Este Adobo de pollo griego ¡Combina limón, aceite de oliva, yogur griego y orégano para obtener un sabroso sabor mediterráneo y un pollo súper tierno! ¡Solo toma unos minutos mezclar y solo requiere un puñado de ingredientes comunes! ¡Desde ensaladas hasta sándwiches, el pollo marinado griego sabe delicioso con cualquier cosa!
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La mejor marinada de pollo con yogur griego
Si te encanta el pollo súper fresco y súper sabroso, ¡entonces te encantarán los sabores de esta rápida y fácil marinada de pollo griego! Es un favorito de la familia en nuestro hogar y es Realmente fácil para entender por qué!
Una de las mejores partes de esta marinada, además de su sabor increíblemente delicioso, es que utiliza sólo unos pocos ingredientes. Los ingredientes base no sólo son artículos básicos de uso diario, sino que también son fácilmente sustituido o se cambia por lo que tienes en la heladera!
Este adobo griego casero es solo uno de mis muchos deliciosos recetas de adobo de pollo! ¡Prueba diferentes adobos para tus platos de pollo favoritos para hacerlos aún más sabrosos!
🥘 Ingredientes
Estos son ingredientes realmente básicos que se combinan para crear pollo verdaderamente sabroso. ¡Con solo 5 ingredientes además de su condimento estándar de sal y pimienta, este adobo es rápido, fácil y tiene un gran sabor!
- Lemon - ¡½ taza de jugo de limón es parte de esta combinación clásica que agrega un sabor deliciosamente brillante y ácido! Ralla los limones antes de exprimirlos y usa tanto el jugo de limón recién exprimido como la ralladura de limón. para un adobo de pollo adictivo 'WOW'!
- Yogurt - Estoy usando ¼ de taza de yogur griego para su sabor increíblemente ácido y rico. También puedes utilizar yogur natural y cualquier nivel de porcentaje de grasa que prefieras.
- Aceite de Oliva - ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen ayuda a distribuir los ingredientes de la marinada de manera uniforme sobre el pollo y lo ayuda a cubrir el pollo para obtener un gran sabor de marinada. El aceite también agrega ese maravilloso sabor mediterráneo ¡y mantiene el pollo húmedo!
- orégano - 2 cucharadas de orégano. El orégano es uno de los sabores griegos clásicos. ¡Eso hace que esta marinada sea tan genial! Use 2 cucharadas de orégano fresco o 2 cucharaditas de orégano seco. ¡Agregue más hierbas como tomillo, romero y/o perejil si lo desea!
- Limón rallado - 1 cucharada de ralladura de limón realmente realza el brillante sabor a cítricos.
- Ajo: - 1 cucharada de ajo fresco picado es una gran adición y agrega profundidad de sabor a esta marinada fresca y vibrante! Si necesita usar ajo en polvo, una cucharadita generosa sustituirá al ajo fresco.
- Sal pimienta - ½ cucharadita de sal y pimienta, ¡las especias básicas para todos los condimentos! La sal y la pimienta resaltan todos los sabrosos ingredientes de la marinada griega, sacando sus mejores sabores. ¡La pimienta negra gruesa recién molida es la mejor!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer adobo de pollo griego
Puedes mezclar la marinada en un bol y agregar el pollo a marinar. Sin embargo, usar una bolsa de plástico para almacenamiento o congelador ayudará a que la marinada se adhiera a todas las superficies del pollo.
Esto distribuirá el sabor de la marinada de manera uniforme y producir el mejor pollo griego marinado. Por lo tanto, recomiendo este método si puedes marinar el pollo durante más de unos minutos.
1 lote (aproximadamente 1 taza) de esta marinada griega se puede usar hasta 2 libras de pollo.
- Combina los ingredientes. En un tazón pequeño, mezcle ½ taza de jugo de limón, ¼ de taza de yogur griego, ¼ de taza de aceite de oliva, 1 cucharada de ralladura de limón, 1 cucharada de ajo finamente picado or (½ cucharada de ajo en polvo)y ¼ de cucharadita de sal y pimienta hasta que quede suave.
- Agrega el pollo. Coloque el pollo y la marinada en una bolsa de almacenamiento de plástico Ziploc o en una bolsa para congelar. Exprima el exceso de aire mientras se sella de forma segura.
- Cubre la carne. Frote el adobo en el pollo aplastando el adobo por toda la bolsa hasta que el pollo se haya recubierto uniformemente.
- Marinar. Refrigerar durante al menos 4 horas para marinar. Congela hasta por 3 meses.
Agregue un poco del pollo marinado cocido a algunos Ensalada de pasta griega ¡Para un almuerzo rápido y fácil! Marinar pechuga de pollo, piernas, cuartelesy muslos. También puedes utilizar la carne en wraps, sándwiches y ensaladas de lechuga tradicionales. ¡Disfrutar!
Cómo marinar pollo
Por lo general, recomiendo refrigerar cualquier carne marinada por al menos 4 horas hasta la noche. De hecho, podrías dejar el pollo en la marinada hasta por 2 días, ¡incluso más si lo congelas!
No deje su pollo refrigerado en la marinada por más de Hora 48, aunque. El ácido de los cítricos comenzará a descomponer las fibras de la carne, dándole una textura menos que sabrosa.
💭 Consejos y notas
- tomillo fresco picado, romero y/o perejil serían excelentes adiciones a esta marinada.
- A lo mínimo, el pollo debe dejarse en la marinada durante De 15 a 20 minutos antes de cocinarlo. Solo recuerda, cuanto más tiempo esté la carne en la marinada, ¡más sabor absorberá!
- Si planeas asar pechugas de pollo enteras, use el lado plano de un ablandador de carne o un mazo de carne para machacarlos antes de cocinarlos. Recomiendo colocar el pollo entre dos pedazos de envoltura de plástico de antemano para mantener todo limpio. Siempre comience en el centro de la pechuga de pollo y avance hacia los bordes.
🥡 Almacenamiento
La marinada (sin carne) se puede mantener refrigerado en una bolsa Ziploc o en un recipiente hermético hasta por 1 semana.
congelación
También puede congelar el pollo en la marinada en una bolsa Ziploc hasta por 3 meses. Cuando esté listo, transfiera el pollo congelado al refrigerador para descongelarlo durante la noche antes de cocinarlo.
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❓ Preguntas frecuentes
Recomiendo usar al menos ½ taza de adobo por libra de pollo. ¡Para obtener aún más sabor, intente usar una taza entera de marinada por libra!
¡Absolutamente! Recomiendo congelar el pollo. in la marinada hasta por 3 meses. ¡Esto le da mucho sabor a la carne porque la marinada se absorbe mientras se descongela en el refrigerador!
Si, absolutamente. Especialmente con adobos que contengan ácidos como vinagre o cítricos. Después de aproximadamente 48 horas, el ácido de la marinada comenzará a descomponer la carne. Luego adquiere una textura blanda que es menos que agradable.
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📖 Tarjeta de recetas
Adobo de pollo griego
Ingredientes
- ½ taza de jugo de limón (aproximadamente 4 limones o 3 limones grandes)
- ¼ taza de Yogur griego
- ¼ taza de aceite de oliva (extra virgen)
- 2 cucharada de orégano
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1 cucharada de Ajo (picado)
- ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta
Instrucciones
- En un tazón pequeño, combine el ½ taza de jugo de limón, ¼ taza de yogur griego, ¼ taza de aceite de oliva, - 2 cucharada de orégano seco, 1 cucharada de ralladura de limón, 1 cucharadas de ajo, ½ cucharadita cada uno, sal y pimienta. Mezclar hasta que quede suave.
- Transfiera el pollo y la marinada a una bolsa de plástico para almacenamiento o una bolsa para congelador. Cierre y selle la bolsa de forma segura mientras exprime el exceso de aire.
- Masajea la marinada en el pollo aplastando el contenido alrededor del pollo.
- Refrigere y deje marinar durante al menos 4 horas. Congelar hasta por 3 meses.
Notas
Si va a asar pechugas de pollo enteras, es mejor aplanar las pechugas de pollo para una cocción rápida y uniforme. Coloque las pechugas de pollo entre dos hojas de film transparente y golpéelos con un mazo de carne o ablandador. (el lado plano). Comience en el centro de la pechuga de pollo y avance hacia los bordes.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Lise dice
Merci pour esta receta sabrosa de marinada.
"Gracias por esta sabrosa receta de adobo".
Francis dice
¡Merci! Sencillo, peu coûteuse et eficaz.
"¡GRACIAS! Sencillo, económico y eficaz."