Ensalada griega

Esta fácil de hacer ensalada griega es una maravillosa mezcla de verduras mediterráneas que hace una ensalada perfectamente refrescante para cualquier comida. Verduras crujientes, queso feta salado y un aderezo griego casero ¡Pon esta ensalada por encima!

Ensalada Griega Feta Fácil

Un elemento básico en la cocina mediterránea, esta ensalada griega es una delicia que te hará volver por más. la mezcla de un surtido crujiente de verdurass y aderezo picante ¡te hará desear esta ensalada durante todo el año! Tomates dulces y pepino, pimientos tiernos, cebolla roja picante, aceitunas Kalamata saladas y queso feta, ¡con una vinagreta griega mordaz te hará la boca agua!

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• Ensalada Griega Feta Fácil
• 🥘 Ingredientes
• 🔪 Instrucciones paso a paso
• 💭 Consejos y notas de recetas de Angela
• 🥗 ¡Más ensaladas sabrosas!
• 📋 Receta
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🥘 Ingredientes

Cuando estas deseando un comida ligera o un delicioso acompañamiento, esta ensalada tiene una gran combinación de vegetales que calmarán ese antojo! Asegúrese de usar las verduras más frescas disponibles para obtener ese delicioso crujido que anhelas!

• 1 pepino inglés - No pele el pepino, pero puede quitarle las semillas si lo desea. Córtalo de ¼ de pulgada de grosor.
• 1 pinta de tomates cherry o uva - Solo corta a la mitad estos tomates cherry o tomates uva. Puede usar tomates Roma o tomates en rama cortados en cubitos en una pizca.
• ½ cebolla morada grande - Cortar las cebollas rojas en rodajas de medio círculo. Si encuentra que la cebolla roja es demasiado picante para sus papilas gustativas, puede sustituirla por cebollas dulces o Vidalia.
• ½ libra de queso feta - El queso feta se puede cortar en cubitos o desmenuzado.
• ½ taza de aceitunas Kalamata - ¡Escurra las aceitunas del jugo y asegúrese de que estén sin hueso!

vinagreta

• 2 dientes de ajo - En esta receta se prefiere el ajo fresco picado, sin embargo, se puede sustituir por ½ cucharadita de ajo en polvo.
• 1 cucharadita de orégano seco - El orégano es ideal pero puedes probar un sustituto de orégano si es necesario.
• ½ cucharadita de mostaza Dijon - ¡Este es un ingrediente clave ya que ayuda a unir el vinagre y el aceite, también conocido como 'emulsionante'!
• ¼ taza de vinagre de vino tinto - El vinagre de vino tinto es un elemento básico de la despensa para la cocina mediterránea, sin embargo, hay algunos sabrosos sustitutos del vinagre de vino tinto.
• 1 cucharadita de sal kosher - Me gusta usar sal kosher, ¡pero la sal de mesa o la sal marina funcionan en caso de necesidad!
• ½ cucharadita de pimienta negra molida fresca - Para obtener el sabor a pimienta negra más fresco, uso pimienta negra recién molida. Sin embargo, puede usar pimienta negra molida si es necesario.
• ½ taza de Aceite de Oliva Virgen Extra - ¡Quieres usar AOVE aquí, pero puedes usar aceite de semilla de uva como un delicioso sustituto si lo necesitas!

*¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones!*

🔪 Instrucciones paso a paso

¡En solo unos sencillos pasos tendrá una ensalada deliciosamente sabrosa que disfrutará! Agarrar un batidor y un tazón grande para mezclar para comenzar.

1. Combina verduras. En un tazón grande, combine el pepino cortado en cubitos, 1 pinta de tomates cherry o uva partidos por la mitad y ½ cebolla roja grande, luego dejar de lado.
2. Hacer la vinagreta. Batir los 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de orégano seco, ½ cucharadita de mostaza Dijon, ¼ de taza de vinagre de vino tinto, 1 cucharadita de sal kosher y ½ cucharadita de pimienta negra. Vierta lentamente la ½ taza de aceite de oliva en un chorro constante mientras batiendo con fuerza, ya que esto combina completamente el aderezo (también conocida como emulsión).
3. Aliñar la ensalada. Vierta la vinagreta sobre las verduras y agregue ½ libra de queso feta y ½ taza de aceitunas Kalamata. tirar ligeramente hasta que todos los ingredientes estén cubiertos con la vinagreta.
4. ¡Déjalo reposar! Deje la ensalada a un lado durante unos 30 minutos para que los sabores se mezclen, mientras aún manteniendo el crocante de las verduras factor. Servir a temperatura ambiente.

Ahora, cuando mezcles esta ensalada, te aconsejo que la revuelvas ligeramente, porque no quiero aplastar las verduras o el queso feta. Mientras reposa la ensalada, el vinagre ayudará. romper las verduras y el queso un poco sin tu ayuda! ¡Disfrutar!

💭 Consejos y notas de recetas de Angela

• No mantendría esta ensalada por más de 24 horas, ya que comenzará a empaparse. Sin embargo, si le sobra el aderezo, se guardará en un recipiente hermético en el refrigerador por ¡como dos semanas! ¡Simplemente agite o bata muy bien antes de usar!
• ¿Quieres un ligero toque en tu ensalada griega? Agregue trozos de pimiento rojo, amarillo o naranja, o ¼ de taza de pepperoncini en rodajas (o pimientos de plátano en escabeche) a tus verduras y tal vez incluso una pizca de cayena a tu vinagreta!
• Si desea hacer de esto una comida completa, agregue algunos pechuga de pollo a la plancha o a la plancha ¡en la parte superior! Tenemos un espectacular Adobo de pollo griego ¡eso combinaría perfectamente!
• Puedes trocear las verduras unas horas antes de servir y guárdelos en la nevera, excepto los tomates. Lo mejor es cortar los tomates justo antes de hacer la ensalada.

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📋 Receta