estos imitadores Trozos de pollo a la parrilla Cracker Barrel Son tan buenos como los reales, ¡quizás incluso mejores! El secreto está en el aderezo italiano, la marinada de miel y lima que mantiene el pollo jugoso y tierno al mismo tiempo que le agrega sabor. Los sabrosos solomillos de pollo marinados de Cracker Barrel son una manera fácil de alimentar a toda la familia, ¡y siempre son un éxito tanto para niños como para adultos!
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Si has estado en Cracker Barrel, probablemente hayas probado, o al menos oído hablar, sus increíbles tiras de pollo a la parrilla. Decidí intentar hacer una versión imitadora en casa y es sorprendentemente simple: el secreto está todo en la marinada.
Cracker Barrel es conocido por su Cocina casera sureña; Puedes saborearlo en estas ofertas. Además, las sobras son increíbles para hacer. ensaladas o wraps!
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🥘 Ingredientes
Es muy posible que tenga todos estos ingredientes en su refrigerador. quien sabia solo 4 ingredientes simples podría hacer algo tan delicioso?
- Aderezo Italiano - ½ taza de (*ver nota).
- Miel - 1 ½ cucharaditas.
- Jugo de lima - 1 cucharadita.
- Tiras de pollo - 1 libras
*¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones!*
🔪 Cómo hacer filetes de pollo a la parrilla Cracker Barrel
La por más tiempo Mientras marinas tu pollo, ¡mejor! Para esta receta, necesitarás una sartén para grill. (o sartén), un tazón para mezclar, un batidor y un poco de envoltura de plástico.
- hacer la marinada. Agregue ½ taza de aderezo italiano, 1 ½ cucharaditas de miel y 1 cucharadita de jugo de lima en un tazón para mezclar. Batir para combinar.
- marinar el pollo. Agregue 1 libra de filetes de pollo a la marinada y revuelva para cubrir. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y deje marinar en el refrigerador. durante al menos 1 hora y hasta 8 horas.
- Retirar del frigorífico. 15 minutos antes de la cocción, retire los filetes de pollo de la nevera para que puedan calentarse un poco antes de cocinar.
- Cocinar. Calentar una sartén o sartén para asar a fuego medio-alto. Coloque los solomillos de pollo marinados en la sartén y cocine durante 3-4 minutos por lado hasta que estén cocidos. (Deben estar ligeramente dorados, pero no secos, con una temperatura interna de al menos 165 °F (74 °C).
- Servir. Retirar del fuego y servir inmediatamente.
Puedes servir estos filetes de pollo con cualquiera de tus acompañamientos favoritos. Si quieres imitar la experiencia de Cracker Barrel tanto como sea posible, prueba algunos de sus clásicos, como pastel de carne or manzanas fritas! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Versatilidad con cortes de pollo: Puedes utilizar cualquier corte de pollo para esta receta. Solo recuerde ajustar el tiempo de cocción en consecuencia para asegurarse de que el pollo esté bien cocido.
- Aderezo para adobo: Para un auténtico sabor a Cracker Barrel, se sugiere utilizar el aderezo Cremoso Italiano de T. Marzetti. Sin embargo, cualquier aderezo italiano, incluidas las variedades picantes, funcionará bien.
- Realzar el sabor con vinagre balsámico: Agregar un chorrito de vinagre balsámico a la marinada puede realzar el sabor de los filetes. Esto no es parte de la receta original de Cracker Barrel, pero es una variación sabrosa.
- Método de cocción: sartén para asar: Se recomienda utilizar una sartén grill debido al pequeño tamaño de los solomillos. Facilita la manipulación y la cocción.
- Usar una parrilla al aire libre: Si prefieres usar una parrilla al aire libre, cocina los filetes de pollo a fuego indirecto para evitar que se sequen. Por lo general, 10 a 12 minutos en la parrilla (5 a 6 minutos por lado) deberían ser suficientes.
- Opción de horneado: Como alternativa a asar a la parrilla, puedes hornear los filetes de pollo. Hornéalos en un horno precalentado a 400°F (205°C) durante unos 15 minutos.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Guarde los restos de pollo asado Cracker Barrel en un recipiente poco profundo y hermético en el refrigerador. Se mantendrán bien durante 3-4 días.
Para recalentar, envuelva el pollo en papel de aluminio con un chorrito de caldo o agua. Calentar en un horno a 325°F (160°C) durante De 10 a 15 minutos.
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📖 Tarjeta de recetas
Tiras de pollo a la parrilla Cracker Barrel
Ingredientes
- ½ taza de Aderezo italiano
- 1 ½ cucharadita de miel de abeja
- 1 cucharadita de jugo de lima
- 1 lb solomillos de pollo
Instrucciones
- preparar la marinada: Añade el ½ taza de aderezo italiano, 1 ½ cucharadita de miely 1 cucharadita de jugo de lima a un tazón para mezclar. Batir para combinar.
- Añada su 1 libra de filetes de pollo a la marinada y revuelva para cubrir. Cubra el recipiente con film transparente y deje marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora hasta 8 horas.
- 15 minutos antes de la cocción, retire los tiernos del refrigerador para que puedan calentarse un poco.
- Parrilla: Calienta una sartén o grill a fuego medio-alto. Coloque los solomillos de pollo marinados en la sartén y cocine durante 3-4 minutos por lado hasta que estén cocidos. (Deben estar ligeramente dorados, pero no secos, con una temperatura interna de al menos 165 °F (74 °C).
- Retirar del fuego y servir inmediatamente.
Notas
- Se puede usar cualquier corte de pollo, solo ajuste el tiempo de cocción según sea necesario.
- Se rumorea que Cracker Barrel usa específicamente el aderezo italiano cremoso de T. Marzetti si desea la receta de imitación más cercana, sin embargo, cualquier aderezo italiano funcionará (incluso picante)!
- ¡Creo que agregar un chorrito de vinagre balsámico a la marinada hace que estos tiernos sean más sabrosos! Aunque técnicamente no es parte de la receta de Cracker Barrel.
- Una sartén a la parrilla es más fácil porque los solomillos son muy pequeños. Si prefiere una parrilla real, asegúrese de cocinarlos a fuego indirecto para que no se sequen. Aproximadamente 10-12 minutos a la parrilla (5-6 minutos por lado) Deberías hacerlo.
- Alternativamente, puede hornear sus ofertas a 400° F (205 ° C) en agua caliente durante 15 minutos.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Margaret dice
Hice estos filetes de pollo anoche, simplemente fantásticos. Qué bueno encontrar recetas de Cracker Barrel que puedo hacer en casa. ¡Gracias!