Calabaza bellota a la parrilla es una guarnición de vegetales nutritiva y deliciosa que está lista para disfrutar en menos de 20 minutos. Puede elegir hacer esta calabaza versátil ya sea dulce o salada para satisfacer su gusto preferido. ¡Además, sus sabores naturales hacen que combine bien con prácticamente cualquier cosa!
La mejor calabaza de bellota a la parrilla
La calabaza bellota es una de mis calabazas de invierno favoritas (aunque pertenece a la misma familia que la calabaza de verano). ¡Tiene un sabor dulce y a nuez que puede ser fácilmente salado o dulce!
Si vas a encender la parrilla (o si necesitas una razón para), ¡adelante, prueba esta deliciosa guarnición de verduras! Es fácil de hacer y sólo toma unos minutos de cocina!
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🥘 Ingredientes de calabaza de bellota a la parrilla
Puede encontrar calabaza bellota en cualquiera de sus supermercados favoritos. Al elegir una calabaza bellota, busque una que sea suave y aburrido con una agradable mezcla de coloración verde y naranja.
- Calabaza bellota - 1 calabaza bellota cortada en rodajas sin pepitas.
- Aceite - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE).
- Canela - ½ cucharadita de canela molida.
- Paprika - ¼ de cucharadita de pimentón.
- Sal - ¼ de cucharadita de sal.
- Pimienta - ⅛ de cucharadita de pimienta negra molida.
- miel de abejas (opcional) - 1 cucharada de miel.
- Mantequilla (opcional) - 1 cucharada de mantequilla derretida.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo asar calabaza bellota
¡Asar calabaza bellota es increíblemente simple de hacer, pero increíblemente sabroso! ¡Todo lo que necesitará es su parrilla, utensilios para asar y un cuchillo afilado!
Una calabaza bellota debería ser suficiente para 4 lados de calabaza asada, ¡pero siempre puede sentirse libre de obtener calabazas adicionales y hacer más!
- Precalentar. Para comenzar, precaliente su parrilla a fuego medio (450 ° F / 230 ° C).
- Prepara la calabaza. Corte 1 calabaza bellota por la mitad a lo largo y use una cuchara para saca las semillas. Luego, corte la calabaza bellota en rodajas de ½ pulgada de grosor.
- Rocíe con aceite. Coloque sus rodajas de calabaza bellota en un tazón grande y rocíe con las 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Agrega condimentos. Luego, espolvorea ½ cucharadita de canela molida, ¼ de cucharadita de paprika, ¼ de cucharadita de sal y ⅛ de cucharadita de pimienta, y revuelve hasta que todos los trozos de calabaza estén bien revestido.
- Parrilla. Use pinzas para transferir las rebanadas a la parrilla precalentada y cocine durante 4-5 minutos por cada lado.
- Servir. Retire del fuego y disfrute de inmediato. Si lo desea, mezcle 1 cucharada de miel y mantequilla y úntelas con una brocha sobre la calabaza justo antes de servir.
¡Esta guarnición vegetariana combina muy bien con cualquier otro artículo a la parrilla! Combínalo con un chuletón a la parrilla or filetes de cordero a la parrilla! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Echa un vistazo a mi guía de temperatura de la parrilla para obtener más información sobre qué tan caliente debe estar su parrilla!
- ¡Guarda tus semillas! ¡Puedes mezclarlos con un poco de aceite de oliva y asarlos para un sabroso refrigerio!
- Para almacenar: Mantenga la calabaza sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
- Para recalentar: Mete la calabaza en el horno a 350°F (175 ° C) hasta que se caliente por completo.
❓ Preguntas frecuentes
¡Sí! La piel de la calabaza bellota es súper sabroso y tierno cuando se cocina. Sin embargo, si prefieres no comerlo, adelante, asa la calabaza con la piel y retírala después de cocinarla. ¡Se quita muy fácilmente cuando se cocina!
La calabaza bellota puede ser fácilmente se adaptan al gusto que más te guste, ya sea dulce o salado! ¡Algunas hierbas sabrosas que combinan bien con la calabaza bellota son el romero, la salvia, el tomillo, la canela, el clavo, la nuez moscada o el jengibre!
Por supuesto, ¡siempre puedes agregar un poco de miel, azúcar morena o jarabe de arce también!
Desea elegir una calabaza bellota que no tenga puntos blandos y que sea opaca. Si la piel es brillante, se recogió demasiado pronto. Una buena combinación de colores naranja y verde también es una gran indicación de una buena calabaza bellota.
😋 Recetas sabrosas de calabaza
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📖 Tarjeta de recetas
Calabaza De Bellota A La Parrilla
Ingredientes
- 1 calabaza bellota (cortado a lo largo en rebanadas de ½ pulgada)
- 2 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- ½ cucharadita de canela molida
- ¼ cucharadita de paprika
- ¼ cucharadita de sal
- ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharada de miel de abeja (opcional)
- 1 cucharada de mantequilla (opcional, derretido)
Instrucciones
- Para comenzar, precaliente su parrilla a fuego medio (450 ° F / 230 ° C).
- Corta la calabaza bellota por la mitad a lo largo y usa una cuchara para sacar las semillas. Luego, corte la calabaza bellota en rodajas de ½ pulgada de grosor.
- Coloque las rodajas de calabaza bellota en un tazón grande y rocíe con el aceite de oliva.
- A continuación, espolvorea la canela molida, el pimentón, la sal y la pimienta, y revuelve hasta que todos los trozos de calabaza estén bien cubiertos.
- Use pinzas para transferir las rebanadas a la parrilla precalentada y cocine durante 4-5 minutos por cada lado.
- Retire del fuego y disfrute de inmediato. Si lo desea, mezcle la miel y la mantequilla y páselo por la calabaza justo antes de servir.
Notas
- Echa un vistazo a mi guía de temperatura de la parrilla para obtener más información sobre qué tan caliente debe estar su parrilla!
- ¡Guarda tus semillas! ¡Puedes mezclarlos con un poco de aceite de oliva y asarlos para un sabroso refrigerio!
- Para almacenar: Mantenga la calabaza sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
- Para recalentar: Mete la calabaza en el horno a 350° F (175 ° C) hasta que se caliente por completo.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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