A sustituto de arándano podría ser necesario por muchas razones: fuera de temporada, no hay nada a la mano, ¡o tal vez no le gustan los arándanos! No importa el motivo, ¡aquí hay una lista de los mejores sustitutos del arándano! Independientemente de su receta, ¡aquí hay un sustituto que funcionará para usted!
Los mejores sustitutos de arándanos para usar
Los arándanos son una fruta que es popular durante las vacaciones, lo cual no es ninguna sorpresa. ¡Estas pequeñas bayas rojas agrias tienen el color perfecto y el sabor brillante para reflejar la alegría navideña! Desde la salsa de arándanos en Acción de Gracias hasta el pudín de arándanos en Navidad, los arándanos son fáciles de encontrar en una variedad de platos durante el otoño y el invierno.
Sin embargo, aunque los arándanos se venden en las tiendas de comestibles de todo el país durante la temporada navideña, pueden ser más difíciles de encontrar en otros momentos. Además, con tanta popularidad durante las vacaciones, es posible que su tienda no tenga arándanos.
Tal vez su ciudad se volvió loca por los arándanos y compró todas las bayas en su tienda local. O tal vez quiera hacer un plato de arándanos en otra época del año, hay varios deliciosos sustitutos de arándanos para elegir.
Saltar a:
1. Arándanos congelados
Aunque es posible que no pueda encontrar arándanos frescos en la tienda, es posible que pueda encontrar arándanos congelados. Los arándanos congelados son los mejor sustituto para arándanos frescos porque es una coincidencia exacta.
Además, los arándanos pueden permanecer en el congelador durante varios meses. Por lo tanto, si encuentra arándanos congelados en la tienda, compre una o dos bolsas para tenerlas a mano. Incluso puede comprar arándanos frescos durante la temporada navideña y simplemente tirar la bolsa en el congelador.
Antes de utilizar los arándanos congelados, sáquelos del congelador y déjelos sentarse en el mostrador para descongelar. Estos se pueden usar de la misma manera que los arándanos frescos en una receta.
2. Arándanos secos
Los arándanos secos pueden parecer un sustituto exacto de los frescos, pero no lo son. La textura y el sabor de los arándanos secos son bastante diferente que los arándanos frescos. Si bien la versión seca no funcionará para salsas y jaleas, puede reemplazar los arándanos enteros en ciertas recetas.
Los arándanos secos se pueden usar en recetas como pan de arándanos o bollos. Estos son fáciles de cambiar frescos por arándanos secos. Si bien puede usar un intercambio 1:1, puede considerar comenzar con ¾ de la cantidad.
3. Jugo de arándano
El jugo de arándano no va a ser un sustituto que funcione para muchas recetas. Sin embargo, esta opción es una gran elección cuando estás haciendo salsa de arándanos o mermelada de arándanos y quiere mantener el verdadero sabor del plato.
Tenga en cuenta que desea utilizar jugo de arándano real! No es un cóctel de jugo de arándano endulzado. Busque jugo de arándano real, sin azúcar, cerca del pasillo de alimentos saludables. Además, necesitará un agente espesante como almidón de maíz o arrurruz.
La las proporciones variarán dependiendo de la receta que estés siguiendo. Por lo tanto, tomará algún tiempo jugar con esta sustitución. Comience espesando el jugo de arándano y luego juegue con el sabor agregando azúcar para darle dulzura o jugo de limón para darle acidez.
4. Grosellas rojas
Las grosellas rojas son más pequeñas que los arándanos pero tienen un sabor agrio similar. También tienen una textura jugosa similar que es ideal para hacer salsas y rellenos gelatinosos.
Otra similitud es que las grosellas rojas se cosechan casi al mismo tiempo que los arándanos, en otoño. Por lo tanto, están más disponibles en la época del año en que puede necesitar arándanos. Sin embargo, pueden ser más difíciles de encontrar que los arándanos.
Sin embargo, si encuentra grosellas rojas y no arándanos, pruébelos. Ellos te proporcionarán uno de los sabores y texturas más cercanos a los arándanos. Intercámbialos en un simple intercambio 1:1.
5. Arándanos rojos
Los arándanos rojos son otra pequeña baya roja. Al igual que los arándanos y las grosellas rojas, tienen un sabor equilibrado que es tanto agrio como dulce.
Estos son uno de los mejores sustitutos para usar al hacer salsa de arándanos. Sin embargo, los arándanos rojos son no se vende popularmente en la mayoría de las tiendas de comestibles. Por lo tanto, si bien son un sustituto de sabor perfecto, es posible que no sean rápidos y fáciles.
Si tiene arándanos rojos disponibles, utilícelos en una sustitución 1:1 para arándanos.
6. Guindas
Cuando se trata de un sustituto que se parece más a los arándanos, las cerezas son la mejor opción. Aunque son más grandes que los arándanos, tienen un color rojo intenso similar. Este el color es perfecto para cuando estás haciendo una salsa o gelatina que todavía quieres tener un color rojo intenso.
Aunque son similares en color, las cerezas son un poco más dulce que los arándanos. Sin embargo, si tiene cerezas agrias a la mano, le darán un sabor más cercano a los arándanos. Independientemente de la variedad de cerezas que tenga a mano, todas se pueden usar para reemplazar los arándanos en la mayoría de las recetas.
Si su receta requiere arándanos enteros, picar las cerezas en pedazos más pequeños. Para salsas o rellenos de gelatina para postres, puede guisar las cerezas de la misma manera que lo haría con los arándanos.
Las cerezas se pueden utilizar en una Sustitución 1:1 de arándanos. Dependiendo de qué tan dulces sean sus cerezas, es posible que desee usar menos azúcar en su receta para evitar que sea demasiado dulce.
7. albaricoques
Esta pequeña fruta naranja que se asemeja a un melocotón puede parecer un extraño sustituto de los arándanos. Sin embargo, los albaricoques tienen una maravillosa textura suave que funciona bien en muchas de las mismas recetas. Los albaricoques también tienen un sabor suave que combina bien con sabores similares que se usan junto con los arándanos.
Los albaricoques pueden ser picado, en puré o guisado dependiendo de la receta. Los albaricoques frescos son perfectos para hacer un relleno gelatinoso para los postres. Si una receta requiere arándanos rojos secos, puede usar albaricoques secos picados. Tenga en cuenta que los albaricoques cambiarán el color de su receta de rojo arándano a naranja albaricoque.
Tanto si se utilizan albaricoques frescos como secos, se pueden utilizar en una intercambio 1:1 para arándanos en la mayoría de las recetas. Como cerezas, albaricoques (tanto fresco como seco) tienden a ser más dulces que los arándanos, así que omita el azúcar adicional o agréguelo lentamente a su receta para encontrar el sabor correcto.
8. manzanas
Es posible que las manzanas no se vean ni sepan como los arándanos, pero son una de las frutas más comunes que existen. Por lo tanto, si su tienda no tiene arándanos, puede encontrar fácilmente manzanas. Además, es posible que ya tenga manzanas en casa para usar en caso de necesidad.
Las mejores recetas para usar manzanas son postres como tartas, pasteles, tortas y migajas. Puede picar o rebanar las manzanas para reemplazar los arándanos picados o enteros. Más allá de este tipo de postres, las manzanas también se pueden usar para reemplazar los arándanos en platos salados.
Si bien las manzanas se pueden usar para hacer rellenos o salsas, no proporcionarán la misma textura que los arándanos. Sin embargo, guisar las manzanas puede ayudar a crear una mejor textura si es necesario para una receta en la que se machacan los arándanos.
Una manzana mediana equivale aproximadamente a 1 taza de arándanos enteros. Use eso como una guía cuando compre manzanas. Luego, corte las manzanas o cocínelas y tritúrelas para crear un intercambio 1:1 de arándanos.
9. Pasas
Las pasas son un gran sustituto de arándanos secos. Ambos tienen una forma y textura similares. Sin embargo, las pasas no funcionarán como sustituto de los arándanos frescos ni para hacer salsas.
Mientras que tanto los arándanos secos como las pasas tienen un sabor dulce, las pasas tienen un sabor ligeramente más terroso que es menos ácido. Entonces, su plato final tendrá un sabor ligeramente diferente.
Use pasas en un intercambio 1:1 por arándanos secos.
10. Frambuesas
Las frambuesas proporcionarán un color similar al de los arándanos. Sin embargo, tienen una textura mucho más suave. Por lo tanto, se utilizan mejor para postres que requieren puré de arándanos.
También se pueden usar enteros en postres como tartas o incluso en productos horneados como bollos. Sin embargo, las frambuesas perder su forma en el proceso de horneado.
Una cosa a tener en cuenta es que las frambuesas son mucho más dulce que los arándanos. Por lo tanto, querrá evitar agregar azúcar extra. Úselos en un reemplazo 1:1 de los arándanos.
11. Arándanos
Los arándanos son una de las frutas más cercanas en tamaño y forma de los arándanos. También tienen una textura similar. Esto los convierte en una buena opción para recetas que requieren arándanos enteros. Como pan, bollos o pasteles.
Además, los arándanos azules pueden incluso usarse para reemplazar los arándanos secos en muchas recetas. Si bien los arándanos son un maravilloso sustituto en muchas recetas, no son la opción ideal para reemplazar los arándanos en salsas o jaleas. La textura de los arándanos no es la mejor cuando se machacan y se cocinan.
Usa un fácil sustitución 1:1 de arándanos por arándanos.
¡Espero que esta lista le haya dado algunas ideas para un sustituto de arándano que funcione para usted! ¡Deja un comentario abajo y déjame saber tu alternativa favorita!
¿Te encanta una receta que probaste? Por favor, vete una calificación de 5 estrellas en la tarjeta de recetas a continuación y / o una revisión en la sección de comentarios más abajo en la página.
Mantente en contacto conmigo a través de las redes sociales @ Pinterest, Facebook, Instagramo Twitter! Suscríbete al boletín de hoy (sin spam, lo prometo)! ¡No olvides etiquetarme cuando pruebes una de mis recetas!
📖 Tarjeta de recetas
Mejor sustituto de arándanos: arándanos congelados (+Otras excelentes alternativas)
Ingredientes
Los mejores sustitutos de arándanos
- 1 taza de arándanos congelados
- 1 taza de grosellas rojas
- 1 taza de arándanos secos
Instrucciones
- Los arándanos congelados se pueden usar en cualquier receta como un sustituto 1:1.
- Las grosellas rojas también se pueden usar como un intercambio 1:1 en cualquiera de sus recetas favoritas.
- Los arándanos secos se pueden usar en recetas de pan o bollos. Puede usarlos como una sustitución 1:1, pero comience con solo ¾ de la cantidad y luego ajústelo desde allí.
Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Comentarios
Sin comentarios