Estas mordeduras de caimán cajún a la parrilla son trozos de solomillo de caimán perfectamente cocinados que están cubiertos con un sabroso condimento cajún. Si nunca has probado caimán antes, ¡esta es la mejor receta para probar algo nuevo! Además, ¡es el aperitivo perfecto para impresionar a tus amigos!
Receta de bocados de caimán cajún a la parrilla
Si nunca lo ha probado, Alligator es una carne blanca suave con una textura firme. Se cocina maravillosamente y sale de la parrilla. agradable y jugoso!
Después de dejarlo reposar a temperatura ambiente, la carne adquirirá todos los sabrosos sabores cajún del condimento. es un plato que es muy sencillo de preparar ¡pero seguramente complacerá a la multitud!
Saltar a:
- Receta de bocados de caimán cajún a la parrilla
- 🥘 Ingredientes de mordeduras de caimán cajún
- 🔪 Cómo asar mordeduras de caimán cajún
- 💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- ❓ ¿A qué sabe la carne de caimán?
- ❓ ¿Cómo sabes cuándo el caimán está listo para cocinar a la parrilla?
- ❓ ¿El caimán se considera pescado o carne?
- 😋 ¡Las mejores recetas cajún!
- 📋 Receta
- 💬 Comentarios
Si te encanta la comida cajún, echa un vistazo a todos mis ¡Recetas cajún favoritas!
🥘 Ingredientes de mordeduras de caimán cajún
Carne de cocodrilo no es tan fácil de conseguir como sus bistecs o asados estándar. Sin embargo, puedes comprarlo en línea, en un mercado de mariscos o en una carnicería.
- Solomillo De Caimán - 1 libra de sirloin de caimán.
- Aceite de oliva - ½ cucharada de aceite de oliva virgen extra (AOVE).
- Condimento de Cajun - 2 cucharadas de condimento cajún (prueba el mío o usa tu marca favorita como Tony Chachere's, Zatarain's o Slap Ya Mama).
*¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones!*
🔪 Cómo asar mordeduras de caimán cajún
No dejes que la carne de caimán te intimide, este platillo es ¡muy fácil de hacer! ¡Para comenzar, necesitará un tazón para mezclar, algunos pinchos y su parrilla!
Esta receta hace Sirviendo 4, la cantidad perfecta para picar en familia.
- Prepara caimán. Para comenzar, enjuague y seque el solomillo de cocodrilo de 1 libra y luego córtelo en trozos del tamaño de un bocado de 1 pulgada.
- Sazone la carne. Luego, mezcle los trozos de caimán con ½ cucharada de aceite de oliva y 2 cucharadas de condimento cajún, luego déjelos a temperatura ambiente durante 40 minutos.
- Precalentar. Mientras tanto, limpie, engrase y precaliente su parrilla a fuego alto (450 650 ° F a ° F).
- Parrilla. Ensartar los bocados de caimán sazonados y asarlos a la parrilla durante 5 minutos por lado, o hasta que estén bien cocidos y bonito color marrón dorado.
- Servir. Una vez cocidas, retire las brochetas de la parrilla y sirva inmediatamente con un poco de salsa cajún.
Este plato es el aperitivo perfecto para cualquier ocasión. Recomiendo encarecidamente emparejar sus mordeduras de cocodrilo con este perfecto ¡Salsa cajún para mojar! ¡Que la disfrutes!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Los caimanes deben cocinarse a una temperatura interna mínima de 160°F (71 ° C).
- Para almacenar: Coloque las picaduras de caimán en un recipiente hermético y colóquelas en el refrigerador hasta por 4 días.
- Para recalentar: Hornee en un horno a 350 ° F (177 ° C) hasta que se caliente por completo.
❓ ¿A qué sabe la carne de caimán?
El solomillo de cocodrilo se considera carne de cola, que es una parte muy tierna del animal. Tiene un sabor similar al pollo suave, pero combinado con la textura y consistencia de una jugosa chuleta de cerdo!
❓ ¿Cómo sabes cuándo el caimán está listo para cocinar a la parrilla?
Un termómetro para carne es siempre la mejor manera de saber cuándo se termina de cocinar la carne. Más específicamente, los caimanes deben cocinarse a un temperatura interna de 160°F (71 ° C). Además, ¡debe tener un hermoso color marrón dorado!
❓ ¿El caimán se considera pescado o carne?
Esta pregunta parece ser comúnmente en debate ¡y la respuesta realmente depende de a quién le preguntes! Sin duda, el sabor está más alineado con un pollo o carne blanca ligeramente a pescado.
Sin embargo, técnicamente cae bajo el clasificación de mariscos, aunque tampoco encaja mucho con el pescado. Es más propia, una carne de caza única.
😋 ¡Las mejores recetas cajún!
- Condimento de Cajun
- Camarones cajún
- Pasta De Salchicha
- Estofado de repollo cajún
- Hervir Mariscos Cajún
- Papas Fritas Con Condimento Cajún
¿Te encanta una receta que probaste? Por favor, vete una calificación de 5 estrellas en la tarjeta de recetas a continuación y / o una revisión en la sección de comentarios más abajo en la página.
Mantente en contacto conmigo a través de las redes sociales @ Pinterest, Facebook, Instagramo Twitter! Suscríbete al boletín de hoy (sin spam, lo prometo)! ¡No olvides etiquetarme cuando pruebes una de mis recetas!
📋 Receta
Bocaditos de caimán cajún a la parrilla
Ingredientes
- 1 lb solomillo de cocodrilo
- ½ cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- 2 cucharada de condimento de Cajun (ver receta o usar tu marca favorita)
Instrucciones
- Para comenzar, enjuague y seque el solomillo de cocodrilo y luego córtelo en trozos del tamaño de un bocado de 1 pulgada.1 libra de lomo de caimán
- A continuación, mezcle los trozos de caimán con aceite de oliva y condimentos, luego déjelos a temperatura ambiente durante 40 minutos.½ cucharada de aceite de oliva, 2 cucharada de condimento cajún
- Mientras tanto, limpie, engrase y precaliente su parrilla a fuego alto (450 650 ° F a ° F).
- Ensarte los bocados de caimán sazonados y áselos durante 5 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidos y adquieran un bonito color marrón dorado.
- Una vez cocidas, retira las brochetas de la parrilla y sirve de inmediato.
Equipo que puede necesitar
Notas
- El caimán debe cocinarse a una temperatura interna mínima de 160 °F (71 ° C).
- Para almacenar: coloque las picaduras de caimán en un recipiente hermético y colóquelas en el refrigerador hasta por 4 días.
- Para recalentar: hornee en un horno a 350 °F (177 °C) hasta que se caliente por completo.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Comentarios
Sin comentarios