Estas filetes de cerdo a la parrilla son bistecs jugosos y tiernos que han sido sazonados generosamente y chamuscados a la perfección. Esta deliciosa opción de cena es perfecta para cualquier ocasión, sin importar la época del año. ¡Los filetes de cerdo a la parrilla seguramente serán una receta que su familia pida una y otra vez!
Filetes de cerdo a la parrilla fáciles
Esta receta de filetes de cerdo a la parrilla es un plato perfecto para incluso un cocinero principiante. ¡No es difícil de hacer, pero tiene un sabor impresionante!
No necesitará herramientas de cocina complicadas ni ingredientes sofisticados con esta receta. todo lo que se necesita es tu parrilla y algunos condimentos!
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- Filetes de cerdo a la parrilla fáciles
- 🥘 Ingredientes
- 🔪 Cómo hacer filetes de cerdo a la parrilla
- 💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- 🥡 Almacenamiento y recalentamiento
- ❓ ¿A qué temperatura asas los filetes de cerdo?
- ❓ ¿Cuánto tiempo asas filetes de cerdo?
- ❓ ¿Con qué frecuencia voltea los filetes de cerdo a la parrilla?
- 🐖 Más recetas sabrosas de carne de cerdo
- 📋 Receta
- 💬 Comentarios
🥘 Ingredientes
Todos estos ingredientes son grapas de despensa, ¡así que lo más probable es que ya los tengas! ¡Simplemente no te olvides de comprar algunos bistecs de cerdo!
- Sal - ½ cucharada de sal.
- Pimenton - ½ cucharada de pimentón.
- Pimienta negra – 1 cucharadita de pimienta negra molida.
- Polvo de ajo - 1 cucharadita de ajo en polvo.
- Cebolla en polvo - 1 cucharadita de cebolla en polvo.
- Vinagre de sidra de manzana - 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana.
- Agua - 2 cucharadas de agua (para combinar con el vinagre).
- Bistecs De Cerdo – 2 libras de bistecs de cerdo (unos 4 filetes de paletilla de cerdo).
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones! *
🔪 Cómo hacer filetes de cerdo a la parrilla
Mis filetes de cerdo a la parrilla siguen una receta sencilla que cualquiera puede dominar! Necesitará una parrilla, utensilios para asar y un cepillo para rociar.
escrito para hacer 4 porciones, esta es una gran receta para su cena familiar! ¡Además, podría duplicar la receta para tener algunas sobras o para servir a más personas!
Precalentar y sazonar
- Precalentar. Precaliente su parrilla limpia y engrasada para fuego medio (350-400°F o 177-205°C). Combine ½ cucharada de sal, ½ cucharada de paprika, 1 cucharadita de pimienta negra molida, 1 cucharadita de ajo en polvo y 1 cucharadita de cebolla en polvo, y reserve para más tarde.
- Prepara bistecs. En un tazón pequeño, combine las 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana y 2 cucharadas de agua. Luego, cepille la mezcla sobre sus 2 libras de filetes de cerdo y luego sazonar generosamente con la mezcla de condimentos. Voltee y repita en el otro lado.
Asa, descansa y sirve tus filetes de cerdo
- Cocinar. Coloque sus filetes de cerdo en la parrilla y cocine durante 8-10 minutos, luego voltee y cocine a la parrilla durante otros 8-10 minutos en el lado opuesto. Después de eso, voltee según sea necesario para terminar con un dorado caramelizado perfecto y el nivel deseado de cocción (con la temperatura interna controlada en la parte más gruesa de los filetes de cerdo - *ver nota).
- Descanso. Finalmente, transfiera sus filetes de cerdo a un plato o tabla de cortar y cúbralos sin apretar con papel aluminio. Permitirles descansar por 5 minutos antes de servir.
Añadir a un lado de papas rostizadas y espárragos salteados para una comida deliciosa y completa! Estos filetes de cerdo a la parrilla también sabor fantastico con un lado de verduras asadas or papas doblemente cocidas. Disfrutad!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- El USDA considera que la carne de cerdo es segura para comer cuando alcanza una temperatura interna de 145°F (63 ° C). A esta temperatura interna, sus bistecs de cerdo estarán jugosos y ligeramente rosados en el centro. Puede cocinar sus bistecs de cerdo hasta 160°F (71 ° C) por bien hecho.
- Ten en cuenta, que después de sacar los bistecs de cerdo de la parrilla, seguirán cocinándose otros 5°F (también conocido como 'cocción remanente').
- ¡Descansar es importante! Sus bistecs de cerdo a la parrilla perderán jugos después de retirarlos de la parrilla. El descanso les da tiempo para reabsorberlos para que la carne se mantenga agradable y tierna.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Los bistecs de cerdo a la parrilla sobrantes deben refrigerarse en un recipiente hermético y disfrutarse dentro 3-4 días.
Una vez que se hayan enfriado, coloque las sobras en una bolsa resistente para congelador o en un recipiente hermético y guárdelas en el congelador durante hasta 3 meses. Descongele en el refrigerador durante la noche antes de recalentar. (Retire la mayor cantidad de aire posible de la bolsa del congelador, ya que disminuirá la probabilidad de quemaduras por congelación, a las que la carne de cerdo es particularmente propensa.).
Recalentar filetes de cerdo a la parrilla
Precaliente su horno a 350°F (175 ° C). Agregue los filetes de cerdo a una fuente para horno con unas cucharadas de caldo o agua. Cúbralos con papel aluminio y hornee por De 10 a 15 minutos, o hasta que se caliente por completo.
❓ ¿A qué temperatura asas los filetes de cerdo?
Asa tus bistecs de cerdo fuego medio (350-400°F o 177-205°C). Si cocina los filetes de cerdo a fuego alto, se secarán.
❓ ¿Cuánto tiempo asas filetes de cerdo?
Debe asar los filetes de cerdo durante 8 a 10 minutos, voltearlos y luego asarlos durante otros 8 a 10 minutos en el lado opuesto. Después de esto, continúa asar y voltear hasta que haya alcanzado el punto de cocción deseado. ¡La cantidad de tiempo que esto toma depende de qué tan bien cocido quieras que esté tu cerdo!
❓ ¿Con qué frecuencia voltea los filetes de cerdo a la parrilla?
Una vez que sus bistecs de cerdo estén cocidos y solo esté tratando de lograr la caramelización perfecta y el punto de cocción deseado, voltee los bistecs Cada minuto 5 hasta que esté cocido a tu gusto.
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📋 Receta
Filetes De Cerdo A La Parrilla
Ingredientes
- ½ cucharada de sal
- ½ cucharada de paprika
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de Cebolla en Polvo
- 2 cucharada de vinagre de manzana
- 2 cucharada de agua (para combinar con el vinagre)
- 2 Libras filetes de cerdo (alrededor de 4 filetes de paletilla de cerdo)
Instrucciones
- Precaliente su parrilla limpia y engrasada a fuego medio (350-400°F). Combina los condimentos (sal, pimentón, pimienta negra molida, ajo en polvo y cebolla en polvo) y reservar.½ cucharada de sal, ½ cucharada de pimentón, 1 cucharadita de pimienta negra molida 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de cebolla en polvo
- En un tazón pequeño o taza, combine el vinagre de sidra de manzana y el agua. Unte la mezcla sobre sus bistecs de cerdo, luego sazone generosamente con la mezcla de condimentos. Voltea y repite en el lado opuesto.2 cucharada de vinagre de sidra de manzana, 2 cucharadas de agua, 2 libras de filetes de cerdo
- Coloque sus filetes de cerdo en la parrilla y cocine durante 8-10 minutos, luego voltee y cocine a la parrilla durante 8-10 minutos en el lado opuesto. Después de eso, voltee según sea necesario para terminar con un dorado caramelizado perfecto y el nivel deseado de cocción. (con la temperatura interna controlada en la parte más gruesa de los filetes de cerdo).
- Transfiera los filetes de cerdo a un plato, bandeja o tabla de cortar y cúbralos sin apretar con papel aluminio. Déjalos reposar durante 5 minutos antes de servir.
Equipo que puede necesitar
Notas
- El USDA considera que la carne de cerdo es segura para comer cuando alcanza una temperatura interna de 145°F (63°C). A esta temperatura interna, sus bistecs de cerdo estarán jugosos y ligeramente rosados en el medio. Puede cocinar sus bistecs de cerdo hasta 160°F (71 ° C) por bien hecho.
- Tenga en cuenta que después de retirar los bistecs de cerdo de la parrilla, seguirán cocinándose otros 5°F (también conocido como 'cocción remanente').
- Para almacenar: Los bistecs de cerdo a la parrilla sobrantes deben refrigerarse en un recipiente hermético y disfrutarse dentro de 3 a 4 días.
- ¡Descansar es importante! Sus bistecs de cerdo a la parrilla perderán jugos después de retirarlos de la parrilla. El descanso les da tiempo para reabsorberlos para que la carne se mantenga agradable y tierna.
- Para congelar: una vez enfriado, coloque las sobras en una bolsa de congelador resistente o en un recipiente hermético y guárdelas en el congelador hasta por 3 meses. Descongele en el refrigerador durante la noche antes de recalentar. * Retire la mayor cantidad de aire posible de la bolsa del congelador, ya que disminuirá la probabilidad de quemaduras por congelación (a las que la carne de cerdo es particularmente propensa).
- Para recalentar: Precaliente su horno a 350°F (175 ° C). Agregue los filetes de cerdo a una fuente para horno con unas cucharadas de caldo o agua. Cúbralos con papel aluminio y hornee durante 10-15 minutos, o hasta que estén completamente calientes.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Joao Neto dice
Me gustó
"Me gustó"
cindysue dice
Me encantó, fue fácil, tus notas adicionales sobre dejarlo afuera durante 5 minutos, chico, qué diferencia, sabes, dejarlo reposar y simplemente rezumar en todos esos jugos otra vez, delicioso, delicioso, delicioso. No tenía vinagre a mano, pero lo que hice. usé aderezo italiano para ensaladas que tenía en mi refrigerador y, Dios mío, es el mejor que existe, muchas gracias por compartir esta receta.
Sheryl ROWLEY dice
Los bistecs de cerdo eran geniales
Anónimo dice
Tierno y delicioso!! ¡Gran sabor!