Esta carne en conserva crockpot ¡es la forma más fácil de preparar carne en conserva que es tierna, jugosa y deliciosa cada vez que la prepara! ¡Solo se necesitan unos minutos de tiempo de preparación y luego la olla eléctrica hace todo el trabajo! Si bien este plato es perfecto para el día de San Patricio, ¡puede disfrutarlo fácilmente durante todo el año!
Receta fácil de carne en lata y repollo en olla de cocción lenta
¡Me encanta la carne en conserva y esta receta lo hace lo más simple posible al prepararlo en su olla de cocción lenta! Simplemente agregue todos sus ingredientes a su crockpot y luego configúralo y olvídalo ¡hasta que estés listo para comer!
¡Realmente es tan fácil como parece! Además, agregará algunas papas, zanahorias, repollo y apio junto con la carne para que ¡Ni siquiera tienes que hacer ningún lado!
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Si nunca ha probado la carne en conserva, o simplemente desea obtener más información al respecto, lea mi publicación llamada "que es la carne en conserva"!
🥘 Ingredientes de carne en conserva Crockpot
Esto puede parecer una larga lista de ingredientes, ¡pero en realidad no lo es! La mayoría de estos artículos son cosas en común que ya podrías tener en tu casa!
- Pechuga de carne en conserva - Querrás usar una pechuga que pese entre 3 y 4 libras.
- Caldo de carne - 4 tazas de caldo de res. También puede usar agua o una mezcla de caldo de res y agua.
- Ajo: - 2 cucharadas de ajo picado.
- Mezcla de condimentos para carne en lata - 1 lote de mezcla de condimentos para carne en conserva. Verificar mi receta ¡o puedes usar el tuyo propio!
- Hojas de laurel - 2 hojas de laurel.
- Tomillo (opcional) - 2 ramitas de tomillo fresco.
- Mostaza de Dijon (opcional) - 1-2 cucharadas de mostaza Dijon o mostaza molida a la piedra.
- Brown Sugar (opcional) - 2-3 cucharadas de azúcar moreno claro u oscuro.
- Sal pimienta - Añade un poco de sal y pimienta a tu gusto.
- Cebolla amarilla - 1 taza de cebolla amarilla o blanca picada.
- Papas - 1½ libras de papas rojas (alrededor de 5-6 papas medianas).
- Zanahorias - 2 tazas de zanahorias picadas en trozos grandes. Esto es lo mismo que 3-4 zanahorias medianas.
- Apio - 2 tazas de apio picado en trozos grandes. Se trata de 3-4 tallos de apio grandes.
- Col verde - 1 cabeza de col verde picada toscamente.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer carne en lata Crockpot
¡Nada es más fácil que hacer carne en conserva en su olla de cocción lenta! Querrá su olla de cocción lenta, un salvamanteles y un cuchillo afilado para rebanar la carne ¡cuando este hecho!
Esta pechuga de carne en conserva es suficiente para aproximadamente 10 porciones de carne, ¡para que toda la familia pueda disfrutarlo!
- Agrega los ingredientes. Coloque un salvamanteles en su crockpot y coloque la pechuga de carne en conserva de 4 libras encima con el lado gordo hacia arriba. Luego agregue 4 tazas de caldo de res (o agua), 2 cucharadas de ajo, 1 lote de condimento de carne en conserva (puedes usar un ramito de hierbas aromáticas Si te gusta), 2 ramitas de tomillo (si usar), y 2 hojas de laurel enteras. Cepille las 1-2 cucharadas opcionales de mostaza Dijon sobre su carne en conserva, espolvoree con 2-3 cucharadas de azúcar morena si lo desea y sazone con sal y pimienta.
- Cocinar. Agrega las verduras (1 taza de cebolla, 2 tazas de zanahorias, 2 tazas de apio, 1½ libras de papas y 1 cabeza de repollo verde) y luego cocine a fuego lento durante 8-10 horas, o 4-6 horas a fuego alto.
Usted puede fácilmente disfruta las verduras ¡que se cocinaron con su carne de res para una comida completa todo en uno! O mira mi publicación en qué servir con carne en conserva para algunas ideas sabrosas! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- La carne en conserva siempre debe cocinarse hasta que tenga una temperatura interna de 145°F (63 ° C) según lo recomendado por Pautas de seguridad alimentaria del USDA. Siempre use un termómetro para carne en la sección más gruesa de la carne para obtener la mayor precisión.
- Si lo desea, agregue las verduras a la mitad en el tiempo de cocción o esperar a agregar el repollo hasta la última hora de tiempo de cocción.
- Deja reposar la carne durante unos 20 minutos. antes de cortarlo y servirlo.
- Quieres que tu carne en conserva sea increíblemente tierna pero no se deshaga en el plato. ¡Si la carne es demasiado blanda y tierna, será más difícil cortarla para los sándwiches sobrantes!
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Mantenga las sobras en un Tupperware sellado en el refrigerador hasta por 5 días.
Recalentamiento de la carne en lata
Envuelva su carne en conserva en papel de aluminio y caliéntela en el horno a 350°F (175 ° C) hasta que se caliente por completo.
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❓ Preguntas frecuentes
Querrá tener una buena cantidad de agua o caldo para que su carne en conserva se pueda cocinar correctamente. El agua ayuda a que la carne no se seque. Además, agregar suficiente líquido ayuda a que la carne se cocine de manera más uniforme y rápida. Sin embargo, la carne no necesita estar completamente sumergido ¡para hacer carne en conserva tierna y sabrosa!
Querrá cocinar su carne en conserva con la grasa hacia arriba. La grasa ayuda a aislar la carne y evita que se seque mientras se cocina.
Como siempre, la mejor manera de saber cuándo la carne está completamente cocida es usando un termómetro para carne. Para la carne en conserva, querrá que la temperatura interna de la parte más gruesa de la carne sea de 145 °F (63 ° C).
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📋 Receta
Corned Beef Crockpot
Ingredientes
- 3-4 Libras pechuga de carne en conserva
- 4 tazas de caldo de carne (o agua, o una combinación de agua/caldo)
- 2 cucharada de Ajo (picado)
- 1 lote mezcla de condimentos de carne en conserva (ver receta)
- 2 todo hojas de laurel
- 2 ramitas tomillo (opcional)
- 1-2 cucharada de mostaza Dijon (opcional, o use una mostaza molida a la piedra)
- 2-3 cucharada de azúcar moreno claro (opcional, o use azúcar moreno oscuro)
- cada uno, sal y pimienta (al gusto, use pimienta negra recién molida)
- 1 taza de cebolla amarilla (picado, o usar cebolla blanca)
- 1 ½ Libras papas rojas (5-6 papas rojas medianas)
- 2 tazas de zanahorias (picado en bruto, 3-4 zanahorias medianas)
- 2 tazas de apio (picado en bruto, 3-4 tallos grandes)
- 1 cabeza col verde (cortado en 8 gajos o picado en trozos grandes)
Instrucciones
- Coloque un salvamanteles en su olla eléctrica y coloque la carne en conserva encima con la grasa hacia arriba. Luego agregue el caldo de res (o agua), ajo, condimento para carne en conserva (puedes usar un ramito de hierbas aromáticas Si te gusta), tomillo (si usa), y hojas de laurel. Cepille la mostaza opcional sobre su carne en conserva, espolvoree con azúcar morena y sazone con sal y pimienta.3-4 libras de pechuga de carne en conserva, 4 tazas de caldo de res, 2 cucharadas de ajo 1 lote de mezcla de condimentos para carne en conserva, 2 hojas de laurel enteras, 1-2 cucharadas de mostaza Dijon, 2-3 cucharadas de azúcar moreno claro, cada uno, sal y pimienta, 2 ramitas de tomillo
- Añadir las verduras (cebolla, zanahoria, apio, patata y col) y luego cocine a fuego lento durante 8-10 horas, o 4-6 horas a fuego alto.1 taza de cebolla amarilla, 1 ½ libras de papas rojas, 2 tazas de zanahorias, 2 tazas de apio 1 cabeza de repollo verde
Equipo que puede necesitar
Notas
- La carne en conserva siempre debe cocinarse hasta que tenga una temperatura interna de 145 °F (63 ° C) según lo recomendado por Pautas de seguridad alimentaria del USDA. Siempre use un termómetro para carne en la sección más gruesa de la carne para obtener la mayor precisión.
- Si lo desea, agregue las verduras a la mitad del tiempo de cocción o no agregue el repollo hasta la última hora de cocción.
- Deje reposar la carne durante 15 a 20 minutos antes de cortarla y servirla. ¡No solo se rebanará más fácilmente, sino que los jugos permanecerán en la carne!
- Desea que su carne en conserva esté increíblemente tierna para que pueda derretirse en la boca pero no desmoronarse en el plato. ¡Si la carne está demasiado tierna, será más difícil cortarla para los sándwiches sobrantes!
- Para almacenar: Mantenga las sobras en un recipiente sellado en el refrigerador durante 4-5 días.
- Para recalentar: Envuelva su carne en conserva en papel de aluminio y caliéntelo en el horno a 350° F (175 ° C) hasta que se caliente por completo.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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