Esta arroz al curry es una guarnición increíblemente fácil y rápida para combinar con su plato principal favorito de pollo, cerdo, res o mariscos. El arroz blanco de grano largo se cocina con cebolla salteada, ajo picado y condimentos para hacer un plato de arroz esponjoso y sabroso que encantará a toda la familia. ¡La mejor parte es que está listo para servir y disfrutar en 20 minutos!
Receta fácil de arroz al curry
El arroz al curry es un plato reconfortante ¡que se puede preparar con un puñado de productos básicos de la despensa en cualquier momento! Es un gran acompañamiento para combinar con casi cualquier cosa, ¡o podrías convertirlo en un plato principal al agregar vegetales y proteínas!
Además, tiene el derecho cantidad de picante y sabores audaces, ¡así que no más arroz blanco aburrido o simple! Confía en mí, una vez que lo hagas, ¡querrás agregarlo rápidamente a tu lista de guarniciones fáciles!
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🥘 Ingredientes del arroz al curry
Todo lo que necesitas es un puñado de ingredientes básicos para hacer un delicioso plato de arroz que a todos les encantará! Aunque es completamente opcional y depende de sus preferencias, le recomiendo usar una cucharadita de <i>Garam Masala</i> para una mayor profundidad de sabor!
- Mantequilla - 2 cucharadas de mantequilla, o puedes usar una sustituto de mantequilla.
- Cebolla - ½ taza de cebolla blanca o amarilla, finamente picada.
- Ajo: - ½ cucharada de ajo picado.
- Arroz blanco - 2 tazas de arroz blanco de grano largo sin cocer. Me gusta usar arroz jazmín o basmati.
- Polvo de curry amarillo - 3 cucharadas de polvo de curry amarillo. Prueba mi receta o usa tu polvo de curry amarillo favorito.
- Garam Masala (opcional) - 1 cucharadita de <i>Garam Masala</i>.
- Sal - ¼ de cucharadita de sal, al gusto.
- Agua - 3 ½ tazas de agua. Use 3 ½ - 4 tazas, o puede usar caldo de pollo para obtener más sabor.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer arroz al curry
Siga estas sencillas instrucciones para un sabroso plato de arroz que sabe tan delicioso como parece! Para comenzar, saque un colador de malla fina, una sartén y una espátula de goma.
Esta receta hará alrededor Sirviendo 6, ¡así que hay mucho para una cena familiar!
- Lave el arroz. Coloque su arroz en un tamiz de malla fina y enjuague el arroz con agua fría hasta que el agua corre claro. Luego, deja el arroz a un lado para usarlo más tarde.
- Saltear. En una sartén grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla sobre medio-bajo calor. Agregue ½ taza de cebolla y ½ cucharada de ajo picado y saltee durante 2-3 minutos o hasta que esté transparente.
- Agrega los ingredientes. Agregue 2 tazas de arroz blanco de grano largo y los condimentos (3 cucharadas de curry en polvo, ¼ de cucharadita de sal y 1 cucharadita de garam masala si se usa). Remover combinar.
- Hervir a fuego lento. Vierta 3 ½ tazas de agua o caldo y aumentar el calor para llevarlo a ebullición. Una vez que el arroz esté hirviendo, reduzca el fuego y deje que hierva a fuego lento durante 15-20 minutos.
- Servir. Una vez absorbida toda el agua, utilice un tenedor para esponja el arroz y sirva inmediatamente.
Este arroz al curry es un excelente entremés para hacer cuando quieras agrega un poco de calor a tu plato. Además, se puede utilizar para hacer un increíble Salteado cuando se tira con pollo, carne de reso camarones ! O pruébalo con mi pollo a la mantequilla; ¡disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Aunque enjuagar el arroz es completamente opcional, producirá el arroz más esponjoso y los mejores resultados.
- Siéntase libre de usar su grano largo favorito arroz blanco como Jasmine o Basmati.
- Si tienes caldo de pollo a la mano, puede usar eso en lugar del agua para darle más sabor.
- Si prefieres que tu arroz sea menos picante, puede ajustar la cantidad de curry en polvo. Comience con una pequeña cantidad y pruebe a medida que avanza para encontrar el nivel adecuado de picante para usted.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Deje que el arroz se enfríe por completo, luego colóquelo en un recipiente hermético poco profundo o en una bolsa con cierre. Guárdelo en el refrigerador hasta por 3-4 días.
Curry Arroz Congelado
Transfiera su arroz enfriado a una bolsa de plástico resistente y exprima el exceso de aire antes de sellar. Descongele en el refrigerador durante la noche y disfrute dentro 3 meses.
Recalentar arroz al curry
Vuelva a calentar el arroz en un plato apto para microondas en Incrementos de 30 segundos o en la estufa en una cacerola a fuego medio-bajo hasta que esté completamente caliente.
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❓ Preguntas frecuentes
Para ajustar el nivel de picante, puede añadir más o menos curry en polvo, agregue hojuelas de pimiento rojo o use una pasta de curry. Tenga en cuenta que si usa una pasta de curry, es más concentrada y más potente que el polvo de curry, así que use una cantidad menor. También puede agregar un poco de yogur o leche de coco para ayudar a enfriar el nivel de especias.
El arroz al curry es un plato versátil que combina bien con muchos platos diferentes! Prueba a servirlo con Pan naan o cualquier otro pan plano, un ensalada de broccolini, popurrí de verduras asadas, Patatas Dulces Asadas, o un huevo frito!
¡Absolutamente! Siéntase libre de agregar verduras como zanahorias, papas, tomates, guisantes o pimientos. ¡El pollo, los camarones, el cerdo, la carne de res o el tofu son excelentes opciones para las proteínas! ¡También puede agregar anacardos, lentejas o frijoles si lo desea!
🍛 Recetas de arroz más sabrosas
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📖 Receta
Arroz al curry
Ingredientes
- 2 cucharada de mantequilla
- ½ taza de Cebolla (cebolla blanca o amarilla, finamente picada)
- ½ cucharada de Ajo (picado)
- 2 tazas de arroz blanco de grano largo (crudo)
- 3 cucharada de polvo de curry amarillo
- 1 cucharadita de <i>Garam Masala</i> (opcional)
- ¼ cucharadita de sal (probar)
- 3½ tazas de agua (use 3½-4 tazas, o puede usar caldo de pollo para obtener más sabor)
Instrucciones
- Coloque su arroz en un colador de malla fina y enjuague el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara. Luego, deja el arroz a un lado para usarlo más tarde.
- En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo. Agregue la cebolla y el ajo picado y saltee durante 2-3 minutos o hasta que estén transparentes.2 cucharada de mantequilla, ½ taza de cebolla, ½ cucharada de ajo
- Agregar el arroz blanco de grano largo y los condimentos (curry en polvo, sal y garam masala si se usa). Revuelve para combinar.2 tazas de arroz blanco de grano largo, 1 cucharadita de garam masala, ¼ de cucharadita de sal 3 cucharada de curry amarillo en polvo
- Vierta el agua o el caldo y aumente el fuego hasta que hierva. Una vez que el arroz esté hirviendo, reduzca el fuego y deje que hierva a fuego lento durante 15-20 minutos.3½ tazas de agua
- Una vez que se haya absorbido toda el agua, use un tenedor para esponjar el arroz y sirva de inmediato.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Aunque enjuagar el arroz es completamente opcional, producirá el arroz más esponjoso y los mejores resultados.
- Siéntase libre de usar su arroz blanco de grano largo favorito como Jasmine o Basmati.
- Si tiene caldo de pollo a mano, puede usarlo en lugar del agua para darle más sabor.
- Si prefiere que su arroz sea menos picante, puede ajustar la cantidad de curry en polvo. Comience con una pequeña cantidad y pruebe a medida que avanza para encontrar el nivel adecuado de picante para usted.
- Para almacenar: Permita que el arroz se enfríe por completo, luego colóquelo en un recipiente hermético poco profundo o en una bolsa con cierre. Guárdelo en el refrigerador hasta por 3-4 días.
- Para congelar: transfiera su arroz enfriado a una bolsa de plástico resistente y exprima el exceso de aire antes de sellar. Descongele en el refrigerador durante la noche y disfrute dentro de 3 meses.
- Para recalentar: Vuelva a calentar el arroz en un plato apto para microondas en incrementos de 30 segundos o en la estufa en una cacerola a fuego medio-bajo hasta que se caliente por completo.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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