Galletas de vaquero son espesos, masticables y llenos de sabrosos complementos como coco rallado, chispas de chocolate y nueces picadas. ¡Cargados de sabor, saben como si estuvieran recién salidos de la panadería! Estas galletas fáciles son un verdadero placer para la multitud y perfectas para cualquier ocasión.
Receta fácil de galletas de vaquero
Si nunca antes ha oído hablar de las galletas de vaquero, son galletas espesas y masticables que tienen un montón de deliciosos dulces mezclados en la masa antes de ser horneado! ¡Son las galletas perfectas para cualquiera que tenga un gran apetito!
Me encanta preparar estas galletas para los días de juego o las fiestas porque sé que seguramente serán un gran exito con todos! No importa la ocasión, ¡estas galletas siempre son las primeras en desaparecer!
Saltar a:
🥘 Ingredientes Galletas Vaqueras
Estos grapas comunes para hornear ¡Se puede encontrar fácilmente en cualquier tienda de comestibles! ¡Asegúrate de tomar algunas chispas de chocolate, nueces y coco y listo!
- Mantequilla - 1½ tazas de mantequilla blanda a temperatura ambiente. El uso de mantequilla a temperatura ambiente es especialmente importante, ya que ayuda a que la mantequilla y el azúcar se mezclen sin problemas y al mismo tiempo permite una cocción uniforme.
- Brown Sugar - 1½ tazas de azúcar morena clara, envasada. Cámbialo por azúcar moreno oscuro si quieres un rico sabor a melaza.
- Azúcar - 1½ tazas de azúcar.
- Óvulos - 3 huevos grandes a temperatura ambiente.
- Vainilla - 1 cucharada de extracto de vainilla. Opta por vainilla pura (en lugar de imitación) para el mejor sabor.
- Levadura en polvo - 1 cucharada de polvo de hornear.
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharada de bicarbonato de sodio.
- Canela - 1 cucharada de canela molida.
- Salt - 1 cucharadita de sal.
- Harina - 3 tazas de harina todo uso. ¡Asegúrese de poner una cuchara y nivelarlo para una medición precisa!
- Avena a la antigua - 3 tazas de avena tradicional para esa textura maravillosamente masticable.
- Chispas de Chocolate - 3 tazas de chispas de chocolate semidulce.
- Nueces pecanas - 2 tazas de pecanas tostadas, picadas.
- Coco - 2 tazas de coco rallado sin azúcar.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer galletas de vaquero
No hay nada difícil en estas galletas, ya que todo lo que tienes que hacer es mezclar los ingredientes y ¡mételos al horno! Para comenzar, tome sus bandejas para hornear, un tazón para mezclar y sus utensilios de medición.
Terminarás con unas 36 galletas, ¡dependiendo de qué tan grandes las hagas!
Preparar
- Preparar. Para comenzar, precaliente su horno a 400°F (205 ° C) y forre su bandeja para hornear(S) con papel pergamino o un alfombrilla de silicona para hornear.
- Tostar las nueces. En una sartén seca de tamaño mediano, agregue sus 2 tazas de nueces picadas y tuéstelas por encima. fuego medio hasta que esté fragante. Inmediatamente retírelos del fuego y transfiera las nueces a un recipiente limpio para detener el tostado. Dejar de lado.
hacer la masa
- Cremar la mantequilla. En un tazón grande para mezclar (o usando su batidora de pie), mezcle 1½ tazas de mantequilla, azúcar morena y azúcar blanca a velocidad baja. Una vez combinado, aumentar la velocidad a medio y batir la mezcla hasta que esté agradable y suave.
- Agregue los ingredientes de la masa. Agrega 3 huevos, uno a la vez, y bate entre cada adición. Luego, mezcle 1 cucharada de vainilla, canela, polvo de hornear y bicarbonato de sodio, y 1 cucharadita de sal. Mezcle hasta que esté combinado.
- Mezcle la harina. A continuación, agregue gradualmente 3 tazas de harina para todo uso y bata hasta que solo combinado
- Incorpore los complementos. Utilice una espátula de goma para doblar suavemente en 3 tazas de avena, 3 tazas de chispas de chocolate, 2 tazas de nueces y 2 tazas de coco rallado.
- Enrolle en bolas. Enrolla tu masa en bolas del mismo tamaño (aproximadamente ¼ de taza de masa cada uno) y sepárelos en las bandejas para hornear preparadas.
hornear las galletas
- Hornear. Hornee en el horno a 400 ° F (205 ° C) durante 15-17 minutos, volteando las bandejas para hornear a la mitad de la cocción. Si está haciendo galletas más pequeñas, ajuste el tiempo de horneado en consecuencia.
- Frio. Una vez que la parte superior haya comenzado a dorarse, retire las galletas del horno y déjelas enfriar en los moldes durante 15 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Estas cookies son una cookie tan popular que puede agregarlas fácilmente a cualquier cesta de regalo! Por supuesto, siempre puedes guárdalos para ti, ¡también! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Si quieres que tus galletas sean extra gruesas, colóquelos en el congelador después de formar bolas durante unos 20 minutos. Esto ralentizará el proceso de esparcimiento y permanecerán más gruesos.
- Usar ingredientes a temperatura ambiente ayuda a que la mantequilla se mezcle con el azúcar en una consistencia ultra suave. Esto producirá las mejores galletas. También ayuda a que sus galletas se horneen rápida y uniformemente.
- Mide tu harina para todo uso esponjándolo con un tenedor y luego usando una cuchara para verterlo en la taza medidora. Finalmente, use un cuchillo para nivelar la parte superior. Esto asegura que no empaque demasiado la harina, lo que hace que las galletas sean demasiado densas.
🥡 Almacenamiento
Mantenga sus galletas a temperatura ambiente en un recipiente sellado o en una bolsa Ziploc hasta por 4 días.
Para congelar, coloque sus galletas horneadas en un recipiente sellado y guárdelas en el congelador por Hasta 3 meses. Deja que se descongelen antes de disfrutarlos.
>>>>Ver todas mis recetas aquí<<<<
❓ Preguntas frecuentes sobre recetas
¡Hay un montón de historias flotando sobre cómo estas sabrosas galletas obtuvieron su nombre! ¡Se rumorea que las galletas de vaquero eran similares a una barra de proteínas! Se almacenaron bien, por lo que los vaqueros se los llevarían con ellos y disfrútalos en los senderos. Por supuesto, ¡también son increíblemente abundantes y abundantes!
Puedes, pero yo no lo recomendaría. La avena instantánea absorbe la humedad mucho más rápido que la avena tradicional y puede hacer que las galletas se sequen más de lo que te gustaría. Como resultado, esto podría alterar la textura de las galletas
¡Por supuesto! Estas galletas son increíblemente versátil ¡y puede cambiar y ajustar fácilmente los complementos que usa! Puedes omitir el coco o cambiarlo por algo diferente.
🍪 Recetas de galletas sabrosas para probar
- Galletas de flor de chocolate - ¡Estas galletas son el sueño de un amante del chocolate, ya que cuentan con una base de galleta de chocolate negro con un beso de Hershey en la parte superior!
- Galletas con estampado de zarpa de oso polar - ¡Estas galletas increíblemente adorables son el complemento perfecto para cualquier festividad de invierno!
- Espolvorear galletas arrugadas - ¡Las chispas rojas y verdes hacen que estas deliciosas galletas sean divertidas y festivas!
- Galletas de chispas de chocolate en lotes pequeños - Para cuando tienes antojo de galletas pero no necesitas una tanda grande, ¡esta es la receta que necesitas!
- Galletas de mantequilla de maní - ¡Las clásicas galletas de mantequilla de maní se pueden disfrutar durante todo el año!
- Galletas M&M de Navidad - ¡Agregar dulces M&M a tus galletas es una excelente manera de obtener sabor a chocolate con algunos colores divertidos!
¿Te encanta una receta que probaste? Por favor, vete una calificación de 5 estrellas en la tarjeta de recetas a continuación y / o una revisión en la sección de comentarios más abajo en la página.
Mantente en contacto conmigo a través de las redes sociales @ Pinterest, Facebook, Instagramo Twitter! Suscríbete al boletín de hoy (sin spam, lo prometo)! ¡No olvides etiquetarme cuando pruebes una de mis recetas!
📖 Tarjeta de recetas
Galletas de vaquero
Ingredientes
- 1½ tazas de mantequilla (ablandado, a temperatura ambiente)
- 1½ taza de azúcar moreno claro (lleno)
- 1½ taza de azúcar
- 3 large Huevos (a temperatura ambiente)
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de canela molida
- 1 cucharadita de sal
- 3 tazas de harina para todo uso (cuchara y nivelado)
- 3 tazas de Avena a la antigua
- 3 tazas de chips de chocolate semidulce
- 2 tazas de nueces pecan (picado, tostado)
- 2 tazas de coco rallado sin azúcar
Instrucciones
- Para comenzar, precaliente su horno a 400°F (205 ° C) y cubra una (s) bandeja (s) para hornear con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
- En una sartén seca de tamaño mediano, agregue las nueces picadas y tuéstelas a fuego medio hasta que estén fragantes. Inmediatamente retírelos del fuego y transfiera las nueces a un recipiente limpio para detener el tostado. Dejar de lado.
- En un tazón grande para mezclar (o usando su batidora de pie), mezcle la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanco a baja velocidad. Una vez combinados, aumente la velocidad a media y bata la mezcla hasta que esté suave y suave.
- Agregue los huevos, uno a la vez, y bata entre cada adición. Luego, mezcle la vainilla, la canela, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcle hasta que esté combinado.
- A continuación, agregue gradualmente la harina para todo uso y bata hasta que se combine.
- Use una espátula de goma para incorporar suavemente la avena, las chispas de chocolate, las nueces y el coco rallado.
- Enrolle su masa en bolas del mismo tamaño (aproximadamente ¼ de taza de masa cada uno) y sepárelos en las bandejas para hornear preparadas.
- Hornee en el horno a 400 ° F (205 ° C) durante 15 a 17 minutos, volteando las bandejas para hornear galletas a la mitad de la cocción. Si está haciendo galletas más pequeñas, ajuste el tiempo de horneado en consecuencia.
- Una vez que la parte superior haya comenzado a dorarse, retire las galletas del horno y déjelas enfriar en los moldes durante 15 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Notas
- Si desea que sus galletas sean más gruesas, colóquelas en el congelador después de formar bolas durante unos 20 minutos. Esto ralentizará el proceso de esparcimiento y permanecerán más gruesos.
- El uso de ingredientes a temperatura ambiente ayuda a que la mantequilla se una a la crema junto con el azúcar en una consistencia ultra suave. Esto producirá las mejores galletas. También ayuda a que sus galletas se horneen rápida y uniformemente.
- Mida su harina para todo uso esponjándola con un tenedor y luego usando una cuchara para verterla en su taza medidora. Finalmente, use un cuchillo para nivelar la parte superior. Esto asegura que no esté sobre empaquetando la harina, lo que causaría que las galletas sean demasiado densas.
- Para almacenar: Mantenga sus galletas a temperatura ambiente en un recipiente sellado o en una bolsa Ziploc hasta por 4 días.
- Para congelar: coloque sus galletas horneadas en un recipiente sellado y guárdelas en el congelador hasta por 3 meses. Deja que se descongelen antes de disfrutarlos.
Comentarios
Sin comentarios