Estas galletas que se congelan bien ¡son las mejores recetas para cuando sabes que necesitarás un dulce por adelantado! Tengo una variedad de sabores para elegir, como chocolate, calabaza, cereza y, por supuesto, ¡mantequilla de maní! La próxima vez que tenga un antojo, ¡estará a solo unos minutos de una deliciosa galleta casera!
Las mejores recetas de galletas que puedes congelar
Existen un millón de razones para tener galletas congeladas a mano, además de hornear en las fiestas. Son una excelente adición a cualquier comida compartida o reunión, son perfectas para regalar o, a veces, ¡simplemente anhelas tu galleta casera favorita!
Tal vez se acerque una ocasión especial y sepa que no tendrá tiempo para hacer un nuevo lote el día de la misma. No se preocupe, cada una de las recetas de galletas a continuación se puede hacer meses antes y congelados hasta que los necesites!
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- Las mejores recetas de galletas que puedes congelar
- Galletas Congeladas
- 1. Galletas de goma de mascar
- 2. Galletas sin hornear
- 3. Galletas de chispas de chocolate con crema irlandesa Bailey's
- 4. Galletas de mantequilla de maní con harina de almendras
- 5. Galletas de avena con pasas
- 6. Espolvorea galletas arrugadas
- 7. Galletas italianas de ricotta
- 8. Galletas de chispas de chocolate en lotes pequeños
- 9. Galletas de Navidad
- 10. Galletas de matcha
- 11. Galletas de nuez y mantequilla de maní
- 12. Galletas de calabaza con chispas de chocolate
- 13. Galletas de azúcar clásicas
- 14. Galletas Snickerdoodle
- 15. Galletas de plátano y mantequilla de maní
- 16. Galletas de chocolate amargo
- 17. Galletas de masa para pastel con chispas de cereza
- 18. Momentos de fusión
- 19. Galletas de chispas de chocolate con harina de almendras
- 😋 Más golosinas sabrosas
- 📖 Tarjeta de recetas
- Galletas que se congelan bien: Galletas de goma (+¡Más recetas de galletas sabrosas para hornear por adelantado!)
- Ingredientes Métrico habitual de EE. UU.
- Instrucciones
- Notas
- 💬 Reseñas
Galletas Congeladas
A continuación están mis favoritos absolutos Recetas de galletas aptas para el congelador. ¡Cada una de estas galletas sabrá como si estuvieran recién hechas una vez que se descongelen!
1. Galletas de goma de mascar
Maravillosamente masticable y suave, ¡Estas galletas de gominolas son siempre las favoritas! ¡No hay necesidad de decorarlos, estos dulces de colores brillantes son fáciles de personalizar para cualquier ocasión!
Puede congelar estas cookies hasta por 3 meses ¡y descongélalos en el mostrador cuando estés listo para disfrutarlos!
2. Galletas sin hornear
Estas galletas de chocolate sin hornear son tan fáciles de hacer que cualquiera puede hacerlo! Esta receta clásica no requiere mantequilla de maní, todo lo que necesitas es azúcar, mantequilla, leche, cacao, vainilla, avena y coco.
Si te falta la mantequilla de maní, tengo una receta para galletas de mantequilla de maní sin hornear así como (¡y también se congelan maravillosamente!)
3. Galletas de chispas de chocolate con crema irlandesa Bailey's
Estas galletas con chispas de chocolate tienen un ingrediente secreto extra especial: ¡el licor de crema irlandesa Bailey's! agrega un sutil sabor cremoso eso hace que estas galletas sean aún más indulgentes.
Son perfectos para Día de San Patricio, ¡aunque nos gusta disfrutarlos todo el año! Congélelos en una bolsa de congelador con papel pergamino entre las capas de galletas y disfrútelos dentro 3 meses.
4. Galletas de mantequilla de maní con harina de almendras
Incluso galletas sin gluten se puede congelar! Estas galletas de mantequilla de maní con harina de almendras son deliciosamente suaves y se pueden batir en menos de 20 minutos.
Congele estas galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, luego transfiéralas a una bolsa de congelador resistente. Duran hasta 6 meses!
5. Galletas de avena con pasas
¡Estas galletas de avena están llenas de los dulces de pasas cubiertos de chocolate favoritos de todos! Ellos congelar como un sueño, siempre que coloque una capa de papel pergamino entre ellos antes de colocarlos en el congelador.
Descongele sus galletas de avena con pasas de uva en el mostrador para 30 minutos antes de comer.
6. Espolvorea galletas arrugadas
¿Qué es lo que no debe amar? galletas suaves de vainilla lleno de chispas? Opté por el verde y el rojo para las fiestas, ¡pero puedes hacerlos con el color que quieras!
En un recipiente hermético, estas galletas se congelarán hasta por 3 meses!
7. Galletas italianas de ricotta
Estas clásicas galletas navideñas italianas son deliciosamente tierno con un ligero sabor a queso ricotta. Las galletas se congelan maravillosamente, ¡solo asegúrese de no congelarlas hasta que esté listo para servirlas!
Comience congelando las galletas en una bandeja para hornear hasta que estén completamente congeladas. Luego transfiéralos a una bolsa de congelador resistente para hasta 3 meses!
8. Galletas de chispas de chocolate en lotes pequeños
A veces simplemente anhelas un galleta casera con chispas de chocolate. ¡Esta receta de un tazón es mi opción cuando me toca lo dulce!
Estas galletas con trocitos de chocolate, ligeramente crujientes y masticables, pueden conservarse congeladas durante hasta 3 meses. Es una buena idea poner cera o papel pergamino entre las galletas para que no se peguen.
9. Galletas de Navidad
¡Estas galletas navideñas son perfectas para regalar! los glaseado de galletas de azúcar se congela tan bien como la galleta, por lo que a menudo preparo algunos lotes para tenerlos a mano.
Una vez que el glaseado se haya endurecido por completo, cubra las galletas con papel pergamino entre ellas y colóquelas en un recipiente de almacenamiento o en una bolsa para congelar. Descongélelos en el mostrador y disfrútelos dentro 3 meses!
10. Galletas de matcha
Si te gusta el matcha, te encantará el rico sabor de estas galletas de té verde! Estas galletas son de un llamativo color verde con una textura tierna/crujiente que seguro te encantará.
Congele las galletas horneadas o las bolas de masa con papel pergamino entre ellas hasta por 3 meses. Descongélalos a temperatura ambiente antes de hornearlos o comerlos.
11. Galletas de nuez y mantequilla de maní
Estas clásicas galletas de mantequilla de maní se completan con un trozo de pecana crujiente para hacer una galleta adictivamente sabrosa! La galleta en sí es agradable y masticable, el contraste perfecto con las nueces.
Para congelar, coloque las galletas en el congelador en una bandeja para hornear. Una vez congelados, transfiéralos a una bolsa de congelador y se mantendrán durante 3 meses.
12. Galletas de calabaza con chispas de chocolate
Estas galletas de calabaza con chispas de chocolate saben como un delicioso pastel de calabaza con chocolate. están llenos de cálido sabor a otoño del puré de calabaza y especias para pastel de calabaza.
Una vez enfriado, coloque sus galletas de calabaza en una bolsa para congelar y congele por hasta 2 meses. Colocar papel encerado o pergamino entre las galletas ayudará a evitar que se peguen.
13. Galletas de azúcar clásicas
Las galletas de azúcar clásicas son genial para cualquier ocasión! Puedes hacer una variedad de formas y congelarlas como quieras.
Asegúrese de congelar sus galletas de azúcar antes de glasearlos. Congélelos en un recipiente hermético o en una bolsa Ziploc con pergamino o papel encerado entre cada capa. ¡Disfrútalo en 3 meses!
Para obtener más información, consulte mi publicación en como congelar galletas de azucar!
14. Galletas Snickerdoodle
Mantecoso azúcar de canela Las galletas snickerdoodle son siempre las favoritas de la multitud. Estas galletas suaves y dulces son imprescindibles en fiestas navideñas o reuniones.
Congele la masa o las galletas horneadas en un recipiente hermético hasta por 2 meses. Puede descongelarlos en el mostrador, ¡pero también son deliciosos congelados!
15. Galletas de plátano y mantequilla de maní
Las galletas de plátano y mantequilla de maní son mi forma favorita de usar plátanos demasiado maduros. El plátano mantiene la galleta deliciosamente húmeda y la combinación de sabores es clásica.
Estas galletas se congelan maravillosamente. Simplemente colóquelos en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar y disfrútelos dentro 2-3 meses!
16. Galletas de chocolate amargo
¡Los amantes del chocolate se regocijan! Puedes quedarte con estos galletas de chocolate decadentes a la mano para cuando el antojo golpea.
Para congelar estas galletas, simplemente colóquelas en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar con papel pergamino entre ellas. Descongélelos en el mostrador y disfrútelos dentro 3 meses!
17. Galletas de masa para pastel con chispas de cereza
La color rojo brillante de estas galletas es perfecta para el 4 de julio, pero definitivamente puedes disfrutarlas en cualquier época del año. ¡Estas galletas están hechas con mezcla para pastel en caja, por lo que no solo son suaves y esponjosas, sino que también son fáciles de preparar!
Simplemente coloque las galletas enfriadas en una bandeja para hornear y congélelas. Luego transfiéralos a una bolsa Ziploc para congelar para un fácil almacenamiento de hasta 3 meses!
18. Momentos de fusión
Los momentos de fusión son tan mantecoso y suave que practicamente se derriten en tu boca (de ahí el nombre). Son una fabulosa galleta festiva, pero no es necesario reservarlas específicamente para Navidad.
¡Estas galletas de 4 ingredientes son fáciles de hacer con anticipación! Simplemente congélelos en una bolsa Ziploc con papel pergamino entre las capas de galletas para que no se peguen cuando se descongelen. van a durar durante 2-3 meses!
19. Galletas de chispas de chocolate con harina de almendras
Estas galletas con chispas de chocolate son bajo en carbohidratos y sin gluten! Están endulzados con melaza, por lo que hay algo de azúcar, pero en comparación con una galleta tradicional, ¡en su mayoría no tienen culpa!
Para un fácil almacenamiento, prefiero congelarlos en una bandeja para hornear y luego transferirlos a una bolsa para congelar. Durarán por 6 meses cuando está congelado!
¡Estas galletas que se congelan bien curarán tu gusto por lo dulce en un instante! ¡Déjame saber cuál es tu receta favorita comentando abajo!
😋 Más golosinas sabrosas
- Pastel de calabaza con dulce de azúcar - ¡Un pastel de calabaza especiado súper fácil que está lleno de dulce de azúcar cremoso!
- Pan de banana con doble chocolate - ¡Este pan de plátano con chocolate decadente será tu nueva forma favorita de usar plátanos demasiado maduros!
- galleta de melocotón - Duraznos dulces caramelizados en una masa de hojaldre. ¡mmm!
- Salsa de pelusa de calabaza - ¡Sirva esta salsa dulce con galletas integrales, frutas, malvaviscos o lo que quiera!
- Pastel de chocolate fácil - ¡Un pastel de chocolate para principiantes adecuado para cualquier ocasión!
- Zapatero de cereza y galleta de azúcar - ¡Este pastel de cerezas de 2 ingredientes será el nuevo postre favorito de su familia!
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📖 Tarjeta de recetas
Galletas que se congelan bien: Galletas de goma (+¡Más recetas de galletas sabrosas para hornear por adelantado!)
Ingredientes
- ¾ taza de mantequilla (o una mezcla de ½ taza de mantequilla y ¼ de taza de manteca vegetal es mi proporción preferida)
- 1 taza de azúcar
- 1 large huevo (a temperatura ambiente)
- ½ cucharadita de de extracto de almendra (o 1 cucharadita de extracto de vainilla)
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal
- 1 ¾ tazas de harina para todo uso
- 1 taza de gomitas (picados)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y forre una (s) bandeja (s) para hornear con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
- En un tazón grande para mezclar o en el tazón de su batidora de pie, mezcle la mantequilla (o mezcla de mantequilla y manteca vegetal) con azúcar granulada hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 1 minuto. Batir el huevo y el extracto de almendras hasta que estén bien combinados, luego mezclar el bicarbonato de sodio y la sal.
- Mezcle gradualmente la harina hasta que la masa esté suave, luego doble las gomitas de goma picadas hasta que estén distribuidas uniformemente por toda la masa.
- Deje caer las galletas en su bandeja para hornear preparada en porciones de cucharadas, dejando 2 pulgadas de espacio entre las galletas.
- Hornee a 350 ° F (175 ° C) durante 10-14 minutos, o hasta que el fondo de las galletas comience a dorarse. Retirar del horno y dejar enfriar en la bandeja para hornear durante 2-3 minutos antes de transferir las galletas a una rejilla de alambre para enfriar por completo.
Notas
- Las tijeras de cocina son las mejores para picar gominolas. Deje que las piezas cortadas caigan en un plato pequeño de azúcar para cubrir el lado pegajoso para que las piezas cortadas no se peguen. Me gusta hacer esto antes de comenzar cualquiera de los otros pasos para que estén listos para colocar la masa y mezclar.
- He horneado estas galletas como bolas, galletas caídas y de la forma que más me gustan: una forma ligeramente aplanada después de formar las bolas redondas de 1 pulgada (aproximadamente 1 cucharada colmada cada una).
- Deja las galletas en la bandeja para hornear. Las galletas de chicle continuarán cocinándose un poco mientras se sientan en la bandeja para hornear.
- Puede preparar la masa para galletas con anticipación dándole forma de bola o disco y envolviéndola bien en una envoltura de plástico. Mantenga la bola de masa en el refrigerador durante unas horas o toda la noche. * Sugiero hornear dentro de las 24 horas para obtener las galletas más frescas.
- Guarde las galletas de goma en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana.
- Envuelva paquetes de galletas de goma de mascar en una película plástica y luego guárdelas en un recipiente hermético o en una bolsa de almacenamiento en el congelador para congelarlas por hasta 3 meses.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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