Esta salsa de mantequilla de ajo porque el bistec es el condimento perfecto para cualquier corte de bistec al que le vendría bien un toque extra de sabor. Hecha con mantequilla, ajo, ajo en polvo y limón, esta salsa sabrosa y satisfactoria se combina en 5 minutos o menos. ¡Es el condimento perfecto para llevar sus bistecs de la calidad aceptable a la de un asador en un instante!
Receta fácil de salsa de bistec con mantequilla de ajo
Esta deliciosa salsa de mantequilla de ajo es la increíble calidad de en bistec, ¡pero también se puede usar en otras cosas como verduras, pescado o pollo! Es increíblemente fácil de preparar y agrega un toque de sabores cítricos y de ajo que realzan cualquier comida.
Puedes verter la salsa. Justo sobre tus bistecs o servirlo a un lado para mojar. De ahora en adelante, ¡no querrás un bistec sin él!
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- Receta fácil de salsa de bistec con mantequilla de ajo
- 🥘 Ingredientes Para Salsa De Mantequilla De Ajo
- 🔪 Cómo hacer salsa de mantequilla de ajo para bistec
- 💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- 🥡 Almacenamiento y recalentamiento
- ❓ Preguntas frecuentes
- 🥩 Recetas de bistec para probar
- 📖 Receta
- 💬 Comentarios
🥘 Ingredientes Para Salsa De Mantequilla De Ajo
Todo lo que necesitas es un puñado de ingredientes simples para montar esta salsa. El perejil es opcional, pero me encanta el sabor y cómo las hierbas frescas le dan un poco de color a la mantequilla de ajo.
- Mantequilla - ½ taza de mantequilla. La mantequilla europea tendrá el sabor más suave y rico. (*ver nota).
- Ajo - 1 cucharada de ajo picado (alrededor de 3 dientes).
- Polvo de ajo - 1 cucharadita de ajo en polvo.
- Jugo de limon - 1 cucharada de jugo de limón. Use recién exprimido para obtener el mejor sabor.
- Sal pimienta - ¼ de cucharadita de cada uno, más o menos al gusto.
- Perejil fresco (opcional) - 1-2 cucharadas de perejil fresco picado.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer salsa de mantequilla de ajo para bistec
Esta receta es increíblemente simple, ¡simplemente arrojas todo en una sartén! Solo necesitarás algunos utensilios para medir, una cacerola y una espátula de silicona para revolver.
Un lote de esta salsa de mantequilla de ajo hace aproximadamente 8 cucharadas con 2 cucharadas calculadas por ración.
- Saltea el ajo. En una cacerola pequeña, derrita ½ taza de mantequilla a fuego bajo o medio-bajo. Agregue 1 cucharada de ajo picado a su mantequilla derretida una vez que comience a burbuja. Saltee el ajo en mantequilla durante 30 segundos a un minuto, asegurándose de revolver constantemente para evitar que el ajo se queme.
- Agrega los ingredientes restantes. Agregue 1 cucharadita de ajo en polvo y 1 cucharada de jugo de limón, luego sazone con ¼ de cucharadita de sal y pimienta al gusto. Batir o revolver para combinar, cocinar durante unos 30 segundos a un minuto más.
- Agregar perejil y servir. Retire la cacerola del fuego y agregue 1-2 cucharadas de perejil si lo usa, luego sirva de inmediato.
Esta salsa complementará cualquier bistec, no importa el corte. Úselo para vestirse rápidamente bistec de freidora o para rematar un gourmet chuletón wagyu! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Usar mantequilla de alta calidad y alta en grasa resultará en la mejor salsa de mantequilla de ajo. Los productos alimentados con pasto y las marcas europeas, o la mantequilla al estilo europeo que ofrecen las marcas estadounidenses, son las mejores opciones.
- Limón recién exprimido es un ingrediente delicioso en esta salsa para mojar. Por supuesto, puede usar jugo de limón embotellado, pero no es tan sabroso. Además, con limones frescos, ¡también puedes agregar un poco de deliciosa ralladura de limón!
- el perejil es opcional, y puede usar perejil liofilizado o deshidratado como un intercambio fácil. Asegúrese de comenzar con menos y agregue más según lo desee.
- esta receta de salsa rendirá un poco más de ½ taza u 8 cucharadas. Cada porción se calcula como 2 cucharadas de salsa para bistec.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Coloque la salsa de mantequilla de ajo sobrante en un recipiente hermético y refrigérelo por hasta 15 días.
Recalentar salsa de mantequilla de ajo
La forma más rápida y fácil de recalentar la salsa de mantequilla de ajo es en el microonda durante 45 segundos a 1 minuto. También puede colocarlo en una cacerola a fuego lento hasta que se derrita y se caliente.
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❓ Preguntas frecuentes
Usé mantequilla salada para hacer esta salsa, pero realmente podrías hacer cualquiera de las dos. Es posible que deba usar más sal si comienza con mantequilla sin sal. Asegúrate de probar sobre la marcha y ajusta la sal a tu gusto.
¡Por supuesto! Esto es especialmente útil si hace un lote grande y lo reparte. Deje que la mantequilla de ajo se enfríe, luego transfiérala a una bolsa Ziploc para congelar y exprima el aire. ¡Durará congelado durante 3 meses y puede recalentarlo rápidamente cuando lo necesite!
Si prefiere que su salsa sea un poco más espesa, agregue una cucharadita de maicena y cocine a fuego medio hasta que espese a su gusto.
🥩 Recetas de bistec para probar
- Filete de chuletón a la parrilla - ¡Deja que el horno haga todo el trabajo con esta receta fácil de bistec chuletón!
- Chuletón de buey a la sartén - ¡Nada supera a un chuletón perfectamente chamuscado con un poco de mantequilla de ajo y hierbas frescas!
- Consejos de solomillo - ¡Estos pequeños y jugosos bocados de bistec se sumergen aún mejor en salsa de mantequilla de ajo!
- Filet Mignon A La Parrilla - Lo único mejor que un jugoso filet mignon recién salido de la parrilla es uno cubierto con mantequilla de ajo.
- Bistecs De Picanha A La Sartén - ¡Bistecs tiernos y jugosos bañados en mantequilla que se cocinan a la perfección!
- Filete Raro Azul - Si disfruta de su bistec poco hecho, ¡pruebe esta tira de Nueva York con una llovizna de salsa de mantequilla de ajo!
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📖 Receta
Salsa De Mantequilla De Ajo Para Bistec
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla
- 1 cucharada de Ajo (picado)
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de jugo de limón
- ¼ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- +1 2 cucharada de perejil fresco (opcional, picado)
Instrucciones
- En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio bajo. Agregue el ajo picado a su mantequilla derretida una vez que comience a burbujear. Saltee el ajo en mantequilla durante 30 segundos a un minuto, asegurándose de revolver constantemente para evitar que el ajo se queme.½ taza de mantequilla, 1 cucharadas de ajo
- Agregue el ajo en polvo y el jugo de limón, luego sazone con sal y pimienta al gusto. Batir o revolver para combinar, cocinar durante unos 30 segundos a un minuto más.1 cucharadita de ajo en polvo ¼ de cucharadita cada uno, sal y pimienta, 1 cucharada de jugo de limón amarillo
- Retire la cacerola del fuego y agregue el perejil opcional si lo usa, luego sirva de inmediato.1-2 cucharada de perejil fresco
Equipo que puede necesitar
Notas
- El uso de mantequilla de alta calidad con alto contenido de grasa dará como resultado la mejor salsa de mantequilla con ajo. Los productos alimentados con pasto y las marcas europeas, o la mantequilla al estilo europeo que ofrecen las marcas estadounidenses, son las mejores opciones.
- El limón recién exprimido es un ingrediente delicioso en esta salsa para mojar. Por supuesto, puede usar jugo de limón embotellado, pero no es tan sabroso. Además, con limones frescos, ¡también puedes agregar un poco de deliciosa ralladura de limón!
- El perejil es opcional, y puede usar perejil liofilizado o deshidratado como un intercambio fácil. Asegúrese de comenzar con menos y agregue más según lo desee.
- Esta receta de salsa rendirá un poco más de ½ taza u 8 cucharadas. Cada porción se calcula como 2 cucharadas de salsa para bistec.
- Para almacenar: coloque la salsa de mantequilla de ajo sobrante en un recipiente hermético y refrigérelo por hasta 15 días.
- Para recalentar: La forma más rápida y fácil de recalentar la salsa de mantequilla de ajo es en el microondas durante 45 segundos a 1 minuto. También puede colocarlo en una cacerola a fuego lento hasta que se derrita y se caliente.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Anja dice
Estaba buscando una salsa simple y ligera para mi bistec, encontré esta receta. Súper fácil y tan delicioso... ¡a todos les encanta! ¡Gracias por la receta!