Este húmedo y esponjoso pastel de café taza de pastel es un postre fácil de una sola porción que se puede preparar en el microondas en solo 2 minutos. Es un pastel de canela deliciosamente esponjoso con un aderezo de migas de canela, ¡y es exactamente lo que necesitas cuando te apetece un postre!
Pastel de taza de café fácil
Los mug cakes están de moda y es fácil entender por qué. Hay tantos recetas de bizcocho en taza para elegir en casi ¡Cualquier sabor que puedas imaginar!
Este pastel de café con canela mug cake es uno de mis favoritos personales. Tener este dulce pastel de canela y vainilla con un streusel de canela desmenuzable ¡superar todo para mí hace que cualquier día sea mejor!
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🥘 Ingredientes
Si horneas, todos estos ingredientes te resultarán familiares. De hecho, probablemente ya los tengo en tu cocina!
Pastel De Taza
- Brown Sugar - 2 cucharadas de azúcar moreno.
- Levadura en polvo - ¼ de cucharadita de polvo de hornear (no bicarbonato de sodio).
- Canela - ¼ cucharadita de canela.
- Extracto de vainilla - ½ cucharadita de extracto de vainilla.
- Leche - ¼ de taza de leche, cualquier porcentaje funcionará.
- Mantequilla - 1 ½ cucharadas de mantequilla derretida.
- Sal - Una pizca de sal (*ver nota).
- Harina para todo uso - ¼ de taza de harina para todo uso.
Aderezo de migas
- Mantequilla - 1 cucharada de mantequilla blanda.
- Brown Sugar - 2 cucharadas de azúcar moreno.
- Harina para todo uso -1 cucharada de harina para todo uso.
- Canela ¼ de cucharadita de canela.
*¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones!?*
🔪 Cómo cocinar un pastel de taza de café en el microondas
Esta receta personal de pastel de café de postre es increíblemente fácil ¡seguir! Necesitarás 2 tazones pequeños para mezclar, una espátula de goma y una taza.
- Mezclar En un tazón pequeño, combine 2 cucharadas de azúcar morena, ¼ de cucharadita de polvo de hornear, ¼ de cucharadita de canela, ½ cucharadita de extracto de vainilla, ¼ de taza de leche, 1 ½ cucharadas de mantequilla derretida y 1 pizca de sal. Mezclar bien hasta que todo esté suave y uniformemente distribuido. Luego agregue ¼ de taza de harina para todo uso y mezcle hasta que quede suave nuevamente.
- Hacer cobertura de migas. En otro tazón pequeño, combine los ingredientes de la cubierta de migas (1 cucharada de mantequilla blanda, 2 cucharadas de azúcar morena, 1 cucharada de harina para todo uso y ¼ de cucharadita de canela). Mezclar hasta que un textura de miga está formado
- Vierta en la taza. Agregue su masa de pastel a su taza apta para microondas y cúbralo con la mezcla de migas preparada.
- Hornear. Cocine en el microondas el pastel de taza de pastel de café durante 1-1 ½ minutos, o hasta que esté completamente horneado. (*ver nota). Deje reposar su pastel en el microondas durante al menos 1 minuto para descansar y refrescarse antes de comer.
Este pastel de taza de pastel de café es maravilloso como es, pero una llovizna de salsa de caramelo o una cucharada de crema batida ¡nunca duele! Luego relájese, relájese y disfrute de un postre. todo para ti!
Si desea probar suerte en hornear un pastel de café más grande, o necesitas uno para compartir, tanto mi Pastel de café Bisquick y Pastel de café con cerezas al marrasquino Fuck Cancer. fácil y delicioso! ¡Que la disfrutes!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Una pizca de sal es aproximadamente 1/16 de una cucharadita.
- Una taza que no se estrecha y tiene el mismo tamaño en todos los sentidos, cocinará su pastel de taza de la manera más uniforme.
- Coloque una toalla de papel debajo de su taza de café. al hornear en caso de desbordamiento.
- Para comprobar si el bizcocho en taza está bien horneado, clavar un palillo en el centro. Si sale limpio, está listo. Si sale con masa húmeda, caliéntalo en el microondas durante unos segundos más y vuelve a comprobarlo.
- Almacenamiento: Tu bizcocho en taza es mejor justo después de hornearlo, pero si necesitas refrigerarlo, hazlo en un recipiente hermético durante 2 o 3 días. Esto es igualmente delicioso cuando se sirve frío, ¡así que no es necesario recalentarlo!
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📋 Receta
Pastel de taza de pastel de café (¡Postre fácil de microondas!)
Ingredientes
Pastel De Taza
- 2 cucharada de azúcar morena
- ¼ cucharadita de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ taza de leche
- 1 ½ cucharada de mantequilla (derretido, enfriado ligeramente)
- 1 pizca sal
- ¼ taza de harina para todo uso
Aderezo de migas
- 1 cucharada de mantequilla (ablandado)
- 2 cucharada de azúcar morena
- 1 Cucharada harina para todo uso
- ¼ cucharadita de canela en polvo
Instrucciones
- En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes del pastel en taza, excepto la harina. (y no los ingredientes de cobertura de migas). Mezclar hasta que todo esté bien combinado y suave. Luego mezcle la harina hasta que quede suave nuevamente.2 cucharadas de azúcar moreno, ¼ de cucharadita de levadura en polvo, ¼ de cucharadita de canela, ½ cucharadita de extracto de vainilla, ¼ taza de leche, 1 ½ cucharada de mantequilla, ¼ de taza de harina para todo uso, 1 pizca de sal
- En otro tazón pequeño, combine todos los ingredientes de la cubierta de migas. Use un tenedor para mezclar los ingredientes hasta que se forme una textura similar a una miga.1 cucharada de mantequilla, 2 cucharadas de azúcar moreno, 1 cucharada de harina para todo uso, ¼ de cucharadita de canela
- Vierta la masa del pastel en una taza apta para microondas y cúbrala con la mezcla de migas.
- Microondas el bizcocho en taza durante 1-1 ½ minutos, o hasta que esté completamente horneado. Dejar reposar en el microondas al menos 1 minuto antes de servir.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Una pizca de sal es aproximadamente 1/16 de una cucharadita.
- Una taza que no sea cónica y que tenga el mismo tamaño en todos los sentidos cocinará su pastel en taza de la manera más uniforme.
- Coloque una toalla de papel debajo de su taza de café cuando hornee en caso de que se desborde.
- Para comprobar si el bizcocho en taza está bien horneado, clava un palillo en el centro. Si sale limpio, está listo. Si sale con masa húmeda, caliéntalo en el microondas durante unos segundos más y vuelve a comprobarlo.
- Tu bizcocho en taza es mejor justo después de hornearlo, pero si necesitas refrigerarlo, hazlo en un recipiente hermético durante 2 o 3 días. Esto es igualmente delicioso cuando se sirve frío, ¡así que no es necesario recalentarlo!
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Elaine dice
¡Esta receta fue perfecta! Perfecto para un antojo nocturno, y tan mantecoso y satisfactorio. Gracias por compartir.
Julie dice
¡Ayuda! ¡He hecho esto 3 días seguidos y me preocupa ser adicto! Es tan lujosamente delicioso para un horneado tan fácil. Es mantecoso y húmedo y con esa canela y azúcar morena, la perfección. ¡Pero es posible que deba comenzar un grupo de apoyo para aquellos de nosotros que nos enganchamos!
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Estaré dirigiendo esas reuniones de grupo (este pastel en taza también es uno de mis placeres culpables favoritos)!