Estos rangos de cangrejo crujientes son fáciles de hacer con envoltorios de wonton y luego se rellenan con un delicioso relleno de queso crema con trozos tiernos de carne de cangrejo. Son un aperitivo perfecto para servir con tus cenas de comida china, mientras miras un partido, o simplemente para picar porque son MUY BUENOS.
Rangún de cangrejo frito delicioso y crujiente
Crujiente y unSorprendentemente adictivos, estos Crab Rangoons fáciles de preparar son el complemento perfecto para aperitivos, refrigerios de fiesta y bocadillos. Me encanta pedirlos en mi restaurante chino favorito, pero mi los caseros son muy especiales. El cangrejo dulce combinado con queso crema y especias hace que estos rangoons de cangrejo sean tan atractivos.
Los ingredientes simples hacen que sean fáciles de preparar, por lo que no hay mucho tiempo de espera hasta que pueda devorar sus creaciones de cangrejo. Cuando tenga ganas de picar algo sabroso, rangoons de cangrejo dio en el clavo Cada vez
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Todos esperan mis rangones de cangrejo, y les aseguro que su familia y amigos seguirán su ejemplo. Mi rangoons de camarón y wonton de queso crema también son un placer para la multitud. Si eres fanático de la carne de cangrejo, prueba mi sopa de huevo de cangrejo!
Lo que necesitarás
Esta es una lista bastante corta de ingredientes, y pueden ser modificado para adaptarse a sus preferencias de sabor!
- Envoltorios de wonton - Encuentra estos prefabricados en la sección de productos de su supermercado. Cubre los envoltorios sin usar con una toalla de papel húmeda mientras preparas para que no se sequen.
- Queso crema - Utilizo el estilo ladrillo Filadelfia, contenido de grasa regular, que se ha permitido ablandar a temperatura ambiente.
- Carne de cangrejo - Use dos latas de 5 onzas de cangrejo escurrido o 10 onzas de carne de cangrejo fresca, cangrejo cocido o imitación de carne de cangrejo. Fresco es mi favorito pero todos salen deliciosos!
- Salsa de soja - Mejora el sabor con un ponche de soja salada ¡salsa!
- Ajo en polvo - Los condimentos los hacen sobresalientes, y el rico y único sabor a ajo es una adición bienvenida.
- Cebolletas - Agrega color y frescura en cada bocado!
- Clara de huevo - Esta sellar sus wontons una vez que el relleno está adentro. ¡Realmente no quieres que los rangoons exploten en el aceite de tu freidora!
- Aceite de freidora - ¡Donde ocurre la magia! Usar tu aceite de cocina preferido para freír.
Puede Varía la salsa que usas para condimentar el relleno de cangrejo. Cuando quiero sumergirme en salsa de soja, me gusta la salsa de soja en mis rangoons.
Para mojar mostaza picante, me gusta usar salsa Worcestershire. Para sumergirse salsa agridulce, Me gusta usar jugo de limón y un toque de ralladura de limón para una combinación de sabor divinon!
Cómo hacer rangones rellenos de cangrejo
El tiempo total de preparación son solo 25 minutos. Antes de que te des cuenta, ¡tus rangoons de cangrejo desaparecerán!
En una freidora, cacerola o sartén, calentar el aceite a 350ºF (175ºC).
Mezclar el relleno
Combina los ingredientes del relleno en un tazón pequeño. Mezcle el queso crema ablandado a temperatura ambiente, la carne de cangrejo escurrida y la salsa de soja. (o jugo de limón o salsa Worcestershire), ajo en polvo y cebollino. *Para mejores resultados, mezcle su queso crema con solo la salsa de soja (o jugo de limón o salsa Worcestershire) hasta que quede suave, luego agregue los ingredientes restantes para combinar.
Doblar el cangrejo Rangoons
Trabajar en pequeños lotes de 2-3 envoltorios de wonton a la vez mientras llena y dobla cada envoltorio.
- Colocar un 1 cucharada de ración del relleno en el centro de cada wonton. Dobla y sella los bordes trazando alrededor del borde exterior de la envoltura de wonton con la clara de huevo. Puedes usar una brocha de pastelería o tu dedo. * El agua puede funcionar en lugar de las claras de huevo, sin embargo, las claras de huevo siguen siendo la mejor opción.
- Dobla los wontons por la mitad y sella completamente para rangoons triangulares.
- OR Dobla apretando dos esquinas opuestas juntas.
- Dobla el tercer lado hacia arriba para encontrarse con el centro dos.
- Doblar la lado final hacia arriba para conocer a los demás.
- Use sus dedos para pellizcar a lo largo de los bordes y sellar los wontons completamente. No tienen que verse perfectos, siempre que estén completamente sellados para que el relleno no se filtre.
Freír los Rangún
Trabajando nuevamente en tandas, fríe los rangoons de cangrejo hasta que estén todos cocidos. Freír a 350ºF (175ºC) durante 3-4 minutos o hasta que esté doradanorte. Si pones demasiados rangoons en el aceite a la vez, la temperatura del aceite bajará. Además, necesitan espacio para dorarse por todos lados sin calambres.
Transfiera los wontons fritos en un plato forrado con toallas de papel para drenar el exceso de aceite mientras completa el resto de los wontons. Dale a tu aceite un minuto para que vuelva a la temperatura correcta, luego deja caer el siguiente lote.
Sirva inmediatamente una vez que todos los wonton estén fritos. Puede proporcionar una salsa para mojar como adicional salsa de soja, salsa agridulce o mostaza picante. ¡Pero estos son tan buenos que no necesitan nada más! ¡Disfrutar!
Almacenamiento de ranúnculos de cangrejo sobrantes
Si no están todos devorados, lo que sería raro, puede guardarlos en el refrigerador por hasta 2 días como máximo. Es posible que se empapen un poco, ¡pero el sabor sigue siendo excelente!
Rangoons de cangrejo congelado
La mejor manera de congelar y almacenar sus rangoons de cangrejo preparados es ensamblarlos como se indica en la tarjeta de recetas a continuación, luego colocarlos en una bandeja para hornear y congelar rápidamente los rangoons. Despues de 15-20 minutos en el congelador, sus rangoons de cangrejo se pueden freír o empacar para congelar y cocinar en un momento posterior.
📋 Receta
Cangrejo Rangoons
Ingredientes
- 24 envoltorios de wonton
- 8 oz queso crema
- 10 oz carne de cangrejo (2 latas de 5 onzas, escurridas - o use cangrejo fresco cocido o carne de cangrejo de imitación)
- 1 cucharadita de salsa de soya (o jugo de limón)
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebollino (o use 1 ½ cucharada de cebollino seco)
- 1 large clara de huevo (vencido)
- aceite de freidora
Instrucciones
- En una freidora, cacerola o sartén profunda, caliente el aceite a 350 grados F (175 grados C).
- Combine el relleno en un tazón pequeño. Mezcle el queso crema, la carne de cangrejo escurrida, la salsa de soja, el ajo en polvo y las cebolletas. * Es más fácil mezclar el queso crema solo con la salsa de soja hasta que quede suave y luego agregar los ingredientes restantes para obtener un relleno cremoso.
- Trabaje en lotes pequeños de 2-3 envoltorios de wonton a la vez. Coloque 1 cucharada de porción del relleno en el centro de cada wonton. Dobla y sella los bordes trazando alrededor del borde exterior de la envoltura de wonton con la clara de huevo.
- Dobla los wontons por la mitad y séllelos, o dóblalos pellizcando dos esquinas opuestas.
- Dobla el tercer lado hacia arriba para encontrar los dos del centro.
- Dobla el lado final hacia arriba para encontrar los demás.
- Use sus dedos para pellizcar a lo largo de los bordes y sellar los wontons por completo.
- Fríe los wontons en lotes hasta que estén todos cocidos. Freír a 350 grados F (175 grados C) durante 3-4 minutos o hasta que estén doradas.
- Transfiera los wontons fritos a un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de aceite mientras completa el resto de los wontons.
- Sirva inmediatamente una vez que todos los wonton estén fritos.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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