panqueques holandeses (pannenkoek) ¡son una delicia para el desayuno que es un cruce entre una crepe francesa y un panqueque americano! Son más grandes y delgados que los panqueques promedio y se pueden personalizar para que sean dulces o salados. ¡Cúbralos con sus ingredientes favoritos para panqueques y tendrá un desayuno increíble y único que todos disfrutarán!
Receta fácil de panqueques holandeses
Si te encanta hacer panqueques para el desayuno y necesitas una receta nueva y emocionante para probar, ¡estos panqueques holandeses no te decepcionarán! Son más delgadas y grandes que las tortitas americanas pero tienen el mismo deliciosos sabores que ya amas.
Puede agregar azúcar de canela a su masa para hacer un dulce o cargarlos con sus ingredientes salados favoritos, como queso rallado y tocino. De cualquier manera, son destinado a ser un gran éxito con niños y adultos por igual!
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🥘Panqueques holandeses (Pannenkoek) Ingredientes
Esta receta fácil solo requiere 4 ingredientes básicos! Incluso podrías tenerlos ya en tu refrigerador y despensa.
- Huevos- 2 huevos grandes (o usar un sustituto de huevo).
- Leche - 2 tazas de leche (o usa un sustituto de la leche).
- Sal - ½ cucharadita de sal.
- Azúcar de canela (opcional) - 2 cucharaditas de azúcar de canela.
- Harina para todo uso - 2 tazas de harina para todo uso (o usa un sustituto de la harina para todo uso).
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer panqueques holandeses (Pannenkoek)
Si haces panqueques o crepes con regularidad, entonces estos panqueques holandeses será una brisa! Necesitarás una crepera eléctrica (o sartén grande), espátula, cucharón, tazón grande para mezclar, utensilios para medir y un batidor para comenzar.
1 lote de masa para panqueques hará alrededor 8 panqueques grandes! Hay suficiente para que todos disfruten y tal vez incluso segundos.
- Batidor. En un tazón grande, use un batidor para batir 2 huevos grandes hasta que los huevos comiencen a ponerse espumoso. Luego, agregue 2 tazas de leche, ½ cucharadita de sal y, opcionalmente, 2 cucharaditas de azúcar con canela. (si está usando) y bate para combinar completamente.
- Agrega harina. Agregue lentamente 2 tazas de harina para todo uso en pequeñas cantidades y continúe batiendo hasta que la mezcla para panqueques esté bien combinado y suave
- Calor. Si está utilizando una crepera eléctrica, conéctela y espere a que se caliente, luego rocíela con aceite en aerosol antiadherente o caliente la mantequilla en toda la superficie. Alternativamente, caliente una sartén grande sobre fuego medio y agregue aceite o mantequilla para cubrir la sartén.
- Cocinar. Use un cucharón o una taza medidora para agregar ½ taza de masa para panqueques a la sartén o crepera. Cocine el panqueque holandés a fuego medio hasta que la parte superior del panqueque comience a secarse y la parte inferior esté lista para voltear. 2-3 minutos.
- Voltear panqueque. Use una espátula para levantar los bordes, luego voltee el panqueque y cocine el otro lado por 1-2 minutos o hasta que adquiera un color dorado claro.
- Repita. Retire el panqueque y transfiéralo a un plato o fuente. Repetición: con el resto de la masa para panqueques.
- Servir. Sirve las tortitas calientes o frías, dulce o salado. Quedan maravillosos con tus ingredientes favoritos para panqueques como mantequilla, jarabe, azúcar en polvo, crema batida o fruta fresca.
Estos sabrosos panqueques se llenan solos, especialmente si los llenas con tu ingredientes favoritos para panqueques! Sin embargo, siempre puedes servirlos con algún huevos revueltos y salchicha de desayuno para una comida completa. ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Puedes enrollar tus panqueques con tu favorito rellenos de crepe por dentro o disfrútalos planos con cuchillo y tenedor.
- Si tienes el tiempo, cubra la masa para panqueques con una envoltura de plástico y déjela reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente antes de cocinar para que la harina tenga tiempo suficiente para absorber el líquido. Esto es opcional pero muy recomendable, ya que los panqueques sabrán deliciosos de cualquier manera.
- Sirve tus panqueques con tus ingredientes favoritos como mantequilla, crema batida, azúcar en polvo, manzanas fritas, bayas tostadas, salsa de fresas, cuajada de limón para microondaso ¡Jarabe de arándanos! También puede hacer que sus panqueques estén sabrosos omitiendo el azúcar con canela y agregando tocino picado y queso cheddar rallado encima de la masa húmeda justo después de verterla en la sartén.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Coloque los panqueques holandeses sobrantes enfriados en una bolsa de almacenamiento con cierre y guárdelos en el refrigerador. por hasta 2 días.
Congelar panqueques holandeses
Transfiera los panqueques a una bolsa de almacenamiento resistente después de que se hayan enfriado por completo. Conservar en el congelador hasta 2 meses. Descongele en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
Recalentar panqueques holandeses
Calentar una sartén calor medio-alto. Agregue una pequeña cantidad de aceite de oliva o mantequilla a la sartén y vuelva a calentar sus panqueques hasta que estén calientes a su gusto.
Alternativamente, puede poner los panqueques en un plato apto para microondas y recalentarlos en el microondas en Incrementos de 30 segundos.
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❓ Preguntas frecuentes
¡Absolutamente! Los panqueques son un plato maravilloso para preparar con anticipación porque almacenar bien en la nevera y el congelador. Puede cocinarlos y servirlos dentro de los 2 días almacenándolos en el refrigerador o guárdelos en el congelador por hasta 2 meses. ¡Simplemente siga las instrucciones de recalentamiento anteriores antes de servir!
Si no tiene una crepera eléctrica, puede usar una sartén de 10 o 12 pulgadas. ¡Una sartén de hierro fundido es ideal para hacer panqueques holandeses porque se calienta uniformemente y retiene bien el calor!
Aunque estos dos platos están hechos con ingredientes similares, los panqueques holandeses son más gruesas y esponjosas que las crepas! Los crepes son mucho más delgados y tienen más sabor a huevo que los panqueques. Además, los panqueques holandeses no siempre se rellenan y enrollan con relleno en el interior, ¡aunque puedes rellenarlos si lo deseas o simplemente cubrirlos como panqueques americanos!
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📋 Receta
Panqueques holandeses (Pannenkoek)
Ingredientes
- 2 large Huevos
- 2 tazas de leche
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadita de azúcar de canela (opcional)
- 2 tazas de harina para todo uso
Instrucciones
- En un tazón grande, use un batidor para batir los huevos hasta que comiencen a ponerse espumosos. Luego, agregue la leche, la sal y el azúcar de canela opcional. (si está usando) y bate para combinar completamente.2 huevos grandes, 2 tazas de leche, ½ cucharadita de sal, 2 cucharadita de azúcar con canela
- Agregue lentamente la harina para todo uso en pequeñas cantidades y continúe batiendo hasta que la mezcla para panqueques esté bien combinada y suave.2 tazas de harina para todo uso
- Si está utilizando una crepera eléctrica, conéctela y espere a que se caliente, luego rocíela con aceite en aerosol antiadherente o caliente la mantequilla en toda la superficie. Alternativamente, caliente una sartén grande a fuego medio y agregue aceite o mantequilla para cubrir la sartén.
- Use un cucharón o una taza medidora para agregar ½ taza de masa para panqueques a la sartén o crepera. Cocine el panqueque holandés a fuego medio hasta que la parte superior del panqueque comience a secarse y la parte inferior esté lista para voltear durante unos 2-3 minutos.
- Use una espátula para levantar los bordes, luego voltee el panqueque y cocine el otro lado durante 1-2 minutos o hasta que adquiera un color dorado claro.
- Retire el panqueque y transfiéralo a un plato o fuente. Repita con el resto de la masa para panqueques.
- Sirve las tortitas frías o calientes, dulces o saladas. Quedan maravillosos con tus ingredientes favoritos para panqueques como mantequilla, jarabe, azúcar en polvo, crema batida o fruta fresca.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Puedes enrollar tus panqueques con tu favorito rellenos de crepe por dentro o disfrútalos planos con cuchillo y tenedor.
- Si tiene tiempo, cubra la masa para panqueques con una envoltura de plástico y déjela reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente antes de cocinar para que la harina tenga suficiente tiempo para absorber el líquido. Esto es opcional pero muy recomendable, ya que los panqueques sabrán deliciosos de cualquier manera.
- Sirva sus panqueques con sus ingredientes favoritos como mantequilla, crema batida, azúcar en polvo, manzanas fritas, bayas tostadas, salsa de fresas, cuajada de limón para microondaso ¡Jarabe de arándanos! También puede hacer que sus panqueques estén sabrosos omitiendo el azúcar con canela y agregando tocino picado y queso cheddar rallado encima de la masa húmeda justo después de verterla en la sartén.
- Para almacenar: coloque los panqueques holandeses sobrantes enfriados en una bolsa de almacenamiento con cierre y guárdelos en el refrigerador hasta por 2 días.
- Para congelar: transfiera los panqueques a una bolsa de almacenamiento resistente después de que se hayan enfriado por completo. Conservar en el congelador hasta por 2 meses. Descongele en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
- Para recalentar: Caliente una sartén a fuego medio-alto. Agregue una pequeña cantidad de aceite de oliva o mantequilla a la sartén y vuelva a calentar sus panqueques hasta que estén calientes a su gusto. Alternativamente, puede poner los panqueques en un plato apto para microondas y recalentarlos en el microondas en incrementos de 30 segundos.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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