My pastas con queso crema es una cena rápida fácil de preparar que es perfecta para las noches de semana y se puede vestir para los fines de semana. ¡Los espaguetis perfectamente cocidos se mezclan con queso crema con ajo y salsa de parmesano que cubre deliciosamente cada hebra!
Receta de pasta con queso crema
Me encanta la noche de pasta! Una pasta rica y cremosa es siempre mi ir a. Las pastas cremosas son tan buenas, ¡y esta pasta con queso crema no es diferente!
La pasta de espagueti está cubierta con una salsa cursi perfumada con ajo y pimienta negra. Es la indulgencia de pasta perfecta.
Con queso, con ajo y ultra cremosa: ¡mi pasta con queso crema será una de tus favoritas!
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Esta receta de pasta es increíble porque es listo en solo 20 minutos, y solo tiene 3 pasos! Es una deliciosa comida reconfortante que es lo suficientemente fácil para cualquier día de la semana.
Intenta usar parmesano añejo de buena calidad queso para este plato. ¡Asegurarse de usar ingredientes de la mejor calidad en un plato humilde es lo que hace que tenga un sabor gourmet!
❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
¡Una receta sencilla! Me encanta como se usa esta receta sencillo, de alta calidad ingredientes y está lista en muy poco tiempo.
¡Excelente como acompañamiento o principal! Lo mejor de este plato de pasta es que puedes comerlo totalmente solo o servir como un delicioso acompañamiento a casi cualquier proteína.
¡Perfectamente cursi! Mi salsa de queso crema y parmesano es increíblemente cremoso y perfectamente condimentada. ¡Te lo vas a comer con cuchara!
🥘 Ingredientes
¡La pasta con queso crema es muy fácil! Usa ingredientes cotidianos probablemente ya tengas en tu cocina.
- onzas 8 (crudo) Pasta Espagueti – 8 onzas equivalen a media libra de pasta. La mayoría de las cajas de pasta son de 12 a 16 onzas secas.
- 1 cucharadas de aceite de oliva - Aceite de oliva virgen extra (AOVE) es siempre mi aceite favorito para usar, especialmente para la pasta!
- 1 cucharadita de ajo picado – También puede usar una prensa de ajo para machacar el ajo si se desea. 1 cucharadita es de 1 a 2 dientes de ajo, dependiendo del tamaño del diente.
- 2 cucharadas de mantequilla – Puedes usar mantequilla salada o sin sal aquí para ayudar a hacer nuestra salsa para pasta.
- 4 onzas de Queso Crema – Esto es igual a la mitad de un bloque estándar de queso crema de 8 onzas. Debería ser ablandado a temperatura ambiente antes de usar.
- ¼ taza de queso parmesano – Prefiero queso parmesano recién rallado para agregar a este plato. Asegúrese guardar un poco para espolvorear encima!
- ¼ de cucharadita cada uno, Sal y Pimienta – O al gusto! También necesitarás sal para hervir el agua de la pasta.
*¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones!*
📖 Variaciones
Esta es una increíble receta de pasta eso es increíble por sí solo, ¡pero siempre puedes personalizarlo con tus adiciones favoritas!
Espinacas (o col rizada) – Mezclar un poco espinacas frescas picadas en la salsa para un delicioso impulso nutricional.
Champiñones – Los champiñones salteados hacen un adición sabrosa y abundante a esta pasta.
Pollo o Camarones – Quiere agregar una proteína? ¡Intente servir con pollo o camarones a la parrilla o chamuscado encima!
Tomates secados al sol – ¡Me encanta agregar tomates secados al sol a la pasta! Son pequeños estallidos de intenso sabor que funcionan tan bien en cualquier plato, ¡especialmente en platos de pasta!
Hierbas – Agregue o decore esta pasta con tus hierbas frescas favoritas! Me encanta el perejil, la albahaca o las cebolletas frescas picadas aquí.
🔪 Instrucciones paso a paso
Esta pasta de 20 minutos requiere un rallador de queso o micro plano recién rallado el queso parmesano. ¡Vale la pena!
- Hervir la pasta. Comience la pasta llenando una olla grande con agua con sal. (alrededor de ½ galón) y llevar a ebullición a fuego alto. Luego, agregue 8 onzas de espagueti seco y cocine hasta que tenga una textura al dente. (*ver preguntas frecuentes). Cuando la pasta esté cocida, escurra los espaguetis con un colador, pero reserva 1 taza del agua de la pasta almidonada.
- Comience la salsa de queso crema. Mientras la pasta termina de cocinarse (comience después de haber agregado la pasta al agua hirviendo), caliente 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra en una sartén grande a fuego medio. Saltee 1 cucharadita de ajo picado o machacado hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.
- Derrita la mantequilla en la salsa. Agregue 2 cucharadas de mantequilla y deje que se derrita antes de batir rápidamente ½ taza del agua de la pasta reservada. El agua almidonada se volverá nublado y espese un poco.
Derretir queso, mezclar pasta y servir
- Agrega el queso. Luego, reduzca el fuego a bajo y agregue 4 onzas de queso crema ablandado y ¼ de taza de queso parmesano recién rallado. Batir para derretir los quesos e incorporarlos a la salsa.
- Mezcle con pasta. Una vez que los quesos estén derretidos, agregue los espaguetis al dente y mezcle bien.
- Servir. Porcionar y sazonar con ¼ de cucharadita de sal y pimienta (o al gusto) al servir
¡Esta pasta de queso crema decadente es una cena rápida y fácil que sabe tan gourmet! Me encanta servirlo en la cena adornado con queso parmesano recién rallado y pimienta negra molida. Servir con un rollo de avena esponjoso para absorber toda esa salsa cursi! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- ¡No dejes de salar el agua de la pasta! En esta sencilla receta, salar el agua ayuda a sazonar por completo la pasta de fideos. Desea agregar aproximadamente una cucharada de sal por media libra de pasta.
- ¡Cuidado con el ajo para que no se queme! El ajo chamuscado o quemado arruinará el sabor de la pasta. Recomiendo vigilar bien el ajo o incluso añadir un chorrito de agua mientras se sofríe para evitar que se queme.
- Ablandar el queso crema antes de usar. Ponga el queso crema durante aproximadamente 30 minutos antes de tiempo para que alcance la temperatura ambiente por completo. Esto ayudará a que se derrita mucho más rápido.
- Use el agua restante de la pasta para diluir la salsa. Si su salsa se vuelve demasiado espesa después de agregar el queso crema, puede agregar un poco de agua de pasta reservada a la vez para diluirla hasta obtener la consistencia deseada.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
¡No hay forma de que te queden sobras de esta increíble pasta! Pero si lo hace, guarde la pasta en un recipiente hermético para hasta días 3 para la mejor calidad.
Siempre recomiendo hacer platos de pasta fresca y cremosa, porque la salsa puede cambiar de textura si se congela. Sin embargo, si desea prolongar la vida útil de esta pasta transfiérala a un recipiente apto para congelador o a una bolsa de almacenamiento y congélela hasta por 3 meses.
Descongele en su refrigerador durante la noche.
Recalentar pasta con queso crema
¡Me gusta recalentar platos de pasta como este en la estufa para obtener la mejor calidad! Agregue la pasta sobrante a una sartén a fuego medio-bajo.
Agregue un chorrito de agua, leche o caldo de pollo para ayudar a evitar que se queme. Luego caliente la pasta lentamente, revolviendo ocasionalmente.
Puede agregar más queso parmesano rallado una vez que se haya calentado, revolviendo para cubrir. Este método asegura que la pasta sea restaurado a su antigua gloria!
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❓ Preguntas frecuentes
Cocinar la pasta al dente (que significa 'hasta los dientes' en italiano, o ligeramente firme) ayuda a mantener la textura y estructura de la pasta. pastas al dente resiste a la salsa y al remanente de cocción que tiene lugar cuando la pasta cocida se mezcla con la salsa. Por lo general, puede obtener pasta al dente cocinándola de 1 a 2 minutos menos de lo que se indica en el paquete.
Yo siempre Recomiendo encarecidamente rallar parmesano fresco. en lugar de usar rallado porque es mucho más sabroso. Además, el queso parmesano rallado comprado en la tienda está cubierto con almidones que evitan que se derrita en la salsa correctamente. ¡Nadie quiere una salsa de queso granulada!
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📋 Receta
Pasta De Queso Crema
Ingredientes
- 8 oz espagueti (½ libra)
- 1 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- 1 cucharadita de Ajo (picado)
- 2 cucharada de mantequilla
- 4 oz queso crema (½ bloque de 8 onzas, suavizado a temperatura ambiente)
- ¼ taza de Parmesano (rallado)
- ¼ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
Instrucciones
- Comience llenando una olla grande con agua con sal, aproximadamente ½ galón, y deje hervir. Cocine la pasta de espagueti seca hasta que tenga una textura al dente. (*ver nota). Escurra los espaguetis con un colador, pero reserve 1 taza del agua con almidón.8 onzas de espaguetis
- Mientras la pasta termina de cocinarse (después de añadir la pasta al agua hirviendo), caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y saltee el ajo hasta que esté fragante, unos 30 segundos. Agregue la mantequilla y deje que se derrita antes de batir rápidamente en ½ taza del agua reservada de los espaguetis. El agua se volverá turbia y espesará un poco.1 cucharadita de ajo, 2 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de aceite de oliva
- Reduzca el fuego a bajo y derrita el queso crema con el parmesano en la sartén. Luego, mezcle la mezcla de queso con los espaguetis, sazone con sal y pimienta al gusto y sirva.4 onzas de queso crema, ¼ taza de queso parmesano, ¼ de cucharadita cada uno, sal y pimienta
Equipo que puede necesitar
Notas
- La pasta suele estar al dente cuando se cocina 1 o 2 minutos menos de lo que indica el paquete.
- Saque el queso crema aproximadamente 30 minutos antes de tiempo para que alcance la temperatura ambiente, se derretirá más rápido de esta manera.
- Es importante utilizar queso parmesano recién rallado para obtener mejores resultados. El queso parmesano rallado comprado en la tienda tiene una capa de almidón que evita que se derrita correctamente.
- Use el agua restante de la pasta para diluir la salsa si es necesario.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Amy T dice
¡Absolutamente cremosa y deliciosa, serví esta pasta con un bistec a la parrilla y una copa de Merlot!