Estas champiñones con mantequilla de ajo ¡Son deliciosamente sabrosos y son una de las guarniciones o aperitivos más fáciles que puedes preparar! ¡Son sabrosos, caramelizados y llenos de rico sabor a mantequilla! Justo 10 minutos ¡Es todo lo que necesitas para saltear este increíble plato a la perfección!
Estos champiñones mantecosos combinan perfectamente con un filete de costilla, pollo, chuletas de cerdoo carne de caza!
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¿Quién no ama a un guarnición fácil? ¡Los deliciosos y ricos champiñones con mantequilla de ajo son exactamente eso! Solo se necesitan 10 minutos de principio a fin para tener estos increíbles hongos listos para comer.
Utilizo mi condimento para bistec fácil y sabroso para condimentar los champiñones además del ajo, ¡para que queden deliciosamente sabrosos!
Mis hongos con mantequilla de ajo también usan un ingrediente secreto: ¡la salsa teriyaki! Salsa teriyaki ayuda a que los hongos se doren y agrega un toque de dulzura, haciéndolos extra dorados y caramelizados.
¿No estás seguro de la salsa teriyaki? No te preocupes - Tengo sugerencias de sustituciones!
Si te encantan las setas, mira mi chuletas de cerdo a la crema de champiñones, salsa de bistec de champiñonesy champiñones rellenos de queso crema!
❤️ ¡Por qué funciona esta receta!
- ¡Ridículamente fácil! Los champiñones simplemente se saltean en mantequilla y condimentos hasta que se doren; no hay nada más fácil que eso!
- ¡Súper rápido! Solo se necesitan unos minutos para preparar los champiñones y unos minutos para cocinar, pero los champiñones saben como si fueran gourmet!
- ¡Perfecto con bistec! Amo las deliciosos champiñones salteados sobre un jugoso bistec! ¡Amplifica el sabor, especialmente cuando los champiñones están cubiertos con una increíble salsa de mantequilla con ajo!
🥘 Ingredientes
Los champiñones con mantequilla de ajo son solo tan fácil de hacer! ¡Me encanta cómo se doran los champiñones en toda la deliciosa mantequilla!
- Champiñones - 1 libra de champiñones. También puedes usar otra variedad como Cremini / Baby Bella! Los champiñones más grandes deben cortarse en cuartos y puede cortar los pequeños por la mitad.
- Aceite de oliva - 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. ¡El aceite de oliva es excelente para ayudar a freír los champiñones! Sube el punto de humo de la mantequilla. para que no se queme.
- Manteca - 3 cucharadas de mantequilla sin sal. ¡No puedes tener champiñones con mantequilla de ajo sin mantequilla! Prefiero usar sin sal aquí—demasiada sal puede hacer que los hongos se vuelvan acuosos!
- Ajo molido - 1 cucharada de ajo picado. Prefiero picar mi propio ajo para obtener el mejor sabor, ¡pero puedes usarlo previamente picado! 1 cucharada es unos 3 dientes de ajo.
- Salsa teriyaki (opcional) - 1 cucharada de salsa teriyaki. Esto ayuda a dorar los champiñones y agregar un montón de sabor delicioso y sabroso! Si no tiene salsa teriyaki, use salsa Worcestershire o base de caldo de res (Me gusta Better Than Bouillon). O bien, puede probar una diferente sustituto de la salsa teriyaki.
- Condimento para bistec - 1 cucharadita de condimento para bistec. También puedes usar sal y pimienta para sazonar los champiñones, pero te recomiendo usar mi condimento para bistec para hacer estos hongos fuera de este mundo!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer champiñones con mantequilla de ajo
Champiñones con mantequilla de ajo súper fáciles se hacen en solo 10 minutos! ¡Es lo más rápido que podrás preparar una guarnición! Todo lo que necesitas es una tabla de cortar, un cuchillo, una sartén grande y una cuchara de madera.
Esta receta hará Sirviendo 4 de champiñones a la mantequilla de ajo.
- Prepara los champiñones. Limpie y corte 1 libra (450 gramos) de champiñones en tamaños iguales: puede dejar los muy pequeños enteros o cortados por la mitad, y los más grandes se pueden cortar en cuartos. Solo quieres que todos los champiñones sean alrededor del mismo tamaño!
- Saltear los champiñones. A fuego medio, agregue 1 cucharada (Mililitros 15) de aceite de oliva y 3 cucharadas (56 gramos) de mantequilla a una sartén o sartén grande. quieres que sea lo suficientemente grande como para que los hongos estén en una capa uniforme. Una vez caliente, agregue los champiñones preparados, 1 cucharada (8 gramos) de ajo picado, 1 cucharada de salsa teriyaki (2.5 gramos o sustituto), y 1 cucharadita (2 gramos) de condimento para bistec.
- Terminar las setas. Revuelva los champiñones con salsa de mantequilla con ajo hasta que se doren ligeramente, aproximadamente 5 minutos. Luego, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que los champiñones estén tiernos, unos 5 minutos más. Cuando los champiñones estén tiernos y dorados, emplatar los champiñones y servir inmediatamente.
🍴 Con qué servir
Son perfectos como guarnición para filete, pollo a la parrilla, u otro Vegetales! Intenta hacer mi bistec a la plancha a la plancha o un Tira de Nueva York - ¡Las setas les acompañarán de maravilla! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- limpieza de hongos: Evite remojar los champiñones en agua, ya que absorben la humedad rápidamente. En su lugar, limpie la suciedad con una toalla de papel húmeda. Si están muy sucias, bastará con enjuagarlas rápidamente y secarlas con palmaditas.
- Picar Ajo: Para picar más fácilmente, primero machaca los dientes de ajo con un cuchillo y luego pícalos finamente. Usa un poco de sal para ayudar a descomponer el ajo. Para eliminar el olor a ajo de las manos, enjabónelas y frótelas contra un fregadero de acero inoxidable; esto ayuda a absorber el olor.
- Champiñones Condimentados: Realce el sabor de los champiñones con mi sencilla mezcla de condimentos para carne, que incluye cebolla y ajo en polvo, pimienta negra, pimentón ahumado, tomillo y romero. Combina maravillosamente con champiñones con mantequilla de ajo.
- Usar pasta de caldo: Si sustituye la salsa teriyaki por pasta de caldo, úsela con moderación debido a su alta concentración. Comience con una cucharadita y ajuste al gusto para evitar salar demasiado.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Estos deliciosos champiñones con mantequilla de ajo últimos 3 a 5 días en el refrigerador. Debes asegurarte de que estén completamente fríos antes de guardar los champiñones con mantequilla de ajo en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico.
congelación
También puede Haz estos hongos con anticipación y congelarlos! Una vez que se hayan enfriado, transfiéralas a un recipiente hermético apto para congelador o una bolsa de almacenamiento para congelador.
Se mantendrán hasta por un año! Recomiendo ponerlos directamente congelados en una sartén caliente o en cualquier lugar donde los estés calentando; de esta manera, ¡será menos probable que se pongan blandos!
Recalentamiento
Recomiendo usar una sartén con un poco de aceite o mantequilla a fuego medio. ¡Sofríe los champiñones hasta que estén completamente calientes y dorados nuevamente!
Si lo prefiere, también puede utilizar el microondas. Transfiera los champiñones a un recipiente apto para microondas, luego calentar a intervalos de 30 segundos, revolviendo en el medio, hasta que los champiñones estén completamente calientes.
El microondas puede hacer que los champiñones se vuelvan un poco gomosos, así que tenga cuidado de no sobrecalentarlos!
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❓ Preguntas frecuentes
Los hongos pueden albergar bacterias fácilmente, por lo que asegúrese de que no se sientan a temperatura ambiente por mucho tiempo! ¡Sirva los champiñones inmediatamente o, una vez que se hayan enfriado, transfiéralos rápidamente al refrigerador!
Esto asegurará que nadie se enferme por los hongos. Si los está sirviendo para una reunión festiva y tener la capacidad de mantenerlos calientes, ¡eso también funcionará!
Debido a que los champiñones están llenos de agua, una vez cocidos, liberan agua y notarás que es posible que termines con menos volumen que al principio. Si estás cocinando para una multitud de amantes de los champiñones, puedes duplicar fácilmente la receta ¡Para que nadie se pelee por ese último bocado!
¡Me gusta usar ambos! La mantequilla agrega un rico sabor mientras que agregar una cucharada de aceite de oliva virgen extra aumenta el punto de humo para que la mantequilla no se queme. Sin embargo, no recomendaría usar mantequilla sola, ya que podría quemarse fácilmente al cocinar los champiñones.
🍄 Otras ideas de qué comer con champiñones
- Pez espada a la sartén
- Pechuga De Pollo Rellena
- Prime Rib ahumado
- Ribeye a la sartén
- Risotto de parmesano
- Cuartos de pollo a la parrilla
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📖 Tarjeta de recetas
Champiñones con Mantequilla de Ajo
Ingredientes
- 1 Libras champiñones (u otra variedad, cortada a la mitad y en cuartos)
- 1 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- 3 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de ajo finamente picado
- 1 cucharada de salsa teriyaki (opcional o use una base de carne Better Than Bouillon o salsa Worcestershire)
- 1 cucharadita de condimento para bistec (o sal y pimienta al gusto)
Instrucciones
- Limpia y corta tu 1 libra de champiñones en tamaños pares, desde tamaño completo hasta reducido a la mitad o en cuartos.
- A fuego medio, agrega el 1 cucharada de aceite de oliva y 3 cucharada de mantequilla a una sartén.
- Agrega los champiñones, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de salsa teriyaki (o mejor que el caldo), y 1 cucharadita de condimento para bistec.
- Agregue la salsa de mantequilla y ajo hasta que los champiñones se doren un poco durante unos 5 minutos.
- Reduzca el fuego a bajo y saltee hasta que los champiñones estén agradables y tiernos durante otros 5 minutos.
- Coloca los champiñones en un plato, sírvelos y disfrútalos.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Val Coffey dice
¡Gran receta! Los hice como guarnición de espagueti y salsa de carne. Usé salsa Worcestershire, que era la que tenía a mano, y al final le agregué un poco de romero triturado. ¡Súper delicioso!
Angel dice
Absolutamente delicioso, gracias por todo. Y fue muy rápido como dijiste
Danny Martín dice
Una guarnición perfecta para mi bistec, los corté en rodajas finas y puse los champiñones y la mantequilla sobre los bistecs, ¡delicioso!
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Gracias por compartir! ¡Me alegro mucho de que hayas disfrutado los champiñones con tu cena de bistec!
María B Rugolo dice
¡Absolutamente delicioso! Seguí la receta tal como está escrita, usando salsa Worcestershire, pero solo tenía un paquete de 8 oz de champiñones. ¡Rápido, fácil y muy bueno!
Roberta dice
Los hice como guarnición con espagueti… muuuuy buenos‼️‼️‼️
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Gracias! ¡Me alegra saber que los champiñones fueron un éxito!