Almendras de judías verdes es una guarnición de vegetales refrescante y sabrosa que combina bien con cualquiera de los platos principales favoritos de su familia. ¡Esta sencilla receta de inspiración francesa presenta judías verdes mezcladas con rodajas de almendras tostadas, mantequilla, ajo, sal y pimienta! ¡En solo 20 minutos puede preparar un plato saludable de judías verdes perfecto para cualquier cena entre semana o festiva!
Frijoles verdes fáciles con almendras
Almendras de judías verdes es una guarnición de verduras clásica y elegante que es adecuada para una cena familiar o una reunión festiva. quedarás impresionado por el sabor de las judías verdes frescas combinadas con mantequilla de ajo y rodajas de almendras crujientes en esta receta.
Este plato de judías verdes fácil de preparar es una excelente opción para cuando desea un guarnición ligera de verduras para complementar una abundante proteína principal. Todos disfrutarán de las judías verdes almendradas y estarán rogando por la receta!
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🥘 Ingredientes de judías verdes con almendras
¡No hay ingredientes complicados aquí! Solo necesitas 5 ingredientes simples Para preparar esta receta, no podría ser más fácil.
- ejotes - 1 libra de judías verdes (lavado y recortado).
- Almendras plateadas - ⅓ taza de almendras fileteadas (alrededor de 1 ½ onzas).
- Mantequilla - 2 cucharadas de mantequilla.
- Ajo: - 2 cucharaditas de ajo ( ).
- Sal pimienta - ½ cucharadita cada uno, sal y pimienta (al gusto).
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer judías verdes con almendras
Las judías verdes almendradas son tan fácil de hacer¡Solo toma 20 minutos de principio a fin! ¡Toma una cacerola, un colador y una sartén para comenzar!
Esta receta hace Sirviendo 4. Es posible que desee doble o triple ¡la receta si está haciendo esto para una reunión festiva!
- Microondas. Coloque 1 libra de judías verdes en una cacerola apta para microondas y agregue suficiente agua para cubrir el fondo de la fuente. Calentar el plato en el microondas a alta potencia durante 8-10 minutos, o hasta que las judías verdes estén casi tiernas.
- Desagüe. Escurra las judías verdes en un colador e inmediatamente enjuáguelas con agua fría para mantener el color verde brillante.
- Calentar la cacerola. Caliente una sartén mediana a fuego medio y luego agregue ⅓ de taza de almendras plateadas.
- cocinar almendras. Cocine las almendras hasta que comiencen a adquirir un color marrón dorado, aproximadamente 5 minutos. Asegúrate de vigilarlos para que no se quemen.
- Agrega la mantequilla. Retire la sartén del fuego y agregue las 2 cucharadas de mantequilla, revolviendo hasta que se derrita.
- Agrega los ingredientes. Vuelva a colocar la sartén sobre el fuego y agregue las 2 cucharaditas de ajo picado, las judías verdes cocidas, ½ cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta.
- Revolver la mezcla. Continúe revolviendo la mezcla hasta que se caliente por completo, aproximadamente 5 minutos.
- Servir. Retire del fuego y sirva inmediatamente.
Las judías verdes almendradas son un gran guarnición para combinar con casi cualquier plato principal, ¡especialmente en las vacaciones! Intenta hacer estas deliciosas judías verdes con mi pierna de cordero ahumada y Puré de batatas! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Si te gustan tus judías verdes Para que sigan teniendo un crujido firme, caliéntalos en el microondas por menos tiempo, para empezar, y agrega más tiempo según sea necesario.
- Para almacenar: Mantenga sus judías verdes con almendras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
- Para recalentar: Vuelva a calentar las judías verdes en una sartén a fuego medio-bajo.
❓ Preguntas frecuentes
Almondine y amandine ambos significan lo mismo, un guarnición de almendras. Almondine es la ortografía que se encuentra en los libros de cocina de EE. UU. y Canadá. Amandina es una Término culinario francés.
Puede romper las puntas en ambos lados con tus manos, o puede alinear las judías verdes en una tabla de cortar y usar un cuchillo para cortar varios a la vez.
Absolutamente! Reemplace la mantequilla en esta receta con mantequilla vegana o una bebida de leche sin lácteos.
😋 Más deliciosas guarniciones de vegetales
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📋 Receta
Frijoles verdes con almendras
Ingredientes
- 1 lb Ejotes (lavado y recortado)
- ⅓ taza de almendras fileteadas (alrededor de 1 ½ onzas)
- 2 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadita de Ajo (picado)
- ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
Instrucciones
- Coloque las judías verdes en una cacerola apta para microondas y agregue suficiente agua para cubrir el fondo de la fuente. Calentar el plato en el microondas a alta potencia durante 8-10 minutos, o hasta que las judías verdes estén casi tiernas.1 libra de judías verdes
- Escurra las judías verdes en un colador e inmediatamente enjuáguelas con agua fría para mantener el color verde brillante.
- Caliente una sartén mediana a fuego medio y luego agregue las almendras plateadas.⅓ taza de almendras fileteadas
- Cocine las almendras hasta que comiencen a adquirir un color marrón dorado, aproximadamente 5 minutos. Asegúrate de vigilarlos para que no se quemen.
- Retire la sartén del fuego y agregue la mantequilla, revolviendo hasta que se derrita.2 cucharada de mantequilla
- Vuelva a colocar la sartén al fuego y agregue el ajo picado, las judías verdes cocidas, la sal y la pimienta.2 cucharadita de ajo, ½ cucharadita cada uno, sal y pimienta
- Continúe revolviendo la mezcla hasta que se caliente por completo, aproximadamente 5 minutos.
- Retire del fuego y sirva inmediatamente.
Notas
- Si desea que sus judías verdes aún tengan un crujido firme, caliéntelas en el microondas por menos tiempo, para empezar, y agregue más tiempo según sea necesario.
- Para almacenar: Mantenga sus judías verdes con almendras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
- Para recalentar: Vuelva a calentar las judías verdes en una sartén a fuego medio-bajo.
- ¿Cuál es la diferencia entre Almondine y Amandine?
- ¿Cómo se recortan las judías verdes frescas?
- ¿Puedo hacer judías verdes con almendras sin lácteos?
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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