condimento criollo ¡Es perfecto para realzar el sabor de la carne, las sopas, el arroz, los mariscos o cualquier cosa que necesite un sabor extra! Esta sencilla mezcla casera de especias consiste en hierbas y especias comunes que quizás ya tenga almacenadas en su gabinete de especias. Entonces, la próxima vez que desee un poco del sabor de Luisiana, ¡pruebe este condimento criollo!
Condimento criollo casero fácil
Dile adiós a la comida blanda porque esto condimento criollo ¡está lleno de sabor ahumado y robusto que puede realzar casi cualquier plato! Es sabroso, ligeramente picante y combina bien con casi cualquier ingrediente.
Esta fácil receta de sazón criollo casero lleva no hay tiempo en absoluto para mezclar y se puede hacer con hierbas y especias que ya tenga a mano. Prepare un lote y téngalo a mano para la próxima vez que necesite un poco Sabor a Nueva Orleans ¡en tu vida!
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🥘 Ingredientes
Si aún no tiene estos ingredientes a mano, no hay nada que no se solucione con un viaje rápido a la tienda. La clave de esta receta está en usar el medidas perfectas de cada hierba o especia!
- Paprika - 5 ½ cucharaditas de paprika o pimentón ahumado.
- Sal - 2 cucharadas.
- Cebolla en polvo - 2 cucharadas.
- Orégano seco - 2 cucharadas.
- Polvo de ajo - 2 cucharadas.
- Albahaca seca - 2 cucharadas.
- Tomillo seco - 1 cucharada.
- Pimienta negra - 1 cucharada.
- Pimienta blanca - 1 cucharada.
- Pimienta de cayena - 1 cucharada.
*¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones!*
🔪 Cómo Hacer Sazón Criollo
Hacer esta mezcla de especias es tan sencillo como combinar los ingredientes. Solo necesita un recipiente hermético para el almacenamiento, ¡incluso puede mezclarlo en el mismo recipiente cerrando la tapa y agitándolo!
Esta receta rendirá 1 ¼ tazas de sazón criollo o 20 cucharadas.
- Reúna los ingredientes. Mida 5 ½ cucharaditas de pimentón, 2 cucharadas de sal, 2 cucharadas de cebolla en polvo, 2 cucharadas de ajo en polvo, 2 cucharadas de orégano seco, 2 cucharadas de albahaca seca, 1 cucharada de tomillo seco, 1 cucharada de pimienta negra, 1 cucharada de pimienta blanca y 1 cucharada de pimienta de cayena.
- Combina los ingredientes. Combine todos los ingredientes en un tazón o en el recipiente de almacenamiento y mezcle o agite para combinar.
- Almacenar. Coloque el condimento criollo en un recipiente hermético y guárdelo en un lugar fresco y oscuro como un gabinete o despensa hasta que esté listo para usar.
Puedes usar sazón criollo en lo que te suene bien! En un apuro puedes usarlo en mi recetas cajún también. Pruebe nuestro Camarones a la barbacoa de Nueva Orleans, o agregarlo a algunos muslos de pollo or papas fritas. Disfrutad!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Este sazón criollo tiene el picante justo, pero sigue siendo ideal para familias, ya que incluso a los niños les encanta.
- Si lo prefieres más picante, aumente la pimienta de cayena poco a poco y pruebe antes de agregar más para no excederse.
- Cuanto más frescas sean las hierbas, mejor será tu sazón.
- Almacenamiento: Su condimento criollo casero debe guardarse en un recipiente o frasco hermético y usarse dentro de un año. Comenzará a perder potencia con el tiempo, particularmente las hierbas secas.
¿Es lo mismo el condimento criollo que el ennegrecido?
Frente a similares, condimento de Cajun, el condimento criollo y el condimento ennegrecido son no es el mismo.
El condimento cajún tiende a ser más picante mientras que el condimento criollo es más pesado con hierbas con solo un poco de calor. El condimento ennegrecido está entre los dos.
Para obtener más información sobre la diferencias entre cajún y criollo cocina, echa un vistazo a nuestra página en cajún vs criollo!
¿Cuál es la diferencia entre el condimento criollo y la bahía vieja?
Puede usar el condimento criollo y Old Bay en los mismos tipos de alimentos como arroz, sopas, carnes o mariscos, pero son no inherentemente lo mismo.
Old Bay consiste en distintas especias como semillas de apio, paprika, pimienta negra y mostaza seca, mientras que el condimento criollo es un poco más flexible y consiste en una variedad de hierbas y especias. sin embargo, el ingrediente más importante ¡en ambos hay pimentón!
🧂 ¡Más mezclas de condimentos caseras!
- condimento de cerdo
- Condimento para espagueti
- de condimento italiano
- Condimento para bistec
- condimento para tacos
- Condimento de chile
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📋 Receta
Condimento criollo
Ingredientes
- 5 ½ cucharada de paprika (o pimentón ahumado)
- 2 cucharada de sal
- 2 cucharada de Cebolla en Polvo
- 2 cucharada de ajo en polvo
- 2 cucharada de orégano seco
- 2 cucharada de albahaca seca
- 1 cucharada de tomillo seco
- 2 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharada de pimienta blanca
- 1 cucharada de pimienta de cayena
Instrucciones
- Mide todos los ingredientes (pimentón, sal, cebolla en polvo, ajo en polvo, orégano seco, albahaca seca, tomillo seco, pimienta negra, pimienta blanca y pimienta de cayena).5 ½ cucharada de pimentón, 2 cucharadas de sal, 2 cucharada de cebolla en polvo, 2 cucharadas de ajo en polvo, 2 cucharada de orégano seco, 2 cucharada de albahaca seca, 1 cucharadas de tomillo seco, 2 cucharadas de pimienta negra, 1 cucharada de pimienta blanca, 1 cucharada de pimienta de cayena
- En un tazón o en su recipiente de almacenamiento preferido, mezcle los ingredientes hasta que estén bien distribuidos.
- Almacene en un recipiente hermético hasta que esté listo para usar.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Este condimento criollo tiene suficiente especia, pero aún así es apto para familias, ya que incluso a los niños les encanta.
- Si lo prefiere más picante, aumente la pimienta de cayena poco a poco y pruebe antes de agregar más para no excederse.
- Cuanto más frescas sean las hierbas, mejor será su condimento.
- Almacenamiento: su condimento criollo casero debe guardarse en un recipiente o frasco hermético y usarse dentro de un año. Comenzará a perder potencia con el tiempo, particularmente las hierbas secas.
- Esta receta rinde 1 ¼ tazas o 20 porciones de 1 cucharada.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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