Estas galletas de mantequilla de almendras ¡son una delicia fácil de preparar que pronto será su nueva favorita por encima de la clásica galleta de mantequilla de maní! ¡La galleta increíblemente sabrosa está empaquetada en una textura masticable igualmente maravillosa! ¡Perfecto para hornear galletas todos los días y las fiestas, y amado por cualquier persona con alergia al maní!
La mejor receta de galletas de mantequilla de almendras
Los hice por primera vez para una fiesta de cumpleaños en un salón de clases en la escuela primaria de mi hija. Uno de los mejores amigos de Lauren tenía alergias al maní, por lo que se necesitaba una galleta que pudiera ser disfrutada por todos.
¡Para mi sorpresa, esta versión de mantequilla de almendras de la clásica galleta de mantequilla de maní fue la estrella de la fiesta! No quedaba ninguno para llevar a casa. Toda la clase de niños y todo el personal. absolutamente los amaba!
Saltar a:
Ahora, son una rotación regular en nuestros días de horneado de galletas. Mis galletas de mantequilla de almendras deliciosamente masticables también son parte de mi hornear vacaciones y se envían en paquetes cada año!!
🥘 Ingredientes de las galletas de mantequilla de almendras
Estas galletas de 6 ingredientes ¡Son perfectos para personas con alergias o si solo quieres mezclar! Si eres fanático de la mantequilla de almendras, es posible que ya tengas la mayoría de los artículos (si no todos!)
- Mantequilla de almendras - 1 taza de tu tipo favorito de mantequilla de almendras. Puede usar cremoso o grueso, pero intente agarrar uno que no se revuelva.
- Azúcar - 1 taza de azúcar orgánica (o azúcar de caña) más ¼ de taza adicional para enrollar la masa.
- Huevo - 1 huevo grande a temperatura ambiente (o puedes probar un sustituto de huevo).
- miel de abejas - 3 cucharadas de miel (Recomiendo usar miel cruda).
- Extracto de almendra - 1 cucharadita de extracto puro de almendras.
- Harina de almendra - 2 cucharadas de harina de almendras.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer galletas de mantequilla de almendras
Estas deliciosas galletas usa solo un tazón, ¡así que no tendrás que limpiar una tonelada de platos cuando termines! Todo lo que necesita es un tazón para mezclar, sus utensilios de medición, una bandeja para hornear y un plato poco profundo para enrollar la masa en azúcar.
¡Esta receta hará alrededor de 18 sabrosas galletas!
- Precalentar. Precaliente su horno a 350°F (175 ° C) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Mezclar Combine 1 taza de mantequilla de almendras, 1 taza de azúcar orgánica, 1 huevo, 3 cucharadas de miel y 1 cucharadita de extracto de almendras en un tazón mediano. hasta que esté suave, luego agregue 2 cucharadas de harina de almendras y mezcle hasta que esté completamente incorporado en la masa (que estará un poco seco).
- Rodar. Enrolle cucharadas de la masa en bolas de aproximadamente 1¼ pulgadas y enrolle las bolas de masa en un plato pequeño que contenga la segunda porción de ¼ de taza de gránulos de azúcar orgánica.
- Arregle. Coloque las bolas de masa azucarada en la bandeja para hornear dejando dos pulgadas de espacio entre las bolas de masa, así como los lados de la bandeja para hornear. Usando los dientes de un tenedor, presione las bolas de masa hacia abajo y haga un patrón cruzado en la parte superior de las galletas.
- Hornear. Coloque en el horno y hornee a 350 ° F (175 ° C) durante 8-10 minutos o hasta que estén doradas y ya no parezcan húmedas. Deje reposar en la bandeja durante 2-3 minutos antes de transferir a una rejilla de enfriamiento de alambre.
Combine estas galletas con una vaso alto de leche para la experiencia definitiva. Para más galletas de almendras, echa un vistazo a mi galletas de limón y almendras y galletas griegas de almendras. Disfrutad!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Asegúrate de elegir una de alta calidad. mantequilla de almendras que tiene una consistencia suave y cremosa. Si mantiene su mantequilla de almendras almacenada en el refrigerador, déjela reposar durante aproximadamente una hora antes de usarla.
- Estas cookies no se esparcen mucho en el horno, por eso es importante aplanarlos y usar los dientes del tenedor para hacer una muesca cruzada (incluso para hornear).
- Si bien estas son galletas de mantequilla de almendras, podría cambiar fácilmente la mantequilla de almendras por una mantequilla de nuez diferente (o mantequilla sin nueces) de su elección. ¡Pruébalos con mantequilla de anacardo, mantequilla de girasol o mantequilla para galletas!
🥡 Almacenamiento
Guarde las galletas de mantequilla de almendras en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 5 días. También puede congelarlos para un almacenamiento más prolongado.
Congelar galletas de mantequilla de almendras
Deje que sus galletas se enfríen por completo antes de colocarlas en una bolsa con cierre hermético apta para el congelador y congelarlas hasta por 2 meses.
>>>>Ver todas mis recetas AQUÍ<<<
❓ Preguntas frecuentes
¡Sí! Estas galletas ya son naturalmente libres de gluten ya que usan harina de almendras. Sin embargo, siempre es importante que revise las etiquetas de los artículos que está utilizando para asegurarse de que no haya gluten agregado.
¡Seguro! Todo lo que necesitas hacer para que estas galletas sean veganas es cambiar el huevo por una alternativa vegana (como un huevo de lino) y utilizar jarabe de arce en lugar de miel.
¡Absolutamente! El chocolate es una adición fantástica a este sabroso manjar. Una vez que su masa se haya mezclado, simplemente doble las chispas de chocolate en la masa hasta que estén bien incorporadas. Luego termine de hornear como se indica.
🍪 sabroso Recetas De Galletas
- Galletas de Chocolate - Ricas e indulgentes galletas de chocolate negro que son increíblemente suaves y dulces.
- Galletas de flor de cerezo - Esta masa para galletas está infundida con cerezas al marrasquino picadas y jugo de cereza.
- Galletas Crujientes De Mantequilla - Galletas masticables que están repletas de trocitos de caramelo.
- espolvorear galletas - La masa de galleta de azúcar se enrolla en chispas para una delicia divertida y dulce.
- Galletas de avena y mantequilla de maní - Galletas clásicas de mantequilla de maní que se han cargado con avena para que sean más masticables.
- Galletas de chocolate con mantequilla de maní - Tiernas galletas que combinan los sabores tanto del chocolate como de la mantequilla de maní.
¿Te encanta una receta que probaste? Por favor, vete una calificación de 5 estrellas en la tarjeta de recetas a continuación y / o una revisión en la sección de comentarios más abajo en la página.
Mantente en contacto conmigo a través de las redes sociales @ Pinterest, Facebook, Instagramo Twitter! Suscríbete al boletín de hoy (sin spam, lo prometo)! ¡No olvides etiquetarme cuando pruebes una de mis recetas!
📋 Receta
Galletas de mantequilla de almendras fáciles
Ingredientes
- 1 taza de Mantequilla de almendras (suave o con trozos, sin revolver)
- 1 taza de azúcar orgánica (o azúcar de caña, más ¼ c para enrollar la masa)
- 1 large huevo (temperatura ambiente)
- 3 cucharada de miel de abeja (se recomienda crudo)
- 1 cucharadita de de extracto de almendra
- 2 cucharada de harina de almendra
Instrucciones
- Precaliente su horno a 350 °F (175 °C) y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Combine la mantequilla de almendras, el azúcar orgánica, el huevo, la miel y el extracto de almendras en un tazón mediano hasta que quede suave, luego agregue la harina de almendras y mezcle hasta que se incorpore por completo a la masa (que estará un poco seca). Enrolle cucharadas de la masa en bolas y enrolle las bolas de masa en un plato pequeño que contenga la segunda porción de ¼ c de los gránulos de azúcar orgánico.
- Coloque las bolas de masa azucaradas en la bandeja para hornear dejando dos pulgadas de espacio entre las bolas de masa, así como los lados de la bandeja para hornear. Con las púas de un tenedor, presione las bolas de masa hacia abajo y haga un patrón cruzado en la parte superior de las galletas.
- Colóquelo en el horno y hornee a 350 °F (175 °C) durante 8-10 minutos, o hasta que esté dorado y ya no parezca húmedo. Deje reposar en la bandeja durante 2-3 minutos antes de transferir a una rejilla de enfriamiento de alambre.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Asegúrate de elegir una de alta calidad. mantequilla de almendras que tiene una consistencia suave y cremosa. Si mantiene su mantequilla de almendras almacenada en el refrigerador, déjela reposar durante aproximadamente una hora antes de usarla.
- Estas cookies no se esparcen mucho en el horno, por eso es importante aplanarlos y usar los dientes del tenedor para hacer una muesca cruzada (incluso para hornear).
- Si bien estas son galletas de mantequilla de almendras, podría cambiar fácilmente la mantequilla de almendras por una mantequilla de nuez diferente (o mantequilla sin nueces) de su elección. ¡Pruébalos con mantequilla de anacardo, mantequilla de girasol o mantequilla para galletas!
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Indira Ayú dice
apariencia simple, ¡pero aún deliciosa!