Este ensalada de huevo es una receta clásica que incluye huevos duros, mayonesa, mostaza e incluso un poco de tocino crocante y crocante. Rápidamente se convertirá en una de sus recetas rápidas favoritas para un almuerzo o picnic sencillo. ¡Cómelo solo o úsalo para el mejor sándwich de ensalada de huevo que hayas probado!
Receta fácil de ensalada de huevo
¡Me encanta lo rápido y fácil que es hacer una ensalada de huevo! Dado que mi hogar no es un gran fanático de los 'crujidos' inesperados en su ensalada de huevo, optamos por cebolla verde finamente picada en lugar de cebolla roja.
Disfruto de otros complementos adicionales y son mencionado abajo. ¡Esta receta es tan versátil que puedes personalizarla para que se ajuste a tus necesidades!
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Si se pregunta qué hacer con todos los huevos de Pascua duros que le sobraron, disfrute un poco más de mi clásico cremoso huevos rellenos!
🥘 Ingredientes de ensalada de huevo
La clásica ensalada de huevo es la base de la ensalada de huevo favorita de mi familia para sándwiches. Al crecer, el ingredientes base siempre fueron simples. Solo huevos, mayonesa, mostaza (la mostaza amarilla de los franceses clásicos), sal y pimienta.
- Huevos duros - 8 huevos grandes que hayan sido cocidos.
- Mayonesa - ¼ de taza de mayonesa. ¡Prefiero usar Hellman's o Duke's!
- Mostaza - 2 cucharaditas de mostaza amarilla. Si desea usar mostaza Dijon, agregue un poco más y luego ajuste al gusto.
- Sal - ½ cucharadita de sal.
- Pimienta - ¼ de cucharadita de pimienta.
- Cebollas verdes (opcional) - 1 cucharada de cebollas verdes finamente picadas, si lo desea.
- Tocino (opcional) - 1 cucharada de tocino cocido picado.
🔪 Cómo hacer ensalada de huevo
¡Esta receta es locamente simple! ¡Asegúrate de tener una cacerola para hervir los huevos y un tazón para mezclar todo!
¡En menos de 20 minutos, tendrás 4 porciones de ensalada de huevo!
Huevos duros
- Agregue los huevos a la cacerola. Coloque sus 8 huevos en una cacerola. Los huevos deben estar en una sola capa y cubiertos con aproximadamente 2 pulgadas de agua.
- Hervir a fuego lento. Una vez que el agua hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento los huevos durante 10 minutos.
- Chill. Pon los huevos bajo agua fría para detener el proceso de cocción.
- Pelar. Pele los huevos una vez que estén lo suficientemente fríos para manipularlos.
Para huevos duros súper rápidos, echa un vistazo a mi huevos duros instantáneos!
Hacer ensalada de huevo
- Transferir los huevos. Una vez que hayas pelado los huevos duros, colócalos en un tazón mediano para mezclar.
- Cortar. Pica los huevos hasta que tengas tamaño uniforme trozos pequeños.
- Agregue ¼ de taza de mayonesa y 2 cucharadas de mostaza, luego sazone con ½ cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta.
- Agregue algunos complementos. Algunos otros grandes sabores para agregar en este punto son eneldo (½ cucharadita), pimenton (¡Una pizca, de lo contrario le dará color a tu ensalada de huevo!), vinagre blanco (1 cucharadita), jugo de limón recién exprimido (1 cucharadita)y / o salsa Worcestershire (½ cucharadita).
- Mezclar Combina tu ingredientes de la ensalada de huevo hasta que estén suaves y cremosos.
- Agrega la cebolla y el tocino. Finalmente, doble en 1 cucharada de finamente picado cebolla verde y 1 cucharada de tocino, si se usa.
- Servir. Sirve como sándwich sobre un lecho de lechuga, o con galletas saladas como aperitivo. ¡Disfrutar!
Otro atajo fácil es usar mi tocino de microondas !
💭 Consejos y notas
- Cuando tus huevos están pelados, debe tener claras de huevo tiernas y no masticables, y yemas de huevo completamente cocidas pero aún deliciosamente cremosas. ¡Con huevos perfectamente cocidos, la cremosidad vendrá de las yemas y puedes usar menos mayonesa!
- Cuando use mayonesa, utiliza lo mejor de las marcas. Eso es de Hellman (o Las mejores comidas de la costa oeste) y la mayonesa de la marca Duke en los estados del sur. También opto con frecuencia por sustituir la mayonesa con yogur griego, las variedades simples sin sabor.
- Para almacenar: Mantenga su ensalada de huevo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
❓ Preguntas frecuentes sobre recetas
¡Sí! Mi favorito personal es el yogur griego, ¡pero también puedes usar hummus, pesto, aguacate, requesón, ricota o crema agria!
Para un poco más sabroso adiciones de ensalada de huevo, ¡Puedes mezclar un poco de apio, pepinillos, eneldo, jugo de limón, cebollino, perejil o salsa!
Siéntase libre de hervir sus huevos con anticipación. ¡Se pueden guardar en la nevera durante 7 días!
🥪 Otros excelentes sándwiches
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📖 Tarjeta de recetas
Ensalada de huevo
Ingredientes
- 8 large Huevos
- ¼ taza de mayonesa (Mayonesa de marca Hellman o Duke)
- 2 cucharadita de mostaza (si usa mostaza amarilla clásica, use más si usa una variedad Dijon)
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de cebollas verdes (finamente picado, opcional)
- 1 cucharada de tocino (finamente picado, opcional)
Instrucciones
- Pica los huevos pelados en un tazón mediano. Agregue mayonesa y mostaza, luego sazone con sal y pimienta. Ajuste el condimento al gusto, si es necesario.
- Revuelva la ensalada de huevo hasta que esté cremosa y suave.
- Incorpore las cebollas verdes finamente picadas y el tocino.
- Unte sobre una cama de lechuga y pan para hacer un sándwich, o sírvalo con galletas saladas como aperitivo.
Notas
- Cuando tus huevos están pelados, debe tener claras de huevo tiernas y no masticables, y yemas de huevo completamente cocidas pero aún deliciosamente cremosas. ¡Con huevos perfectamente cocidos, la cremosidad vendrá de las yemas y puedes usar menos mayonesa!
- Cuando use mayonesa, utiliza lo mejor de las marcas. Eso es de Hellman (o Las mejores comidas de la costa oeste) y la mayonesa de la marca Duke en los estados del sur. También opto con frecuencia por sustituir la mayonesa con yogur griego, las variedades simples sin sabor.
- Para almacenar: Mantenga su ensalada de huevo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
Persona1 dice
Fue un éxito y ni siquiera tenía pimienta negra, cebolla o tocino. Agregué cebollino. Muy fácil y a todos les encantó. ¡Gracias!