Para hacer el mejor sándwich de ensalada de huevo, ¡debes comenzar con esta receta de ensalada de huevo súper fácil y muy deliciosa! ¡Esta ensalada de huevo se basa en la clásica ensalada de huevo que todos recordamos cuando éramos pequeños! Puede hacerlo simple o incluir algunas de las sugerencias para mezclar que se mencionan a continuación.
Si se pregunta qué hacer con todos los huevos de Pascua duros que le sobraron, disfrute un poco más de mi huevos rellenos cremosos clásicos! También tengo una receta de tazón de ramen que compartiré aquí pronto, ¡en la que puedes usar huevos recién pasados por agua o huevos duros!
La mejor ensalada de huevo está hecha con los ingredientes básicos de la clásica ensalada de huevo: huevos duros, mayonesa, mostaza y condimentos. ¡Hazlo tuyo con todas las maravillosas opciones para revolver!
Receta de ensalada de huevo
La clásica ensalada de huevo es la base de la ensalada de huevo favorita de mi familia para sándwiches. Al crecer, el ingredientes base siempre fueron simples. Solo huevos, mayonesa, mostaza (la mostaza amarilla de los franceses clásicos), sal y pimienta.
Dado que mi familia no es muy fanática del 'crujido' inesperado en su ensalada de huevo, optamos por la cebolla verde finamente picada en lugar de la cebolla roja. Disfruto de otras mezclas adicionales y son mencionado abajo, encima de la tarjeta de recetas. ¡Espero que disfrutes haciendo tuya esta receta de ensalada de huevo!
Cómo hacer ensalada de huevo
Primero, debes comenzar con cómo hacer huevos duros perfectos. Mi método de elección (que es reforzado por mi Biblia de cocina Masterchef ) es hervir los huevos en una cacerola. Los huevos deben estar en una sola capa y cubiertos con aproximadamente 2 pulgadas de agua.
Una vez que el agua hierva, baje el fuego y hervir a fuego lento sus huevos durante 10 minutos. Pon los huevos en agua fría para detener el proceso de cocción y pélalos una vez que estén lo suficientemente fríos para manipularlos.
Cuando los huevos estén pelados, debe tener claras de huevo tiernas y no masticables, y completamente cocidas pero deliciosas. yemas de huevo cremosas. ¡Con huevos perfectamente cocidos, la cremosidad vendrá de las yemas y puedes usar menos mayonesa! * Tenga en cuenta que NO soy fanático de la mayonesa. Lo uso solo en ciertas recetas en las que el sabor a mayonesa es superado por otros deliciosos sabores. Cuando use mayonesa, use la mejor de las marcas. Eso es Hellman (o mejores alimentos en la costa oeste) y mayonesa de la marca Duke en los estados del sur. También opto con frecuencia por sustituyendo mayonesa con yogur griego, las variedades sencillas sin sabor.
Una vez que hayas pelado los huevos duros, colócalos en un tazón mediano para mezclar. Pica los huevos hasta que tengas tamaño uniforme trozos pequeños.
Agregue la mayonesa y la mostaza, luego sazone con sal y pimienta. Algunos otros grandes sabores para agregar en este punto son: eneldo (½ cucharadita), pimenton (¡una pizca, de lo contrario le dará color a tu ensalada de huevo!), vinagre blanco ( 1 cucharadita ), jugo de limón recién exprimido ( 1 cucharadita )y / o salsa Worcestershire (½ cucharadita).
Combina tu ingredientes de la ensalada de huevo hasta que estén suaves y cremosos. Finalmente, agregue la cebolla verde finamente picada y el tocino. Sirva como sándwich sobre un lecho de lechuga, o con galletas saladas como aperitivo. ¡Disfrutar!
Ideas adicionales para revolver:
- apio
- pepinillos
- eneldo fresco
- vinagre blanco
- jugo de limón fresco
- mostaza de Dijon
- cebollino
- Perejil
- De salsa inglesa
- salsa de tabasco
- saborear
Sustitutos de mayonesa:
- Yogur griego
- hummus
- pesto
- Aguacate
- requesón
- requesón
- crema agria
Ensalada de huevo
Ingredientes
- 8 large Huevos
- ¼ taza de mayonesa (Mayonesa de marca Hellman o Duke)
- 2 cucharadita mostaza (si usa mostaza amarilla clásica, use más si usa una variedad Dijon)
- ½ cucharadita sal
- ¼ cucharadita pimienta
- 1 Cucharada cebollas verdes (finamente picado, opcional)
- 1 Cucharada tocino (finamente picado, opcional)
Instrucciones
- Pica los huevos pelados en un tazón mediano. Agregue mayonesa y mostaza, luego sazone con sal y pimienta. Ajuste el condimento al gusto, si es necesario.
- Revuelva la ensalada de huevo hasta que esté cremosa y suave.
- Incorpore las cebollas verdes finamente picadas y el tocino.
- Unte sobre una cama de lechuga y pan para hacer un sándwich, o sírvalo con galletas saladas como aperitivo.
Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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