Encontrar un buen sustituto del aceite de coco es fácil. ¡Tengo muchas opciones que son excelentes para cocinar y hornear! Si eres alérgico al coco, no tienes aceite de coco o simplemente no te gusta su sabor, hay muchas otras cosas que puedes usar en su lugar. Consulte esta lista para ver qué otras opciones tiene para reemplazar el aceite de coco.
Pruebe estos sustitutos del aceite de coco en mi camarones cremosos de coco, Barras de calabaza, Pastel de Mississippio muffins de chocolate blanco y frambuesa.
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- Los mejores sustitutos del aceite de coco
- 1. Aceite de oliva virgen extra
- 2. mantequilla
- 3. Manteca
- 4. Sebo de res
- 5. Aceite de canola
- 6. Aceite de girasol
- 7. Aceite de aguacate
- 8. Aceite de almendras
- 9. Aceite de semilla de uva
- 10. Puré de manzana
- 11. Aerosol para cocinar
- Otros sustitutos del aceite de coco
- 12. Aceite de avellana
- 13. Aceite de semilla de cáñamo
- 14. Aceite de maní refinado
- 15. Aceite de cártamo
- 16. Manteca de karité
- 17. Aceite de neem
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
Los cocos se han vuelto muy populares en los últimos años. Cuando se trata de sustitutos, productos de coco están en la parte superior de la lista de las mejores opciones. ¿Necesitas preparar una bebida o un postre sin lácteos? Alcanza la leche de coco. ¿Hacer un bocadillo sin gluten o bajo en carbohidratos? ¡Toma una bolsa de harina de coco!
Además de la harina de coco, la leche de coco y la crema de coco, aceite de coco ha ganado popularidad. A menudo se utiliza como sustituto de otros ingredientes, pero a veces es posible que necesites un sustituto del aceite de coco. ¡Afortunadamente, tienes opciones!
Los mejores sustitutos del aceite de coco
Cuando se trata de encontrar el mejor sustituto, desea algo que proporcione una sabor y textura similares. Desafortunadamente, ningún sustituto tiene el mismo sabor que el aceite de coco.
Afortunadamente, hay varios que tienen la misma consistencia! Además, casi todos estos maravillosos sustitutos se pueden usar tanto para cocinar como para hornear.
1. Aceite de oliva virgen extra
Mucho antes de que el aceite de coco se hiciera popular, el aceite de oliva era el grasa saludable de elección. De hecho, muchos cocineros comenzaron a cambiar su aceite de oliva por aceite de coco.
Con una consistencia similar y propiedades de cocción, es un sustituto fácil. Sin embargo, el aceite de oliva tiene el mismo problema que algunos encuentran con el aceite de coco. Su sabor.
El aceite de oliva tiene un sabor suave pero sabor distinto. Sin embargo, este sabor realza el sabroso sabor de muchas recetas. Incluso se puede utilizar para una versión sabrosa de productos horneados, como un pastel de limón. También es un excelente sustituto de aderezos y adobos.
Úselo en una proporción de 1:1 para aceite de coco en cualquier receta.
2. mantequilla
Antes del aceite de oliva y el aceite de coco – la mantequilla era la opción! La mantequilla es una grasa increíble tanto para hornear como para cocinar cuando quieres enriquecer el sabor. ¿Quién no ama ese rico sabor a mantequilla?
Además, la mantequilla ayuda a enriquecer el textura cremosa de salsas También eleva la textura de los productos horneados al agregar humedad.
La mantequilla también es un excelente sustituto del aceite de coco porque se puede usar en la misma forma sólida o líquida. Reemplace el aceite de coco con una proporción de 1: 1 de mantequilla.
*Tenga en cuenta que la mantequilla tiene un mayor contenido de agua que otros sustitutos del aceite; Es posible que obtenga una textura ligeramente diferente al cocinar con mantequilla o con aceite de coco.
3. Manteca
La auténtica grasa original para cocinar es la manteca de cerdo. Antes de la mantequilla, el aceite y la manteca, la manteca de cerdo era la principal opción para cocinar, asar, freír y hornear!
Aunque ha perdido popularidad, sigue siendo uno de los mejores grasas de cocina integrales. Su sabor neutro facilita su uso como sustituto en cualquier receta. Al igual que la mantequilla, también se puede usar para reemplazar el aceite de coco en forma sólida o líquida.
Use manteca de cerdo en una proporción de 1:1 para el aceite de coco al cocinar y hornear.
4. Sebo de res
El sebo de res es como la manteca de cerdo excepto que la grasa se deriva de vacas en lugar de cerdos. Aunque proviene de un animal diferente, el sebo de res tiene las mismas propiedades que la manteca de cerdo.
Tiene sabor neutro que se puede utilizar para cocinar y hornear. Además, tiene un alto punto de humo para freír. Sin embargo, no se presta para ser utilizado en aderezos o adobos.
Puede usarse en forma sólida o derretirse en una proporción de 1:1 para el aceite de coco.
5. Aceite de canola
canola (o aceite vegetal) es un sustituto fácil que mucha gente tiene en casa. En comparación con el aceite de coco, también es una alternativa económica.
El aceite de canola tiene un sabor neutro eso es ideal como sustituto. No agregará un sabor nuevo ni dominará ningún otro sabor de la receta. También tiene un alto punto de humo, lo que lo hace ideal para hornear, asar, saltear y freír.
Puede usar esto como una simple sustitución 1:1 del aceite de coco en cualquier receta.
6. Aceite de girasol
Si quieres un aceite neutro que no se derive del maíz, prueba el aceite de girasol. Este aceite está elaborado a partir de semillas de girasol y tiene un sabor suave eso es genial para cocinar. Con un alto punto de humo, también se puede utilizar para freír.
Más allá de ser una gran opción para platos salados, también puedes utilizar aceite de girasol para hornear. Es particularmente bueno para productos horneados menos dulces, como panes rápidos y muffins.
Reemplace el aceite de coco con una proporción de 1:1 de aceite de girasol.
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7. Aceite de aguacate
Los aguacates son un sustituto astuto. Estos superalimentos cremosos y verdes son ideales para reemplazando la grasa en hornear. Sin embargo, no es sólo el aguacate fresco un gran sustituto.
¡El aceite de aguacate es una elección maravillosa! El sabor suave del aceite de aguacate es un gran sustituto para cocinar y hornear (a fuego medio). También proporciona una base encantadora para aderezos para ensaladas y adobos.
Úselo en un cambio fácil de 1:1 por aceite de coco.
8. Aceite de almendras
Las almendras son otro alimento que se ha adaptado a diversas formas de cocción. Al igual que los cocos, puedes encontrar leche de almendras y harina de almendras. Usted además puede encontrar ¡aceite de almendras!
Al igual que el aceite de coco, el aceite de almendras tiene su propio sabor distintivo. Este sabor a nuez es excelente para agregar un toque de sabor a almendras a los productos horneados. También puede enriquecer los elementos salados en la cocina.
Más allá de lo básico para cocinar y hornear, el aceite de almendras se puede usar en aderezos e incluso para fritura.
Cambia el aceite de coco por aceite de almendras en una proporción de 1:1.
9. Aceite de semilla de uva
El aceite de semilla de uva se está haciendo un nombre en el mundo de grasas saludables. Derivado del residuo de uvas exprimidas, es un maravilloso aceite natural.
Aunque proviene de la uva, no es dulce. Tiene un sabor suave que es maravilloso para tomar los otros sabores a su alrededor. Por lo tanto, funciona bien para aderezos, adobos, hornear y cocinar.
Reemplaza el aceite de coco en tu receta con una proporción igual de 1:1 de aceite de semilla de uva.
10. Puré de manzana
La compota de manzana se usa comúnmente como sustituto de hornear mantequilla. Debido a esto, se puede utilizar para reemplazar cualquier otra grasa, como el aceite de coco, al hornear.
Agregará mucha humedad a cualquiera de tus recetas favoritas. (eso funcionaría bien con un sutil sabor a manzana). Sin embargo, el puré de manzana es un ingrediente sin grasa, lo que podría cambiar la textura final de tus productos horneados, haciendo que se vuelvan más densos.
Debido a la diferencia de consistencia entre el aceite de coco y el puré de manzana, comience con ¼ menos de lo que pide la receta (¾ taza de puré de manzana en lugar de 1 taza de aceite de coco).
Si la masa o la mezcla no se ven lo suficientemente delgadas, agregue la medida adicional de ¼.
11. Aerosol para cocinar
Si bien no puede usar puré de manzana para cocinar sin grasa, ¡puede usar aceite en aerosol! Su aerosol de cocina favorito es un gran alternativa sin grasa al aceite de coco para saltear o asar.
Todo lo que necesitas hacer es rocíe la sartén y agregue sus verduras y carne. Al asar, coloque las verduras o la carne en una bandeja para hornear y luego rocíe las verduras y la carne con el aceite en aerosol. Mézclelos o revuélvalos para cubrirlos antes de colocarlos en el horno.
Otros sustitutos del aceite de coco
Lo mejor del aceite de coco es que puedes sustituirlo por cualquier aceite! Además de los sustitutos anteriores, se puede usar cualquiera de estos aceites adicionales.
12. Aceite de avellana
Excelente para hornear si desea agregar un suave sabor a nuez a su receta. También se puede utilizar para cocinar o incluso como aderezo si el sabor a nuez combina bien con los demás ingredientes. Úselo en una proporción de 1: 1.
13. Aceite de semilla de cáñamo
El aceite de semilla de cáñamo tiene un sabor distintivo que es a la vez terroso y a nuez. Proporciona un agradable cambio de sabor a aderezos para ensaladas, salsas y adobos. Se puede utilizar en una proporción de 1:1, pero es posible que desees comenzar con menos - dependiendo de la preferencia de sabor.
14. Aceite de maní refinado
Bueno para freír, este aceite se usaba popularmente en la comida rápida; sin embargo, ya no se usa mucho debido al aumento de las alergias al maní. Además de freír, se puede utilizar en una proporción de 1:1 para cocinar y hornear con regularidad.
15. Aceite de cártamo
El aceite de cártamo tiene un alto punto de humo y es popular en los restaurantes. Su sabor neutro es ideal para hornear, asar y freír. Use una proporción de 1:1 de aceite de cártamo en lugar de aceite de coco.
16. Manteca de karité
Es posible que hayas oído hablar de la manteca de karité antes, pero como ingrediente en muchos tipos diferentes de cuidado de la piel. ¿Sabías que también se puede utilizar para hornear y cocinar? Debido a su sabor, recomiendo usarlo solo para productos horneados, pero también puedes experimentar con otras recetas.
Comience con la mitad de lo que pide la receta y agregue más si lo desea.
17. Aceite de neem
El aceite de neem es popular en la India, pero otras zonas del mundo suelen utilizarlo en jardinería. Si no lo sabías, también se puede utilizar para cuidado de la piel y cocina! Sin embargo, sí que tiene un sabor algo amargo que no gustará a todos.
Comience con una pequeña cantidad y agregue más si es necesario.
Espero que esta lista de sustitutos del aceite de coco pueda ayudarte en la cocina. Déjame saber en los comentarios a continuación cuál es tu favorito.
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📖 Tarjeta de recetas
Sustituto de aceite de coco
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de manteca de cerdo
- 1 cucharada de sebo
Instrucciones
- Usar virgen extra 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de manteca de cerdoo 1 cucharada de sebo en igualdad Proporción 1:1 para sustituir el aceite de coco en cualquier receta. El aceite de oliva y la mantequilla son mejores para hornear y el sebo es excepcional para cocinar.
- También se pueden usar otros aceites de cocina con mucho éxito, según lo que tenga en la despensa y/o su receta. Considere el sabor deseado de su resultado final al elegir una de estas prácticas opciones.
- Las alternativas mencionadas incluyen aceite de oliva virgen extra, mantequilla, manteca de cerdo, sebo de res, aceite de canola, aceite de girasol, aceite de aguacate, aceite de almendras, aceite de semilla de uva, puré de manzana, spray para cocinar, aceite de avellanas, aceite de cáñamo, aceite de maní refinado, aceite de cártamo y karité. Mantequilla y aceite de Neem.
Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Kim dice
Soy alérgico a los cocos, y muchas recetas ahora requieren aceite de coco. ¡Gracias por publicar esta lista y dar información de este tipo! como punto de humo y sabor. Muy útil.