco, 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Vierta el glaseado sobre el bizcocho cuando haya estado fuera del horno durante 10-15 minutos.
- Espolvorea más coco rallado por encima, si lo deseas. Deje que el pastel se enfríe antes de cortarlo y servirlo.½ taza de coco rallado
Equipo que puede necesitar
Notas
- ¡El tiempo de cocción de este pastel de pan puede variar según el material del molde que esté usando! No te preocupes si tu pastel no está listo en el 1¡Marca de ½ hora, ya que podría tomar hasta 2 horas terminar de hornear dependiendo de su horno y sartén! Solo asegúrate de revisarlo con un palillo para ver si está listo.
- Si la parte superior de su pastel se está dorando demasiado, pero no se ha horneado, puede cubrir la parte superior con un poco de papel aluminio y terminar de hornear.
- ¡Deje un exceso de papel pergamino colgando de su molde para pan para quitarlo fácilmente!
- Elige leche de coco enlatada (a diferencia del tipo en el cartón) ya que tiene un mayor contenido de grasa y es más espesa.
- Puede servir su pastel de pan retirándolo del molde, colocándolo en un plato para servir y vertiendo el glaseado encima, o manteniéndolo en el molde para pan, vertiéndolo sobre el glaseado y sirviéndolo directamente del molde. .
- Para almacenar: Mantenga cualquier torta de pan de coco sobrante en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
- Para congelar: Puedes congelar este pastel antes de agregar el glaseado. Simplemente deje que se enfríe por completo antes de envolverlo en una capa doble de envoltura Saran y luego en una capa de papel de aluminio. Se puede congelar hasta por 3 meses.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Edwin dice
Probaré tu pastel de coco. Además, explora, intenta experimentar con el pastel de coco.
Mismos ingredientes, pero si puedes comprar un coco fresco importado de Tailandia, en Asian Store mejor. O puede usar enlatados que también se venden en tiendas asiáticas.
pamela stanley dice
Esto suena delicioso. Solo somos mi esposo y yo y el pastel de coco es uno de nuestros favoritos y este será ideal. Estaré haciendo esto muy pronto.