Esta Repollo en olla de cocción lenta Combina repollo tierno, tocino, cebolla, ajo y caldo, ¡todo cocinado a la perfección en tu olla de cocción lenta! ¡Ese sabroso sabor de comida reconfortante que creciste disfrutando en la casa de tu abuela cobra vida en esta sencilla receta de repollo! ¡Con solo unos pocos ingredientes simples y un trabajo de preparación ligero, tendrás una guarnición de verduras sabrosa que incluso a tus hijos les gustará!
Receta fácil de repollo en olla de cocción lenta
¡La facilidad y sencillez de este sabroso plato de repollo son increíbles! Es una gran parte de muchas cenas entre semana y este plato versátil puede ser servido como acompañamiento o principal!
Además, el a los niños siempre les ha encantado! ¡Esta es una receta favorita de la familia desde hace mucho tiempo y espero que usted y su familia también disfruten!
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- Receta fácil de repollo en olla de cocción lenta
- 🥘 Ingredientes, notas y sustituciones de repollo Crockpot
- 🔪 Cómo hacer repollo Crockpot
- 🍴 Qué servir con repollo Crockpot
- 💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- 🥡 Almacenamiento y recalentamiento
- ❓ Preguntas frecuentes
- 😋 ¡Más recetas sabrosas de Crockpot!
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
🥘 Ingredientes, notas y sustituciones de repollo Crockpot
Esto es una prácticamente sin esfuerzo ¡guarnición de verduras una vez que haya terminado de preparar el repollo y dorar el tocino! Si va a utilizar una cabeza de repollo de tamaño mediano a grande, le sugiero que utilice una olla de cocción lenta o una olla de cocción lenta de 6 cuartos.
- Tocino - 6 rebanadas de tocino doradas y picadas - o puedes usar ½ taza de tocino desmenuzado real. Prefiero el tocino en rodajas gruesas y cuanto mejor sea la calidad, mejor será el sabor del repollo.
- Repollo - 1 col pequeña descorazonada y picada.
- Cebolla - 2 cucharadas de cebolla seca picada, o use ½ cebolla grande blanca o amarilla salteada en grasa de tocino. Las cebollas baby perla también son una opción deliciosa que se puede agregar sin saltearlas primero.
- Ajo: - 1 cucharada de ajo picado. El ajo picado aumenta el sabor y no se debe omitir.
- Pollo Caldo - 4 tazas de caldo de pollo o usar un sustituto de caldo de pollo. También puedes usar caldo de verduras si lo deseas. 4 tazas equivalen a 1 cartón de 32 onzas de caldo de pollo.
- Sal pimienta - Sal y pimienta, cada una al gusto.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer repollo Crockpot
Todo lo que necesitas son 10 minutos de trabajo de preparación ligero ¡antes de que tu Crockpot se haga cargo del resto por ti! ¡Necesitará una olla de cocción lenta de 6 cuartos, algunas cucharas medidoras, una tabla de cortar, una sartén y un cuchillo de chef para comenzar!
Esta receta hará alrededor Sirviendo 8 si usas 1 cabeza pequeña de repollo verde. Siempre puedes cocinar un repollo más grande si tu olla de cocción lenta tiene suficiente espacio.
Cocinar el repollo
- Deberes. Quite el corazón de 1 repollo pequeño y cortar para arriba.
- Transferencia Coloque el repollo picado en un 6 cuartos Crockpot o olla de cocción lenta (reduzca la receta a la mitad si tiene una olla de cocción lenta más pequeña).
- Agrega los ingredientes. Añadir 2 cucharadas (30 gramos) de cebolla seca, 1 cucharada (15 gramos) de ajo picado, 6 rebanadas de tocino picado y 4 tazas (946 mililitros) de caldo, entonces combinar con el repollo.
- Cocinar. Cubra y ajuste la olla de cocción lenta o la olla de cocción lenta a temperatura alta. Cocine por 4 horas o hasta que el repollo esté tierno. A fuego lento, cocine el repollo durante 6 a 8 horas.
- Sazone y sirva. Pruebe el repollo cuando esté listo y sazone con sal y pimienta. Atender inmediatamente y cubra con tocino crujiente adicional si lo desea.
🍴 Qué servir con repollo Crockpot
Este delicioso repollo se puede servir como guarnición de verduras ¡Para acompañar prácticamente cualquier plato principal! me gusta servirlo con mi pollo asado al horno, Pollo crujiente al parmesano, Chuletas de cerdo con costra de parmesanoo pollo balsámico. Disfrutad!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Para usar una cabeza llena de repollo, Sugiero usar una olla de cocción lenta o una olla de cocción lenta de 6 cuartos. Cualquier cosa más pequeña estará abarrotada y no se cocinará tan rápido. Si tienes una olla más pequeña, reduce la receta a la mitad, incluidos los tiempos de cocción.
- Si no tienes ajo o cebolla a mano, use ajo en polvo o cebolla en polvo, comenzando con 1 cucharadita de cada uno. Agregue más después de cocinar y probar, si es necesario.
- Para hacer de este un plato vegetariano, omita el tocino, use caldo de verduras y omita agregar mantequilla. ¡El repollo cocido todavía está maravillosamente sabroso!
- Puedes hacer este repollo 'con mantequilla' agregando 2-3 cucharadas de mantequilla. Recomiendo revolverlos antes de agregar la sal y la pimienta.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Guarde el repollo cocido restante una vez que se haya enfriado por completo en un recipiente hermético. El repollo se conservará en el frigorífico. por hasta 3 a 5 días.
Recalentar repollo Crockpot
Para recalentar el repollo, simplemente cocínelo en el microondas hasta que esté tibio o fríalo en una sartén antiadherente o en una sartén a fuego medio-alto. Cocine el repollo por 3 a 5 minutos o hasta que esté completamente caliente.
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❓ Preguntas frecuentes
Para preparar su cabeza de repollo para Crockpot, comience por lavándolo bien. Luego, retire las hojas exteriores que parezcan dañadas. Con un cuchillo afilado, corte con cuidado el corazón del repollo y córtelo al tamaño deseado.
El repollo puede tener una textura blanda si se cocina demasiado. Para evitar esto, controle de cerca el tiempo de cocción y trate de lograr un tierno pero ligeramente crujiente textura. Recomiendo verificar que esté cocido después del tiempo mínimo recomendado en alto o bajo para ayudar a evitar que quede blando.
Sí, puedes utilizar varios tipos de repollo. Aunque yo usé repollo verde para esta receta, también puedes usar repollo rojo o col rizada. Sólo tenga en cuenta que la elección del repollo puede afectar la sabor y apariencia de los resultados finales. Si tienes un Instant Pot a mano, mi Estofado de col roja es otra sabrosa guarnición de verduras que puedes probar, ¡o puedes prepararla en la olla de cocción lenta!
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📖 Tarjeta de recetas
Repollo Crockpot
Ingredientes
- 6 rebanadas tocino (dorado y picado, o ½ taza de tocino real desmenuzado)
- 1 chica repollo (sin corazón y picado)
- 1 cucharada de Ajo (picado)
- 2 cucharada de cebolla picada seca (o ½ cebolla grande blanca o amarilla salteada en grasa de tocino)
- 4 tazas de Caldo de pollo (o caldo de verduras - 1 caja de 32 oz)
- cada uno, sal y pimienta (probar)
Instrucciones
- Dore el tocino en una sartén antiadherente o sartén a fuego medio colocando las tiras de tocino en la sartén mientras está frío. Lleve a fuego medio y deje que el tocino se cocine hasta que se suelte naturalmente de la sartén. Dar la vuelta al tocino y cocinar por el otro lado hasta que se suelte de nuevo. Transfiera a un plato forrado con papel toalla, luego corte el tocino cocido en tiras o trozos.
- Coloque el repollo picado en una olla de cocción lenta de 6 cuartos de galón o en una olla de cocción lenta (reduzca la receta a la mitad si tiene una olla de cocción lenta más pequeña).
- Agregue la cebolla, el ajo, el tocino y el caldo, luego combine con el repollo.
- Tape y cocine a temperatura alta durante 4 horas, o a temperatura baja durante 6-8 horas hasta que el repollo esté tierno. * Si está usando media cabeza de repollo, el repollo se cocina en 2 horas a fuego alto y aproximadamente 4-6 horas a fuego lento.
- Probar y sazonar con sal y pimienta al gusto. Sirva con una espumadera. ¡Disfrutar!
Equipo que puede necesitar
Notas
- Para usar una cabeza llena de repollo, Sugiero usar una olla de cocción lenta o una olla de cocción lenta de 6 cuartos. Cualquier cosa más pequeña estará abarrotada y no se cocinará tan rápido. Si tienes una olla más pequeña, reduce la receta a la mitad, incluidos los tiempos de cocción.
- Si no tienes ajo o cebolla a mano, use ajo en polvo o cebolla en polvo, comenzando con 1 cucharadita de cada uno. Agregue más después de cocinar y probar, si es necesario.
- Para hacer de este un plato vegetariano, omita el tocino, use caldo de verduras y omita agregar mantequilla. ¡El repollo cocido todavía está maravillosamente sabroso!
- Puedes hacer este repollo 'con mantequilla' agregando 2-3 cucharadas de mantequilla. Recomiendo revolverlos antes de agregar la sal y la pimienta.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Anónimo dice
¡Todos mis compañeros de trabajo de la sala de emergencias me siguen pidiendo que haga esto nuevamente, así que estoy haciendo un lote triple para este fin de semana de Año Nuevo en el trabajo! ¡Me gusta agregar algunos picatostes sazonados encima de cada taza para agregar textura! ¡ME ENCANTA ESTO!
Diana dice
Ángela;
Gracias por compartir la receta de repollo de GraMa, ¡me trae recuerdos tan fabulosos! Casi olvido este favorito, no puedo esperar para hacerlo mañana.
¡Esperamos muchos más!