Esta masa de galleta comestible es un dulce regalo nostálgico que satisfará tu antojo de masa para galletas en un instante. ¡Está hecho con harina tratada térmicamente y sin huevos para que pueda comerlo todo lo que quiera sin preocuparse de enfermarse! ¡Así que mantén el horno apagado y prepárate para disfrutar de esta increíblemente satisfactoria masa para galletas directamente del tazón!
Receta de masa de galleta comestible con chispas de chocolate
Todos hemos estado allí: estás mezclando un tazón de masa para galletas para hornear algo delicioso galletas y tu solo tienen a colar un poco de la masa. Por supuesto, es súper delicioso, pero todos también hemos visto y escuchado las advertencias de nunca comer masa cruda para galletas porque podría causar enfermedades transmitidas por los alimentos.
Bueno, ¡aquí viene mi receta de masa de galleta comestible súper sabrosa para salvar el día! Está repleto de todos los sabores dulces que conoces y te encantan de la masa cruda para galletas, pero sin los huevos ni la harina para que puedas ¡Pídelo todo lo que quieras!
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- Receta de masa de galleta comestible con chispas de chocolate
- 🥘 Ingredientes para masa comestible para galletas
- 🤔 ¿Por qué usar harina tratada térmicamente?
- 🔪 Cómo hacer masa comestible para galletas
- 💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- 🥡 Almacenamiento
- ❓ Preguntas frecuentes
- 🍪 Más golosinas sabrosas
- 📋 Receta
🥘 Ingredientes para masa comestible para galletas
Echa un vistazo a esta lista de alimentos básicos para hornear que quizás ya tengas en casa. (¡No se necesita un viaje de compras!) Si bien puede comprar harina tratada térmicamente en línea, es muy fácil hacer su propio ¡Usando un poco de harina para todo uso que ya tienes a mano!
- Mantequilla - 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente.
- Brown Sugar - 1 taza de azúcar moreno claro compactado.
- Azúcar - 6 cucharadas de azúcar granulada.
- Sal - ½ cucharadita de sal. ¡Esto ayuda a mejorar todos los otros sabores!
- Leche - 3 cucharadas de leche. ¡Usar leche ayudará a agregar la humedad que necesitamos sin tener que usar huevos!
- Vainilla - 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
- Harina para todo uso - 2 tazas de harina para todo uso tratada térmicamente. Puede tratar fácilmente su propia harina con calor o comprar harina tratada con calor en línea.
- Chispas de Chocolate - 1 taza de mini chispas de chocolate! Puedes usar chocolate con leche, chocolate semidulce u oscuro, ¡así que elige tu tipo favorito!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🤔 ¿Por qué usar harina tratada térmicamente?
Al igual que los huevos, la harina se considera un ingrediente crudo que podría albergar bacterias como la salmonela o la E. coli y debe cocinarse antes de comerse. Cuando la harina se calienta a la temperatura adecuada (como al hornear galletas), el calor del horno elimina cualquier bacteria que pueda estar presente, lo que lo hace seguro para comer.
🔪 Cómo hacer masa comestible para galletas
Esta receta es como hacer galletas (¡pero aún más fácil ya que no tienes que hornearlos!) ¡Adelante, tome su tazón para mezclar o batidora de pie, una espátula de goma para raspar los lados, sus utensilios de medición y una cuchara para cavar directamente!
Prepárate para disfrutar Sirviendo 15 de esta rica y deliciosa masa para galletas!
- Crema. En un tazón grande para mezclar o en el tazón de su batidora de pie, mezcle 1 taza de mantequilla ablandada, 1 taza de azúcar morena clara y 6 cucharadas de azúcar blanca granulada hasta que cremoso, pálido y esponjoso.
- Agrega los ingredientes. Agregue ½ cucharadita de sal, 3 cucharadas de leche y 2 cucharaditas de extracto de vainilla, luego mezcle hasta que Distribuidos equitativamente y cremoso de nuevo. Luego agregue 2 tazas de harina para todo uso tratada térmicamente (para prevenir las bacterias) y mezcle hasta que se combinen.
- Incorpora las chispas de chocolate. Incorpora 1 taza de mini chispas de chocolate y sirve. Refrigere su masa comestible para galletas si desea servir o disfrútalo más tarde (puede optar por calentarlo a temperatura ambiente durante unos minutos para que se ablande nuevamente).
Adelante, sumérgete en esta dulce masa para galletas con un vaso de leche ¡Listo para ir! Si quieres picar unas galletas horneadas, no dejes de echar un vistazo a estas deliciosas galletas con chispas de chocolate! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Trata con calor tu propia harina para todo uso precalentando su horno a 350°F (175 ° C) y extienda las 2 tazas de harina AP necesarias para esta receta en una bandeja para hornear con borde. Hornee durante 6-8 minutos o hasta que la harina alcance los 160 °F (71 °C) cuando se verifique con un termómetro digital. Enfríe la harina tratada térmicamente por completo antes de usarla en esta receta.
- ¡Esta receta incluye chispas de chocolate clásicas! Sin embargo, puede agregar fácilmente sus mezclas favoritas, como dulces M&M o nueces.
- Asegúrate de dejar que la harina se enfríe por completo. antes de mezclarlo con la masa, ya que podría derretir fácilmente la mantequilla.
- Aunque no estés horneando esta masa, aún debe medir la harina usando el método de cuchara y nivel. Esta es siempre la mejor manera de medir la harina (aparte de usar una escala)!
🥡 Almacenamiento
¡Esta masa para galletas es tan adictiva que no te sobrará! Sin embargo, en caso de que lo haga, puede guardar su masa comestible para galletas en un recipiente sellado en el refrigerador por hasta 1 semana!
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❓ Preguntas frecuentes
¡Por supuesto! Hay dos opciones para congelar la masa para galletas. Primero, divida la masa para galletas en porciones individuales en una bandeja para hornear y colóquelo en el congelador hasta que esté sólido. Luego, puede transferir las porciones a un recipiente sellado y mantenerlas congeladas.
En segundo lugar, puede congelar todo el lote si no desea repartir la masa. Cuando esté listo para disfrutar, ¡simplemente mueva la masa para galletas al refrigerador para descongelarla durante la noche! Se puede congelar hasta por 2 meses.
No, no recomendaría hornear esta masa. No tiene todos los ingredientes necesarios para leudar y hornear correctamente. Las galletas se esparcirían una tonelada y serían realmente planas. En su lugar, eche un vistazo a mi otro deliciosas recetas de galletas que se hornean perfectamente cada vez!
¡Sí! Si bien la masa típica para galletas no es segura para comer debido a los huevos y la harina cruda, esta masa para galletas es totalmente seguro! ¡El uso de harina tratada térmicamente elimina cualquier posible bacteria y los huevos se dejan por completo!
🍪 Más golosinas sabrosas
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📋 Receta
Masa de galleta comestible
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla (ablandado, a temperatura ambiente)
- 1 taza de azúcar moreno claro (lleno)
- 6 cucharada de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 3 cucharada de leche
- 2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso (o harina tratada térmicamente, *ver notas)
- 1 taza de mini chispas de chocolate (use chocolate con leche, chocolate semidulce o chispas de chocolate negro)
Instrucciones
- En un tazón grande para mezclar o en el tazón de su batidora de pie, mezcle la mantequilla ablandada, el azúcar moreno claro y el azúcar blanca granulada hasta que quede cremoso, pálido y esponjoso.1 taza de mantequilla, 1 taza de azúcar moreno claro, 6 cucharada de azúcar
- Agregue sal, leche y extracto de vainilla, luego mezcle hasta que esté uniformemente distribuido y cremoso nuevamente, luego agregue la harina para todo uso tratada térmicamente. (para prevenir las bacterias) y mezcle hasta que se combinen.½ cucharadita de sal, 3 cucharadas de leche 2 cucharadita de extracto de vainilla 2 tazas de harina para todo uso
- Dobla las mini chispas de chocolate y sirve. Refrigere su masa comestible para galletas si la va a servir o usar más tarde. (puede optar por calentar a temperatura ambiente durante unos minutos para que se ablande nuevamente).1 taza de mini chispas de chocolate
Equipo que puede necesitar
Notas
- Calienta tu propia harina para todo uso precalentando el horno a 350°F (175 ° C) y extienda las 2 tazas de harina AP necesarias para esta receta en una bandeja para hornear con borde. Hornee durante 6-8 minutos o hasta que la harina llegue a 160°F (71°C) cuando se comprueba con un termómetro digital. Enfríe la harina tratada térmicamente por completo antes de usarla en esta receta.
- ¡Esta receta incluye chispas de chocolate clásicas! Sin embargo, puede agregar fácilmente sus mezclas favoritas, como dulces M&M o nueces.
- Asegúrate de dejar que la harina se enfríe por completo antes de mezclarla con la masa, ya que podría derretir fácilmente la mantequilla.
- Aunque no estés horneando esta masa, aún debes medir la harina usando el método de cuchara y nivel. Esta es siempre la mejor manera de medir la harina (aparte de usar una escala)!
- Para almacenar: puede almacenar su masa comestible para galletas en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 1 semana.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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