Este goulash es una receta de estilo americano fácil de preparar hecha con carne de hamburguesa jugosa, salsa de tomate y fideos macarrones tiernos. Si bien esta comida es fácil de preparar, ¡es extremadamente sabrosa! ¡Sin mencionar que el goulash es excelente para alimentar a una multitud con un presupuesto limitado!
Receta fácil de goulash
Todo sobre esto goulash americano a la antigua receta es increíblemente fácil. Si bien puede ser simple, ¡todavía está lleno de un sabor increíble!
todos los ingredientes ir a la misma olla para cocinar, ¡incluso la pasta! ¡No hay nada mejor que esto!
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- Receta fácil de goulash
- 🥘 Ingredientes
- 🔪 Cómo hacer goulash
- 💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- 🥡 Almacenamiento y recalentamiento
- ❓ ¿El goulash es americano?
- ❓ ¿En qué se diferencian el goulash húngaro y el goulash americano?
- ❓ ¿Se puede hacer goulash con pollo?
- 🥩Más recetas de carne molida
- 📋 Receta
- 💬 Comentarios
🥘 Ingredientes
¡No hay ingredientes sofisticados aquí! Estos son ingredientes de uso común ¡y probablemente ya tenga la mayoría, si no todos, a mano!
- Carne molida - 1 libra de carne molida (Usé mandril molido 80/20).
- Cebolla amarilla - ½ taza de cebolla amarilla picada.
- Caldo de carne - 2 tazas de caldo de res.
- Tomates cortados - 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos (con jugos).
- Salsa marinara - 1½ tazas de salsa marinara (aproximadamente la mitad de un frasco de 24 onzas).
- Pasta de tomate - 3 cucharadas de pasta de tomate.
- Hoja de laurel - 1 hoja de laurel.
- Salsa de soja - 2 cucharaditas de salsa de soya.
- Condimento italiano - 2 cucharaditas de condimento italiano.
- Polvo de ajo - 1 cucharadita de ajo en polvo.
- Pimenton - ½ cucharadita de pimentón.
- Sal pimienta - ½ cucharadita de sal y pimienta (ajustar al gusto).
- Macarrones - 1 taza de macarrones de codo crudos.
- Queso Cheddar Fuerte - ½ taza de queso cheddar fuerte rallado (o Colby, Colby-jack o mozzarella – opcional)
- Perejil fresco - Perejil fresco picado para decorar (opcional).
*¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones!*
🔪 Cómo hacer goulash
Este receta de una sola olla es tan simple porque todo se mezcla en la misma olla! Todo lo que necesitará es un horno holandés (o sartén de fondo grueso), un cuchillo y una cuchara de madera.
Esta receta hace 6 porciones abundantes, ¡pero puedes agregar pasta extra para que se estire aún más!
- Dorar la carne. En un horno holandés, dore 1 libra de carne molida y ½ taza de cebolla picada a fuego medio-alto durante 3-5 minutos o hasta que la cebolla se ablande y no queda rosa en la carne molida.
- Agregar ingredientes y condimentos. Agregue 2 tazas de caldo de res, 14.5 onzas de tomates picados, 1½ tazas de salsa marinara, 3 cucharadas de pasta de tomate, 1 hoja de laurel, 2 cucharaditas de salsa de soya, 2 cucharaditas de condimento italiano, 1 cucharadita de ajo en polvo, ½ cucharadita de pimentón, y ½ cucharadita de sal y pimienta a la olla. Llevar a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, cubierto, durante 10 minutos.
- Agrega macarrones. Agregue 1 taza de macarrones coditos crudos a la olla y continúe cocinando a fuego lento, tapados, hasta que la pasta esté cocida (sobre 12 minutos).
- Derretir Queso. Deseche la hoja de laurel y agregue la ½ taza de queso cheddar rallado, si lo usa. Vuelva a colocar la tapa y dejar que el queso se derrita antes de servir. Adorne con perejil si lo desea.
Haz este goulash y verás cómo extremadamente satisfactorio es solo, pero es aún mejor con un lado adicional de pan de maíz con crema de maíz! Si prefieres algo diferente para mojar en esa deliciosa salsa, prueba algún pan crujiente como el pan de ajo or pan rústico!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Mientras que los fideos macarrones son la opción clásica, se pueden usar otras formas de pasta pequeña como ditalini, orzo u orecchiette.
- Puedes agregar más líquido. para alcanzar la consistencia deseada. Solo recuerde que su goulash puede parecer sopa mientras está caliente, pero se espesará a medida que se enfríe.
- la carne molida se puede cambiar por pavo molido o cualquier otra carne molida.
- Para alargar más este plato, siempre puedes agregar más pasta (así como más caldo), verduras picadas o frijoles enlatados.
- 1 pimiento verde grande o se puede picar y agregar pimiento rojo.
- que sea una sopa agregando 3-4 tazas de caldo.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Coloque su goulash sobrante en un recipiente hermético y refrigere por hasta 4 días.
Una vez frío, puede congelar el goulash colocándolo en una bolsa de congelador resistente (o colocando porciones individuales en bolsas para congelar) o un contenedor de almacenamiento en el congelador. Usar dentro 3 meses. Descongele en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
recalentar goulash
Coloque las sobras en una olla o en un horno holandés sobre la estufa. a fuego medio y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se caliente por completo. El tiempo variará según la cantidad de goulash que esté recalentando.
❓ ¿El goulash es americano?
¡Depende de qué goulash estés hablando! Tradicionalmente, el goulash es húngaro. Sin embargo, el goulash húngaro y el goulash americano son dos platos completamente diferentes. Por lo tanto, el goulash americano es, bueno, americano.
❓ ¿En qué se diferencian el goulash húngaro y el goulash americano?
El goulash húngaro es un estofado de carne y verduras mientras que el goulash americano se prepara con carne molida, salsa de tomate y pasta.
❓ ¿Se puede hacer goulash con pollo?
¡Seguro! Puedes usar pollo picado o pechuga de pollo cortada en trozos.
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📋 Receta
Goulash
Ingredientes
- 1 lb Carne molida de res (Usé mandril molido 80/20)
- ½ taza de cebolla amarilla (cortado en cubitos)
- 2 tazas de caldo de carne
- 14.5 oz tomates cortados (con jugos)
- 1 ½ tazas de salsa marinara (8 onzas por taza, aproximadamente ½ frasco de 24 onzas)
- 3 cucharada de pasta de tomate
- 1 hoja de laurel
- 2 cucharadita de salsa de soya
- 2 cucharadita de condimento italiano
- 1 cucharaditas ajo en polvo
- ½ cucharadita de paprika
- ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- 1 taza de macarrones (crudo)
- ½ taza de queso cheddar fuerte (o colby, colby-jack o mozzarella, rallado - opcional)
- perejil fresco (picado para decorar - opcional)
Instrucciones
- En un horno holandés o una olla de fondo grueso, dore la carne molida y la cebolla a fuego medio-alto durante 3-5 minutos o hasta que la cebolla se ablande y no se vea rosada en la carne molida dorada.1 libra de carne molida, ½ taza de cebolla amarilla
- Agregue el caldo de res, los tomates cortados en cubitos, la marinara, la pasta de tomate, la hoja de laurel, la salsa de soya y los condimentos. (Condimento italiano, ajo en polvo, paprika, sal y pimienta). Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante 10 minutos.2 tazas de caldo de res, 14.5 oz de tomates cortados en cubitos, 1 ½ tazas de salsa marinara, 1 hoja de laurel, 2 cucharaditas de salsa de soya, 2 cucharadita de condimento italiano, 1 cucharadita de ajo en polvo, ½ cucharadita de pimentón, ½ cucharadita cada uno, sal y pimienta, 3 cuchara de sopa de pasta de tomate
- Agregue los macarrones crudos a la olla y continúe cocinando a fuego lento, tapados, hasta que la pasta esté cocida. (unos 12 minutos).1 taza de macarrones con codo
- Deseche la hoja de laurel y agregue el queso cheddar rallado, si lo usa. Vuelva a colocar la tapa y deje que el queso se derrita antes de servir. Adorne con perejil fresco si lo desea.½ taza de queso cheddar fuerte, perejil fresco
Equipo que puede necesitar
Notas
- Si bien los fideos macarrones son la opción clásica, se pueden usar otras formas de pasta pequeña, como ditalini, orzo u orecchiette.
- Puede agregar más líquido para alcanzar la consistencia deseada. Solo recuerde que su goulash puede parecer sopa mientras está caliente, pero se espesará a medida que se enfríe.
- La carne molida se puede cambiar por pavo molido o cualquier otra carne molida.
- Para alargar aún más este plato, siempre puedes añadir más pasta (así como más caldo), verduras picadas o frijoles enlatados.
- Se puede picar y agregar 1 pimiento verde grande o pimiento rojo.
- Conviértalo en una sopa agregando 3-4 tazas de caldo.
- Para almacenar: coloque el goulash sobrante en un recipiente hermético y refrigere por hasta 4 días. Una vez frío, puede congelar el goulash colocándolo en una bolsa de congelador resistente (o colocando porciones individuales en bolsas para congelar) o un contenedor de almacenamiento en el congelador. Usar dentro de 3 meses. Descongele en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
- Para recalentar: coloque las sobras en una olla o en un horno holandés sobre la estufa a fuego medio y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se caliente por completo. El tiempo variará según la cantidad de goulash que esté recalentando.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
David dice
Goulash perfecto como solía hacer mamá, ¡gracias! ~