Estas súper fáciles galletas tenedor son un placer maravilloso para disfrutar con té, café o como postre independiente. Además, son un producto horneado perfecto para principiantes con solo 3 ingredientes y no se necesita equipo especial.
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¿Qué podría ser más simple que las galletas caseras con tenedor? Estas galletas fáciles son maravillosamente crujientes – y perfecto con un vaso de leche fría o una taza de té caliente.
También me encanta servirlos como postre sencillo, a veces con café después de cenar o incluso con una cucharada de helado de vainilla. El sabor no demasiado dulce pero rico y mantecoso siempre es atractivo y la textura de estas galletas tenedor es perfecto todo el tiempo!
Esta receta que verá a continuación hace 16 galletas, así que siéntase libre de ajustar la receta en consecuencia. si quieres hacer un lote más grande. Son fáciles de hacer, así que ¿por qué no hacer extras para amigos y familiares ... o para usted mismo?
🥘 Ingredientes
Solo tres ingredientes entra en estas deliciosas galletas de tenedor, y probablemente ya las tengas en casa. Si no sigues levantándote (auto elevación) harina a mano, simplemente siga las instrucciones en las notas de la receta para una conversión rápida.
- Mantequilla - Cremoso y delicioso y parte de la sencillez que hace que estas galletas sean tan sabrosas.
- Azúcar - La cantidad justa para unas galletas de tenedor perfectas que no son demasiado dulces. La la receta original requiere azúcar en polvo (azúcar fina), pero eso o el azúcar blanco granulado funcionan en esta receta.
- Harina con levadura (o harina para todo uso + levadura en polvo) - Harina con levadura en el Reino Unido, pero no te preocupes si no tienes ¡la harina de 'levadura automática' o 'levadura automática' a la mano!
Asegúrate de ver el tarjeta de receta para imprimir gratis a continuación ¡Para ingredientes, cantidades exactas e instrucciones con consejos!
🔪 Cómo hacer galletas con tenedor
Una vez que prepare sus ingredientes, lo que demora unos 5 minutos, puede pasar a la etapa de horneado. que son solo 15 minutos.
Antes de que te des cuenta, tus galletas tenedor estarán calientes y listas. El suave aroma dulce llenará el aire y tu familia acudirá en masa a la cocina para ver qué se está cocinando.
Hacer la masa
- Precaliente su horno a 350 grados F (175 grados C) y forrar una bandeja para hornear o dos con papel pergamino o un tapete de silicona para hornear.
- En un tazón mediano a grande, bata el 7 cucharadas de temperatura ambiente mantequilla ablandada hasta que quede suave y cremosa.
- Agregue ¼ de taza de azúcar y mezcle con la mantequilla ablandada. hasta que esté completamente combinado (crema).
- Agregue ¾ de taza de harina con levadura y combínela con la mezcla de azúcar y mantequilla con una espátula. Su masa estará bastante firme mientras la manipula en esta etapa, por lo tanto, trabaje gradualmente en la harina restante. - un poco a la vez. Puede que no lo necesites todo, así que no lo tires todo de una vez. La última vez que hice estos, no necesité una taza llena de harina para obtener la consistencia adecuada.
Hornear las galletas (galletas)
- Divida la masa en porciones 16 bolitas pequeñas del tamaño de una nuez (ronda de aproximadamente 1 pulgada) y enróllelos en sus manos hasta que estén suaves y redondos.
- Coloque las bolas de masa de galletas en la bandeja para hornear preparada y forrada con 2 pulgadas de espacio entre cada bola de masa para que tengan espacio para extenderse y no pegarse.
- Use un mojado (con agua) tenedor de la cena y haga una impresión en la parte superior de cada bola de masa para presione hacia abajo aproximadamente a la mitad. Repite este proceso con cada bola de masa.
- Hornee las galletas de tenedor a 350 grados F (175 grados C) durante 15-18 minutos o hasta que las galletas tengan un color dorado muy pálido con solo un toque de color marrón claro en la parte inferior de las galletas.
- Retire las galletas de tenedor del horno cuando esté listo y déjelas enfriar en el bandeja para hornear durante 2-3 minutos, luego transfiéralos a una rejilla para enfriar para que se enfríen por completo.
Esta es la receta base de las galletas de tenedor, una galleta para principiantes realmente fácil disfrutado por muchos en el Reino Unido. Asegúrate de volver a consultar mientras agrego las variaciones para las galletas con tenedor de chocolate y las galletas con tenedor de limón.
Si yo soy muy trabajador ¡También aparecerán algunos bizcochos de tenedor de canela!
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🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Tienda a temperatura ambiente ya sea en un recipiente hermético o en una bolsa plástica de almacenamiento hasta por 1 semana.
Para congelar, déjelos enfriar por completo, luego colóquelos en una bandeja para hornear y congelar durante 1 hora. Transfiera las galletas congeladas a una bolsa para congelar, guárdelas individualmente si lo desea o coloque las galletas congeladas en un recipiente hermético para congelar.
Para descongelar, simplemente coloque las galletas a temperatura ambiente antes de servir.
❓ Preguntas frecuentes sobre recetas
¡Fácil! ¡Solo sigue esta receta! Se basa en la receta de la reina de la repostería de su libro. My Kitchen Table: 100 dulces y pudines.
No, pero incluyo las instrucciones para convertir su multiuso (o llano) harina en harina con levadura. Además, tenga en cuenta que se llama harina con levadura aquí en los estados. 🙂
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📖 Tarjeta de recetas
Galletas con tenedor (receta imitadora de Mary Berry)
Ingredientes
- 7 cucharada de mantequilla (ablandado, a temperatura ambiente)
- ¼ taza de azúcar
- 1 taza de harina con levadura (o use 1 taza de harina para todo uso + 1 ½ cucharadita de polvo de hornear - vea las notas)
Instrucciones
- Precalienta tu horno a 350 ℉ (175 ℃) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
- En un tazón mediano a grande, bata las 7 cucharadas de mantequilla ablandada hasta que quede suave y cremoso.
- Agregue el azúcar y mezcle con la mantequilla ablandada hasta que esté bien combinado (crema).
- Agregue ¾ de taza de harina con levadura y combine con una espátula. Su masa estará bastante firme en este punto, por lo tanto, agregue gradualmente la harina restante poco a poco. * Usé una cantidad que estaba por debajo de la 1 taza de harina.
- Divida la masa en pequeñas bolas del tamaño de una nuez y enróllelas hasta que estén suaves y redondas. Coloque la masa en su bandeja para hornear preparada con 2 pulgadas de espacio entre cada bola de masa.
- Use un tenedor húmedo y haga una impresión en la parte superior de las bolas para presionarlas hasta la mitad. Repita con cada bola de masa.
- Hornee a 350 ℉ (175 ℃) durante 15-18 minutos o hasta que las galletas sean de un color dorado muy pálido con una base de color marrón claro.
- Retire las galletas cuando estén listas y déjelas enfriar en la bandeja para hornear durante 2-3 minutos, luego transfiéralas a una rejilla para enfriar por completo.
Notas
Para hacer su propia harina con levadura (levadura), mida 1 ½ cucharadita de polvo de hornear y luego termine de llenar 1 taza con harina para todo uso. Batir bien la harina y el polvo de hornear antes de usar la harina con levadura casera en una receta.
Guarde sus galletas horneadas con tenedor en un recipiente hermético hasta por una semana.
Rosario Rodrigues dice
Todas las recetas de 5 estrellas.
"Todas las recetas son 5 estrellas"
Anónimo dice
Estos bizcochos los he hecho muchas veces y siempre salen geniales. Tienen un sabor increíble y, aunque no tienen una forma uniforme, ¡nunca duran lo suficiente como para que importe! He compartido la receta con mis compañeros de trabajo y a ellos también les encantan.
Amy dice
Intenté hacerlo y no funcionó, se desmoronó todo y quedó muy espeso.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Las instrucciones eran comenzar con menos (no la cantidad total de harina) y agregar más según fuera necesario. Parece que agregaste la taza llena de harina. Incluso si esto sucede, puede agregar unas gotas de agua y apretar la masa desmenuzada. ¡Espero que ayude!
globo dice
Perfecta galleta sencilla. Asegúrate de CREMAR muy bien la mantequilla y el azúcar. Agregué nueces finamente picadas a la masa.
Sasha dice
La receta bastante sencilla, perfecta para principiantes. La mia quedo buenisima sin embargo, me gustaria saber como puedo incorporar la esencia de vainilla a las galletas.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Sí definitivamente! Cuando batas la mantequilla, agrega la vainilla y mézclalos al mismo tiempo. Todo lo demás es igual a partir de ahí, ¡gracias por preguntar! ¡¡Disfrutar!!
amy berman dice
No sé por qué, pero el mío se derrumbó por completo y se vino abajo. Seguí las instrucciones, eran muy delgadas y no se mantenían juntas en absoluto.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Hola Amy! Estas galletas tienen un aspecto bastante simple, pero lo que sospecho que es su problema es conseguir la cantidad de harina adecuada. Comience con 3/4 de taza de harina con levadura y observe qué tan espesa se siente la masa. Agregue solo una cucharada a la vez desde allí hasta que se sienta bien. Esta es una galleta que no importa cuántas veces la haya horneado, siempre pruebo el lote de dos galletas antes de terminar. Si su masa se siente demasiado seca, agregue una cucharadita de agua fría a la vez para compensar la harina. Espero que te ayude, y si tienes alguna pregunta, ¡házmelo saber!
Amber dice
Omw, la mía funcionó como una bomba, incluso hice otra después, la práctica hace que la masa de galletas no salga bien, y si se desmorona, sigue mezclándola o masajeando 🤣 entonces se convertirá en una.
Anónimo dice
Me encantan estas galletas, quedan perfectas con una taza de té y las recomiendo totalmente.
#para morir🍪🍪🍪