Este Tarta de manzana holandesa ¡es decadentemente suave y rematado con manzanas frescas, azúcar moreno dulce y canela tibia! Disfruta de tu tarta con café en el desayuno, como merienda dulce o simplemente como postre de sobremesa. ¡Es difícil resistirse cuando cada bocado está repleto de manzanas dulces y jugosas!
La mejor receta de pastel de manzana holandés
Un pastel de manzana holandés es como una combinación de pastel de manzana y tarta de manzana, ¡con tiernas manzanas recubiertas de canela que literalmente se hunden en la parte superior del pastel! De hecho, puede ser uno de mis recetas favoritas de pastel de manzana de todos los tiempos (que es decir mucho!)
El sabor de este pastel es muy ligero y no demasiado dulce, lo cual es perfecto para picoteando en cualquier momento del día (¡y no tienes que esperar al postre!) ¡Tiene un cálido sabor a vainilla que solo se ve reforzado por las manzanas con canela!
Saltar a:
¿Estás de humor para un pastel? Adelante, echa un vistazo a mi Pastel de manzana holandesa ¡receta! O bien, puede ver más delicioso recetas de tarta de manzana!
🥘 Ingredientes de pastel de manzana holandés
Si le gusta hornear algo, es muy probable que Tienes todos y cada uno de estos artículos. ¡ya estoy en casa! ¡Ya estás un paso más cerca de disfrutar de este húmedo y delicioso pastel!
Tarta de manzana holandesa
- Harina - 1½ tazas de harina para todo uso, cuchareada y nivelada.
- Levadura en polvo - 1 cucharadita de levadura en polvo.
- Sal - ½ cucharadita de sal.
- Mantequilla - ½ taza de mantequilla (Palo 1) que se ha ablandado a temperatura ambiente.
- Azúcar - 1 taza de azúcar.
- Huevo - 1 huevo grande a temperatura ambiente.
- Vainilla - 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
- Leche - ¾ taza de leche a temperatura ambiente. Usé leche entera, pero puedes usar tu tipo preferido.
cobertura de manzana
- Manzanas - 2 manzanas medianas peladas, descorazonadas y cortadas en rodajas finas. Usé manzanas Honeycrisp, pero también podrías usar Braeburn, Jonagold o cualquier otro tipo que aguante el calor del horno.
- Canela - 1 cucharadita de canela molida.
- Azúcar - ¼ de taza de azúcar.
- Brown Sugar - 1 cucharada de azúcar moreno.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer pastel de manzana holandés
Este pastel de manzana holandés es tan fácil de hacer, ¡todo lo que tienes que hacer es mezclar la masa y cubrirla con manzanas! necesitarás un Molde desmontable de 9 pulgadas, un tazón para mezclar, su batidora de pie y una espátula de silicona.
Esta receta rendirá un pastel de 9 pulgadas que se puede cortar en 12 porciones.
hacer la masa para pastel
- Precalentar. Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y engrase ligeramente un molde desmontable de 9 pulgadas.
- Tamizar. Tamiza 1½ tazas de harina, 1 cucharadita de polvo para hornear y ½ cucharadita de sal. Dejar de lado.
- Batir la mantequilla. Usando su batidora de pie o batidora de mano, mezcle ½ taza de mantequilla y 1 taza de azúcar hasta que suave y esponjoso. Agregue 1 huevo y 2 cucharaditas de extracto de vainilla y bata hasta que quede suave.
- Termina la masa. Alterne entre mezclar los ingredientes tamizados y ¾ de taza de leche en pequeñas cantidades hasta que ambos se hayan incorporado por completo. Transfiera la masa a su molde preparado.
Mezcle cobertura de manzana, ensamble y hornee
- Hacer la cobertura de manzana. Mezcle 2 manzanas peladas y en rodajas finas con 1 cucharadita de canela, ¼ de taza de azúcar blanca y 1 cucharada de azúcar morena para hacer la cubierta de manzana y mezcle bien para combinar. Presione suavemente las manzanas en la parte superior de tu pastel en filas (Algo de superposición está bien, pero trate de apegarse a 1 capa de manzanas).
- Hornear. Hornee a 350 ° F (175 ° C) durante 45-50 minutos o hasta que la parte superior esté marrón dorado y un palillo insertado en el centro sale con solo unas pocas migajas húmedas.
- Frio. Una vez hecho esto, retire el pastel del horno y déjelo enfriar durante 10-15 minutos antes de servir.
Sirva su pastel de manzana holandés con una capa de azúcar en polvo, azúcar de canela, crema batida, o una bola colmada de helado de vainilla! tiene un sabor fantastico tibio, frío o a temperatura ambiente, ¡así que sírvelo a tu manera favorita! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Una sartén con forma de resorte es increíblemente útil. debido a la naturaleza delicada de este pastel. También puede usar un molde de 7×11, pero le recomiendo engrasarlo y usar papel pergamino en el fondo del molde para que su pastel sea más fácil de quitar. Asegúrese de dejar que se enfríe antes de cortar.
- Una manzana de tamaño mediano rendirá aproximadamente ¾ de taza de manzanas en rodajas o en cubos, mientras que una manzana más grande rendirá cerca de 1 taza.
- quieres usar manzanas que resisten bien al horneado. Honeycrisp, Braeburn, Pink Lady, Jonagold o Granny Smith serían mis primeras opciones.
- Usar ingredientes a temperatura ambiente evitará que la mantequilla y el azúcar rompan la emulsión una vez añadidos los huevos. También ayudará a que tu pastel se hornee uniformemente.
🥡 Almacenamiento
Una vez enfriado, el pastel de manzana holandés se puede almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3 días o refrigerado durante 5 días.
Recomiendo congelar rebanadas individuales envolviéndolos en una envoltura de plástico y colocándolos en bolsas resistentes para congelar hasta por 3 meses. Descongele en el refrigerador durante la noche antes de comer o recalentar.
Si prefiere que su pastel esté tibio, vuelva a calentar las rebanadas individuales en el microondas durante 30 segundos.
>>>>Ver todas mis recetas aquí<<<<
❓ Preguntas frecuentes
Si aún no lo sabía, no todas las manzanas pueden soportar el calor del horno de la misma manera. Algunas manzanas se mantienen firmes ¡mientras que otros se vuelven completamente blandos! Para obtener los mejores resultados, recomendaría crujiente de miel (que es lo que usé esta página), Braeburn, ¡o incluso granny smith! Echa un vistazo a mi publicación en el Las mejores manzanas para hornear y cocinar. para más recomendaciones!
¡Sí! Sin embargo, recomiendo congelar las rebanadas individualmente en lugar de todo el pastel. Esto hace que sea más fácil de servir, ya que solo necesitará descongelar la cantidad exacta de rebanadas que desea. Simplemente envuélvalos en una envoltura de plástico, colóquelos en una bolsa Ziploc y congélelos durante 3 meses como máximo.
Técnicamente, este pastel no necesita ser refrigerado, aunque dura más si lo está. En un recipiente sellado a temperatura ambiente, su tarta de manzana holandesa estará buena durante unos 3 días. Sin embargo, el refrigerador hace un trabajo fantástico al mantener este pastel fresco durante Hasta 5 días.
🍎 Más postres de manzana
tengo tantas ricas recetas de postres de manzana para probar, ¡así que aquí están algunos de mis favoritos!
- Tarta de manzana y arándanos - ¡Un pastel de frutas clásico que usa una combinación de manzanas y arándanos!
- Tarta de manzana Granny Smith - ¡La receta de tarta de manzana más icónica y tradicional que existe!
- Barras de adoquín de manzana - ¡Todos los sabores de un pastel de manzana, pero como barras súper simples y fáciles de hacer!
- Zapatero de manzana con galleta de azúcar - ¡Una receta de dos ingredientes que es sorprendentemente sabrosa!
- Manzana crujiente - ¡Este postre dulce tiene una cobertura de streusel de avena y un montón de manzanas frescas!
- Pastel de manzana irlandés - ¡Otra receta de pastel de manzana que se completa con una crema pastelera dulce!
¿Te encanta una receta que probaste? Por favor, vete una calificación de 5 estrellas en la tarjeta de recetas a continuación y / o una revisión en la sección de comentarios más abajo en la página.
Mantente en contacto conmigo a través de las redes sociales @ Pinterest, Facebook, Instagramo Twitter! Suscríbete al boletín de hoy (sin spam, lo prometo)! ¡No olvides etiquetarme cuando pruebes una de mis recetas!
📖 Tarjeta de recetas
Tarta de manzana holandesa
Ingredientes
Tarta de manzana holandesa
- 1 ½ tazas de harina para todo uso (cucharada y nivelada)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de mantequilla (ablandado a temperatura ambiente)
- 1 taza de azúcar
- 1 large huevo (a temperatura ambiente)
- 2 cucharadita de extracto de vainilla
- ¾ taza de leche (a temperatura ambiente)
cobertura de manzana
- 2 mediano manzanas (pelados, sin corazón y cortados en rodajas finas)
- 1 cucharadita de canela molida
- ¼ taza de azúcar
- 1 cucharada de azúcar morena
Instrucciones
- Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y engrase ligeramente un molde desmontable de 9 pulgadas.
- Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal juntos. Dejar de lado.
- Usando su batidora de pie o batidora de mano, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Agregue el huevo y el extracto de vainilla y bata hasta que quede suave.
- Alterna entre mezclar los ingredientes tamizados y la leche en pequeñas cantidades hasta que ambos se hayan incorporado por completo. Transfiera la masa a su molde preparado.
- Mezcle las manzanas en rodajas finas con la canela, el azúcar blanca y el azúcar moreno para hacer la cobertura de manzana y mezcle bien para combinar. Presione suavemente las manzanas en la parte superior de su pastel en filas (Algo de superposición está bien, pero trate de apegarse a 1 capa de manzanas).
- Hornee a 350 ° F (175 ° C) durante 45-50 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y un palillo insertado en el centro salga con unas pocas migajas húmedas.
- Una vez hecho esto, retire el pastel del horno y déjelo enfriar durante 10-15 minutos antes de servir.
Notas
- Un molde desmontable es increíblemente útil debido a la naturaleza delicada de este pastel. También puede usar un molde de 7×11, pero le recomiendo engrasarlo y usar papel pergamino en el fondo del molde para que su pastel sea más fácil de quitar. Asegúrese de dejar que se enfríe antes de cortar.
- Una manzana de tamaño mediano rendirá aproximadamente ¾ taza de manzanas en rodajas o en cubos, mientras que una manzana más grande rendirá más cerca de 1 taza.
- Desea usar manzanas que aguanten bien la cocción. Honeycrisp, Braeburn, Pink Lady, Jonagold o Granny Smith serían mis primeras opciones.
- El uso de ingredientes a temperatura ambiente evitará que la mantequilla y el azúcar rompan la emulsión una vez que se agreguen los huevos. También ayudará a que tu pastel se hornee uniformemente.
- Para almacenar: una vez enfriado, el pastel de manzana holandés se puede almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3 días o refrigerado durante 5 días.
- Para congelar: recomiendo congelar rebanadas individuales envolviéndolas en una envoltura de plástico y colocándolas en bolsas de congelación resistentes hasta por 3 meses. Descongele en el refrigerador durante la noche antes de comer o recalentar.
- Para recalentar: si prefiere que su pastel esté tibio, recaliente rebanadas individuales en el microondas durante 30 segundos.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Comentarios
Sin comentarios