Masa de galleta de jengibre ¡Elevará el sabor de su pastel favorito, tarta de queso o receta de tarta con su sabor a mantequilla y especias cálidas! Esta masa de migas de galleta es increíblemente fácil de hacer con 4 ingredientes y está lista para llenarse en solo 15 minutos. ¡Haga esta corteza de galleta de jengibre en esta temporada navideña si necesita una corteza fácil y rápida!
Receta fácil de corteza de jengibre
Me encanta hacer nuevos postres para las fiestas, así que siempre busco formas creativas de actualizar los dulces tradicionales! Esta corteza de galleta de jengibre es una alternativa deliciosa a la corteza de pastel clásica y agregará un toque único a su comida navideña.
Para hacer esta corteza, solo necesitará 4 ingredientes y se puede usar para una variedad de postres horneados o sin hornear. Al usar jengibre y canela, obtendrá un sabor sabroso, especiado y corteza de pastel festivo que a todos les encantará!
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🥘 Ingredientes de la masa de galleta de jengibre
Mi corteza de jengibre es fácil ¡y solo requiere 4 ingredientes! Las cantidades de ingredientes deberán ajustarse según el tipo de postre que esté preparando.
Corteza de galleta de jengibre para pasteles y tartas
- Galleta de gengibre - 2 tazas de galletas de jengibre (use 24-26 galletas de jengibre por tarta o base de pastel).
- Azúcar Morena Claro - ¼ de taza de azúcar moreno claro compactado.
- Canela molida - ⅛ de cucharadita de canela molida.
- Nuez de tierra (opcional) - 1 pizca de nuez moscada molida.
- Mantequilla - 6 cucharadas de mantequilla (derretido).
Masa de galleta de jengibre para tartas de queso y tartas hondas
- Galleta de gengibre - 3 tazas de galletas de jengibre (use de 36 a 40 galletas de jengibre por pastel de queso o masa para pastel honda).
- Mantequilla - ½ taza de mantequilla (derretido).
- Azúcar Morena Claro - ⅓ taza de azúcar moreno claro compactado.
- Canela molida - ¼ de cucharadita de canela molida.
- Nuez de tierra (opcional) - ⅛ de cucharadita de nuez moscada molida.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer masa de galleta de jengibre
La corteza de galleta de jengibre es mucho mas simple que preparar una tarta normal, una tarta o una base de tarta de queso. Saque un procesador de alimentos, varios tazones de vidrio aptos para microondas y un tazón para mezclar para comenzar.
Esta receta rendirá una corteza de galleta de jengibre para ir con cualquier relleno que elijas usar!
- Pulverizar las galletas. Agregue 2 o 3 tazas de galletas de jengibre en un procesador de alimentos o licuadora. Mezcle hasta que las galletas se descompongan en pequeñas migajas. También puede poner las galletas de jengibre en una bolsa de plástico resistente de un galón y aplastar las galletas con un rodillo o una sartén de objetos duros.
- Mezcle los ingredientes. Coloque sus galletas de jengibre pulverizadas en un tazón y luego agregue ¼ o ⅓ de taza de azúcar moreno claro, ⅛ o ¼ de cucharadita de canela molida y, opcionalmente, 1 pizca o ¼ de cucharadita de nuez moscada molida. Revuelva para distribuir uniformemente los ingredientes. Agregue 6 cucharadas o ½ taza de mantequilla derretida y revuelva nuevamente hasta que se distribuya uniformemente y se formen grumos.
- Forme la corteza en la sartén. Llene su plato preparado (molde para pastel, molde para tarta o molde desmontable) con la mezcla de galleta de jengibre. Asegúrese de que el fondo y los lados del plato estén cubiertos uniformemente. *Use la superficie plana de una taza medidora para presionar la mezcla de galletas en la sartén.
- Recetas sin horno. Cuando haga una receta sin hornear, coloque la corteza de galleta de jengibre en su refrigerador durante 30 minutos, o enfríela en el congelador durante 10-15 minutos.
- Par-hornear. Cuando necesite hornear parcialmente para otras recetas, hornee en el horno a 350°F (175 ° C) durante 8-10 minutos.
Mi corteza de galleta de jengibre es deliciosa para combinar con un gran variedad de rellenos! Trate de usar esta corteza para hacer una tarta de calabaza y pecanas o un pastel de calabaza con chocolate para su reunión de vacaciones de otoño! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Ya sea salado o sin sal la mantequilla funcionará en esta receta fácil de corteza de jengibre.
- Si estás usando una licuadora o procesador de alimentos, puede agregar los ingredientes restantes (azúcar moreno claro, canela molida y nuez moscada molida opcional) a las migas de galleta, pulse para combinar y luego vierta la mantequilla derretida directamente. Pulse de nuevo hasta que la mantequilla se distribuya uniformemente y comiencen a formarse grumos.
- Asegúrate de preparar tu molde para pastel, molde para tarta o molde desmontable con suficiente grasa para liberar la corteza de las galletas. También puede engrasar una película adhesiva o papel pergamino y forrar sus moldes desmontables cuando haga postres sin hornear.
🥡 Almacenamiento
Si no está listo para servir, puede envolver la masa de pastel con una envoltura de plástico y guardarla en el refrigerador por hasta días 3.
Si necesita congelar la corteza, adelante y doble envoltura envuélvalo en una envoltura de plástico y guárdelo en el estante inferior del congelador. Esto ayudará a proteger la corteza de las quemaduras por congelación. ¡Disfrútalo en 3 meses!
❓ Preguntas frecuentes
No, no necesariamente. Realmente dependerá de qué tipo de postre quieras hacer con esta corteza. Esta corteza de galleta de jengibre funciona bien con sin hornear y horneado postres!
muchos rellenos ¡Sería delicioso poner en esta corteza de galleta de jengibre! Podrías usar casero relleno de tarta de manzana, relleno de tarta de moras, relleno de pastel de cereza, or relleno de tarta de frambuesa! Si desea hacer una tarta, intente usar esta corteza para hacer una tarta de boniato!
¡No! Puede colocar las galletas de jengibre en una bolsa de plástico con cierre y aplastarlas con un Un rodillo en el mostrador. Si tiene una licuadora en lugar de un procesador de alimentos, ¡eso también funcionaría!
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📖 Tarjeta de recetas
Masa de galleta de jengibre
Ingredientes
Corteza de galleta de jengibre para pasteles y tartas
- 2 tazas de Galleta de gengibre (use 24-26 galletas de jengibre por tarta o base de pastel)
- ¼ taza de azúcar moreno claro (lleno)
- ⅛ cucharadita de canela molida
- 1 pizca nuez moscada molida (opcional)
- 6 cucharada de mantequilla (Derretido)
Masa de galleta de jengibre para tartas de queso y tartas hondas
- 3 tazas de Galleta de gengibre (Use 36-40 galletas de jengibre por tarta de queso o masa de tarta honda)
- ½ taza de mantequilla (Derretido)
- ⅓ taza de azúcar moreno claro (lleno)
- ¼ cucharadita de canela molida
- ⅛ cucharadita de nuez moscada molida (opcional)
Instrucciones
- Agregue 2 o 3 tazas de galletas de jengibre en un procesador de alimentos o licuadora. Mezcle hasta que las galletas se descompongan en pequeñas migajas. También puede poner las galletas de jengibre en una bolsa de plástico resistente de un galón y aplastar las galletas con un rodillo o una sartén.
- Coloque sus galletas de jengibre pulverizadas en un tazón y luego agregue ¼ o ⅓ de taza de azúcar moreno claro, ⅛ o ¼ de cucharadita de canela molida y, opcionalmente, 1 pizca o ¼ de cucharadita de nuez moscada molida. Revuelva para distribuir uniformemente los ingredientes. Agregue 6 cucharadas o ½ taza de mantequilla derretida y revuelva nuevamente hasta que se distribuya uniformemente y se formen grumos.
- Llene su plato preparado (molde para pastel, molde para tarta o molde desmontable) con la mezcla de galleta de jengibre. Asegúrese de que el fondo y los lados del plato estén cubiertos uniformemente. *Use la superficie plana de una taza medidora para presionar la mezcla de galletas en la sartén
- Cuando haga una receta sin hornear, coloque la corteza de galleta de jengibre en su refrigerador durante 30 minutos, o enfríela en el congelador durante 10-15 minutos.
- Cuando necesite hornear parcialmente para otras recetas, hornee a 350°F (175 ° C) por 8-10 minutos
Notas
- La mantequilla salada o sin sal funcionará en esta receta fácil de corteza de jengibre.
- Si está usando una licuadora o un procesador de alimentos, puede agregar los ingredientes restantes (azúcar moreno claro, canela molida y nuez moscada molida opcional) a las migas de galleta, pulse para combinar y luego vierta la mantequilla derretida directamente. Pulse de nuevo hasta que la mantequilla se distribuya uniformemente y comiencen a formarse grumos.
- Asegúrese de preparar su molde para pastel, molde para tarta o molde desmontable con suficiente grasa para liberar la corteza de las galletas. También puede engrasar una película adhesiva o papel pergamino y forrar sus moldes desmontables cuando haga postres sin hornear.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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