Esta saludable sopa de col desintoxicante está lleno de verduras frescas y antioxidantes beneficiosos, además es vegano, económico de hacer y muy sabroso. ¡No solo eso, sino que esta sabrosa sopa de repollo es un maravilloso almuerzo o cena ligero! ¿Mencioné que es bajo en grasa, bajo en calorías, alto en fibra y que puedes comer todo lo que quieras?
Sopa De Repollo Detox Saludable
Si bien la 'dieta de la sopa de repollo' estuvo de moda por un tiempo, la mágica pérdida de peso instantánea que se prometió fue menos que cierta. Sin embargo, la sopa de col desintoxicante en sí es increíblemente delicioso, y aunque puede que no se derrita milagrosamente, ayuda a su cuerpo a ¡funciona en plena forma!
Este hermoso tono marrón de medio tono ayuda a definir y delinear tus labios en pigmentos que favorecen a todo tipo de piel, ayudándote a lograr unos labios más llenos que no se desvanecen durante horas. sopa de verduras sabrosa no solo es bajo en calorías, sino que también es apto para veganos y vegetarianos, está lleno de antioxidantes beneficiosos y es fácil y económico de preparar. Sin embargo, lo que más me gusta es que puedes comer todo lo que quieras, libre de culpa!
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🍲 Por qué funciona esta sopa
La sopa de repollo no solo es ligero y saludable, pero el repollo en sí tiene propiedades diuréticas. ¡Eso significa que el repollo ayuda a eliminar el exceso de toxinas y líquidos de su cuerpo!
Esta sopa ayuda a tu cuerpo a limpiar el colon porque es fácil de digerir. Ayuda a tu hígado porque el repollo es rico en azufre que le ayuda a descomponer las toxinas!
Si bien esta sopa no está destinada a la pérdida de peso por decir (aunque es bajo en calorías y hacer otras elecciones de alimentos saludables con esta sopa puede tener ese resultado), es una gran manera de restablecimiento de fábrica de su cuerpo después de las vacaciones, cada vez que estés un poco hinchado o simplemente te sientas mal en general.
reemplazando incluso una comida al dia ¡con sopa de repollo es suficiente para que tu cuerpo obtenga los beneficios!
🥘 Ingredientes
Existen muchas verduras frescas en esta sopa detox de repollo! Si quieres ahorrar tiempo, siempre puedes trocearlos/dados con antelación (*ver nota).
- Aceite de oliva - 1 cucharada, aceite de oliva virgen extra (AOVE) se prefiere.
- Ajo - 1 cucharadita, finamente picada.
- Jengibre - 1 cucharadita, finamente picada.
- Cebolla - ½ taza, picada.
- Apio - 2 costillas, cortadas en cubitos.
- Zanahorias - 2 zanahorias medianas, picadas.
- Pimiento rojo - ½ pimiento picado.
- Repollo - 1 ½ tazas, picadas (o aproximadamente la mitad de una cabeza pequeña de repollo verde).
- Tomates cortados - Lata de 14.5 onzas, o en cubitos pequeños, no escurrir.
- Sal - 2 cucharaditas o más al gusto.
- Caldo de verduras - 6 tazas.
- Hojas de laurel - 2 hojas de laurel.
- Albahaca seca - 1 cucharadita de albahaca seca o condimento italiano.
- Hojuelas de Chile Rojo - 1 cucharadita.
- Pimienta - 1 cucharadita.
*¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones!*
🔪 Instrucciones paso a paso
La parte que consume más tiempo de toda esta receta es simplemente picar y cortar en cubitos las verduras, después de eso es una brisa! Necesitarás un cuchillo y una tabla de cortar para las verduras, una cacerola grande y una cuchara o espátula para revolver.
- Saltear. En una cacerola grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue 1 cucharadita de ajo y 1 cucharadita de jengibre y saltee por 30 segundos. Luego, agregue ½ taza de cebollas picadas y saltee por un minuto adicional.
- Cocinar. Agregue 2 costillas de apio cortadas en cubitos, 2 zanahorias medianas picadas y ½ pimiento rojo cortado en cubitos. cocinar para 3-4 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
- Añada. Luego, vierta una lata de 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos con jugos y el condimento. (sal, pimienta, albahaca seca y hojuelas de pimiento rojo triturado). Agregue el repollo picado y revuelva.
- Hervir a fuego lento. Vierta las 6 tazas de caldo de verduras y mezcle 2 hojas de laurel. Lleve la sopa a ebullición, reduzca el fuego a bajo y déjela cocine a fuego lento durante 20 minutos.
- Servir. Retire del fuego cuando esté listo y revuelva para encontrar las hojas de laurel. Desecha las hojas de laurel y sirve la sopa detox mientras está caliente.
esta sopa es delicioso grueso, pero también puede mezclarlo hasta que quede suave si lo prefiere. Es un almuerzo o cena maravillosamente ligero cualquier día de la semana. ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Para ahorrar tiempo de preparación puedes picar tus verduras con anticipación y refrigerarlas o congelarlas (El repollo congelado debe usarse en 1-2 meses como máximo).
- Si quieres añadir proteína extra, puede agregar frijoles, tofu en cubos, pollo desmenuzado, carne molida, lo que prefiera.
- Almacenamiento: En la nevera, la sopa de col durará. hasta días 5. Congele porciones individuales en bolsas para congelar para Hasta 3 meses. Descongele en el refrigerador o en agua tibia y vuelva a calentar en la estufa o en el microondas antes de comer.
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📋 Receta
Sopa Detox De Repollo
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharaditas Ajo (picado muy fino)
- 1 cucharaditas jengibre (picado muy fino)
- ½ taza de Cebolla (picados)
- 2 Costillas apio (cortado en cubitos)
- 2 mediano zanahorias (picados)
- ½ large pimiento rojo (cortado en cubitos)
- 14.5 oz tomates cortados (o en cubitos pequeños, no escurrir)
- 1 cucharada de albahaca seca (o condimento italiano)
- 2 cucharadita de sal (probar)
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 1 ½ tazas de repollo (picados)
- 6 tazas de caldo de vegetales
- 2 todo hojas de laurel
- 2 cucharada de vinagre de manzana (opcional)
- 1 cucharada de jugo de limón (opcional)
Instrucciones
- Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregue el ajo y el jengibre a la sartén y saltee durante 30 segundos antes de agregar las cebollas y saltear durante un minuto más o hasta que estén fragantes.1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharaditas de ajo, 1 cucharadita de jengibre, ½ taza de cebolla
- Agregue el apio, las zanahorias y el pimiento morrón a la cacerola y cocine por 3-4 minutos más.2 costillas de apio, 2 zanahorias medianas, ½ pimiento rojo grande
- A continuación, agregue los tomates cortados en cubitos. (¡no drene!) y condimento (sal, pimienta, hojuelas de pimiento rojo, albahaca seca). Agregue el repollo, luego vierta el caldo de verduras y agregue las hojas de laurel. * Agregue el vinagre de sidra de manzana y el jugo de limón opcionales en este punto si lo desea.14.5 oz de tomates cortados en cubitos, 1 cucharada de albahaca seca, 2 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado, 1 ½ tazas de repollo, 6 tazas de caldo de verduras, 2 hojas de laurel enteras, 2 cucharada de vinagre de sidra de manzana, 1 cucharada de jugo de limón amarillo
- Revuelva y luego hierva la sopa. Reduzca el fuego a bajo y déjelo hervir a fuego lento durante 20 minutos.
- Retire del fuego cuando esté listo y retire las hojas de laurel antes de servir.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Para ahorrar tiempo de preparación, puede picar las verduras con anticipación y refrigerarlas o congelarlas. (El repollo congelado debe usarse en 1-2 meses como máximo).
- Si desea proteínas adicionales en su sopa, puede agregar frijoles, tofu en cubos, pollo desmenuzado o a la parrilla, carne molida, kielbasa o lo que prefiera.
- En la nevera, la sopa de repollo durará hasta 5 días. Congele porciones individuales en bolsas para congelar o recipientes para congelar hasta por 3 meses. Descongele en el refrigerador o en agua tibia antes de recalentar.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Helena dice
Jag är mer hungrig efter jag har ätit en porciones soppa. 🤔
"Tengo más hambre después de comer una porción de sopa".
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Det är lågkalori, prueba en andra porción. 🙂
"Es bajo en calorías, prueba con una segunda porción. 🙂"
Hepatitis L dice
Amo amo amo esta receta!!!
¡Incluso a mi hijo adolescente le encanta y a mi esposo de "Carne y papas" le encanta!
¡Así que eso es decir algo seguro!
Joanne dice
Realmente una gran receta base para la sopa de desintoxicación, realmente deliciosa. Agregué media lata pequeña de salsa de tomate mexicana picante. Después de hacer eso, no necesité pimiento rojo triturado. También agregué dos pechugas de pollo grandes sin piel (para la proteína) a la sopa y, después de cocinarlas, las saqué, las enfrié, las desmenucé y las volví a agregar a la sopa.
Tengo una pregunta y tal vez la pasé por alto por completo. Veo la información nutricional, pero no vi lo que está usando para el tamaño de la porción. ¿Podría decirme qué está usando como tamaño de porción que lo lleva a los valores nutricionales? ¡Gracias por la magnífica receta!
Anónimo dice
¡Quiero darle 5 estrellas a mi comentario!
-Ann Marie
Ann Marie dice
¡Delicioso! Probé esta receta en mi reinicio posterior a las vacaciones y funcionó. Había estado comiendo comidas muy pesadas (y dulces) y quería limpiar un poco mi sistema y comenzar de nuevo con buenos alimentos e ingredientes curativos para el intestino.
La próxima vez probablemente reduciré las hojuelas de pimiento rojo. 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo es bastante picante para mí, así que creo que 1/4 de cucharadita hubiera sido ideal. ¡Pero estaba delicioso independientemente e incluso fui por segundos a pesar de la patada adicional!
Dana dice
¡Delicioso! ¡Agregué el vinagre y el limón, como el toque extra que agregó!
nulyfemunni2.0 dice
Hice esta sopa por primera vez. Es tan delicioso y nutritivo. Hice exactamente como lo pedía la receta. Como seré el único que tendrá la sopa en este momento, inmediatamente puse un poco en las bolsas del congelador tal como se sugirió (alrededor de la mitad), por lo que no tuve posibilidad de desperdiciar ninguna. Sabía aún mejor al día siguiente. No agregué carne porque esta semana es mi semana sin carne y la sopa fue una gran idea para llenarse con un plato. ¡Gracias por la receta!
Lengüeta dice
Sopa realmente rica, veré si me ayuda a perder peso y desintoxicarme 🙂 ¡Crucemos los dedos!