¡Las galletas de azúcar con ponche de huevo con glaseado de nuez moscada están tan llenas de sabor a ponche de huevo y son un regalo tan divertido para hacer en Navidad! ¡Los amantes del ponche de huevo simplemente se desmayan con estos dulces y dulces delicias!
¡Nos encanta cubrir nuestras galletas de ponche de huevo con nuez moscada recién rallada y la diferencia de sabor es simplemente increíble!
Entonces, si puede, obtenga algunas nueces moscadas enteras antes de comenzar a hacer estas sabrosas galletas de azúcar con ponche de huevo con su sabor de nuez moscada recién rallada.
Nuestras galletas de ponche de huevo que se derriten en la boca son una solicitud popular de amigos y familiares cada año cuando hago mi horneado navideño. Además, ¡es una de mis recetas de galletas navideñas más solicitadas!
¡No necesitas ser un fanático del ponche de huevo para disfrutar de estas deliciosas galletas condimentadas! Así que hoy comparto felizmente la receta aquí y ahora puedo señalar a todos mis seres queridos a mi página de galletas de azúcar con ponche de huevo 🙂
Esperamos que los disfrutes tanto como siempre. (Solo una pequeña advertencia ... ¡estas cookies no solo son adictivas, son súper dulces y también enviarán su índice de glycemix por las nubes!).
📖 Tarjeta de recetas
Galletas de azúcar con rompope con glaseado de nuez moscada
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla (sin sal)
- 1 taza de azúcar
- 1 large huevo
- ⅛ taza de ponche de huevo
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de crema de tártaro
- ¼ cucharadita de nuez moscada en polvo (use un poco más de nuez moscada molida en frasco)
- 1 ½ tazas de harina para todo uso
Ingredientes para glaseado de nuez moscada
- 3 tazas de azúcar glass (tamizado)
- ½ taza de mantequilla (salado, ablandado a temperatura ambiente)
- ¼ taza de ponche de huevo
- ¼ cucharadita de nuez moscada en polvo (use un poco más de nuez moscada molida en frasco)
- 2 cucharada de azucar grueso (opcional, guarnición)
- 1 cucharada de nuez moscada en polvo (recién rallado, opcional, decorar)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 350 grados F (175 grados C) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino, tapete de silpat o grasa con aceite en aerosol antiadherente.
- En un tazón grande, mezcle la mantequilla sin sal y el azúcar hasta que quede suave. Agregue el huevo y combine hasta que quede suave nuevamente, luego agregue el ponche de huevo y mezcle hasta que quede suave.
- Agregue extracto de vainilla, bicarbonato de sodio, sal, cremor tártaro y jengibre molido y luego mezcle hasta que se distribuya uniformemente por la mezcla de masa. Agregue la harina y mezcle hasta que la harina se incorpore a la mezcla húmeda para formar su masa para galletas.
- Saque la masa en cucharadas colmadas y enrolle en las palmas de su mano para hacer una bola de 1 ½ "y luego colóquela en su bandeja para hornear forrada o engrasada con aproximadamente 2" de espacio entre las galletas y los bordes del molde. Presione suavemente sobre cada bola de masa para aplanar un poco antes de hornear.
- Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 8-10 minutos o hasta que los bordes inferiores comiencen a mostrar un toque de color dorado. Pruebe un lote de prueba de algunas galletas antes de hornear el resto para que pueda encontrar el mejor tiempo de horneado para su horno.
- Retire del horno y deje que las galletas se enfríen durante 2-3 minutos en la bandeja para hornear, luego transfiéralas a una rejilla para enfriar y déjelas enfriar por completo.
Instrucciones para glaseado de nuez moscada
- En un tazón mediano o en la batidora de pie, bata la mantequilla ablandada hasta que quede esponjosa. Agregue la nuez moscada y agregue gradualmente el ponche de huevo hasta que esté todo agregado (lo que puede ensuciarse, así que comience a mezclar a mano o deje las batidoras a fuego lento). Agregue el azúcar en polvo tamizada y mezcle hasta que el glaseado esté ligero y cremoso, aproximadamente 2-3 minutos.
- Coloque el glaseado en la parte superior central de cada una de las galletas enfriadas y extiéndalo hacia los bordes con un movimiento circular. Cubra con la guarnición opcional (azúcar gruesa y nuez moscada recién rallada).
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Lisa dice
Esta receta requiere nuez moscada, pero al mezclar la lista de ingredientes se menciona el jengibre. ¿Se debe usar jengibre y nuez moscada? ¿Cuánto jengibre?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡No, solo un momento de cabeza hueca de mi parte! Use la cantidad correcta de nuez moscada molida en la lista de ingredientes. Gracias por captar eso!!