Esta salsa campestre ¡La receta es un condimento casero increíblemente sabroso que solo lleva unos minutos preparar desde cero! Es la base perfecta para hacer salsa de pimienta negra. (salsa picante) o salsa de salchicha! ¡Esta receta hace una salsa básica que también se conoce como salsa blanca, salsa de crema, salsa de aserradero y salsa de leche!
Salsa blanca del país
Como sea que lo llames, este sabrosa salsa campestre ¡Es lo que hace que tantas comidas sean nuestras favoritas! Desde las clásicas y sencillas galletas con salsa hasta el suculento bistec frito campestre, ¡hay tantos platos que no serían lo mismo sin un poco de salsa blanca!
La mejor parte es que debido a que realmente es para hacer salsa campestre, puedes prepararla en poco tiempo, ¡incluso si preparas algo en el último minuto! Solo unos pocos ingredientes y unos 5 minutos, entonces estás listo para disfrutar que increible complementario, desayuno tardíoo cena!
¡La salsa campestre blanca de estilo sureño es la salsa que necesitas saber de memoria!
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❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
¡Fácil y rápido! Tan simple, y solo se necesita unos 5 minutos para hacer de principio a fin!
Es una receta de salsa base. Esta es una salsa básica hecha con harina y mantequilla roux. Vea mis consejos sobre cómo ajustar esta receta fácil para salsa de salchicha o salsa picante.
¡Increíble con tantos platos! Me encanta la salsa campestre puré, croquetas de patata, galletaso bistec frito campestre. Ñam!
🥘 Ingredientes de salsa campestre
Esta receta solo requiere unos pocos ingredientes básicos de la cocina! ¡Es posible que ya los tengas en tu despensa!
- Mantequilla - 3 cucharadas de mantequilla (salado o sin sal). Puedes usar salado o sin sal. Si usa mantequilla sin sal, es posible que deba agregar más sal para condimentar la salsa campestre más tarde.
- Harina para todo uso - 3 cucharadas de harina para todo uso. Puedes sustituirla por harina AP sin gluten.
- Leche entera - 2 tazas de leche entera (*ver notas). Puede sustituir la leche entera por leche al 1% o al 2%, pero tendrá que ajustar la cantidad de harina para espesar la salsa.
- Sal pimienta - Sal pimienta (al gusto). Para darle un giro, puede agregar otros condimentos como mi condimento de Cajun!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer salsa campestre blanca
La salsa blanca del país es increíblemente fácil de hacer ¡y estará listo para servir en solo 5 minutos! Para empezar, saca un batidor de silicón, una sartén, algunos utensilios de medir y una cacerola.
Esta salsa campestre casera hará alrededor de 2 tazas de ! Puede duplicar fácilmente los ingredientes si necesita más.
- Derretir la mantequilla. En una sartén mediana o cacerola pequeña, agregue sus 3 cucharadas de mantequilla y derretir a fuego medio.
- Cuece la harina. Cuando la mantequilla se haya derretido, espolvorea las 3 cucharadas de harina y bate hasta que esté bien mezclado y algo así como una pasta. Deje que el roux se cocine por sobre 2 minutos para que su salsa no sepa la harina.
- Batir la leche. Cuando la mantequilla y la harina se hayan combinado por completo, vierta lentamente sus 2 tazas de leche, batiendo hasta allí no hay grumos. Llevar a ebullición mientras se bate.
- Temporada. Cuando la salsa campesina comience a hervir, retírela del fuego y luego agregar condimento a tu preferencia. Servir inmediatamente.
Esta salsa espesa y deliciosa ¡Iría bien con su desayuno, brunch o cena favoritos! Sírvelo sobre algunos Galletas Bisquick or papas asadas y cebollas. Disfrutad!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Para hacer una salsa de salchicha campestre, agregue primero algunos trozos de salchicha a la sartén y cocine hasta que estén completamente dorados. Retire de su sartén y siga las instrucciones para la salsa del país. ¡Pique las salchichas y agréguelas nuevamente a la salsa del país y listo!
- Para hacer una salsa picante, use pimienta negra recién molida alrededor de ¼ de cucharada por taza es un buen lugar para comenzar.
- Para hacer una salsa con queso simplemente agregue alrededor de una taza de queso cheddar rallado con la leche. Ideal para cubrir verduras como brócoli!
- Deja que la harina se cocine durante un par de minutos cuando lo agregas a la mantequilla. Eso ayudará a eliminar el sabor a harina.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Puede guardar esto para más tarde, pero tenga en cuenta que espesará una tonelada. Guarde su salsa sobrante en un recipiente hermético por hasta 3 días en el refrigerador.
No recomendaría congelar esta salsa porque es a base de leche. Va a separado cuando vayas a descongelarlo.
Recalentar Salsa Country
Para recalentar simplemente agregue la salsa del condado a una cacerola con una poca leche y mantequilla adicionales ¡y a fuego medio batir hasta que quede suave! No olvide compensar los líquidos adicionales con más condimentos.
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❓ Preguntas frecuentes
Si su salsa tiene un sabor calcáreo o pastoso, eso significa que no cocinó la harina el tiempo suficiente. Deberá cocinarlo durante al menos 2 minutos cuando haga un roux.
La salsa puede tener un sabor suave si no agrega suficiente sal y pimienta. Puede intentar usar sal kosher y pimienta molida fresca para un sabor más sabroso. Además, siéntase libre de agregar su condimento favorito para darle más sabor.
¡Absolutamente! Puedes sustituir la leche por agua si quieres una versión sin lácteos. La leche hará que la salsa tenga un sabor más rico. También puedes un caldo si quieres.
😋 Recetas que aman la salsa campestre
- Galletas Air Fryer - ¡Estas sencillas galletas de freidora solo requieren 2 ingredientes y están listas para servir en 12 minutos!
- Puré de papas de piel roja - ¡El puré de papas de piel roja con ajo asado y queso crema es perfecto para cualquier ocasión!
- Empanadas De Hash Brown - ¡Las empanadas hash brown son un maravilloso desayuno para untar con salsa!
- Chuletas De Cerdo - ¡Las chuletas de cerdo caramelizadas cocinadas en la estufa son tiernas, sabrosas y súper deliciosas!
- Filete frito campestre - ¡Cocine un bistec frito en la freidora en solo 10 minutos para el desayuno o la cena!
- Filete De Cubo De Pollo Frito - ¡Esta cena clásica sureña es deliciosamente crujiente por fuera y tierna por dentro!
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📋 Receta
Salsa campestre
Ingredientes
- 3 cucharada de mantequilla (salado o sin sal)
- 3 cucharada de harina para todo uso
- 2 tazas de leche entera (ver consejos / notas)
- sal pimienta (probar)
Instrucciones
- En una sartén o cacerola agregue la mantequilla y derrita a fuego medio.3 cucharada de mantequilla
- Cuando la mantequilla se haya derretido, espolvorea la harina y bate hasta que se mezcle durante unos 2 minutos.3 cucharadas de harina para todo uso
- Cuando la mantequilla y la harina se hayan combinado por completo, vierta lentamente la leche y bata hasta que no queden grumos. Llevar a ebullición mientras se bate.2 tazas de leche entera
- Cuando la salsa comience a hervir, retírela del fuego y agregue el condimento a su preferencia. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!sal pimienta
Equipo que puede necesitar
Notas
- Para hacer una salsa de salchicha campestre, agregue primero algunos trozos de salchicha a la sartén y cocine hasta que estén completamente dorados. Retire de su sartén y siga las instrucciones para la salsa del país. ¡Pique las salchichas y agréguelas nuevamente a la salsa del país y listo!
- Para hacer una salsa picante, use pimienta negra recién molida alrededor de ¼ de cucharada por taza es un buen lugar para comenzar.
- Para hacer una salsa con queso simplemente agregue alrededor de una taza de queso cheddar rallado con la leche. Ideal para cubrir verduras como brócoli!
- Deja que la harina se cocine durante un par de minutos cuando lo agregas a la mantequilla. Eso ayudará a eliminar el sabor a harina.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Erika dice
Quiero hacer esto para la cena hoy pero solo tengo 1 por ciento de leche. ¿Seguirá funcionando esta receta?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Sí, puedes sustituirla por leche al 1% o al 2%, pero tendrás que ajustar la cantidad de harina para espesar la salsa.
Abril dice
¡Gracias! ¡Me encantó!
T Krebbs dice
hola, a
¡Estoy tan complacido de decir que mi primer intento de filete de pollo frito fue delicioso! ¡Encontré tu blog / receta y seguí tus excelentes instrucciones! Eso es todo. Puré de patata y "rasca":salsa campestre. Perfecto para nuestra cena de domingo temprano. TY tanto por tus esfuerzos y maravillosas direcciones, ¡esperando más delicias!
~ tk
Mike dice
Perfecto!
Amy dice
Gran salsa de campo blanca pasada de moda. Le agregué un poco de salchicha molida. ¡Esta receta es un guardián!
k scott dice
Mi error no me desplacé hasta el final. ¡La receta fue excelente, rápida, fácil y buena!