Sopa de maíz

Esta sopa de maíz es un alimento reconfortante cremoso y dulce que se puede disfrutar fácilmente en cualquier momento del año. ¡Es un plato vegetariano sabroso tal como está, o puede agregar un poco de proteína como tocino o salchichas para una comida más abundante! Ya que utiliza ingredientes simples y comunes, ¡podrás preparar esta deliciosa sopa cuando quieras!

Receta de sopa de maíz casera

El maíz es uno de esos ingredientes que parece no fallar nunca, y se puede usar de muchas maneras diferentes para crear toneladas de platos deliciosos! Si bien el maíz fresco puede alcanzar su punto máximo entre mayo y septiembre, puede preparar fácilmente esta sabrosa sopa con maíz enlatado o congelado para que esté disponible todo el año.

Es una combinación de dulce y salado y seguramente será un sopa favorita entre adultos y niños! ¿Quién no ama el maíz, verdad?

Saltar a:

• Receta de sopa de maíz casera
• 🥘 Ingredientes de Sopa de Maíz
• 🔪 Cómo hacer sopa de maíz
• 💭 Consejos y notas
• 🥡 Almacenamiento y recalentamiento
• ❓ Preguntas frecuentes
• 🌽 Más Recetas de Maíz
• 📖 Tarjeta de recetas
• 💬 Reseñas

Si te encantan las sopas reconfortantes tanto como a mí, asegúrate de ver mi colección de sopas reconfortantes. sopas de otoño así como algunos sabrosos recetas de sopa crockpot!

🥘 Ingredientes de Sopa de Maíz

Estas ingredientes comunes lo más probable es que ya estén en tu despensa (¡o están a un viaje rápido de compras de distancia!) Como puede usar maíz enlatado, congelado o fresco, ¡puede disfrutar fácilmente de esta sopa sin importar la época del año!

• Mantequilla - 2 cucharadas de mantequilla (o ver todos mis grandes sustitutos de la mantequilla).
• Cebolla - ½ taza de cebolla amarilla o blanca picada.
• Apio - 2 costillas de apio finamente picado (leer acerca de sustitutos del apio).
• Ajo: - 2 cucharaditas de ajo picado.
• Pastel Tres Leches - 1 zanahoria mediana (lavado y rallado).
• Maíz - 2 tazas de granos de elote enlatados, frescos o congelados.
• Papas - 1 patata rojiza grande, pelada y cortada en dados.
• Caldo o caldo - 3 tazas de caldo de pollo (o caldo de pollo o caldo de verduras para mantenerlo vegetariano).
• Crema - 1 taza de crema espesa (o un sustituto de crema espesa).
• Condimento - ½ cucharadita de cada uno de tomillo fresco (o ver mi sustituto de tomillo ideas), sal y pimienta (al gusto).
• Cebollín (opcional) - 1 cucharada de cebollín picado para decorar.

* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *

🔪 Cómo hacer sopa de maíz

Hacer sopa de maíz no podría ser más fácil (¡y está listo para comer en 30 minutos!) ¡Para esta sopa cremosa, necesitarás una cacerola grande, una tabla para cortar, un cuchillo y un cucharón para dividirla en tazones!

Esta receta rinde 4 generoso porciones; si no tiene mucha hambre, podría extenderse fácilmente a 6 porciones.

1. Saltear. Derrita las 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Luego, agregue la ½ taza de cebolla amarilla o blanca picada, 2 costillas de apio picadas, 1 zanahoria mediana (rallado), y 2 cucharaditas de ajo picado y saltear hasta que el las cebollas están translúcidas y las verduras se han ablandado (unos 4 minutos).
2. Combine. Agregue las 2 tazas de maíz y 1 papa grande cortada en cubitos, luego vierta 3 tazas de caldo de pollo y 1 taza de crema espesa en su cacerola. Sazone con ½ cucharadita de sal, pimienta y tomillo fresco y revuelva para combinar.
3. Hervir a fuego lento. Cocine destapado en un a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que las papas se puedan perforar fácilmente con un tenedor.
4. Servir. Reparta la sopa de maíz mientras está caliente con una pizca de cebollino en rodajas para decorar si lo desea.

Espolvoree un poco de tocino encima de su sopa de maíz, o agregar un chorrito de crema agria! Incluso puedes combinarlo con algunos pan rústico or rollos de rodas de hierbas y mantequilla! ¡Disfrutar!

💭 Consejos y notas

• Si sustituyes la leche por la crema espesa en los ingredientes de la receta, es posible que deba agregar un poco de harina para espesar la sopa. Agregue 1 cucharada de harina a las verduras antes de agregar cualquier líquido y cocine por 1 minuto. Luego, vierta el caldo y la leche y siga las instrucciones. 
• salchicha cocida o tocino ¡también es una adición fantástica a esta sopa si quieres agregar algo de proteína!
• Para hacer esta receta vegana y vegetariana, cambia la mantequilla por aceite (o mantequilla vegana), usa tu leche de nuez preferida (la leche de coco sería deliciosa), y opta por caldo de verduras en lugar de pollo.
• Use harina o una lechada de maicena. para espesar la sopa según sea necesario.

🥡 Almacenamiento y recalentamiento

Deje que la sopa se enfríe, luego colóquela en un recipiente hermético poco profundo. Mantener refrigerado y disfrutar dentro de 3 días. No recomiendo congelar la sopa de maíz porque la crema espesa tiende a separarse. 

Recalentar sopa de maíz

Vuelva a calentar la sopa de maíz en el microondas o en la estufa a fuego medio hasta que se caliente a su gusto.

>>>>Ver todas mis recetas AQUÍ<<<

❓ Preguntas frecuentes

🌽 Más Recetas de Maíz

• Buñuelos De Maíz Del Sur - ¡Pequeños buñuelos dulces pero sabrosos que están llenos de maíz y listos en solo 10 minutos!
• crema de maíz - ¡La rica y cremosa crema de maíz casera es mil veces mejor que la variedad enlatada comprada en la tienda!
• Pan de maíz con crema agria - ¡Pan de maíz dulce que usa crema agria para darle más sabor!
• Maíz en la mazorca ahumado - Si vas a ahumar un poco de carne, ¡también podrías disfrutar un poco de maíz ahumado!
• Papas fritas - ¡Las papas fritas están llenas de toneladas de queso, condimentos para tacos y maíz!
• Maíz al horno cremoso - ¡Una cazuela simple pero deliciosa cargada con crema de maíz, granos de maíz, jarabe de arce, mitad y mitad, chile en polvo y más!

📖 Tarjeta de recetas