Este adobo de pollo fajita combina lima, comino, chile en polvo, pimentón, ajo, cebolla y cilantro para una adición vibrante y sabrosa. ¡Es una forma fácil y sencilla de mejorar el pollo normal! ¡Mezcle y agregue a sus pechugas de pollo, muslos, tiras, lomos o incluso chuletas de pavo para cenas increíblemente sabrosas!
Receta de adobo de pollo fajita
Mi adobo de fajita de pollo súper fácil hace una de nuestras cenas favoritas de la familia aún más satisfactorio con un verdadero toque de sabor a fajita! El pollo marinado es definitivamente donde está con esta comida mexicana clásica, ya sea que esté quemando su pollo o usando este fajita de pollo a la plancha!
Si ya eres fanático de las fajitas, lo sé te encantará la forma en que esta deliciosa marinada de lima ¡agregará sabor y jugosidad excelente a su noche de fajita! ¡No limite este adobo a las fajitas! ¡El pollo picante de fajita es perfecto en tacos, burritos, wraps, enchiladas, tazones de enchiladas, ensaladas y mucho más!
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Echa un vistazo a todos mis fabulosamente sabrosos e increíblemente fáciles adobos de pollo ¡en un lugar! ¡Los adobos son absolutamente perfectos para pechugas de pollo, muslos, alitas, brochetas y más a la parrilla, fritos o asados!
🥘 Ingredientes de la marinada de pollo fajita
Estos simples ingredientes básicos de la despensa realmente se combinan para hacer una marinada que lleva tus fajitas al siguiente nivel! ¡Use ingredientes frescos donde pueda para obtener un nivel de delicia por Dios!
- Aceite de Oliva - ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra ayuda a que la marinada cubra el pollo, mantiene su pollo deliciosamente tierno¡y agrega ese gran sabor a AOVE! Siempre puede usar su aceite de cocina favorito, pero use una opción sin sabor que tenga el punto de humo necesario para su método de cocción planificado.
- Jugo de lima - ¡2 cucharadas de jugo de limón es una adición deliciosa que agrega sabores de inspiración mexicana a esta marinada! Ralle la lima directamente en la marinada ¡para un sabroso refuerzo de cítricos! ¡La lima embotellada también funcionará!
- Comino - ½ cucharadita de comino. El uso de comino agrega ese sabor familiar que todos conocer y amar en condimentos para tacos!
- Chile en polvo - ¡Se usa 1 cucharadita de chile en polvo para agregar la cantidad justa de calor para obtener el sabor perfecto de fajita cálida y picante sin estar demasiado "picante"!
- Paprika - ½ cucharadita de pimentón. ¡Esta es una de mis especias favoritas! Use pimentón ahumado si lo tiene, ¡es una gran mejora para el sabor de la marinada!
- Ajo en polvo - ¡1 cucharadita de ajo en polvo agrega ese sabor único y terroso a ajo! Si quieres usar ½ cucharada de ajo picado, ya sea fresco o en frasco, ambos funcionan, pero yo simplemente prefiero el ajo en polvo en este caso.
- Cebolla en polvo - 1 cucharadita de cebolla en polvo. Este es un elemento básico de la despensa fácil de agregar a este adobo súper simple para otro sabor clásico de fajita!
- Cilantro - 1 cucharada de cilantro es una parte importante de cualquier excelente adobo de pollo mexicano! ¡Es el sabor perfecto para unir realmente los sabores de fajita! Use cilantro fresco generosamente, ¡lo mismo es válido para una cucharadita colmada de cilantro seco también!
- Sal y pimienta - ¼ de cucharadita de sal y pimienta. Estos son su base habitual para sazonar, y funcionan para resalte todos sus excelentes sabores de ingredientes!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer adobo de pollo con fajitas
Además de todos nuestros sabrosos ingredientes de adobo anteriores, recomiendo usar las bolsas de plástico Ziploc o con cierre superior. Esto mantiene la marinada en contacto constante con su pollo, ¡ayudándola a adherirse en su lugar y a marinar mejor!
Esta marinada rinde ⅜ de taza o 6 cucharadas de marinada por cada 1 libra de pollo.
- Batidor. En un tazón pequeño, combine ¼ de taza de aceite de oliva, 2 cucharadas de jugo de lima, 1 cucharada de cilantro, 1 cucharadita de chile en polvo, ajo en polvo y cebolla en polvo, y ¼ de cucharadita de sal y pimienta. Batir o mezclar hasta que esté bien combinado..
- Sello. Coloque tanto el pollo como la marinada en la bolsa de almacenamiento de plástico Ziploc, luego selle de forma segura mientras exprime el exceso de aire.
- Squish. Masajea la marinada en el pollo aplastando el contenido de la marinada alrededor de la bolsa. Asegúrese de que el pollo esté bien cubierto.
- Marinar. Refrigerar y marinar durante al menos 4 horas. Congela hasta por 3 meses.
Prueba este adobo con mi Fajitas de pollo ¡o cualquier otro plato de pollo que te guste! Tus fajitas serán fuera de este mundo! ¡Disfrutar!
🐔 Cómo Marinar el Pollo
Su pollo debe marinarse al menos 15-20 minutos antes de cocinar. ¡Cuanto más tiempo puedas dejar marinar el pollo, más sabroso será!
Normalmente recomendaría al menos 4 horas, o toda la noche (8 horas) para un marinado óptimo. Sin embargo, puede marinar el pollo hasta por 2 días refrigerado. Esta es la cantidad máxima de tiempo que marinaría el pollo en una marinada a base de cítricos.
Si bien el pollo congelado se puede almacenar en el congelador hasta por 6 meses o más, recomiendo congelar su pollo marinado por no más de tres meses. Deje que el pollo marinado congelado se descongele mientras se refrigera durante la noche.
La marinada se se filtra lentamente en su pollo mientras se descongela, ¡lo hace tierno, sabroso y delicioso!
💭 Consejos y notas
- Esta marinada hace ⅜ taza o 6 cucharadas de adobo por cada 1 libra de pollo.
- Si va a asar a la parrilla todo sin hueso, pechugas de pollo sin piel, lo mejor es aplanar el pollo para una cocción rápida y uniforme. Coloque las pechugas de pollo entre dos hojas de film transparente y golpéelas con un mazo para carne o un ablandador. (el lado plano).
- Comience en el centro de la pechuga de pollo. y avanza hacia los bordes. Continúe hasta que cada pieza de pollo tenga un grosor uniforme.
- Para mejores resultados, ¡asegúrate de usar los ingredientes más frescos posibles!
🥡 Almacenamiento
Puedes hacer este adobo con anticipación (sin agregar pollo) y guárdelo sellado en el refrigerador hasta por una semana o en el congelador por un ¡año completo!
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❓ Preguntas frecuentes sobre recetas
¡Sí! Por lo general, recomiendo marinar la carne por no más de 24 horas. Una vez que golpeas sobre el Marca de 2 días, la marinada puede comenzar a descomponer las fibras de la carne, lo que hará que se vuelva blanda.
¡No! Adelante, marina el pollo entero. Cuando esté listo para cocinar, puede cortar el pollo en tiras.
¡Usar un adobo es una manera fantástica de asegurarse de que la carne de su fajita esté tierna y agradable! Otro consejo es asegurarse de cortar la carne contra el grano.
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📖 Tarjeta de recetas
Adobo de pollo fajita
Ingredientes
- ¼ taza de aceite de oliva (extra virgen)
- 2 cucharada de jugo de lima
- 1 cucharadita de chile en polvo
- ½ cucharadita de comino
- ½ cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de Cebolla en Polvo
- 1 cucharada de cilantro (pasta o picado)
- ¼ cucharadita de cada uno, sal y pimienta
Instrucciones
- En un tazón pequeño agregue el aceite de oliva, jugo de limón, cilantro, comino, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, chile en polvo, sal y pimienta. Mezclar bien.
- Coloque la marinada y el pollo en una bolsa de plástico ziploc, luego séllela de forma segura mientras exprime el aire.
- Masajee la marinada en el pollo a través de la bolsa aplastando la marinada en toda la bolsa. Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto.
- Refrigere durante al menos 4 horas antes de usar. Congelar hasta por 3 meses.
Notas
- Esta marinada hace ⅜ taza o 6 cucharadas de adobo por cada 1 libra de pollo.
- Si va a asar a la parrilla todo sin hueso, pechugas de pollo sin piel, lo mejor es aplanar el pollo para una cocción rápida y uniforme. Coloque las pechugas de pollo entre dos hojas de film transparente y golpéelas con un mazo para carne o un ablandador. (el lado plano).
- Comience en el centro de la pechuga de pollo. y avanza hacia los bordes. Continúe hasta que cada pieza de pollo tenga un grosor uniforme.
- Para mejores resultados, ¡asegúrate de usar los ingredientes más frescos posibles!
Josianne Grenier dice
J'oubliais de préciser dans mon message précédent , le 1lb de marinade qui está mencionado en algunas de sus recetas, ¿es que veut dire 1 lb de poulet?
"Olvidé especificar en mi mensaje anterior, ¿la libra de marinada que se menciona en algunas de sus recetas significa 1 libra de pollo?"
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Sí, cada receta de adobo de pollo corresponde a alrededor de 1 libra de pollo.
"Sí, cada receta de adobo de pollo es para aproximadamente 1 libra de pollo".
Josianne Grenier dice
Je cherches a comprendre la quantité de poulet pou surees de vos recettes de marinade. Pour somes vous disez 1 libra y otro 1 servicio. Est-ce que vous pouvez me dire ce que ça veut dire?
"Estoy tratando de entender la cantidad de pollo para algunas de sus recetas de adobo. Para algunas dice 1 libro y para otras 1 servicio. ¿Puede decirme qué significa eso?"
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Il ya quelque chose qui manque dans la traduction, pouvez-vous me dire où vous voyez cela ?
"Hay algo que falta en la traducción, ¿puedes decirme dónde estás viendo esto?"
Josianne Grenier dice
au dessus de la liste d'ingrédients et en dessous de votre nom.
"arriba de la lista de ingredientes y debajo de su nombre".
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡J'ai compris! C'est le temps qu'il faudra pour préparer la recette et le nombre de porciones.
"¡Entendido! Esa es la cantidad de tiempo que tomará preparar la receta y cuántas porciones".
Anónimo dice
¡Gran sabor y el pollo estaba tan tierno!
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Me encanta escuchar eso! ¡Gracias por regresar para compartir sus resultados!
Pauline dice
Excelente adobo....à refaire
donna rhode dice
Esto tenía un sabor maravilloso. Todo lo que tenía era sal de ajo y sal de cebolla, así que salió un poco salado. Todavía estaba delicioso y lo usaré nuevamente con los ingredientes adecuados.