Hemos reunido todos los Las mejores recetas de berenjenas ¡para que puedas disfrutar de unas sabrosas y tiernas berenjenas en todas sus deliciosas formas! La berenjena es tan versátil ¡Puedes servirlo como aperitivo, guarnición, plato principal, ensalada y más!
¡Las formas más deliciosas de servir berenjena para impresionar incluso a los escépticos de berenjena!
Puedes encontrar berenjenas de diferentes tamaños y colores, pero todas son deliciosas y saludables. De hecho, es alucinante pensar en todas las formas en que puedes preparar la berenjena!
Con la técnicas correctas de cocción y una gran cantidad de especias y condimentos, este vegetal puede proporcionar una asombrosa variedad de sabores.
Saltar a:
- 1. Berenjena al horno con queso parmesano
- 2. Berenjena a la parrilla
- 3. Musaca
- 4. Baba Ganoush
- 5. Ratatouille
- 6. Caponata
- 7. Berenjenas Gratinadas
- 8. Berenjenas fritas
- 9. Berenjenas salteadas
- 10. Berenjenas Asadas Al Horno
- 11. Berenjenas Rellenas
- 12. Berenjenas al horno crujientes
- 13. Guiso De Berenjenas Con Queso
- 14. Berenjenas Con Salsa De Ajo
- 15. Ensalada De Berenjenas Asadas
- 📋 Receta
- Las mejores recetas de berenjenas: berenjenas al horno con queso parmesano (+¡Más recetas geniales!)
- Ingredientes Métrico habitual de EE. UU.
- Instrucciones
- Equipo que puede necesitar
- Notas
- 💬 Comentarios
Aquí hay algunas recetas variadas y sabrosas que satisface tus antojos de berenjena, ¡desde guisos tradicionales hasta aperitivos fritos al aire!
1. Berenjena al horno con queso parmesano
Esto es realmente clásico y exquisito plato de berenjena. Está hecho con rodajas de berenjena tiernas cubiertas con pan rallado hecho a mano, horneadas hasta que estén tiernas y luego cubiertas con quesos derretidos y marinara.
Puede servir berenjenas a la parmesana como aperitivo o plato principal, y sus invitados quedarán impresionados con sus habilidades culinarias. Es increíblemente sabroso e indulgente con su cobertura crocante y queso fundido.
2. Berenjena a la parrilla
La berenjena asada a la perfección tiene un rico sabor ahumado que complementa cualquier comida. Los bordes de la berenjena adquieren un buen carbón mientras que el centro se mantiene deliciosamente tierno.
La berenjena a la parrilla se puede disfrutar sola o servida como un guarnición atractiva con bistecs, pollo asado y más.
3. Musaca
Moussaka es un plato griego hecho con berenjenas fritas o al horno, papas, una rica salsa de tomate hecha con carne de res o cordero, y una deliciosa bechamel cremosa salsa encima.
Piense en ello como un abundante lasaña de berenjena que personifica la comida reconfortante griega. Entonces, si anhelas una rica cazuela de berenjenas que tenga muchos sabores, este plato es para ti.
4. Baba Ganoush
Pocas recetas saludables con berenjenas pueden competir con el sabor y la variedad de baba ganoush. Puede servirlo con pita o papas fritas como un delicioso refrigerio o aperitivo.
Es rico y cremoso y bastante similar al hummus. Sin embargo, en lugar de garbanzos, se hace con berenjena, tahini, aceite de oliva y sal.
5. Ratatouille
Ratatouille es un receta tradicional francesa que ha ganado seguidores leales en todo el mundo. Tomates, berenjenas, calabacines, calabazas amarillas y pimientos morrones son solo algunos de los ingredientes frescos que encontrarás en este platillo.
Planifique con anticipación si desea preparar ratatouille porque lleva algo de tiempo hacerlo. Sabe aun mejor ¡al día siguiente una vez que los sabores hayan tenido tiempo de fusionarse!
6. Caponata
Caponata, un aperitivo siciliano de berenjena, es una deliciosa combinación de agridulce. La berenjena cocida y otras verduras se cortan en cubitos y se mezclan con una salsa agrodolce que incluye un toque de aceite de oliva. Los que aprecian sabores robustos adorará la caponata.
La caponata es excelente como refrigerio o como guarnición para mariscos o carne. ¡Harás este plato italiano una y otra vez!
7. Berenjenas Gratinadas
El gratinado de berenjena es una deliciosa guarnición a base de berenjena y tomate que se perfecto para servir a una multitud. Casi cualquier proteína va bien con esta cazuela de berenjenas al horno, ¡y es muy fácil de hacer!
El gratinado de berenjena generalmente se hace con algunos ingredientes simples como berenjena, tomates, limón, ajo, tomillo y buen aceite de oliva. Luego, todo se asa a perfección dorada en un plato
8. Berenjenas fritas
Esta receta es una versión muy divertida de las papas fritas. Ellos son absolutamente adictivo ¡y siempre un placer para la multitud!
Si quieres que las patatas fritas con berenjena sean más saludables, prueba freír al aire ellos o hornearlos en el horno. Ellos tienen un exterior crujiente y un interior aterciopelado, perfecto para mojar! Tzatziki es uno de los dips más populares para servir con ellos.
9. Berenjenas salteadas
La berenjena salteada va bien con casi cualquier cosa. En solo 20 minutos, puedes tener maravillosamente caramelizado berenjena salteada!
Nos encanta porque es una adición fácil de última hora a casi cualquier cena. ¡Con solo unos pocos ingredientes y una sartén, puede tener una excelente comida que todos disfrutarán!
10. Berenjenas Asadas Al Horno
Esta receta de berenjenas es perfecta si buscas algo rápido y abundante. ¡Lo mejor es que está completamente preparado en el horno!
Con un agradable carbón caramelizado, la berenjena asada al horno está llena de sabor. ¡Es delicioso y también es bueno para ti!
11. Berenjenas Rellenas
La combinación de los sabores cálidos y fragantes en este plato de berenjenas rellenas da como resultado una cena deliciosa que es nutritiva y abundante, sin mencionar que es visualmente atractiva. Aunque este plato es excelente como plato principal, ¡también puedes servirlo como entrada o guarnición!
Esta es una receta definitiva que debes probar. ¡Cuesta creer lo rápido y sencillo que es preparar berenjenas rellenas!
12. Berenjenas al horno crujientes
Si necesita una guarnición sencilla, las rodajas de berenjena al horno son ambas crujiente y sabroso! En esta receta, se utilizan migas de pan y queso parmesano para cubrir las rodajas de berenjena antes de hornearlas a la perfección.
Estas deliciosas rebanadas de berenjena generalmente desaparecen antes de que tengan la oportunidad de enfriarse. Entonces, si estás buscando una guarnición fácil y sin culpa¡No vayas más allá de esta crujiente berenjena al horno!
13. Guiso De Berenjenas Con Queso
Si prefieres un plato principal sin carne, esta rica cazuela de berenjenas es una gran opción para ti. Está hecho con berenjena, salsa de tomate y queso mozzarella pegajoso. ¡Está bastante rico!
La cazuela de berenjenas con queso es increíblemente fácil de montar y toma muy poco tiempo para hacer. Más importante aún, ¡es tan indulgente y súper satisfactorio! ¡Ni siquiera extrañarás la carne!
14. Berenjenas Con Salsa De Ajo
Este es un plato sencillo y delicioso de berenjena con un salsa de ajo dulce y picante! Sin mencionar que la berenjena es increíblemente suave y casi se disuelve en la lengua.
La berenjena se saltea en salsa de ajo después de asarla a perfección crujiente y ahumada. Las berenjenas con salsa de ajo se pueden servir como guarnición o como plato principal, ¡depende completamente de ti!
15. Ensalada De Berenjenas Asadas
¡La ensalada de berenjena asada no solo es deliciosa, sino que también es vegana, paleo, baja en carbohidratos y llena de sabor del Medio Oriente! Hazte un lote grande y guárdalo en el refrigerador por un almuerzo o cena rapida.
Sirva su ensalada de berenjenas asadas con un poco de salsa con galletas saladas o como bruschetta sobre pan tostado para un saciante y nutritivo comida.
¡Esperamos que hayas encontrado útil esta sabrosa recopilación de recetas de berenjenas! ¡Háganos saber si prueba alguna de estas recetas y cómo resultan en la sección de comentarios a continuación!
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📋 Receta
Las mejores recetas de berenjenas: berenjenas al horno con queso parmesano (+¡Más recetas geniales!)
Ingredientes
- 3 mediano berenjena (pelados y cortados en tiras o rondas de ¼ de pulgada de grosor)
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de harina para todo uso
- ¼ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- 2 large Huevos (a temperatura ambiente, batido)
- 3 tazas de Migas de pan Panko condimentadas italianas
- 4 tazas de salsa marinara (o salsa de espagueti, o salsa arrabbiata)
- 8 oz queso mozzarella semidescremado (rallado - dividido, 3 porciones)
- ½ taza de De queso parmesano (rallado - dividido, 3 porciones)
- ½ cucharadita de albahaca seca
Instrucciones
- Corta la berenjena pelada y coloca las rodajas en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con toallas de papel o una superficie de trabajo. Espolvorear con sal y dejar reposar durante una hora mientras se libera el exceso de líquido de la berenjena en rodajas.3 berenjenas medianas, 1 cucharadita de sal
- Precaliente su horno a 400 ° F (205 ° C) y cubra 2 bandejas para hornear grandes con papel pergamino o cubra ligeramente con aceite en aerosol antiadherente.
- Configure su estación de dragado: en 3 platos que sean lo suficientemente poco profundos para sumergirlos fácilmente, combine estos ingredientes. 1) harina para todo uso con sal y pimienta, 2) huevos batidos y 3) migas de pan Panko condimentadas italianas finamente molidas. * Use un procesador de alimentos para obtener una consistencia agradable y fina en las migas de pan.2 huevos grandes, 1 taza de harina para todo uso, ¼ de cucharadita cada uno, sal y pimienta, 3 tazas de pan rallado italiano sazonado Panko
- Sumerja sus rodajas de berenjena en la harina primero, luego en el huevo batido y finalmente en el pan rallado Panko finamente molido y transfiéralas a las bandejas para hornear preparadas.
- Hornee en su horno precalentado durante 15-20 minutos, hasta que estén bien crujientes y doradas. Asegúrate de voltear las rodajas de berenjena a la mitad del tiempo de cocción para que queden bien crujientes.
- Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9×13 y esparza suficiente salsa marinara (no más de ¼ de taza) para cubrir el fondo del plato. Coloque una capa de berenjena al horno, luego cúbrala con mozzarella y queso parmesano, repita la salsa y vuelva a colocar la berenjena y los quesos en 3 capas. Espolvorea albahaca seca sobre el plato ensamblado.4 tazas de salsa marinara, 8 oz de queso mozzarella parcialmente descremado, ½ taza de queso parmesano, ½ cucharadita de albahaca seca
- Hornee a 400 ° F (205 ° C) durante 20-25 minutos o hasta que el queso se derrita por completo y la salsa burbujee por los bordes.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Pelar la berenjena es opcional, ¡pero tómese el tiempo para salar y eliminar el exceso de humedad para obtener la mejor textura en su berenjena a la parmesana!
- Si parece que la berenjena está expulsando mucha humedad, límpiala y espolvoréala con sal nuevamente.
- Agregue ¼ de taza de queso parmesano rallado al pan rallado Panko y pulse en su procesador de alimentos hasta obtener una consistencia fina para obtener la mejor cobertura de pan rallado.
- Permita que su parmesano de berenjena horneado se asiente durante 30 minutos antes de servir para obtener mejores resultados.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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